【宜蘭 火生餛飩麵店】

隱身在宜蘭市區巷弄中的 #火生餛飩麵店
沒有招牌的店面，實在是非常 #低調
店門口只有兩張座椅，大部分的人都選擇外帶🔥
攤子上擺著一些小菜以及生麵團
懷舊的古早麵攤，回憶滿滿呢！🤤

🙌麻醬麵
一碗 #麻醬麵，只有白麵條加上麻醬以及一匙豬油
看似平凡的麻醬麵，嘗起來卻非常獨特
麻醬裡沒有加花生，格外濕潤不會稠膩
醬料扒附在麵條上，濃郁的 #麻將 調味很過癮
豬油扮演了潤滑的效果
使麵條與麻醬結合得天衣無縫😍

🙌餛飩湯
個頭屬於小的，數量很多
湯頭嘗起來比較清淡，油蔥香氣很夠
餛飩的內餡調味剛剛好，外皮柔軟
只能說麻醬麵＋餛飩湯真是 #招牌組合😋

📍 地址：宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號
⏰ 營業時間：07:30-22:00
📷 圖片來源：
https://bit.ly/3tf73Yk
https://bit.ly/3tdHsPK
https://bit.ly/3anj31g

Instagram @x_x.1205
Instagram @eason_life0211
Instagram @mikecchu
感謝網友們大方提供照片☺️

細麵 X 餛飩 X 一香⁣
⁣
台灣小吃之盛行，版圖之複雜，各自有著各自的擁護者。⁣
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說到乾麵嘛，宜蘭那種迷人，裹滿濃郁醬汁的細麵，不管是炸醬或是麻醬，絕對都佔有食客們心中的一席之地。⁣
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近期在同溫層最多人吃的應該是「火生餛飩麵店」，雖然也不錯吃，但大哥帶路，位在市場裡的「一香飲食店」，恐怕我自己喜歡的比火生再更多些。⁣
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麵的口感與醬汁的平衡度更喜歡一些，炸麻麵（嘿對就是雙醬麵）越拌越香，醬油的滋味與麻將馥郁的厚實感，越吃越意猶未盡，而細麵每一絲縫隙都承載滿了醬汁，再滴幾滴辣油與醋更是無敵。⁣
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除了炸醬與麻醬， 喜歡更簡單直白味道的可以選擇蔥油麵。單純的享受麵體的滿足、蔥油傳統的鹹香，但是蔥油麵裡頭有拌芹菜，跟我一樣不喜的記得告知老闆。⁣
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餛飩湯的口味也很優秀，宜蘭這種看似顏色略深口味略重，實則乾淨清爽的湯頭，搭配重口味的麵食格外舒服，餛飩內餡的胡椒味兒點的巧妙。⁣
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人人面前一湯一麵，吃的唏哩呼嚕，好不快活。⁣
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📍一香飲食店⁣
⁣
- 06:30～17:00⁣
- 無公休⁣
- $70～$100/人⁣
- 記得要吃康樂店⁣
- 神農分店是女兒開的聽說有差

#揉爛食單 #宜蘭美食 #宜蘭乾麵 #乾麵 #餛飩 #小吃 #宜蘭小吃 #麻醬麵 #宜蘭 #foodporn #foodphotography #streetfood #yilan #taiwantravel #noodles

🏚火生餛飩麵店
🔹小/餛飩湯💰35
🔸小/麻醬乾麵💰25
🔹小/醬油乾麵💰25
🔸綜合眼睛牙齦💰20
🔹豬頭皮💰30
🔸豬頭肉💰50
-
宜蘭在地無菜單麵攤，入座後別急著點餐，店員會依照入座順序詢問要幾碗麵及幾碗湯，之後還會再來詢問一次要點的小菜。店內基本上看不到菜單的蹤跡，除非特地詢問店員才會提供唷。

小碗的乾麵真的很Mini，大概兩三口就吃完了，建議一定要點大碗的，不然會吃不夠。這碗醬油乾麵深得我心，跟一般常吃到得醬油乾麵味道很不一樣，完全沒有普世的醬油味，而是淡淡的油蔥香，讓人一口接著一口欲罷不能，淋上些許的烏醋更是別有一番風味。

