灣仔高質拉麵沾麵🍜好似係嚟自大阪㗎🇯🇵
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但最好食嘅係佢哋嘅【唐揚炸雞】$48 真係即炸脆卜卜，但咬落去唔會好油膩🐣反而好juicy好嫩滑🙊
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講到麵呢就要試佢地香港限定嘅海老虎湯🙊呢個蝦味噌仲加咗好多櫻花蝦🦐平時我麻麻蝦湯底，但呢個好鮮甜又好濃😍佢果個特製辣椒醬都好推介😗少少辣又upgrade到個味😋叫精選都真係幾鬼多餸🤩豚腩肉好入味，仲有豚肩肉同豚肉丸🐷
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S先生叫咗佢哋期間限定嘅岩手県銘酒雞沾麵🐣不過一同炸雞比，呢個就冇咁好食啦🙈但沾麵比較粗身同有嚼勁，係我較鍾意嘅texture啊(拉麵比較幼身啊🙊)相比下雞沾麵嘅湯比較清淡，重口味嘅我地鍾意海老虎多啲😬如果有海老虎沾麵就好啦😎
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【唐揚炸雞】$48
【海老虎精選】$140
【岩手県銘酒雞沾麵】$128
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神虎麺商店 @kamitora_tonkotsu
地址：
灣仔大王東街6-16號安東大廈地舖
大角咀埃華街74號大同新邨大成樓地舖
😀我係去灣仔啊
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跟Peggy聲些邊食邊學日文！

#留家睇YouTube精選節目
【灣仔過江龍拉麵店 $88海蝦味噌沾麵 拉麵爽彈海鮮味濃 食住日本菜學日文 咬斷拉麵唔吉利？】
https://youtu.be/RVuwB37vVmY

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可以返鄉下嘅日子無期，唯有平時食拉麵講緊日文呃吓自己先，今次就跟Peggy聲些去拉麵店學日文！

【#食日本菜學日文｜灣仔拉麵店過江龍 海蝦味噌沾麵 拉麵爽彈海鮮味濃 咬斷拉麵唔吉利】
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#飲食男女 #日文 #日本菜 #拉麵 #沾麵 PEGGY先生の日本語教室。 らーめん台風。
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｜食日本菜學日文｜灣仔拉麵店過江龍 海蝦味噌沾麵 拉麵爽彈海鮮味濃 咬斷拉麵唔吉利
日本通Peggy聲些(即老師)今次要介紹這間在灣仔開業九個月的日式拉麵店， 2012年由東京來港，以魚介豬骨湯底作招徠，由於坊間少見這種口味，一下子掀起拉麵熱潮，每天門外人龍不絕。現時除了荃灣本店，還有分店在旺角及灣仔。每間分店都有日本師傅坐鎮，但餐牌卻不一樣，只有灣仔分店同時供應拉麵及沾麵，分別是魚介豚骨拉麵、濃厚蟹蝦豚骨拉麵、墨汁黑松露拉麵、魚介豚骨沾麵及海蝦味噌沾麵。

台風。R
地址：灣仔駱克道389號地下
電話：3460 2102
營業時間：12nn-3:30pm，5:30pm-10:30pm
詳情︰https://bit.ly/353eO8H

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【幸屋】地址：灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖

營業時間：星期一至五 11:00 - 16:00 17:30 - 22:00
星期六至日 11:00 - 22:00
公眾假期 11:00 - 22:00




電話：28683091
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胡麻王 $78
限定王 $93
炸雞（套餐小食）$20
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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去年登陸灣仔的Wagyumafia，自開業以來一直都是話題餐廳，全因該店以會所制運作，只限數百人，入會費每人$1,000，之後就要透過介紹才能入會。想豪吃一餐日本料理，有錢都未必有得食。

不過，他們最近在Wagyumafia灣仔店旁，開設沾麵小店——Mashi No Mashi，主打和牛沾麵，雖然價錢不便宜，但不設會員制，較為親民。早前巨星碧咸親訪，更大讚”So good”！

店內空間不大，只設12個座位，開放式廚房，顧客可看到日籍廚師在席前料理食物。門口設自動售票機，菜單選擇不多，主要有和牛沾麵、和牛丼、和牛餃子；另沾麵可追加配料如紫菜、半熟玉子等。

人稱「和牛大王」的浜田壽人(Hisato Hamada)是次開拉麵店，據說是他自小的夢想。新店Mashi No Mashi同樣向牧場直接購入尾崎牛，屬和牛界頂尖級別。脂肪分佈均勻，美得像藝術品。


味道又如何呢？

特製和牛沾麵（$160）麵底粗身，煙韌爽彈，配料有紫菜、溏心蛋、筍、椰菜，當然還有主角火炙和牛牛腩。牛腩嫩滑，入口即化，用噴槍噴過因而有炭燒味。沾湯以牛骨、和牛、壽星燒燒汁及不同醬油熬成，有濃厚油香。
和牛丼（$180）有四、五片大大片的火炙和牛牛腩鋪在碎肉飯上，加上流心蛋黃，整體不乾身。不過分量不大，女士吃一碗也未必夠飽。
和牛煎餃子（$120/6件）較失望。餡料是和牛絞肉，雖然一咬爆汁，但餡不算多。整體偏油，餃子亦稍燶，$20一件餃子來說不值。

Mashi No Mashi
地址：灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號
營業時間：星期二至日 6pm-10pm
電話：2812 0500
詳情： http://bit.ly/2VSRx34


編採：黃愷晴
攝影：黃愷晴

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