【超人氣灣仔碼頭全海景下午茶 • Pier 1929】🌺 🍹

最近超人氣下午茶人氣急升必屬於Pier 1929的花朝月夕下午茶。餐廳位置於灣仔碼頭，坐擁270度無敵維港海景，下午茶$598/兩位，價錢已包兩杯氣泡sparkling drink以及無限添食6款精選鹹甜美點，仲有忌廉蛋糕任食 🍰


難怪一推出，6月嘅 booking 迅即爆滿 🈵🈵。我同 左髀•入廚樂 ， Yeung ma Kitchen 就好幸運咁訂到8號，即刻興起一齊 Gogogo 🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️

門口裝潢充滿色彩，進入接待處之後已經有打卡位

眼球被花花走廊吸引住，原來係以倫敦Annabel’s Mayfair鮮花元素作參考 🌺🌺，女生們又點能扺擋得住呢個打卡位 😍😍

穿過花花走廊，終於進入餐廳大堂，除了擁有270度無敵維港海景，樓底極高，淨係呢個大堂又係影相影到你傻 📸📸

講返下午茶，花朝月夕下午茶是典型三層架下午茶，包括多款鹹甜美點，仲有送上一杯玫瑰汽酒作為 Welcome drink 🥂

甜點推介，最令我有驚喜係柚子魚子配橙花水奶凍，味道好清新，奶凍好香滑而且賣相很矜貴，雲呢拿吉士拿破崙配紅莓夠香脆，法式檸檬撻酸甜度剛好，撻皮夠脆，一口一件，呢款我有 refill Baileys tiramisu雪糕筒賣相精緻，Tiramisu好香滑，雪糕筒亦十分脆口 🍦

鹹點推介，特別推介parma ham多士；煙三文魚忌廉撻同鮮蝦芒果迷你牛角包及煙三文魚tart，反而芝士和牛迷你漢堡，Burger 同和牛略嫌有點硬同乾，及松葉蟹肉青瓜三文治個包都係好硬 😅

而家下午茶分開兩個時段，第二時段仲可以睇埋日落，總有一個時段啱你，希大家訂到位 📞

交通方面，建議住在九龍或新界人士由尖沙咀碼頭搭船 🛳️，一出碼頭就已經到達餐廳門口

Pier 1929
🌺花朝月夕 Afternoon Tea🍹
地址：灣仔渡輪碼頭2樓
Tel： 3188 9677
供應時間：
(第一時段)14:30pm-17:00pm
(第二時段)17:30pm-20:00pm
收費：$598/ 2位用 (另收加一服務費)
訂位 Link 👉🏻 https://bit.ly/3hNx0Lq

