為什麼這篇火鍋湯鍋ptt鄉民發文收入到精華區：因為在火鍋湯鍋ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pig556789 (小豬烤來吃)看板cookclub標題聚餐煮火鍋，想要保溫效果比較強的時間S...
火鍋湯鍋ptt 在 ?擼貓廢人生 Ju Shiuan (*¯︶¯*)? Instagram 的精選貼文
2021-09-10 21:51:31
只有填滿肚子，人才不會空虛 —————-🐬🐬🐬——————— #李錦記 相信大家都不陌生吧！ 最近因為疫情的關係時常跟我姊姊兩個人 在家常常一起煮東西來吃😋😋 免不了 懶人料理 「火鍋 湯鍋類食物🍜」 買了許多下鍋就能吃的食物跟肉片（肉肉！(◎_◎;) 然而今天又是慵懶的一天 直接買了李錦記...
過年前的公司小組聚會要辦在我家
對，很不討喜的要辦在我家。
而且是吃火鍋...
這件事被大家決議出來之後老實說我也是傻眼，也說了沒有適合的鍋子，
大家就說經費還夠會買個鍋子給我，鍋子預算五千，多的自付。
因為只有我在外面租屋，
其他同事都分租或是住在家裡，所以大家覺得選在我家這樣比較不會影響到其他人….
(影響到我了拉!）
不過這是大家投票的決定，往好處想就是我吃免費一餐然後還有一個鍋子
現在他們要我自己挑一個鍋子。
但因為租屋處空間不大再加上已經有黑金爐，所以想單純買一個好用且耐用的鍋子就好。
有先上網看一下pchome 跟ｍomo，找了幾款看起來比較省火、保溫比較好的鍋子，
有考慮火鍋應該是要看到料比較方便？
不過沒有實際用過而且這些賣的可能會誇大，想問問下面幾款大家有沒有用過，
或是推薦的？
1. 康寧餐具 透明鍋
https://imgur.com/Ta40mBz.jpg
感覺上蠻多人推康寧的透明鍋，保溫效果還不錯，不用一直開火加熱
透明鍋身撈料應該滿方便的，玻璃聽說比較好洗也不太會卡味道？
2. 鍋寶 歐風琺瑯鑄鐵鍋
https://imgur.com/Yh2Sw5n.jpg
顏色外觀滿好看的，鑄鐵鍋的導熱效果大家都說很好
價格也算還好，只是說珐瑯塗層不知道有什麼優缺點
3. 幕廚
https://imgur.com/Lup85gB.jpg
三層複合底，還是應該找五層複合底的比較好？
這個導熱好像很快，但是不是相對的散熱也快？
比較少看到網友在推薦這款，有用過的可以分享一下嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.58.138 (臺灣)
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※ 編輯: pig556789 (49.216.58.138 臺灣), 01/18/2020 13:04:15
※ 編輯: pig556789 (36.225.88.175 臺灣), 01/18/2020 13:14:49
→ holymoon99: 買個鋼盆煮 下次就不會去你家了 01/18 13:13
推 xulu0: 寬口的淺鍋比較適合煮火鍋，陶瓷或鑄鐵琺瑯蓄熱效果比較好 01/18 13:43
→ mia249: 對不起 但我覺得同事好糟糕 01/18 13:49
推 fp737: 有鍋子預算5000 加上食材費用 , 不選擇外面吃? 01/18 13:54
→ fp737: 辛苦了 , 你應該可以拒絕的 01/18 13:56
→ fp737: 這個鍋子買了, 搞不好以後你租屋處就是不定期小組吃火鍋了 01/18 13:57
推 Agneta: 電火鍋？ 但是他們出5000以後可能覺得要多來幾次 01/18 14:26
→ Agneta: 還是約外面就好啦 01/18 14:26
推 tsaiyuting: 這三個鍋子論CP值及使用方便來說，都是康寧的透明鍋 01/18 14:27
→ tsaiyuting: 勝出，我家圍爐也都是用這款透明鍋 01/18 14:27
→ kobe8112: 保溫好要幹嘛?黑金爐可以一直開著不是嗎? 01/18 15:40
推 winered: 同意鍋子都他們出錢買了 以後想凹幾次就凹幾次 建議找個 01/18 15:50
→ winered: 藉口拒絕掉 01/18 15:50
推 cordeliatai: 台北直接叫海底撈外送！ 01/18 16:00
推 zolimo: 出去吃～吃完你還要收拾，說不定吃之前你還要備菜，不划 01/18 16:27
→ zolimo: 算 01/18 16:27
→ nananinoohno: 你太善良，說難聽是你好欺負 01/18 16:47
→ medama: 不用保溫好啊 放在電磁爐上加熱就行了 01/18 17:09
→ medama: 你租屋處空間不大 煮下去火鍋味久久散不掉 01/18 17:10
→ medama: 建議你不要貪這五千 想辦法去外面吃吧 01/18 17:10
推 quiy: 去外面吃吧，還不用收拾善後 01/18 17:20
→ X0X0: 在你家吃火鍋的結果很有可能是你買食材，你洗菜，你煮，你洗 01/18 17:49
→ X0X0: 碗盤，你倒垃圾，你被嫌。 01/18 17:49
噓 psp123456e: 根本只是想省去火鍋店的錢加凹你吧== 01/18 18:03
推 mepe1018: 其實去外面餐廳吃 省時省力 01/18 18:40
→ mepe1018: 5000買鍋錢拿來墊餐費 還可以吃好一點 01/18 18:40
