為什麼這篇火鍋只吃肉跟菜熱量鄉民發文收入到精華區：因為在火鍋只吃肉跟菜熱量這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者love96321 (Lydia)看板FITNESS標題[討論] 吃鍋不變胖要注意時間Sun J...
火鍋只吃肉跟菜熱量 在 高敏敏 營養師 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 01:44:53
烤肉、火鍋 怎麼少的了菇菇！你知道嗎 不論是烤網上的香菇杏鮑菇、高級餐廳的松露、火鍋裡的金針菇、國外的蘑菇⋯ 他們都是「菇類」同時也是蔬菜的一種唷！ 👩🏻⚕️奉上 菇類營養比一比 你喜歡吃哪一種菇呢？ #香菇 31kcal 蛋白質：3g 膳食纖維：3.8g 鉀：277mg 葉酸：46.3μg ...
近期吃鍋量明顯變高
自己整理了營養師的建議 小整理分享給大家
https://tinyurl.com/yxnbdm2x
1、湯
建議挑選以下四種湯底比較好
https://i.imgur.com/VSaqayX.png
麻辣鍋、豚骨鍋、牛奶鍋都是高熱量的湯底（儘量不要選
另煮料後的湯就不要喝了
2、菜
火鍋料如蟹肉棒、貢丸建議避免
吸油的像是炸豆皮、油條也不行
建議選擇天然的食材為主～
3、肉
建議以原型肉品、低脂蛋白質為主
雞肉、海鮮魚肉類別會比較適合
油花比較多的肉像是五花肉、雪花肉就儘量避開
另盡量不要沾醬吃，沙茶醬真的很肥
4、飯
記得要調整澱粉量
如果七分飽了，就不要再吃王子麵、飯
以上雖然自己覺得吃鍋就要吃麻辣
但冬天食量真的好驚人...哭啊
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.10.180 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1673784689.A.609.html
→ ceca: 無論怎樣吃,隔天通常體重都會上升.. 01/15 21:07
→ ceca: 因為...太鹹,鹽分攝取過多,隔天必然水腫..XD 01/15 21:07
→ ceca: 不過只要水喝得夠多,在隔天就降回來了. 01/15 21:07
→ ceca: 火鍋的鹽分,會讓你有點超乎想像的高.. 01/15 21:08
推 Giganoto: Ceca大>< 01/15 21:17
→ cosy: 火鍋不要沾醬 先吃菜再吃肉 01/15 21:29
推 Radiomir: 若有秤重的底子, 除了沒吃過的食物外, 常吃的都會有底 01/15 22:02
→ Radiomir: 至於沒底的人, 你講再多對他們而言還是沒用, 吃憑心情 01/15 22:03
推 FarkU: 我都吃白水火鍋，不喝湯，不沾醬，配菜有青菜、海鮮、豆製 01/15 22:28
→ FarkU: 品、低蛋白的碳水類。隔天不會水腫，而且比較不傷腎。 01/15 22:28
推 s2500205: 吃火鍋還吃低脂肉太辛苦了吧，沒油花的肉水煮後都像在 01/15 22:31
→ s2500205: 咬橡皮筋 01/15 22:31
推 FarkU: 海鮮也是低脂肉，可Q彈的呢。 01/15 22:35
→ wzs30962: 都要吃鍋了我還會在乎這麼多嗎? 01/15 22:43
→ wzs30962: 偶爾吃, 吃自己想吃的還好啦。 01/15 22:44
推 kalmia46: 我吃火鍋只會吃豬大里肌或者牛里肌還會秤重w 01/15 22:57
推 p09171989: 沾醬跟湯底都是罪魁禍首 肉有沒有低脂感覺其次 01/15 23:04
推 halulu: 我吃火鍋就吃低脂肉 還好呀 如果不想低脂肉 還有魚蝦貝也 01/15 23:10
