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[爆卦]濃縮咖啡粉是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇濃縮咖啡粉鄉民發文沒有被收入到精華區：在濃縮咖啡粉這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 濃縮咖啡粉產品中有19篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 咖啡生乳捲 蛋 9顆 濃縮咖啡粉 5g-6g 熱水 90g 油 90g 低粉 127g 糖 130g 鹽適量 180/150烤20 180/160烤7分 作法 熱水和油跟咖咖粉攪拌乳化加入低粉攪拌至無粉下蛋黃攪拌均勻，最後再下少許的鹽。 蛋白加糖...

　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店，也在其Youtube影片中提到，作為一個低調熟男， 拿拿摳這次使出渾身解數，要教大家一道超進化的提拉米蘇 文藝風的造型，配上多層次的口感， 再加上融合水果與蜂蜜香味的百富12年雙桶， 那種餘韻， 吃了保證讓你的心上人對你 目眩神迷、五體投地、乾柴烈火、絕對脫單!!! 本次節目由「格蘭父子洋酒股份有限公司」贊助播出 材料 ---...

「濃縮咖啡粉」的推薦目錄

濃縮咖啡粉 在 吃貨金仔吃飽飽?台北美食/新北美食/台中美食/上海美食❤️ Instagram 的精選貼文

2021-08-16 22:38:50

［ 宅配 💛 連咖啡 ］ - 🔹 鮮萃義式濃縮咖啡 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 - 就算家裡沒有義式咖啡機 也可以做出濃縮咖啡了！ 這款咖啡膠囊是目前喝過還原度最高的💊 不僅香氣比一般的濃縮液濃郁好幾倍 （ex. #永璞咖啡 的閃萃濃縮液完全被比下去了 騷瑞～🤪） 甚至有肉眼可見的crema（咖啡油脂） ...

濃縮咖啡粉 在 Zih Instagram 的最佳貼文

2021-09-17 09:08:35

畫有興趣的主題時就像抄心經一樣可以感到心靈的平靜💆🏻‍♀️ （是沒有真的抄過心經啦🙈 畫圖與做甜點都是日常裡療癒身心的事 可以一起完成，我已經是最幸福的人🌝 #超容易滿足😆 🍰很多酒的 #提拉米蘇 6吋 #免烤箱 ▴ 準備材料 ·馬斯卡彭奶油乳酪 210g ·鮮奶油 105g ·雞蛋 2個...

濃縮咖啡粉 在 claire │ 偽時尚料理 Instagram 的最讚貼文

2021-06-03 18:20:23

大家晚安~今天送上的是芝麻冰拿鐵 (左滑有影片🎥  雖然這幾天都有下雨 (感恩水庫終於進帳了)、天氣似乎沒那麼熱，不過來杯提神補腦的拿鐵馬系每賣😋  真實世界裡我只喝過上島咖啡的芝麻拿鐵，網路世界則是看過幾個韓國IG帳號做的芝麻拿鐵。  所以今天是既看過豬走路也吃過豬肉的實作結果 (🐷表...

  • 濃縮咖啡粉 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-26 16:13:34
    有 391 人按讚

    咖啡生乳捲

    蛋 9顆
    濃縮咖啡粉 5g-6g
    熱水 90g
    油 90g
    低粉 127g
    糖 130g
    鹽適量

    180/150烤20
    180/160烤7分

    作法
    熱水和油跟咖咖粉攪拌乳化加入低粉攪拌至無粉下蛋黃攪拌均勻，最後再下少許的鹽。
    蛋白加糖分三次下，第一次下糖前加檸檬汁，打成亮白蛋白霜，軟硬看個人喔，和蛋黃糊攪拌均勻。

    內餡是
    鮮奶油280g
    咖啡粉適量
    糖22g

    蛋糕體因為不愛很明顯咖啡味，喜歡淡淡咖啡香，配上淡淡咖啡鮮奶油生乳餡，吃起來清爽無負擔，一點也不甜膩，清爽，可吃上好幾塊。

  • Le bonheur d'Eunice

    濃縮咖啡粉 在 Le bonheur d'Eunice Facebook 的最佳貼文

    2021-09-17 10:23:57
    有 20 人按讚

    Although there are lots of Italian restaurants in Hong Kong, homemade pasta is not so widely popular as making fresh pasta takes patience and attention to the intricate details of the process. However, you can find every dish made in-house from scratch at Casa Cucina & Bar located at Sai Ying Pun. Formerly of Two- Michelin Guide -starred Amber at The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong Executive Chef Anthony Cheung brings a Cicchetti-inspired menu featuring a limited selection of dishes all made in-house. This restaurant has three floors of intimate dining space which looks like a resort hotel, no wonder it has become an Instagram favorite since its grand opening.