→ amoroe13: 你是不是新人或最資淺／最年輕 01/18 18:44
噓 uccujoke: 煮太好吃以後就都辦在你家了 01/18 19:03
→ sumirejinn: 只有鍋子的預算都有5000元，整個經費外面火鍋也可以吃 01/18 19:19
→ sumirejinn: 非常好了吧？！ 01/18 19:19
→ mirageme: 請住家裡的同事拿一個鍋子出來用應該比較快吧 01/18 20:09
推 hazyproject: 康寧不錯啊，他們家的玻璃很厲害，真的不會卡味道， 01/18 21:56
→ hazyproject: 我都拿來燉中藥 01/18 21:56
推 Gbye5566: 選鍋子要注意鍋子的材質會不會溶出什麼化學物質，還有耐 01/18 22:37
→ Gbye5566: 溫幾度之類的 01/18 22:37
→ ChungLi5566: 保溫好就是鑄鐵鍋 但你黑晶爐可能要煮很久 01/18 22:56
→ ChungLi5566: 煮火鍋至少要28cm以上的湯鍋或淺湯鍋 01/18 22:56
推 centerstar: 要煮火鍋的話，建議選康寧的透明鍋，大家撈料看得比 01/19 02:45
→ centerstar: 較清楚，保溫效果也比較好，湯滾了後就可以轉小火讓 01/19 02:45
→ centerstar: 它悶 01/19 02:45
→ luche: 蓄熱要久可能可以考慮陶鍋 01/19 06:52
→ luche: 鍋子歸你的話 能賺個陶鍋應該也不錯 買好一點 01/19 06:53
→ luche: 只是一般的陶鍋用瓦斯爐 01/19 06:54
→ luche: 但我跟前幾樓一樣認為乾脆吃外面不費力 01/19 06:56
推 candykiss: 應該很難拒絕吧 我選1 01/19 10:28
推 baby1818: 幾個人要吃啊？ 01/19 13:48
→ baby1818: 一人買一鍋三媽不就搞定了 01/19 13:49
推 liliisme: 該不會買了之後定期到你家吃吧？ 01/19 15:27
推 blueforest: 應該跟樓上說的一樣，以後會定期到你住處吃了。真心 01/19 15:42
→ blueforest: 建議去外面聚餐，就說房東知道了不准就好 01/19 15:42
推 time2136: 覺得買了之後聚餐都會選你們家了…千萬不要答應 01/19 18:03
推 Basket0205: 你會整晚房間都火鍋味 01/19 21:11
推 jasmine0902: 房間所有東西都會沾滿火鍋味，真心勸你推掉 01/19 22:16
→ jojomaan: 不要答應，火鍋味很臭的 01/19 22:42
→ oINFINITEo: 為了你安全，不要讓人去你家 01/20 00:12
推 q2520q: 5000到外面吃不就好了... 01/20 10:22
推 a29575710: 金屬鍋用久了很容易溶出有毒物質，可以選琺瑯鍋或玻璃 01/20 17:14
→ a29575710: 鍋比較健康 01/20 17:14
推 n999666333m: 1，火鍋就是要夠燙才好吃，玻璃鍋保溫效果滿好的 01/20 17:16
推 littlesno: 有五千還不去外面吃吃到飽 不用洗碗備料 01/20 18:30
→ paulsama: 你家以後會變招待所 01/20 18:32
→ edwsqa: 推薦法國Staub鑄鐵淺燉鍋26cm(贈鍋蓋架+磁性原木鍋墊)4999 01/20 22:45
→ edwsqa: 超划算 01/20 22:45
推 asdf70044: 完全不會想在別人家吃== 01/21 14:23
推 cooper049: 我家康寧的透明鍋10幾年了，超耐用的！鍋寶鑄鐵鍋平常 01/21 15:59
→ cooper049: 沒用還要養鍋，而且如果平常很少煮飯，不建議欸... 01/21 15:59
推 duoCindy: 有五千的話可以買staub了，不過不想在妳家辦的話就直接 01/23 14:24
→ duoCindy: 拿出去吃比較好吧 01/23 14:25
→ aak4760: 這是以後都要辦在你家的意思了吧，不然幹嘛還買新鍋子 01/23 23:47
推 siro0207: 我之前也是買了康寧的玻璃鍋 煮火鍋真的是超適合 01/24 20:58
→ siro0207: 離開瓦斯爐還會沸騰一陣子 然後放到電陶爐上大家一起吃 01/24 20:59
→ siro0207: 透明的所以可以看到食材 且一體成型不會有那種鉚釘結構 01/24 21:01
→ siro0207: 讓人害怕有沒有毒 另外也不會跟湯起任何化學反應或催化 01/24 21:02
→ siro0207: 劑 煮完後洗乾淨不會像便宜鍋子容易留有味道 01/24 21:03
→ siro0207: 至於缺點就是使用上要很小心 不能用金屬湯杓之類的工具 01/24 21:04
→ siro0207: 也不能去撞到 然後就是比一般的不銹鋼鍋重 01/24 21:04
推 ciwwin: 康寧的鍋子是法國製，鍋寶是中國製造的，慕廚沒聽過網站上 01/27 20:09
→ ciwwin: 也沒寫，比產地的話選康寧吧！ 01/27 20:09
推 sgi161: 康寧+1 01/29 15:21
推 qqchristine: 傻眼 同事是都沒父母教嗎？己所不欲勿施於人都不懂 01/30 02:23