「欸~你有沒有吃過一炭究竟?」 朋友問 「呃~沒有耶, 那是什麼店阿?」 熟知水哥有寫部落格習慣的朋友常常會這樣跟我說 我也習以為常, 畢竟部落格也寫十幾年, 店家來來去去, 總是吃不完阿 😥 不過像這樣朋友推薦或詢問的店我通常會找時間去試試看 何況聽說是間串燒的品牌... 😛 阿我就愛吃燒烤咩, 不然要怎樣 XD 所以我就趁一天在外住宿的機會跑去嚐嚐... 你問為什麼要趁在外面住宿的時候去? 喔~因為通常外面的環境會比較好, 除了拍照方便外 把美食帶過去吃, 感覺比較享受, 會更有渡假的感覺 :DDD 而這間一炭究竟呢, 其實就在黎明路與三和街口 算是三角窗的店面吧, 加上十分醒目的紅色招牌, 還挺好找呢 感覺以前好像是洗車場? 不過這一探究竟炭烤的招牌其實還蠻新的 深入問了一下, 後來才知道原來這裡原本是火奴魯魯, 老闆在這裡可是已經經營燒烤20多年 後來因為理念的問題創立新品牌, 沒多久前才換成新的品牌名稱呢! 雖然店面沒有很大, 不過一炭究竟卻有兩個爐台 推測這裡因為都是使用木炭直烤, 萬一人多的時候一個爐台可會有點趕不及供餐 所以會需要兩個爐台才方便備餐 水哥這天到訪的時候, 特意選在剛開店的時間前來 沒想到已經有人在點餐了呢... 仔細看看檯面上的菜單與食材 可說是相當豐富! 除了檯面上的一般串燒之外 一炭究竟也提供了大份量的烤牛排與豬排 而且牛肉等級除了Choice, 更有Prime的呢! 不過可以發現他們對於檯面食材保鮮的方式並不是採用一般的冰櫃 而是保鮮的透明箱子 打開蓋子後可以發現食材相當的新鮮 某些品項的下方更放置了保冷的裝置 經過細問, 原來一炭究竟的老闆它們認為一般冰櫃的保冷方式容易造成食材放久失去水份 故採用這種少量常補的保鮮方式 除了能夠維持檯面上的食材新鮮, 也能夠進一步解決被風乾失去水份的問題, 只是店家自己比較累就是XD…...

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#台中超狂吃得到龍蝦紅蟳の海鮮粥
#699能吃到有滿滿蟹黃的紅蟳 🦀🦐

近來天氣微涼，過敏兒如姊，動不動就在吸鼻子？你們也會嗎？😵 然後還特別想吃熱湯類的食物～～比如豐原妙東夜市附近的 #粥狂

說真的～台中就是棒！粥狂的海鮮多又新鮮，在店員介紹下，我們兩人選了原價790、特價699的 #霸氣龍蟳 粥（現在優惠可能有點不同），強大的陣容好吃不在話下，深得我心的是除了海鮮帶來的鮮度沒有什麼添加物，就是純粹的鮮甜，除了蟹黃滿滿的紅蟳、半隻龍蝦也很有誠意，蝦蝦隊伍也有十隻，個頭不大但一吃就知道鮮度在哪裡(到底在哪裡?)，粥裏面還有干貝，簡單撒上芹菜就香噴噴😋😋

除了主角霸氣粥粥，我們還有點各100元的烤東石鮮蚵、澎湖大花枝，前者鹹鮮、後者彈又甜，很推薦點來配一下~唯獨整理口味比較清淡一點點，結束後我又忍不去附近的火魯奴奴買串燒了哈哈哈

#照片最後附上菜單
#最近有很多種螃蟹的粥粥喔
#質人星球在台中
#scentofsense

#台中超狂吃得到龍蝦紅蟳の海鮮粥
#699還能吃到有滿滿蟹黃的紅蟳 🦀🦐

上週抵達台中，第一天晚上就去豐原吃 #粥狂，因為廟東夜市人好多姊怕怕~~然後廟口的菱角酥是有多威?每次經過都一堆人在排隊~~

粥狂的海鮮真的多又新鮮，在店員介紹下，我們兩人選了原價790、特價699的 #霸氣龍蟳 粥，這種陣容好吃不在話下，深得我心的是除了海鮮帶來的鮮度沒有什麼添加物，就是純粹的鮮甜，除了蟹黃滿滿的紅蟳、半隻龍蝦也很有誠意，蝦蝦隊伍也有十隻，個頭不大但一吃就知道鮮度在哪裡(到底在哪裡?)，粥裏面還有干貝，簡單撒上芹菜就香噴噴😋😋

除了主角霸氣粥粥，我們還有點各100元的烤東石鮮蚵、澎湖大花枝，前者鹹鮮、後者彈又甜，很推薦點來配一下~唯獨整理口味比較清淡一點點，結束後我又忍不去附近的火魯奴奴買串燒了哈哈哈

#照片最後附上菜單
#菱角酥到底有多威?
#真的是胖死我了
#質人星球在台中
#scentofsense