時境 #IG抽獎活動進行中
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服務據點｜台中市北區忠太西路12號
台中中港新光三越 B2、高雄漢神巨蛋 B1
台中中友百貨B2 9/1-10/31
Global Mall 板橋車站環球購物中心 B1 9/1-9/30

時境 SHINJING 是來自台中的人氣玫瑰造型小塔專賣店
曾在新竹巨城舉辦過快閃活動，引起廣大的迴響
今年中秋時境將2019年12月首度登場的榛果栗子塔
全面升級！讓喜愛這款口味的朋友可以再次品嘗到😋

【中秋限定口味小塔禮盒】M組合 ＄499元
榛果栗子塔 x3 玫瑰檸檬塔x3 白桃烏龍塔x3

▫️榛果栗子塔
上層 嚴選義大利進口榛果餡，加上進口鮮奶油融合
中層 加入咬得到的法國進口栗子粒提升小塔口感
底層 使用法式赫許栗子泥及鮮奶油混合而成

塔皮上佈滿綿密的栗子泥與栗子粒
與榛果奶油餡結合多了份清爽感
整體口感也更加滑順，創造出不甜不膩的美好滋味

▫️白桃烏龍塔
上層 嚴選法國白桃醬，加入鮮奶油融合
中層 使用高山烏龍茶葉熬製出茶凍
底層 進口白巧克力摻入高山烏龍茶

第一次吃到白桃烏龍口味的小塔
整體的香氣就如一杯白桃烏龍茶
帶有烏龍茶葉特有的清香及桃子的香甜味
與茶凍巧妙的結合，層次豐富、口感清新

▫️玫瑰檸檬塔-時境招牌口味
使用法國發酵奶油及台灣屏東在地檸檬製成
塔皮的香氣散佈在口中，整體酸度很到位
每次品嚐還是會被驚豔到！相當爽口好吃
特別喜歡這種濃郁中又帶著清爽的滋味

【蝴蝶酥禮盒】原味/綜合25入組
原價625元 新品嚐鮮特價499元
濃郁的進口熟成奶油香氣，表面抹上奶酥及撒上砂糖
一口咬下就能感受到酥鬆的千層口感層層疊疊
烘烤與奶油香味瀰漫在齒頰之間，太好吃了😭
會忍不住一塊接一塊，而且是愛心造型好討喜

中秋節超強優惠方案
即日起至9/21（二）止
凡購買時境SHINJING經典禮盒九入組，購買10盒立即贈送2盒
新上市蝴蝶酥禮盒及中秋限定小塔禮盒，也可參與本活動！
（優惠方案不得與其他任何優惠併用）

去年，《無聲》在台灣上映後造成轟動，許多人比喻為台版的《熔爐》——這部根據真實事件改編的韓國電影，甚至促成相關法案修正。
——
孔劉飾演美術老師姜仁浩，為了維持家計而來到霧津的一所聾啞學校任職，新來乍到的他發現學校處處瀰漫著詭異的氛圍，孩童們的眼中充滿了悲傷與恐懼，絲毫不見笑容。

覺得困惑的他開始接近班上的一些學生，試圖了解他們的情況，卻發現校長與其他老師居然會使用暴力虐待、性侵學生。震驚之下的他聯絡在人權組織工作的社工，決心揭發一切。

然而，聲張正義的過程卻不如想像中順遂。沒有單位願意受理姜仁浩的舉發，就連警察面對他的控訴，都只用雲淡風輕的態度帶過，像是早就知道有這些事情的發生。最終，他決定讓學生們錄下影片，用手語訴說自己在學校中經歷的事情，透過第四權媒體的力量，才真正引起社會對這個事件的關注。

儘管輿論促使相關單位展開調查，幾人在法庭中還是必須面對各種挑戰。被告找來的律師是法官出身，依據韓國法律界的潛規則「前官禮遇」，這類律師在打第一次的訴訟時，法官會因尊重前輩而判其勝訴。面對校方的金錢與人脈攻勢，儘管姜仁浩握有證據，仍然節節敗退，同時必須面對社會上質疑的聲浪，龐大的壓力籠罩著幾人。

最終，連檢察官都為了對方提供的利誘，而選擇不出示最關鍵的證據。法官宣告校長等人雖然有罪，但念及他們對社會的貢獻，得以緩刑並當庭釋放。正義在這部電影中缺席了，而這卻是在真實事件中發生的事情。
——
弱勢者的困境與反抗

