咖啡週報 第十六期：「私房豆系列」新東方粉紅波旁 「轉運配方」，下週開始橫掃這個秋天!!! 明起台灣地區購買咖啡豆滿1000元請你吃中秋小點心 !!! 安清玻璃壺預計9月10日抵達高雄港 !!! ●本期推薦的豆子： 「私房豆系列」新東方 粉紅波旁 ▶ https://bit.ly/3ySFMwF 會員限量50組15元折扣碼 A26FF 先複製起來，在官網結帳時輸入 國家：瓜地馬拉（Guatemala） 產區：新東方（New Oriente） 海拔：1450M 品種：粉紅波旁（Pink Bourbon） 處理法：水洗處理法 參考風味 : 水蜜桃、紅石榴、火龍果的粉紅口感，杏桃、杏仁味及百香果的風味。 烘焙度：淺焙 一爆開始 一爆密集前 沖煮參數：研磨度 中間偏粗（k pro 8.5)，水溫 92，水粉比 10:1 距離今年中秋節，只剩不到兩週的時間，可能你在虎記官網早就先看到她了， 不過在這裡說的再更詳細一點，至少會員的折扣碼還能節省15元， 趕緊推薦給你們。 瓜地馬拉New Oriente新東方區，位於瓜地馬拉最東方產區，海拔1300-1700m。 它位於薩爾瓦多跟宏都拉斯的交界，位於已休眠的火山地帶。 變質岩形成的土壤，混合之前火山作用後的礦物質，使這裡的咖啡醇厚且細緻。 粉紅波旁就是咖啡櫻桃成熟時呈現粉色，是紅波旁和黃波旁雜交培育而成， 抗病性特強，也極為美味， 但紅黃波旁隱性基因容易相互干擾，讓粉紅波旁不易產出， 所以是非常稀有的品種。 一口喝進果然粉粉柔柔的，能慢慢地感受到那些融入口的果酸，不是迎面而來的嘿， 有點紅色火龍果和百香果的氣息，頗為樸實，卻又溫和到位， 隨後杏桃尾韻優雅的加入，總體相當圓潤。 新東方的粉紅波旁不要以為是淺焙就會很酸喔～它是能輕鬆接受的程度， 而且實際上感受到的甜還很宜人，總之懂的人都懂～ 關注虎記 遇見一支豆子 祝好‧待續～

帶走我吧!高雄百元精緻餐盒!還有肉多多選項。 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 疫情期間不能內用，許多餐飲店紛紛推出餐盒，那麼到底便當該吃哪？吃膩了一般外帶美食的餐盒了嗎？幫自己與家人吃吃看秘燒時尚岩燒牛排新推出的百元餐盒，所有餐盒都是點單後才開始製作，不像外面那些都做好等著賣給我們，欸夏天耶！高溫氣候相當容易讓便當變質，熊不敢帶回家給孩子吃＞＜秘燒目前共推出六種百元便當，主餐有牛肉、豬肉、雞肉，還有三樣配菜以及一顆荷包蛋，營養也都算均衡，除了上蓋之外，餐盒是可微波材質，隔天讓老公帶去公司放冰箱內，午餐時間想吃，拿掉蓋子微波加熱一下就好，疫情期間不想下廚料理，又想天天吃不一樣的，不妨看文後，吃吃看，喔～對，肉肉族擔心吃不夠嗎？目前有兩款便當餐盒有提供加２０元升級巨巨版本，直接多８０公克肉量，滿足肉慾一下（哈）。 ------------------------------- 所有餐盒都是現點現做，製作時間約５～１０分鐘，建議可以先去電預約比較不用等； 秘燒時尚岩燒牛排裕誠店電話： 07-5509926 秘燒時尚岩燒牛排文山店電話 ：07-7670613 目前提供陳年醬爆燴香Q啾喜豬與鮮香蒜蓉澆汁小牛拌長蔥可以加價２０元升級為巨巨版本。 ------------------------------- 精燉牛肉佐秘製什錦（１１９元） 陳年醬爆燴香Q啾喜豬（８９元）（升級巨巨１０９元） 鮮香蒜蓉澆汁小牛拌長蔥（９９元）（升級巨巨１１９元） 爆油蔥香乾煸珍稀松阪（１１９元） 岩板熱煎手揉佛羅倫斯海島雞（９９元） 慢火豬肉佐鮮濃食蔬（１０９元） ------------------------------- 餐盒內會附上高麗菜、花椰菜、自製黃金海帶芽、荷包蛋（食材與肉品都會以當季新鮮為主）。 除了上蓋之外的餐盒屬於可微波材質。 餐盒飯量為正常一碗白飯份量。 ------------------------------- 陳年醬爆燴香Q啾喜豬（升級巨巨１０９元） 正常量只有８９元，銅板價，小資都能負擔的範圍，如果您是肉肉控，必升級巨巨，只加價２０元馬上多吃８０公克的肉肉，非常坦白說，覺得店家都沒算過成本吧？現在肉肉不只不便宜，一個餐盒還有三樣蔬菜（欸還不是冷凍那種，最害怕便當內出現三色豆＞＜選擇巨巨後，餐盒蓋子都快要蓋不上，需要花點小力氣擠壓一下肉肉才能蓋上耶； ，胛心肉油脂比五花肉少，含肉率高超適合燴炒，沒想到，岩燒牛排起家的秘燒，廚房內躲一位大內高手嗎？？怎麼中式菜肴表現得可圈可點，肉質緊實又不柴口，調味鹹香可口，略帶一點點高雄甜，很下飯耶（話說一碗白飯已空）。 ------------------------------- 精燉牛肉佐秘製什錦（１１９元） 這幾天熊媽媽在家煮飯煮的開始有厭世感＞＜夏天的廚房又熱，孫子們又想吃滷牛肉，燉牛肉來配飯！ 但是身為上班族的熊也沒有時間可以顧在爐火前去焢肉，想吃怎麼辦？ 來～秘燒餐盒也有焢肉兩種選擇，想吃牛肉的可選精燉牛肉佐秘製什錦，想吃豬肉的可以選慢火豬肉佐鮮濃食蔬； 以往對於澳洲板腱牛肉印象只能涮火鍋或者當牛排？柔嫩且入味，而且感覺吃到不少蔬菜的甜味在裏頭（不知道廚師配方如何，超想學起來）沒想到燉煮後也是好吃的耶（驚） ------------------------------- 鮮香蒜蓉澆汁小牛拌長蔥（升級巨巨１１９元） 平常食量頗大的老公面對巨巨版本也只能說，怎麼一直吃到肉肉（哈） 油脂豐富的澳洲牛五花肉吃起來肉質香滑且鮮甜多汁，調味上不過鹹的也蠻有牛肉的香氣在，一口飯一口肉肉，是當下最棒的享受了。 ------------------------------- 岩板熱煎手揉佛羅倫斯海島雞（９９元） 一直很期待秘燒能推出牛排啦，疫情期間還是想吃岩燒牛排，但是沒魚，蝦也好，吃吃高溫火山岩板現煎的雞腿排解解饞，等待台灣平安那天； 您餓了嗎？如果您沒有嘗試過黃金 ４００度瞬間鎖住雞腿肉汁，外皮焦香酥脆，那麼第一次體驗可以從這份伴隨著義式香料的獨特香氣，簡單調味的雞腿排當入門，等待疫情過後，再現場體會自己動手把肉肉放到火山岩上，瞬間產生熱煙滋滋作響，接著聞到梅納反應後的肉香！ ------------------------------- 爆油蔥香乾煸珍稀松阪（１１９元） 秘燒選用台灣松阪豬，有油脂豐富的甜味又不膩，沒有豬肉的羶味，帶著彈牙口感，調味上有醬汁的甘醇，熊是覺得，不只能配酒，光吃肉不吃菜就能把所有白飯通通扒光光的過癮極了。 ------------------------------- 慢火豬肉佐鮮濃食蔬（１０９元） 這是一份很有（家）香氣的餐盒；像極了許多人媽媽拿手菜－馬鈴薯紅蘿蔔燉肉； 香軟的紅蘿蔔、以及鬆軟的馬鈴薯釋放的自然甜味，讓每一塊軟嫩台灣豬梅花肉塊吃起來清甜，在夏天裡很好下飯！！ —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 店家資訊🏡 秘燒-時尚岩燒牛排裕誠店 電話☎️ 07-5509926 地址📮 高雄市左營區裕誠店路297號 營業時間⌚️ 11:30-15:00 17:30-22:00(週四店休) 店家資訊🏡 秘燒-時尚岩燒牛排文山店 電話☎️ 07-7670613 地址📮 高雄市三民區褒揚東街170號

⛰️ 📍鼻頭角 原本只是想去南雅奇岩拍拍網美照📷 沒想到搭過站 穿著五公分高的小皮鞋👞走步道👣 東北角海岸位於臺灣西部麓山帶與雪山山脈之中。主要出露了約3千多萬年前的古老沉積岩及其變質岩的石英岩與硬頁岩等岩層，以及約百萬年前由基隆火山活動所形成的火山岩。 #鼻頭角 #鼻頭角稜谷線步道 #陰陽海 #聽濤營區 #mountain #sea #camouflage #rainbow #❤️