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⚓️ 𝑷𝒊𝒆𝒓 𝟏𝟗𝟐𝟗 𝒂𝒇𝒕𝒆𝒓𝒏𝒐𝒐𝒏 𝒕𝒆𝒂 🌼
。
以前是賣海鮮和餐廳的地方
搖身一變，變成藍綠主調的超美場地！
現新推出Pier 1929特式三層下午茶套餐
鹹甜點賣相十分精緻，而且鹹點比例較多好棒
三層架的絲花裝飾是花藝師的精心設計
有不同款式，每一款都好美啊
剛好我這款是橙黃色小菊，夏日感十足🌼
。
個人好喜歡煙三文魚酸忌廉撻和巴馬臣火腿配蜜瓜
甜點檸檬撻更是我的最愛！
撻皮鬆化，檸檬餡滑身香甜，酸度剛好～
看到魚子醬盒以為是魚子醬
原來是柚子魚子配橙花水奶凍✨
用柚子汁做成的魚子，酸酸甜甜有驚喜！
自家烘焙的英式提子鬆餅也十分有水準～
。
部份鹹甜點可以無限refill，不需另外收費！
帶男士來也一定能吃得滿足
而且飽覽維港景色，拍照打打卡一流！
。
聽說6月已full booking
想再吃的話也要等到7月🥺 有興趣的話就趕快訂啦～
。
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⚓️Pier 1929 特式三層下午茶⚓️
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✨$598/兩位，三人或以上每位加$299
✨每位加$138可享任飲無酒精飲品
✨每位加$168可享任飲酒精飲品
✨每位加$328可享任飲特選酒精飲品
▫️鹹點：
鮮蝦芒果迷你牛角包
芝士和牛迷你漢堡
松葉蟹肉青瓜三文治配三文魚子
煙三文魚酸忌廉撻配黑魚子
巴馬臣火腿蜜瓜香草包多士
焗酥皮雞肉批
▫️甜點：
柚子魚子配橙花水奶凍
雲呢拿吉士拿破崙配紅莓
百利酒提拉米蘇雪糕筒
法式檸檬撻
自家烘焙英式提子鬆餅
士多啤梨鮮忌廉蛋糕
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📍Pier 1929
。 香港灣仔渡輪碼頭2/F
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謝謝你看到這裡¸.•*
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想知道有什麼好玩好吃？請留意 #handsup拍住食 🙋🏻‍♀️
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▫️ #handsup_下午茶
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「為了相處愉快…演好我的每一天。」
其實又點止人妻要演..只要有生存既一日，
你依舊都要帶住一副偽善既假面具。正所謂
見人講人話，見鬼講鬼話。若果有一日你
唔需要向你上司奉誠，唔需要為左討好班
所謂同事用是非當人情，唔需要怕傷害到人
而收埋個自我，你話幾咁好呢？不過…呢間
「Le Bistro · Winebeast」可以坦蕩蕩地，
用最赤棵既心態去感受佢既美食，
我諗已經足夠？👇
-
📌4-Course Dinner · Wine Pairing Tasting
Menu - $698/Head
♦️S t a r t e r s -
▪ Perfect · Egg -
▫ 呢到既Tasting Menu都會由chef每日親自精選
唔同新鮮食材，今日既前菜由「水波蛋·巴馬火腿」
打頭陣。先講主角poached egg真係做到perfect
境界，用叉輕輕刮開蛋白，中間既蛋黃好似瀑布
咁湧出黎，視覺相當震撼，加上入口即化，
好滿足。而旁邊既青豆蓉同埋炒過既青豆兩者
味道相當夾；加上parma ham同埋青蒿
作為點綴，清新感瞬間提升！
-
♦️Main · Courses -
▪ Grilled · Seabass -
▫ 輪到兩款主菜登埸，第一道一定要試超高
水準既「烤 海 鱸 魚」，時間方面chef的確
處理得唔錯。因為seabass好容易就overcooked，
但今次呢個外皮煎得夠香脆，裡面魚肉仲保持
到嫩滑，完全唔乾，鮮味十足；配搭shellfish
sauce入口特別creamy，仲食到一粒粒蜆肉
同埋大蔥，份外惹味！
-
▪ Pithivier of Pigeon · Foie Gras -
▫ 另一道王牌推介「法式鵝肝乳鴿·千層酥批」，
chef巧妙地運用法式酥皮黎烤製，表面睇好似
一個球狀咁，但做法絕對唔簡單。而裡面既
餡料除左乳鴿肉外，仲夾雜左鵝肝係，切開
中間明顯見到層次分明，而食落除左有乳鴿既
肉味外仲有鵝肝既濃香，成個口感相當豐富；
旁邊亦有大量雜菌伴菜，實在不得不試！
-
♦️D e s s e r t s -
▪ Mille · Feuille -
▫ 輪到甜品環節，一嚐經典「法式·拿破崙蛋糕」，
新鮮出爐既外層夠哂鬆脆，加上中間雲呢拿
忌廉，濃香軟滑；連埋旁邊既红莓雪葩
清新減膩，無得頂！
-
📎 Le Bistro · Winebeast
📍灣 仔 莊 士 敦 道 35-45 號 利 文 樓 地 舖

生吐司並非新食物，於2013年由大阪「乃が美」研發，很快便成為人氣食物，令此生吐司店亦迅速擴張，在日本多個城市開設分店。生吐司風潮早已在日本爆發，衍生出不同生吐司品牌，就連超級市場和便利店，也推出生吐司。而SAKImoto Bakery在香港插旗後，就在香港掀起生吐司熱潮。到底生吐司是甚麼？Thomas說：「生吐司不需要烘烤，甚至不需配搭其他食物或果醬，吐司都一樣鬆軟美味。」

SAKImotobakery嵜本高級Shokupan專門店
地址：尖沙嘴廣東道3-27號海港城港威商場3樓3208號舖
電話：從缺
營業時間：9am-8pm
人均消費：$51-$100

Concept品穀
地址：灣仔太和街10-20號福和大廈地下B舖
電話：3956 8620
營業時間：8am-8pm
人均消費：$50以下

足本訪問： https://bit.ly/2NsFDOi



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推薦影片:
尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店＋健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚：食落要有置身天堂嘅感覺！酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
尖沙嘴一星米芝蓮日本懷石料理 日廚席前烹飪騷 炭燒西京燒滑到落喉嚨 白飯都好好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Xmk9ucdV-OY)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#生吐司 #尖沙嘴美食 #日本麵包 #品穀
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飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
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【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷
https://bit.ly/3lXtcFW

