煮嘢食就好似指揮家咁由頭到尾都要睇實，一路聽住啲水滾聲，再拎住呢個寫住雞雞雞嘅樂章，你好自然就會唱住雞~雞雞～唱到走音唔緊要，一個鞠躬，掌聲，起筷食嘢～因為雞🐔先係主角
講咁耐，事關我跑完步做完gym當然要雞不離口，補充蛋白質，但唔好以為食雞方法來來去去得幾種，原來食水餃都有雞肉，諗起就開心。

想聽我走音，五月五號睇片啦！

#灣仔碼頭 #雞響樂團 #客席指揮
#多菜多益雞肉水餃 #全新登場

【 #中秋搞搞新意思 】
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🎐中秋佳節就快到啦，一家人圍埋團團圓圓最岩食湯圓。
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🌕食厭左傳統湯圓？
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👩🏻‍🍳不如就趁今個中秋搞搞新意思，學我試下整〖玫圓桃香小芋圓〗。
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❤️同屋人一齊分享一啖一粒迷你得黎好 colorful 同cutie，呢款台式芋圓口感Q彈煙韌有咬口，做法好簡單，試下新派食法應下節啦～

〖🌹玫圓桃香小芋圓〗

1）先預備一包灣仔碼頭嘅芋圓丸子，一包有齊3種口味 （芝麻、紅豆、紫薯）。
2）煲滾水放片糖、薑片同埋芋圓丸子
3）待丸子煮熟後，再將芝麻、合桃碎放面增加香氣同口感
4）最後再放少許乾玫塊作點綴
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灣仔碼頭
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#灣仔碼頭 #芋圓丸子 #玩味湯圓系列 #人月兩團圓 #甜甜蜜蜜 #中秋節 #sohappy💕💖

今年整個暑假，我們過得超充實的~
環島、夏令營、衝浪，真的是每一個活動都好難忘~
累積下來的是...阿木一堆工作XD
趁著兩隻剛開學，讓自己忙碌於工作~
兩隻放學後，阿木偶爾用最簡單又營養的晚餐給她們吃~
像是這次接到綠巨人與灣仔碼頭的邀約，才知道綠巨人也有出冷凍蔬菜系列~~
我會打蔬果汁，三色蔬菜對我來說超方便的說~~

水餃通常我都是水煮就好了~
這次來點小變化，變成煎水餃XD
天然三色蔬菜用蒜頭爆香簡單炒一炒就上桌囉!
這樣一餐真的好容易@@“
真的是讓我偶爾發懶，最快速又營養的料理😆
完全是媽媽的救星😅

▶️綠巨人天然三色蔬菜
有紅蘿蔔、四季豆、玉米、青豆，富含膳食纖維~
我們平常有榨蔬果汁的習慣，這未來會是阿木的法寶XD
放一些水果加上綠巨人天然三色蔬菜，好簡單的一杯蔬果汁就完成了~
如果孩子不愛吃蔬菜，這是非常好的選擇!

▶️台灣灣仔碼頭水餃
我們這次試吃的是高麗菜豬肉，還不錯吃~
煎水餃的味道多了不一樣的香味~
平常很少這樣做，沒想到還滿不錯吃的!!

誰來要猜看看我這道料理花了多少時間😝

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【包水餃】自己動手做，料好實在超級簡單！

大家常吃水餃嗎？
都吃冷凍水餃還是買外面現成的？
包水餃很難嗎？
今天簡單哥用最簡單的方式
教你自己在家裡
也能輕鬆包出漂亮的金元寶！


（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蔥花 30克
👉豬絞肉 400克
👉薑碎 3克
👉韭黃 100克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 10克/20克
👉香油 15克/10克
👉米酒 15克
👉水餃皮 半包
👉辣椒 10克
👉烏醋 10克

🥘開始簡單製作🥘
①絞肉加入糖、鹽巴、白胡椒揉捏至出筋。
②加入韭黃、蔥、薑、香油先行抓勻。
③加入醬油、米酒、水將內餡揉捏均勻。
④將拌勻的內餡稍微打平，放入冰箱冷卻。
⑤粘板上撒上些許麵粉避免沾黏。
⑥適量內餡包入餅皮，沾水半圈。
⑦餅皮對折，雙邊壓緊，餡料向下推。
⑧滾水加入些許油、鹽巴，下水餃。
⑨水餃下鍋，上蓋滾煮至內線澎滿。
⑩煮至內餡澎滿後，加入常溫水煮至水滾。
⑪醬料可依個人喜好調配，此為參考。


簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#家常料理

維港景色，是不會看厭的，更何況還有煙花增興？臨近1/10，為大家精選一系列看煙花必到的餐廳，中西日意應有盡有，讓窗外的無敵景色，令菜式更加美味。

1.一幻拉麵
地址：九龍尖沙咀海港城海運大廈地下OTG59號鋪
電話：3105 1199
營業時間：11:30am-11pm
評分：3.5
註﹕1/10，8:30pm進場，限時一小時，$398/人
詳情： http://bit.ly/2nmsR3R