→ halulu: 是不錯選擇 01/15 23:10
→ halulu: 我吃外面火鍋叫牛板腱之類的 滿好吃的 01/15 23:11
噓 uyrmb47: 吃鍋就別吃碳水和加工品就好 湯底還要挑還吃啥鍋 01/15 23:36
推 cubegaga: 又不是每天都是 湯底還挑不如不要吃... 01/15 23:37
→ uyrmb47: 吃鍋還要再那昆布鍋配低脂牛 別吃了啦 減肥不是自虐 01/15 23:38
→ Radiomir: 管不住嘴也不用減肥阿...本性難移,就接受不完美的自己 01/16 00:01
推 lapetit: 我們家每週末都吃火鍋耶 湯底是自己用昆布洋蔥紅蘿蔔熬 01/16 02:02
→ lapetit: 的 牛小排吃好吃滿不喝湯 不會水腫啦 01/16 02:02
推 ceca: 鹽分太高水腫,鹽分隨尿尿排掉就消了 01/16 02:42
→ ceca: 那個不用緊張,來的快去得快,隔天不要量體重嚇自己就好. 01/16 02:42
→ ceca: and..你可以嘗試,同樣的料,在家自己煮vs出去吃的差異. 01/16 02:43
推 little0817: 和朋友聚餐哪管那麼多，又不是天天吃 01/16 07:21
推 dreamwing11: 你不在意湯底可以閉嘴 不然在這版要討論啥? 01/16 09:24
推 sambible: 不要沙茶 少澱粉 少加工食品 少喝湯 01/16 10:04
推 plethora: 不要沙茶其實就差很多了 就醬油加其他就好 01/16 11:28
噓 peter0726: Ricky先噓 01/16 11:41
→ Qtrad: 貼文這位我也不行 01/16 11:52
噓 JoKeR0713: 白水火鍋笑了 01/16 13:41
推 FarkU: 這版一直都是不切實際的飲食啊 01/16 13:48
→ FarkU: 只要多一點油多一點鈉多一點碳水彷彿你明天就該死一樣。 01/16 13:51
→ a22650619: 什麼都要在意 不累嗎.... 01/16 14:01
→ Radiomir: 人生苦短, 減肥幹麻? 不累嗎? 想吃就吃...XD 01/16 14:49
→ joey2k14: 吃鍋當下好好吃，後面再去運動就好了 01/16 15:53
→ a22650619: 不是啊 這又不是天天吃 如果是才要注意這些東西吧 01/16 16:01
推 watanabekun: 魚肉+柚子醋其實很好吃 誰說火鍋一定要高脂肉濃厚湯 01/16 16:20
→ watanabekun: 底重口沾醬… 不過真要上高級店吃爽時當然啥都別限 01/16 16:21
推 octopus4406: 好食材的話 昆布湯底、新鮮蔬菜和低脂牛都很好吃 01/16 18:09
推 tony120480: 出門走跳都是爽爽過年，年後再還債～ 01/16 18:23
→ j855081221: 我也是吃鍋次數增加的人天氣冷就想吃 也怕吃太多會肥 01/16 19:23
→ j855081221: 只能去多去幾次wg運動來消耗熱量XD 01/16 19:23
推 ZincSaga: 湯底根本沒差多少，除非你一直喝湯 01/16 19:39
→ ZincSaga: 不吃火鍋料，吃蔬菜+肉(低脂為主)+海鮮 偶爾吃影響不大 01/16 19:40
→ ZincSaga: 沾醬也是 我都蛋黃+醬油+醋+一點點香油+蔥花 基本上不沾 01/16 19:41
→ ZincSaga: 除非吃膩沾一下調劑一下口味 01/16 19:41
推 decorum: 年夜飯和回娘家 這兩頓推不得 次日OMAD就好了 有啥難的 01/16 20:26
