餐廳名稱：濠誠活海產京川菜麵食餐廳
消費時間：2018年/03月
地址：彰化縣鹿港鎮新宮里光復路27號（設有停車場）
電話：(04)776-6558
營業時間：
午餐時段：11:00 - 14:00
晚餐時段：17:00 - 21:00
(全年無休)
每人平均價位：$250 - $450 NTD
可否刷卡：可
有無包廂：有，7個
推薦菜色：小籠湯包、牛肉捲餅、蔥爆牛肉、砂鍋魚頭

無音樂，有圖有真相網誌版：
http://lizzy0303.pixnet.net/blog/post/224856827


官網：
https://goo.gl/9sMtQA

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以下純文字分享




跟家人一行來鹿港聚餐。


用餐當天是週日中午，七個包廂全滿，散客滿桌沒訂位就得排隊，

還碰巧遇到在地協會舉辦聚餐（至少包了15桌）。

一查才發現，原來是食尚玩家跟各大電視台都有報導過的桌菜餐廳。

不囉唆直接來看菜單吧～




菜單上大字寫著「大宴小酌、歡迎訂桌」，

儼然就是一家很適合開喝的餐廳（誤



裡頭的麵點跟鐵板三杯類都是固定份量，

其餘大部分都有大、中、小份可選擇。

不確定要點多少可以交由點餐人員協助判斷～



麵點價格落在 $40 - $130元 ; 一般菜色介於 $160 - $420 元不等

其他像砂鍋魚頭或鐵板虎掌等菜色單價就會略高。

另外是海鮮跟蔬菜火鍋類，一樣都有大、中、小份可選

用餐當天是交由點餐人員幫忙決定份量～




除了菜單上的固定菜色，

在靠近廚房的櫃台上還有今日時菜跟活海產可以點選


點餐完後會送上招待小菜，


用餐當日有毛豆，調味的十分剛好不會過鹹或過辣。

還有醃漬白蘿蔔，這個就有點太鹹，一口咬下去只想問白飯怎麼還沒來ＸＤ





牛肉捲餅 $80 /份

由於當天跟長輩不好意思請大家等我拍照，

因此只有夾到自己盤內的份量照片可以供參考。


厚度適中又酥脆的餅皮與蔥條，搭配內餡牛肉多汁軟嫩。

推薦可點。





小籠湯包 $80 /份

一顆就有滿滿一湯匙份量的湯。

皮薄餡扎實，吃的時候要注意噴汁！


一籠七顆，六個人再來一籠都不夠啊～

推薦必點！





蔥爆牛肉 $190 /小份

隨便夾了一筷子放在飯上，

牛肉鮮嫩給的很大方，沒有讓配菜的洋蔥跟青蔥搶版面。

有勾薄芡，口感滑順很下飯。






鳳梨蝦球 $210 /小份

用整隻鮮蝦下去炸，皮酥又薄，新鮮的蝦子口感就是豐厚。

美中不足的是該料理用鳳梨罐頭撲底，直接放上蝦球後擠上美乃滋了事。

並沒有將鳳梨、蝦球跟美乃滋充分混合，三國鼎立感覺草率。





麻油蚵蛋 $220 /小份

店員推薦的一道特色料理

用長鐵盤盛裝，上桌後持續用酒精膏加熱。

蚵仔給的量很多，但不曉得是不是烹調過度尺寸都有點縮水。

蛋是做成類似於滑蛋的口感、十分滑順，量還ＯＫ但存在感很低(?)

麻油香味不濃但油感很重，即使有山蘇葉搭配還是略微油膩。


下次不會再點





三杯中卷 $420 /份

中卷給的量很實在，新鮮Ｑ彈很不賴

調味鹹淡適中但鍋氣感覺不足，CP值略低。





砂鍋魚頭 $680 /份

大家力推的必點料理之一，

製作時間較久，在猶豫其他菜色時可以交代讓廚房先做，不然會等很久。


乍看之下普普通通、貌不驚人。

但除了主角魚頭外，其他內容物豐富到一個不行。

大致撈了一碗來研究裡面的配料，

有各種海鮮如蝦子、蛤蠣、海參、花枝、扇貝...等

還有豬血、芋頭、白菜、腐皮...等

整體調味多元，湯頭十分鮮美。


唯一覺得扣分的是主角-魚頭，

不曉得是否處理上所造成的缺點，帶有一點點土味。

個人覺得尚在接受範圍內，但同桌長輩覺得這樣很不ＯＫ。







當天一行六人總共點了一鍋魚頭、一卷餅、一湯包加四道菜。

份量剛好，最後砂鍋魚頭剩太多還打包回家當晚餐。





整體來說海鮮跟麵食表現都很出色，還有推出婚宴跟外帶年菜的選擇。

「濠誠」座位不少還自帶停車場十分方便，逢年過節應該很搶手。



假日想吃好料又不想等，別偷懶拿起電話訂位比較實在～


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