🍜花丸軒 難波．法善寺店｜しあわせラーメン 750円 - 那天從飯店走出心齋橋街道的時候，已經是深夜一點半，街上的人潮，已經從觀光客，轉為來尋找溫柔鄉的男女客人，而街頭兩側，也站了不少持續搭訕著路人的公關們（不過他們都蠻客氣的，有些英文非常流利） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 原定要吃的拉麵店，又提早關了，店員就在眼前把售票機的插頭，跟我的期望一同拔起，我的飢餓，在深夜的街道再次摔個四腳朝天。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 不過，既然是日本，這時間還怕沒有拉麵吃嗎？對面就是二十四小時營業的一蘭，店內外都沒什麼人，也沒有我（笑） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 再往前走些，到法善寺一帶，看著花丸軒招牌的在夜裡發亮，鼓起勇氣進去，空氣中瀰漫著豬油的味道，三個碩大寸胴正在爐上冒煙，深色的木頭桌椅，看來特別有風情，很適合這夜裡仍醒著的城市。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 店長正在後頭，以湯勺濾網「扣扣扣」熟練的將湯頭換桶。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 充滿膠質的豚骨湯頭，帶一點長濱拉麵的稀疏感，強烈的鮮味與背脂香氣，配上帶著鹼水味的中太麵，鹹鮮油黏，舌頭有一點刺刺的熟悉滋味，前陣子夏天的時候嚐來有些吃力，但到如今這種冷冷的溫度，肯定能讓身子暖起來罷。 - 📍 大阪府大阪市中央區難波1-2-1 🚉 地下鉄／近鉄／阪神難波駅 🕚 24小時，全年無休 💡 水煮蛋與泡菜免費提供，麵量可免費加大