北海道拉麵名店，特點是蝦頭熬湯，湯底充滿濃郁蝦鮮味，鮮甜，配以粗身拉麵，掛湯力強。有灣仔及尖沙咀店，尖沙咀店窗外就是無敵海景，是城中最好景觀的拉麵店之一。國慶當晚特推$398/人的拉麵套餐，包括一碗招牌蝦湯拉麵或特濃蝦汁叉燒拌麵，任何一款飲品，三款不同口味的盒裝即食蝦湯拉麵，以及品牌的電話充電線。價錢的確比平時貴，但已是海港城內當晚最抵的餐廳了。


2.Gia Trattoria Italiana
地址：香港灣仔龍景街1號分域碼頭一樓
電話：2511 8081
營業時間﹕星期一至五12nn-2:30pm，星期六日12nn-3pm；星期一至日6pm-10:30pm
評分﹕3.4
註﹕1/10，兩輪時段，6pm-8pm及8:30pm至10:30pm，第二輪有最低消費$600/人，不設套餐
詳情： http://bit.ly/2ORFCPQ

由意大利人經營的意大利菜餐廳，風格地道，水牛芝士配番茄的頭盤清爽開胃，薄餅、意粉都是自家製作，即叫即烤的薄餅柔韌鬆軟，意大利麵帶有蛋香。餐廳被重重地盤圍困，交通不便，所以客人不算多，可以靜靜地吃餐飯。餐廳距離海邊其實不算近，所以午間景色一般，不過可清楚看到維港上空的漂亮煙花。


3.酒鍋
地址﹕銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
電話﹕2323 7098
營業時間﹕12nn-3pm，6pm-1am
評分﹕3
註﹕1/10分兩輪時段，8:30pm為$600/人，每人送一杯香檳
詳情： http://bit.ly/2P04u8l

崛起極快的新派火鍋店，手繪日風塗鴉牆、欖形玻璃吊燈，全店一室暗黑氣氛，客人亦多是年輕人，感覺型格。食新派火鍋，湯底非常多元化，新近就有佛跳牆、為萬聖節推出的南瓜湯底等，火鍋配料亦非常多元化，茄子造型的秋葵素餃，白菜模樣的素餃等。銅鑼灣店位於高層，部分餐枱可看到遠處的維港景色，1/10有兩輪時段，8:30pm後為每人$600，不過有送香檳，也算可以接受。

4.灣景廳
地址﹕灣仔港灣道4號灣景國際酒店1樓
電話﹕3909 9088
晚餐營業時間﹕6:30pm-9:30pm
註﹕1/10，$538-$568/人，設加一
評分﹕3
詳情： http://bit.ly/2w7cpZ6

以蟹為主題的自助餐，提供雪花蟹箝杯、加拿大蟹腳、麵包蟹、加菲蟹湯、香芒蟹餅、胡椒炒蟹、日式蟹膏炒飯等菜式。另外亦提供美國斧頭扒、焗元貝、煎鴨肝等菜式。甜品更有即製的綠茶餅、芋圓及Movenpick雪糕，選擇非常多。前臨無敵海景，距離煙花極近，不過看完煙花後，有心理準備附近人山人海，離開有點擠擁。

5.Harlan’s
地址﹕尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
電話﹕2972 2222
營業時間﹕星期日至四12nn-12mn，星期五六12nn-1:30am
評分﹕3.3
註﹕1/10，$1,380/六道菜晚餐；$300/飲品時段，包指定飲品兩杯
詳情： http://bit.ly/2OW05mN

開業多年的西餐廳，國慶當晚提供六道菜菜式，$1,380有煙三文魚慕絲及魚子醬、42個月西班牙黑毛豬火腿配茉莉茶燻帆立貝薄切、烤法國羅曼第牛柳或 慢煮西班牙豬柳等貴價食材，覺得太貴了嗎？這餐廳吸引在同時提供飲品時段，$300/人，包括指定飲品gia兩杯，跟平時價錢差不多，可以平一點看煙花。

6.Wooloomooloo Prime
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓
電話：2870 0087
營業時間：11:45am-12mn
評分﹕3
註﹕1/10，$1,288/5道菜
詳情： http://bit.ly/2zDtZa9

最近完成裝修的扒房，室內以藍綠色紅金色做主體，從露台到餐廳都是二百七十度無敵海景，居高臨下看盡尖沙咀海景，景觀震撼。菜式水準穩打穩扎，這店向來以牛扒為賣點，所以店內的草飼澳洲和牛牛扒做得出色，火候準。

編輯﹕楊志強


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