除了乾麵，餛飩湯與各式各樣的小菜也是必點，桌桌都能看到豬頭肉和綜合眼睛牙齦的身影，Greta這桌也不例外。餐點上桌時，要先確認是不是自己點的餐點，Greta餓到餐點一上桌直接狼吞虎嚥，要吃完了才發現皮蛋豆腐變成豬頭皮。
-
⛳️宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號
⏰每日07:30-10:00 (每週三公休)
☎️03-935-8140
💋美味程度8️⃣5️⃣
💃再訪意願8️⃣5️⃣

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06:45│瑞丘農莊
13:14│CJSJ 法式甜點創意店
22:08│柳川大麵羹水晶餃
28:15│顏記肉包、餛飩湯
36:36│阿嬤a相思麵店
40:18│健美先生-激炸滷味

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今天非常榮幸的一早七點抵達 #新竹車站 還準備吃爆 #新竹早餐 ！！！！
當然，一定要有地頭蛇帶我到處撒野才行 XDD
受寵若驚的我竟然由斜槓政壇與部落客的「輝哥 」帶領，一起去吃在地早餐❤️
這幾家都是精選的老店，很多學子上課前都會買一波吃的早餐呢！

（小象沒有政治立場，純粹介紹美食吃飯呦！）

🌟本集新竹早餐：

📍學府路饅頭肉排蛋
新竹市東區學府路112號

📍阿婆早餐麵店
新竹市東區東山街6號

📍新竹好吃麵粉腸貢丸
新竹市北區大同路182號

📍薯霸
新竹市東區世界街88號

📍秦師傅小籠包
新竹市東區中華路二段417號

00:00 精彩預告
00:23 吃爆新竹早餐！七點出發
01:08 學府路饅頭肉排蛋 - 饅頭肉排蛋 $45
03:52阿婆早餐麵店 - 餛飩麵大 $80 雙黃蛋餅 $30
05:50 新竹好吃麵粉腸貢丸 - 湯米粉大 $50 粉沯 $60
08:25 薯霸 - 鐵板麵蛋餅 $45
10:45 秦師傅水煎包 - 煎包 $14

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190609民視 民生社區店面降租20% 成功吸引平價餐飲業者
影片網址→https://youtu.be/G_x-or4Rol8

高租金讓業者爆出走潮，就連住宅區的民生商圈都不能倖免！從光復北路到新中街口，短短350公尺內，今年初空店面高達15間，就怕房子繼續空租，有房東決定拉長租期，並且降低20%月租金，成功吸引平價餐飲業者進駐，空租店面半年來也減少了一半。

記者／陳韻年、郭文海 台北報導……↓

從光復北路到新中街，短短350公尺，就有7間店面出租。民生社區全盛時期，店面一位難求，但從2017年開始，因為人潮變少加上店租高，業者紛紛退租，今年初還有15間店面以上待租，讓房東不得不降價求租。

記者 陳韻年：「民生社區民生東路五段，每四五間店面就有一家店面是空租，不過現在有房東態度放軟，像我右手邊這家火鍋店，原本租金高達20萬元/月，但現在降租16.5萬元成功簽約。」

房東扛不住空屋壓力，降價出租，還有火鍋店對面新開的平價牛排，過去空屋半年，現在每月租金從13萬降到10萬元，往前走200公尺，餛飩麵店店租也從14萬降到11萬，降幅通通超過20%。調降租金拉長租期，確保店家營運，半年下來成效看得到。

房仲陳泰源表示：「他們都會跟房東簽所謂的中長期的租約，可能一次就簽個5年，那最主要就是說，我用一個長期的租約，去跟房東談到一個比較好的租金條件」。

住宅型態的商圈，透過房東讓步帶來新的店面，平價餐飲進駐，不僅讓生活機能活絡，也帶動民生社區空租狀況，起死回生！

新聞網址→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2019609F01M1

部落格網址→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2019/06/190609-20.html