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在 濱江市場羊肉攤產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過5萬的網紅水瓶花園的日常,也在其Facebook貼文中提到, 週五便當菜單: 醬燒雞里肌 蒜炒青花筍 咖喱風味乾炒蘑菇 鹿尾菜雞油拌飯 當歸薑絲羊肉湯 整個年假直到初九天公生都沒市場好逛,覺得有點憋屈(笑)... 前天把握機會走了趟濱江內市場,稍稍紓解想逛市場的癮。 漂亮又結實的蘑菇便是那日買的,成堆落在攤肆上猛對著煮婦招手! 蘑菇有豐...
濱江市場羊肉攤 在 水瓶花園的日常 Facebook 的精選貼文
週五便當菜單:
醬燒雞里肌
蒜炒青花筍
咖喱風味乾炒蘑菇
鹿尾菜雞油拌飯
當歸薑絲羊肉湯
整個年假直到初九天公生都沒市場好逛,覺得有點憋屈(笑)... 前天把握機會走了趟濱江內市場,稍稍紓解想逛市場的癮。
漂亮又結實的蘑菇便是那日買的,成堆落在攤肆上猛對著煮婦招手! 蘑菇有豐富的植物性蛋白質,是滋養身體的好食材,若是拿來作炒物,別勤於翻炒,那樣容易出水、口感就差了...。
今天的蘑菇用一點煙燻紅椒粉、咖喱粉和鹽來增添異國風味,搭配爽口青花筍和濃口雞里肌。
鹿尾菜是前些時候冬日家庭旅行從奈良車站旁的超市帶回的乾物,沖水瀝乾後加進白米一起炊煮,煮好後再拌入白醬油和好友分享的雞油... 是一鍋富含旅行回憶與溫度的米飯。
主菜醬燒里肌有點無厘頭,純粹是想消化冰箱門邊那罐存放有些時日的甜麵醬。
青花筍也是從濱江市場入手,在地當季農作鮮度不在話下,簡單炒香蒜片加水燜炒以鹽調味,便是一道盡責的副菜...備料時把鮮綠的莖撕去外皮後切成骰子般大小,這樣裝盒的時候方便莖與花分開錯置,食客們打開飯盒時將同時映入濃綠與碧綠,甚養眼 XDDD
今天真的是星期五了,晚上再認真將冰箱清過一回,期待週日的市場採買可以盡情、盡興!