弱勢者因為其資源的匱乏，而無法獲得正當的救濟。權勢者不僅能用重金與人脈聘請享有前官禮遇的律師，還能用各種方法脅迫、誘使受害者和解，在這樣的權力結構下，弱勢的一方永遠只能處在被動的角色，任由自身權利遭到侵害。

這就回到了一直以來人們所問的，法律真的能夠保護弱勢者嗎？或者只是淪為制度暴力的工具？
——
社會的「熔爐」

電影中最令人難受的是幾名孩童坐在法庭上，面對昔日傷害自己的人，鼓起勇氣描述當時的情景，卻還必須被律師質疑是否為合意性行為，這些對他們都是二次傷害。

更令人唏噓的是，過程中他們始終相信正義，相信自己只要說出來，壞人便會得到懲罰，而這樣的信念卻在最後被司法無情地背判。宣告判決的那一刻，坐在旁聽席的眾人因憤怒而起身抗議，接著，畫面中的喧嘩聲消失了，長達一分鐘的無聲慢鏡頭，正如幾名孩子不能透過話語訴說自己的想法，真相也在這一刻被噤聲。
——
改變韓國法律的電影力量

光州聾啞學校性侵事件發生於 2005 年，當時事件的加害者雖然因性侵被判入獄，卻獲得緩刑，甚至在服刑滿一年後獲撤銷罪名，另名加害者則只有繳納罰金便回校任職。儘管人權團體在這幾年間不斷抗爭，希望政府能正視法律漏洞，但一直到《熔爐》電影於 2011 年上映，這件事才真正廣為人知。

觀看過電影的民眾質疑判決的合理性，警方也成立專案小組重新調查，卻發現法律的追訴期 7 年已過，為了平息憤怒的民意，韓國國會通過了《性暴力犯罪處罰特別法部份修訂法律案》，也就是俗稱的《熔爐法》。

該法廢除了性侵案件類的追訴期，提高了量刑刑度，若加害者任職於社會福利機構或特殊教育單位，可加重處罰。幾個月後，國會又通過了《社會福祉法事業法修訂案》，一旦觸犯《熔爐法》和《兒童青少年性保護法》，十年內不得從事相關業務。

可以說，是電影的力量喚醒了人們對議題的關注，而這類的電影不只有《熔爐》，《殺人回憶》、《希望：為愛重生》、《未生》也都推動了法制改革，可見影視產業也可為社會帶來正向影響。
——
這裏看《熔爐》：https://garageplay.tw/vod/685

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羊男的迷宮：童話隱喻的殘酷真實

《羊男的迷宮》是吉勒摩．戴托羅導演的成名作，背景設在 1944 年的西班牙。當時西班牙內戰才結束幾年，社會上瀰漫著動盪不安的氛圍。

相較其他描述西班牙內戰的電影，導演沒有刻意從大環境上著墨，而是從一名年僅 11 歲的小女孩 Ofelia 來切入整個故事，她的媽媽再婚，懷了一個男孩，帶著她一同搬到了上尉的身邊，電影就從這裡展開。

中產階級在推翻國王後，組成了共和國，借助社會黨的工會力量支持，試圖在西班牙站穩統治的腳步，卻因組成分子的複雜性而無法建立統一的組織。這樣的情形使共和國在面對後來崛起的右翼國民軍時，沒有招架之力，而當時是二戰前夕，國民軍更是借助軸心國的幫助而佔了上風。

最終內戰以國民軍打敗共和軍作為結束。國民軍的領導佛朗哥開始施行殘酷的獨裁統治，不僅鎮壓各式左翼組織，更是監禁了所有相關人士，在這段期間，有許多無辜的共和國人民被關押在集中營，甚至被處決。
——
然而，西班牙政府在 1977 年頒布《大赦法》，禁止對內戰及獨裁時期的真相調查。後來 2019 年時，西班牙最高法院對於這位獨裁者佛朗哥的墓地，依據《歷史記憶法》裁定遷出烈士谷，被認為是西班牙「轉型正義」的進展。

電影中，女僕 Mercedes 一直在暗中幫助的組織是共和國的殘黨，Ofelia 的繼父則是國民軍的軍官。《羊男的迷宮》中便充滿了許多這樣的對立，共和國與國民軍、左翼與右翼、現實與幻想等等，擁有艷麗色彩的幻境與黑暗沉寂的現實世界形成兩個對比。