    雖然意大利餐廳在香港隨處可見，但手工意粉卻不常見，始終複雜製作過程需要一定的耐性，不過位於西營盤的Casa Cucina & Bar就可找到從頭開始自家製作的手工菜式。大廚Anthony Cheung曾任職香港置地文華東方酒店、米芝連兩星法式餐廳Amber，餐牌選取意大利特色小食文化Cicchetti為創作靈感，選擇不算多，但全都是自家製作。餐廳猶如一幢獨立度假屋，擁有三層空間，難怪開張以來已成為IG打卡熱點。

    Burrata $105
    This appetizer resembles the "red, white, and green" colors of the Italian flag. The softness and delightful milky aroma of buffalo cheese are irresistible. The seasonings allow the delicate flavor of the cheese to shine through. When cut open, the creamy interior of Burrata is revealed as it slowly seeps from the centre like rich cream. It tastes cool and refreshing and that's why is a great choice for appetizer in summer.

    這道前菜仿如意大利國旗的「紅、白、綠」三色，水牛芝士的柔軟與芳香就是它最誘人的魅力，奶香佈滿口腔，簡單調味不喧賓奪主，切開時水牛芝士像奶油般柔滑的內芯緩緩滲出，冰涼清新，是夏天一流的開胃菜。

    Duck Ragu Pappardelle $178
    This pasta with double-seared duck breast chicken, liver parfait and French yellow wine topped with Parmesan is one of the Casa signature dishes. The biggest difference between fresh pasta and dried pasta is the springy texture which offers an al dente bite. Pappardelle goes wonderfully with a hearty, meaty Duck Ragu sauce.

    這道鴨胸肉醬意粉是Casa的招牌菜之一，加入雞肝及法國Vin Jaune黃葡萄酒，再撒上巴馬臣芝士，新鮮現造意粉與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，挺身富有Al dente咬口嚼勁，寬帶蛋麵極易掛上濃稠肉汁。

    Chicken Parmigiana $168
    It is a classic Italian dish of breaded chicken breast covered in melty mozzarella cheese and is served with bright and tangy tomato sauce to provide a contrast to the fried cutlets and rich cheese. The coating is flavorful and crispy.

    作為一道經典的意大利菜，裹著麵包糠的雞胸肉以半熔的Mozzarella芝士舖面， 配合酸酸甜甜的番茄醬，與炸雞和濃郁的芝士形成鮮明對比，外層炸漿香脆可口。

    Braised Ox Cheek $218
    Slow-cooking is perfect for ox cheek meat which is a thick working muscle. It turns this tough meat into a wonderfully rich and tender delicacy. Ox cheek is braised in red wine, every mouthful is juicy and luscious. It matches in a perfect way with the deep, warm, complex flavours of red wine.

    牛面頰肉原是一種厚實的肌肉，所以非常適合用來慢煮，將原本堅韌的牛肉變得柔軟入味，加入紅酒燉煮，每一口鮮嫩多汁，完美搭配紅酒那種深沉、溫暖、複雜的酒香。

    Tiramisu $58
    Tiramisu is a rich treat blending the bold flavors of cocoa and espresso, the cake melts in the mouth without being too sweet.

    提拉米蘇融合了苦香可可和濃縮咖啡粉，蛋糕質感入口即化，不會過於甜膩。

    Tofu Panna Cotta $58
    This panna cotta does not taste like usual because it is inspired by Hong Kong's favourite "Tofu Fa", made with fresh tofu and topped with a toffee-like-sweet syrup made with red sugar and light soy sauce. Its delicate sweetness and smooth tofu texture make it a perfect treat at the end of a meal.

    奶凍與傳統口味有所不同，由於啟發自香港人氣小食豆腐花，奶凍是以新鮮豆腐製成，融合以黃糖及淡豉油製成、如拖肥糖般的甜糖漿，其細膩有層次的甜味和吹風可破的軟滑豆腐質地為晚餐完美作結。

    #casacucinahk #casacucina #casacucinabar #SaiYingPun #西營盤 #homemadepasta #手工意粉 #foodie #foodporn #hkfoodie

  • 濃縮咖啡粉 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-01 10:26:41
    有 71 人按讚

    早安安💕
    今天客人訂的☕️咖啡輕乳酪蛋糕🍰
    而每次烘烤咖啡口味時、家裡都充滿了咖啡香😋
    讓Mei都忍不住想趕緊來一杯咖啡🤤

    而這次的咖啡輕乳酪蛋糕，Mei用了德國的濃縮咖啡粉，去掉了咖啡奶酒、
    結果竟然比之前的咖啡口味更好吃！😚

    真的真的好好吃呀⋯⋯🤤🤤🤤
    不騙你！吃過都說讚👍

    #Mei幸福手作
    #Mei輕乳酪蛋糕
    #Mei生乳酪蛋糕
    #訂購蛋糕請加官方Line
    https://lin.ee/N3VwfQU
    #一人作業請耐心等候🌹

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