江靜 feat.熱狗 《叩卡遛》
明天晚上八點MV大首播

「叩卡遛」是什麼意思咧？
就是江靜家鄉的方言出去玩，出去爽，出去瀟灑的意思啦！這是一首party shit，我已經很久沒有寫這麼髒的歌詞了，髒到可能會被改歌詞或消音的那種，在這邊特別感謝靜姐的成全😂

正式解禁後的第一場演出，全新加碼系列【藝情放開心】，要邀請大家來現場看戲囉！

| 6/7 藝情放開心 - 海敏散華曲 |

我們邀請到京劇天后魏海敏演唱，「散華」除卻是表演曲目的重點之外，亦有向觀眾散播樂曲中的美意、祈願美好遍灑的意思。
讓我們在海敏老師的歌聲中，歡慶邁出家門，徜徉藝文的美好！

「花月憶時夢，海敏散華曲」

演出時間：2020/6/7(日) 14:30 (表演約60分鐘)
演出地點：國家圖書館B1演講廳(中山南路20號)
演唱：魏海敏
主持：陳怡蓁

樂師：廖錦麟、郭岷勤、潘宜彤、陳胤錞、梁家寧
伴唱：袁學慧、黃若琳

⭐️節目詳情與報名：https://www.trend.org/activity/content/187

#開心 #放開心
#我要重新進劇場看戲🙌

答案就是：
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＃舊情也綿綿 ヾ（′▽｀*）ゝ
　
　
你猜對了嗎？
　
很多人猜是 ＃雪中紅
的確很接近，不過還是不對喔！<(‵▽′)> 　
我們將所有的答案都列出來比較ㄌ
點開圖片，看看你的答案哪裡不對吧！
　
PS. 結果發現真的超多台語歌都在 ＃晚上，
　　而且都在 ＃下雨 ＸＤＤＤＤ
——
⚠️注意⚠️
「＃漂泊」的部分，行員十幾年來都跟著歌詞字幕唱錯啦！！！！！◢▆▅▄▃ 崩╰(〒皿〒)╯潰 ▃▄▅▆◣
　
這裡正確的詞應該是「＃漂丿（phiau-phiat）」才對！
是 ＃帥氣、＃瀟灑的意思！
　
所以 ＃行李箱 的部分，
大家就自己改成 ＃墨鏡 和 ＃白圍巾 吧！
（不要問行員為什麼要有白圍巾，我太年輕，我不知道｡◔‸◔｡）

本集主題：「王一明廣播會客室，放送人間溫馨情」介紹

訪問作者：王一明　　

內容簡介：
不一樣的廣播人，能唱、會演、能說、會逗，
左手麥克風，右手拿毛筆，說故事給你聽～

　　他，能文能武、喜做善事，深藏不露的廣播人。
　　他，才思敏捷、出口成章，是相聲大師吳兆南記名弟子。
　　他，連續數年入圍、拿下廣播金鐘獎，是一位被廣播耽誤的書畫家。
　　他，台語國語雙聲帶，精通主持、表演、書法、畫畫，是藝文跨界奇才。
　　他，發起待用餐、捐贈物資、書法作品義賣，每天灑下利人、利己、利社會正能量。

　　他是王一明。
　　有些人聽過他的廣播節目，有些人看過他主持活動，有些人買過他的台語相聲《台灣答嘴鼓》專輯，有些人不認識他。
　　一個年過半百的中年人，生涯規劃壓根沒想過寫書這件事。但是，人生如戲……
　　這本書寫他，也寫他與錄音室裡的人事物。
　　書中故事跟他的廣播節目很像，有啥說啥，有啥寫啥～
　　——寫信給青春期的偶像，意外和綜藝界泰斗成為忘年之交
　　——半夜三更錄音是常有的事，天亮才睡在電台更是家常便飯
　　——新人歌手逢人就推銷月餅，竟是為了幫家裡多掙點錢
　　——宣傳兼歌手單槍匹馬進錄音室，原來是客家歌曲沒有預算請宣傳
　　——金曲歌王已經小有知名度，卻親切謙卑的將自己視為新人
　　——神職牧師進錄音室，教聽眾如何用腳底指壓預防及治療疾病
　　王一明會客室三十載說也說不完……
　　不要走開，馬上回來！

作者簡介：王一明
　　本名王騰懋，出生台灣台中，師承吳兆南，曾任購物台購物專家、電視新聞主播，電視節目、音樂會以及各大頒獎典禮主持人，現為廣播主持人，擁有超過30年專業主持資歷。