網油腰肝卷，於六七十年代，曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港，人的生活水平不像現在般高，一般豬腰豬肝等等，是日常生活中常常接觸到的食材。所以，那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。

海景軒
地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話： 2731 2883
營業時間：11:30am–2:30pm、6:30pm–10:30pm
詳情： http://bit.ly/2NomcAN

【留住失傳中菜】懷舊菜炒水魚絲 條條分明乾爽可口 刀章炒功高妙結合
https://bit.ly/3gjAOQP

炒水魚絲，名字乍聽簡單，其實是道坊間難找的懷舊菜式。桃花源小廚的黎有甜是少數曾親嘗又懂得還原這舊滋味的廚師。

【留住失傳中菜】精工細琢 食不厭精順德手工名菜 玉簪田雞腿
https://bit.ly/2W0TBbm

玉簪田雞腿是淵源古老的粵菜，也是順德名菜。由於製作煩瑣，技藝精巧，現在在港會出現在餐牌的也沒幾家，會做的廚師沒幾個，就算會做的師傅也沒幾個肯去做，只有標榜正宗順德菜的鳳城酒家才見其影跡。

【留住失傳中菜】順德人食得刁鑽 魚頭拆骨 魚腦變滑膩鮮美魚雲羹 大廚：粗菜細做
https://bit.ly/2JI4mNj

魚雲羹這種手工菜式在一般酒家並不常見，因工序繁複，又要拆魚雲、又要熬魚湯。而且大魚頭很易變腥，備了食材沒有柯打便損耗了，一般酒家自然不願供應。久而久之，年輕師傅對這菜也少接觸，亦是不常見原因之一。

翠亨邨
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
電話：2376 2882
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm；星期日及假期10:30am-3pm，6pm-11pm

【留住失傳中菜】40年代矜貴菜 豬肚鳳吞翅考手工 全雞起骨不能破 香鮮味醇盛惠$1,300/位
https://bit.ly/3eJ99s2

豬肚鳳吞翅製作工序繁複，講究功夫，技巧上要操控得很好。由於在製作過程之中容易失誤，許多粵菜酒樓都不做這個菜，坊間來說不算普遍。做這菜要有相當經驗的師傅，才可以令到這個菜式沒錯誤、不失手。

福臨門
地址：灣仔莊士敦道43-45號
電話：2866 0663
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，星期一至日6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD

福臨門
地址：尖沙嘴金巴利道53號1樓
電話：2366 0286
營業時間：11:30am-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2Y76m6W

留住失傳潮州菜｜經典潮州富貴菜灼響螺 $3,000兩片 灼8秒最鮮嫩
https://bit.ly/31LvIYE

中國的響螺，以潮州近海地區的最肥美，潮州人因而以吃響螺聞名。一道灼響螺片，是潮州菜系中一道名貴的手工菜。不論是價錢或矜貴度，響螺絕對不輸鮑參趐肚。將響螺的殼打碎後，將肉取出並片成兩塊，輕輕一灼，索價逾三千元。貴是貴，卻盡顯潮州菜鮮味之巔。

滿樂中菜
地址：尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
電話：3622 1449
營業時間：9am -11pm

【留住失傳潮菜】南宋傳奇菜羹護國菜 將番薯葉去蕪存菁 入口軟香嫩滑 (04:55)
https://bit.ly/2W21UDD

護國菜於潮州菜系中，地位相當顯赫，是原汁原味、粗料精製的湯菜上品。「上世紀七八十年代，每一家潮洲酒家都賣護國菜。很多食客如何判斷你正不正宗，就是看你餐牌有否賣這道菜。」百樂小館的主任廚師楊根楚師傅解釋。

百樂小館
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
營業時間：11am-10:30pm
電話：2157 9949




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經典西式甜品 尖沙嘴酒店$75件435層拿破崙蛋糕 酥脆有牛油香 有坑紋方便切
拿破崙蛋糕的法文叫Mille-feuille，即是有一千層酥皮的意思。它的英文名又叫Napoleon，名字來源眾說紛紜。有人說因為她跟意大利拿坡里一種酥皮(Napolitain)的名字很相似，被人誤寫為Napoleon。亦有人說在1812年，俄羅斯為了慶祝在俄法戰爭擊敗拿破崙一百周年，所以創造了以拿破崙命名的甜品。雖然她的名字有一千層酥皮的意思，但其實是由三塊酥皮及兩層忌廉製作而成。

Butterfly Patisserie

地址：尖沙嘴梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓

電話：3891 8732

營業時間：11am-11pm

詳情︰https://bit.ly/2PR61PK

足本訪問： https://bit.ly/34ONmgc



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