[同時滿足 #咖啡迷 與 #打卡族 的好地方]

聽說去年香港新開咖啡店有120間
即是每個月有10間
與之前的拉麵店熱潮或西班牙餐廳熱潮不同
咖啡店有大有小，有著重咖啡或著重食品的，
有環境超靚或環境簡約的，有menu簡約或複雜的，
有自家炒豆或向供應商攞豆的，有商業化或精品路線的...
分類太多，食品menu又各有特色
即使間間試，也不易吃到厭
因此可預計咖啡店開店熱潮會持續
而咖啡師的需求也持續高企😅

早前與朋友約好一個黃雨後的brunch
地點在灣仔 NATURA :
店內空間感十足，店外經常有長龍
我們是10:30am到達才可以即時入座
先來一杯手沖咖啡醒一醒神
選擇 Ninety Plus 90+ Drima Zede
咖啡師手沖時注水量穩定
成功帶出這款咖啡豆的深層發酵香氣及杏脯味道
中溫及低溫時更好喝
好適合我呢種飲啡怕燙口嘅人

食物方面，All Day Breakfast 性價比高
只是HK$158就有齊bagel、牛油果、黑松露炒蛋及
大啡菇等成本高的食材，仲有南瓜及甘荀，飽足度高
Cloud Egg Bagel 自己整係好煩，出街食仲好
Ta-Roffle 是芋泥鬆餅，加有煙肉、肉鬆、水牛芝士及鹹蛋黃醬
有台式feel，不過我不喜歡芋泥，沒多吃
Hojicha Waffle 將焙茶粉加入 waffle batter 當中
入面有麻糬、芒果、堅果碎及北海道忌廉
食完就知點解呢度經常有長龍
因為唔止 #打卡靚，同時係 #食得飽

人多好分享，食完brunch再食蛋糕
Chocolate Timber 是阿華田朱古力海綿蛋糕
造型有趣，但係食落唔太覺有阿華田味
Zen 黑莓慕斯外貌很平凡但味道不錯
Fresh Fig Tart 我最喜歡，層層cream cheese好幼滑

NATURA : 在灣仔近大有商場
類似的日系日光咖啡店最近有間在九龍佐敦
下篇介紹

NATURA: #naturahk #ScentforEverySeason #hkcafe #hongkongcafe #wanchaifood #wanchaicafe #灣仔美食 #香港打卡景點 #打卡咖啡店 #flowershop #flowercafe #newcafe #brunchspot

【💛灣仔都可以感受精品咖啡☕】

這cafe一直以來都是我的fav list的一員，不過旺角店長期超多人，所以無法常常支持。最近他們在灣仔開了分店，和Revol並肩而行，當然要支持一下！

新店的設計簡潔型格，中間座位可以直接看咖啡師沖咖啡，場內亦可以選購品牌烘培的咖啡豆和咖啡器具；menu方面，由於是精品咖啡店，所以咖啡的選擇非常多，建議早上來可以慢慢靜靜地品嚐咖啡～

🔹Dirty $40 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
最近迷上了Dirty，加上酷熱最適合就是喝Dirty。Dirty上桌的瞬間依然感受到強烈的溫度對比，就算放久了漸層依然分明，咖啡的nutty香隨著晃動慢慢飄出，質感順滑，喝到底都沒有雜質，很醇的一杯咖啡☕

🔹Apple Turnover $26 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
早上沒有吃早餐，所以想吃一點點輕食，麵包酥餅的話選擇比較少，我點了蘋果酥，原來都很大件，酥皮有很多層，酥香卻不會油膩，烘到暖暖的切開，裡面的蘋果醬慢慢流出來，豐富的蘋果蓉令味道更自然也不會太甜，輕食的話也算有足夠的飽肚感。