　　˙獎項殊榮：
　　2007年金曲獎「最佳戲曲曲藝專輯獎」得獎人
　　2012年廣播金鐘獎「最佳綜合節目主持人」得獎人
　　2018年中國文藝獎章「民俗曲藝類」得獎人

作者粉絲頁： 王一明，梅子

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本集主題：「大井頭畫海報：顏振發與電影手繪看板 」介紹

訪問作者：王振愷

內容簡介
台灣國寶畫師顏振發
五十年手繪看板生涯全紀錄

　　位於台南「大井頭」旁的全美戲院，宛如時間封存的記憶堡壘，老戲院的傳統被保留了下來，本事櫥窗、宣傳放送車、寄車處、大廳販賣部、空襲警報告示、外牆上的大型電影看板⋯⋯。在對街騎樓下，一位身穿格子襯衫的忙碌職人，衣服上沾滿顏料，微微駝著背，靜默地坐在比他還高大的看板前。

　　飽和的灰色打底是他準備恣意揮灑的畫布，他一手握著A3數位影印的電影海報，上頭滿是原子筆打好的方正格子，另一隻手則緊握粉筆，慢條斯理地在看板上打底、畫框。板凳四周圍繞著五顏六色的油漆桶，他時而微蹲、時而思索，躲在陰影下繪畫，彷彿時間並不存在。他沉浸於創作的世界裡，當白色粉筆描好輪廓後，他揮灑筆刷逐步展開一幅看板的旅程。他就是本書故事的主人翁──顏振發師傅。

　　在書中，顏師傅回憶下營老厝的童年、離鄉背井追求畫師生涯的磨難過程，每當想起多年的艱辛困苦，他就不禁潸然淚下。他也感慨看板江湖上只剩他還在作畫，當桃園中源戲院宣布歇業之後，「北有謝森山、南有顏振發」的台灣手繪看板傳奇也隨之落幕。從此，他成為台灣最後一個為戲院服務的手繪看板師傅，而全美戲院也成為全台碩果僅存、保留手繪看板傳統的老戲院。

　　昔日默默作畫、堅守執業的畫師們，一起走過台灣戰後電影、戲院與廣告的歷史。年輕時他們從未想過自己會被時代淘汰、被數位與電腦打敗，當時都是單純地對畫圖充滿憧憬與理想，可能只是因為走進戲院看了一部電影、在報紙廣告上學著描繪明星肖像、仰望著一大幅大型看板而開始嚮往畫師職業，因為不同的因緣而在這片江湖裡交會。

　　在許多地方有無數隱姓埋名的畫師，他們離開江湖、轉行他途，畫筆被遺留在某個不再打開的抽屜中，桶裡的油漆也早已乾涸凝固，但身上仍留有手繪魂。這段熄滅不了的記憶與技藝被存放在心底深處。藏著不等於被遺忘，他們的精神正由顏振發與研習班的學員一同傳承下來。

　　他的雙手仍如少年般有力地緊握著筆刷和油漆，將電影、廣告、美術與手工藝匯集於一塊看板上。五十年來他畫過數千部電影，終生奉獻給電影產業最末端的廣告招牌，卻是戲院觀眾面對每部電影時的第一印象。然而，他的名字在電影尾聲的工作人員名單中缺席了。

　　在這裡，顏師傅仍盡力為每一檔電影妝點門面，緊緊抓住觀眾的目光，手繪看板與老戲院已成為生命共同體。

作者介紹：王振愷
　　臺南永康人，1993年生，畢業於國立臺北教育大學文化創意產業經營學系、藝術理論與評論研究所，現任台灣影評人協會理事。他長期從事電影與當代藝術的獨立研究與評論書寫，並關注書寫與影像間的跨媒介，實踐一種獨特的策展方法。策展作品有「菲林轉生術」電影文物特展、「觀光記」當代影像展覽（獲得2020年第三季台新藝術獎提名）。著有《大井頭放電影：臺南全美戲院》。
　
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懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)


大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。


🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。

這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）

材料：

- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻 

作法：

1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜 （醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）

補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花


🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。


材料：

- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片 

作法：

1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片

補充：
-拌飯也很好吃


🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。


材料：

- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多

作法：

1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜 

補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花


🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad 
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。

材料：

-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t 
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油 少許 （一點點就好）
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意

作法：

1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉 （勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜


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