但在對立之中，電影的結構卻同時意圖使雙方相互映照，就像 Ofelia 必須完成三個任務才能回去地底王國，共和國的游擊隊必須在艱困的情境尋找反擊的機會。當 Ofelia 在幻境中探險，時間卻沒有停止步伐，現實依舊有許多悲傷的事情在發生著。

電影中的羊男是參考希臘神話中的牧神「潘」，潘在神話中是掌管樹林的神，有著半羊半人的外貌，但這樣的外型在中世紀時被天主教化成了惡魔，成為了後來「巴風特」的原型。

所以就算電影中的羊男並非小女孩的幻想，也可能只是迷惑人心的惡魔，希望藉由她來達成某些目的，而編造出三個任務好利用她，而非真的要引領她回到地底王國，於是在第二個任務時，羊男指派跟隨小女孩的精靈對於藏鑰匙的小門給出了錯誤的指示，而最後 Ofelia 不肯將自己的弟弟交出去時他也勃然大怒。
——
雙重敘事的互相映照
電影的開頭，Ofelia 撿起了地板上刻著眼睛符號的石塊，將其放入缺少一部分的石像中，接著從石像的嘴裡鑽出了一隻形狀奇特的蟲子。

眼睛被認為是靈魂之窗，在許多神話中也有特殊意義，例如埃及神話的荷魯斯之眼，代表了神性與真實，可以將 Ofelia 的這個舉動解讀為開啟了幻境之門，預告了接下來虛實交錯的冒險即將展開。
——
本應美好的童話充滿了死亡與犧牲，殘酷的現實反而在最後贏來勝利的曙光，但實際上在歷史記載中，突擊隊其實並沒有成功推翻佛朗哥的統治，也就是說就歷史進程看來，他們的反抗是徒勞的，電影最後的勝利也僅僅是暫時的。
——
「公主死了，但靈魂回到了地下王國」

劇情設定進入地下王國必須要有「無辜之人的血」，這也是 Ofelia 的最後一個任務，羊男因此央求 Ofelia 傷害自己的弟弟以取得鮮血，她卻不肯答應，最後上尉趕到現場，奪回自己的孩子並殺了 Ofelia ──於是 Ofelia 的血滴落進祭壇。

「無辜之人」的定義究竟為何？羊男認為是未經世事污染的嬰兒，但 Ofelia 選擇不以犧牲他人來完成自己目的，這樣也能算做是無辜之人嗎？
——
一部經典的電影必定具備值得討論的地方，且會使觀影者走出戲院後仍深陷劇中。《羊男的迷宮》便藉由各種意象與隱喻做到了這點，並在漫長時光中經由不同人的觀看，而誕生不同的體驗，衍生出各式的觀後感與解析。

不管最後小女孩是否回到了地下王國，結局都非常震撼，或許根本不須釐清這一切是否真實，就讓故事這樣結束也是一種最美的遺憾。
——
這裏看《羊男的迷宮》：https://garageplay.tw/vod/2162

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特福×楊桃 共同開發料理行程
鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC
詳細食譜內容→ https://bit.ly/3bl627e

番茄炒蛋
材料：
雞蛋 6顆/eggs 6
番茄塊 400公克/tomato 400g
蔥花 30公克/scallion 30g
調味料：
番茄醬 4大匙/ ketchup 4tbsp.
水 150ml/water 150ml
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
太白粉水 1大匙/ thickener 1tbsp.
作法：
1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、10分鐘，倒入2大匙油。
2. 放入蛋液炒至半熟後取出。
3. 原鍋放入番茄、番茄醬、水、糖，拌勻後蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘。
4. 開蓋加入太白粉水拌勻勾芡，再放入蛋、撒上蔥花拌勻即可起鍋。

炒空心菜
材料
空心菜 500公克 mater convolvulu 500g
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒片 10公克 chili 10g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1.按[爆炒煎烤]功能，燒至鍋熱。
2.倒入1大匙油，放入蒜末、辣椒片，蓋上鍋蓋爆香2分鐘。
3.打開加入空心菜炒勻後，加鹽調味即可。

蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋中倒入1大匙油熱鍋。
2.鍋熱後，緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
3.炒至蛋成型後，加入熟蝦仁炒勻。
4.加入白飯輕壓翻炒。
5.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻。
6.再加入蔥花即可。