推 mathrew: 火鍋料不要吃，就差很多了，湯底隨便啦，不要喝就好了 01/16 20:49
推 YunJuChuang: 不喝湯底、不吃火鍋料、不喝含糖飲、不吃甜品 01/16 21:52
→ YunJuChuang: 少吃飯麵、少沾醬料，大概這樣就吃鍋不太胖 01/16 21:52
推 Anda: 好奇推文的人為啥反推Ricky? 雖然我也不喜歡他 01/16 23:13
→ Anda: 但如果有八卦為啥大家討厭他 好奇XD 01/16 23:13
推 vince4687: 老實講 如果偶爾要吃放縱餐 火鍋反而是外食族最好選擇 01/16 23:50
→ vince4687: 上到築間下到錢都八鍋甚麼的都可以挑一下 01/16 23:51
→ vince4687: 然後湯底我也都昆布或是番茄之類的 01/16 23:51
→ vince4687: 飯半碗甚至厲害一點幾乎不吃飯 然後火鍋料少吃 01/16 23:51
→ vince4687: 甚至幾乎不吃 剩下的都用肉盤跟海鮮盤彌補 01/16 23:52
→ vince4687: 不用沾醬 可以吃得爽又負擔輕 真的默默推火鍋 原型食物 01/16 23:52
→ vince4687: 平常在那邊想要怎麼挑又想低油低條衛不就是火鍋了 01/16 23:53
→ vince4687: 甚至有些火鍋店可以小菜盤肉量加倍 同樣大約五六百放縱 01/16 23:53
→ vince4687: 餐 火鍋自己調整一下內容 真的屌打其他聚會美食選擇 01/16 23:54
推 watanabekun: 我平常非放縱日也會吃鍋，多半在運動日，熱量也沒爆 01/17 00:08
推 watanabekun: 太多。餃類不加、不點油炸料、甜飲冰品少碰的話就是 01/17 00:10
→ watanabekun: 食材豐富的原型水煮餐了啊 01/17 00:10
推 ortaffa: 曾經每星期都吃鍋，完全沒有變胖，基本就是火鍋料、炸豆 01/17 09:27
→ ortaffa: 皮之類的換菜，湯想喝的話就喝個幾口，把握這個原則，真 01/17 09:27
→ ortaffa: 的真的不會胖 01/17 09:27
推 notbed: 每週吃兩至三鍋 沒胖路過 01/17 11:16
推 steveshen: 我也沒胖 不過不吃火鍋料跟飯 01/17 11:27
推 watanabekun: 蟹肉棒跟魚板其實是相對高蛋白低脂的火鍋料，雖然仍 01/17 12:34
推 watanabekun: 是加工品，但熱量算是不高的 01/17 12:35
→ FarkU: 腎臟科醫師說要喝湯就30分鐘前喝，一碗為限。大忌的是吃到 01/17 13:02
→ FarkU: 最後還用最後的鍋底煮菜煮粥煮麵之類的。 01/17 13:02
→ FarkU: 醫師也建議吃白水火鍋，因為海鮮下去、蔬果下去，其實鍋內 01/17 13:07
→ FarkU: 自然就會有鮮甜味，如果吃不出來就代表你口味吃太重了。 01/17 13:07
推 FarkU: 這時你要警覺一下，而不是笑人不食人間煙火，火鍋這樣吃活 01/17 13:10
→ FarkU: 著沒意思之類的。 01/17 13:10
推 sunnny: 我吃是都沒在管的，但前幾天把鍋吃成壽喜燒，那個湯變超鹹 01/17 13:29
→ sunnny: 就不會喝了 01/17 13:29
→ SinkaiTeitok: 聽起來就是吃燙青菜跟水煮肉嗎 01/18 10:49
推 vector: 你講的我都知道，但實際就是自制力要強 01/18 16:47
→ cvv00010: 完全不在乎欸，吃火鍋就是要爽！ 01/24 17:43
推 AccLaborGo: 白水火鍋笑死 01/25 00:13