📍 Knockbox Coffee Company
📍地址：灣仔巴路士街3號百營商業大廈地下
📍營業時間：10:00 - 18:00

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【💛南豐紗廠人氣cafe灣仔都開分店喇☕】
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星期六人來人往，想好好在cafe品嚐咖啡的話真的要超級早去，所以今天做完運動就來到健身室附近的pantone color cafe-Retold。其實這是南豐紗廠店的二號店，對我這港島人來說實在是恩典，cafe的座位都是靠一邊的，我喜歡這個感覺，自己一個來的時候可以安靜思考，和朋友一起來的時候可以更靠近聊天～
🔹Handmade Bagel🥯 $48 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
因為做完運動所以都不想吃太多，croissant和bagel之中我選擇了自家製bagel，由於口味太多，最後要出動店員chance幫我選擇了伯爵茶無花果乳酪Bagel～
現場吃的話店員會幫你翻熱，所以一上桌無花果的香氣隨住熱熱的bagel散發出來，bagel外層烘到脆脆的，裡面依然是鬆軟，容易切開，伯爵茶bagel淡淡茶香和清甜無花果肉很合襯，加上不會太過火的乳酪豐富味道，讓你有足夠滿足和飽肚感～
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🔹Flate White $40 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
用和風小杯盛載的flat white拉花精美，就算放久了面層沒有下陷的情況，入口感受到奶的絲滑質感，這天選用的兩款ehthopia咖啡豆帶出的nutty味道特別突出，和牛奶的味道均勻的混合在一起，很適合單獨品嚐！🥰
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📍Retold 再說
📍地址：灣仔譚臣道109號地下C號舖
📍營業時間：星期一至六09:00 - 18:00、星期日09:30 - 18:00
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一日之計在於一杯咖啡，不少人靠咖啡來提神，是生活的必需品，但我們飲用的咖啡豆差不多所有都是由外國入口，你又有沒有想過，香港也可以出產屬於自己的咖啡豆呢？

金啟文（Kin）是中日混血兒，在日本長大，大學畢業後1990年來到香港工作及定居，她曾是廣告公司客戶服務總監；2005年辭去工作轉到摩洛哥開設汽車租借公司，後來又結束摩洛哥的生意回到香港，2019年更在上水恐龍坑開設咖啡園。55歲的Kin San指自己在香港出出入入加起來有30年，當時大學畢業後一心尋找異地工作，她說：「30年前我剛畢業的時候，女性在日本社會是沒有甚麼工作機會的，因此我便找尋其他機會，發很多求職信到世界各地，最後得到香港一間公司給我職位，我便答應過來。」

果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed

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【無懼打壓】 全城搶《蘋果》 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/MAIMBRO-gMQ)
【頭條動新聞】 Ep.2 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/KLRkTiWHrTY)

#我好鍾意香港 #果籽 #香港製造 #咖啡 #上水 #咖啡豆 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

錄影日期: 2019年10月31日(星期四)11:21am
感覺3.5分，1300萬，持貨7年蝕29%《旺中最靜位》

(註冊1320萬)

第1593(堅)成交: 灣仔霎西街3A地舖2號，Artista Perfetto Coffee Shop， 建築400呎，反修例前原本叫價1850萬(業主想平手走)，成交1300萬。租4萬，回報3.6%。門闊約14呎，深20呎，簽約日期約2019年10月30日，業權份樓1/2 of 1/12。 樓齡約60年。

原業主於2012年3月以1830萬買入。 帳面蝕530萬。

此舖在市場放了盤好耐，我也還過價約1000萬。 但這段屬於銅鑼灣/灣仔之間的最靜最靜位置，除非博收購，今時今日好危險 。 可惜我們內部計過數，博收購的話，由於地盤面積太細(只得1200呎)， 根本計唔掂數。 我全公司都反對。原業主要錢唔要貨， 全城力谷底下一減再減就成交了。1300萬算市價，都唔平! 老實說，4萬租金好流。

要承受得起四萬元租金，每月營業額就要大約20萬。 食肆租金一般佔營業額兩成。 以每杯咖啡40元計， 每日要賣出166杯， 以營業12小時計， 每小時要賣14杯，即4分鐘賣一杯。一般咖啡豆，成本為每杯6至10元(按品質而定)。

此舖成交紀錄:
- 2012年3月以1830萬買入
- 2011年4月以1500萬成交
- 2007年12月以788萬成交

附近舖成交比較:
- 霎西街近五年沒有成交。太靜了。 摩利臣山道一帶都是蝕讓多。
- (第1406成交) 灣仔摩利臣山道17號， 健美佛具店，建築面積700呎，租45000，1900萬成交，原業主於2017年用1990萬買入 , 簽約日期約2019年7月10日。收到發展商收購信近3946萬，都蝕!

商舖業主/經紀放舖熱線 (直接聯絡我): WhatsApp +852 9036 1143

康業信貸快遞，業主按舖/按樓熱線2110 2110 (My family business，聯絡 Bonita Tsui，話李根興介紹)

盛滙投資商舖基金/買舖/租舖/放舖熱線: 2830 1111 或 whatsapp +852 90361143

盛滙商舖基金 Bridgeway 網頁 www.bwfund.com

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李根興 youtube 商舖創業及投資分享https://www.youtube.com/channel/UCEN66AnLghXESgCDIsz-3Nw

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020-644-0000-3123
(Bridgeway Development Company Limited)

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#勁蝕舖，#霎西舖, #銅鑼灣舖