舒肥醉雞
材料：
去骨雞腿 3隻 chicken thigh boneless
鹽 少許 salt
米酒 少許 cooking rice wine
醬汁：
當歸 1片 Chinese angelica
枸杞 10g goji berry
鹽 2茶匙 salt 2tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
雞高湯 450cc chicken stock
紹興酒 600cc shaohsing wine
作法：
1.雞腿稍微用刀切過斷筋，再撒上少許鹽巴與米酒，將雞腿捲起並用棉線綁緊。
2.將綁好的雞腿捲放入萬用鍋內鍋中，倒入水（需蓋過雞腿捲），設定[舒肥料理]，並設定溫度至80°C、時間60分鐘。
3.待時間結束後，將雞腿捲取出，並放入容器內，再將醬汁材料混合均勻倒入，與雞腿捲一同冰鎮至少8小時即可。

豆豉排骨
白飯材料：
米 4杯 rice 4cups
水 4杯 water 4cups
豆豉排骨材料：
排骨 400g pork ribs
蒜末 20g minced garlic
辣椒末 10g chili
豆豉 15g fermented black soybeans
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法：
1. 白米洗淨瀝乾後倒入萬用鍋不鏽鋼內鍋，加入水，放上專用蒸盤。
2. 取一容器將排骨與太白粉、蠔油、米酒抓醃至醬汁吸收，再與剩餘材料混合均勻。
3. 將拌好的排骨放上蒸盤，萬用鍋設定[快速米飯]，待時間結束即可享用。

三代同堂蒜頭雞湯
材料
土雞 2隻 chicken
蒜頭 100公克 garlic 100g
黑蒜頭 100公克 black garlic 100g
蒜苗(蒜白) 50公克 green garlic 50g
蒜苗(蒜尾) 適量 green garlic q.s.
水 1000ml water 1000ml
作法
1. 將蒜頭、黑蒜頭填入雞腹內。
2. 在一隻雞腿上剪一小洞，將另一隻雞腿交叉穿過小洞。
3. 將雞放入萬用鍋中，再放入水與蒜苗(蒜白)。
4. 設定[豬/雞/鴨-薑母鴨]模式，燜煮至行程結束。
5. 起鍋前再加一些蒜苗(蒜尾)增添風味即可。

蕈菇臘味飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定[爆炒煎烤]、8分鐘，鍋內倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌，加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.蓋上鍋蓋按下[煲飯]，待行程運轉結束即可食用。

紅燒牛腩
材料
牛腩 1200公克 beef brisket 1200g
白蘿蔔 500公克 radish 500g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
辣豆瓣醬 120公克 chili bean sauce 120g
水 500ml water 500ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
作法
1.內鍋倒入1大匙油，鍋熱後放入薑片、蔥段炒至微焦香。(爆炒煎烤模式/10分鐘)
2.放入牛肉拌炒至變白，加入豆瓣醬、米酒、水炒勻。
3.蓋上鍋蓋燉煮。[設定牛/羊-羊肉爐模式，再按中途加料]
4.剩約10分鐘時，提示音響起，打開鍋蓋放入紅白蘿蔔、糖再加蓋上鍋蓋續煮至行程結束即可。

菜脯烘蛋
材料：
蛋 8顆 egg
蔥花 120g scallion
菜脯 100g preserved radish
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
作法：
1. 蛋液用攪拌棒攪打至蓬鬆略冒泡。
2. 加入菜脯碎與蔥花攪拌均勻。
3. 萬用鍋內鍋中倒入沙拉油，按下[自訂行程]、設定溫度120°C、25分鐘，預熱約5分鐘，將蛋液倒入，蓋上鍋蓋待時間運轉結束即可。

麻辣牛筋
材料：
牛筋 1500g beef tendon
蔥段 30g scallion
薑片 20g ginger
蒜頭 30g garlic
甜麵醬 2大匙 sweet bean sauce 2tbsp.
辣豆瓣醬 100g chili bean sauce
花椒 10g Sichuan pepper
醬油 5大匙 soy sauce 5tbsp.
米酒 150cc cooking rice wine
水 1500cc water
糖 3大匙 sugar 3tbsp.
作法：
1. 牛筋先與水汆燙5分鐘去腥。
2. 之後將所有的材料倒入特福萬用鍋的內鍋，設定[牛/羊]功能，調節壓力至70，待時間運轉結束，洩壓結束後、待涼即能切片食用，可依個人喜好撒上香菜與蔥花。
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哈囉~大家好 我是Rastves

劫在有雪球的單中的基本用法
現在才比較熟練(丟臉#
連假放的快不知道人了www

#瀰漫 #阿嘉 #芽綠 #R大

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「Kevin MacLeod」創作的「Hackbeat」是根據「Creative Commons Attribution」
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