#轉社團討論
（來自麵友奧泱）

歐盟和中國禁止瘦肉精的脈絡更慘，是因為他們「自己使用的瘦肉精比美國使用的還毒」...

瘦肉精不是只有萊克多巴安一種，還有毒性更強的克倫特羅，正好歐盟和中國就是用這種，歐盟頒布禁令時，萊克多巴安甚至還沒上市...

台灣過去很多抵制瘦肉精的文章，根本把萊克多巴安和克倫特羅混為一談。

所以乾脆我們來實際上「計算」一下所謂劑量的東西A__A
基本上都是國中小的加減乘除，如果還有一堆人對劑量有7788問題的話可以直接截取下面甩他臉上，再順便噴他數學課是不是國文老師代課或是都抄隔壁同學答案A__A
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1.我們先來認識一下ppm跟ppb是什麼
ppm（parts per million）：百萬分點濃度，定義為百萬分之一。
ppb（parts per billion）：十億分點濃度，定義為十億分之一。

2.定義與換算：如果我們把上面兩個定義代入含有AB兩物質的某混合物裡，可以得知1公斤的A裡面含有1毫克的B是1ppm（1公斤等於10^6毫克），也等同於1000ppb（1ppm=1000ppb）
那我們從毫克換算成微克，因為1毫克等於1000微克（也就是1微克=0.001毫克），故1公斤的A有1微克的B這樣是0.001ppm=1ppb。

3.正式代入：我們代入一下議題的東西，令A為豬肉，B為萊克多巴胺，已知台灣的現行標準上限是10ppb，也就是等於1公斤豬肉要有0.01ppm=10ppb也就是等同於10微克的萊克多巴胺才算超標。
而目前依據Codex評估，成人每天可承受劑量為「每公斤體重1微克」，假設你是40公斤超級瘦子，要吃到40微克才是上限；假設你是200公斤巨大肥宅，那要吃到200微克才是上限。

4.關於精度：這裡稍微提一下檢測儀器的精度，學校通常都會教一個概念叫做「估計值」，例如直尺通常都是測公分（cm），而往後一位數公釐（mm）則成為估計值，例如你可以說拿著直尺的某鄉民有30.5公分，5是估計值，這是有效的；但你如果說該鄉民有30.5487公分那則是無效的，除非你能找到一把精度為公釐（mm）的尺給他，那你就可以說該鄉民有30.54公分，此時的4則變成估計值。那我們可以假設以最差情況來說，萊克多巴胺檢測只能檢測到ppb十位數（例如10-19ppm都是合格，超過20才不合格）而無法精確檢測到ppb個位數（10以內才合格，10.1或11以上即不合格），為求以下計算方便，直接假設全部都含20ppb=20微克殘留。
註記：並非指現實情況一定會有20ppb=20微克殘留。

5.最後計算：那我們假設以一個成人60公斤來計算好了，那你的每日耐受量是60微克，或者以某些人緊抓的60微克標準來計算，那接下來我們發現了什麼？
沒錯，你他媽的一天要吃3公斤的豬肉才會超過標準唷A__A
對3公斤的豬肉有概念嗎？
我們假設以一片豬排100克來計算的話，你每天要吃到30片。30耶！你是大食怪？
就算你說你飲食非常清淡好了，那這更沒問題~那我們用水煮肉品來算好不好？而且我還幫你挑熱量最低的水煮瘦肉，而100公克水煮瘦肉熱量算你110大卡就好（實際上會更高），你如果要吃到3公斤的水煮瘦肉的話，你這樣就吃進3300大卡的熱量囉~這早就超過你的TDEE了，知道TDEE是什麼嗎？自己google，沒道理瘦肉精估的這麼勤勞連TDEE是什麼都不願意估一下吧？

6.結論：當我們要吃到瘦肉精會影響你身體的量時，你發現了害死你的是什麼呢？
答對了，你是被胖死跟撐死的唷❤不是被萊克多巴胺弄死的，而且隨著你越吃越肥你的耐受量還會更高，你還要吃更多地豬肉~然後就越肥~持續循環下去~直到你糖尿病啦高血壓啦再加上肥胖到無法走路為止。
哇！萊克多巴胺好可怕啊~~~~~~ㄏㄏ
而且我都用最緊繃的超標跟最有利你的方式幫你算，有個人體功能叫「代謝」，只照上面吃肉的話還有一個健康問題是「營養不均」，而且你的錢包與戶頭可能要非常的紮實，因為窮人只吃得起澱粉。

註1.劑量決定毒性，這是亙古不變的真理。
註2.真的有疑慮，自己動筆算，加減乘除的東西你如果還不會算，麻煩沒收並銷毀你從國小以後的文憑，還有記得看第4點。
註3.若是健身或是高強度運動族群的確有可能會吃到很多肉，但是他們還有「雞肉」與「牛肉」可以選擇，也有「植物蛋白」可以吃，還有「乳清蛋白」可以喝，並不會只全部都吃豬肉吃到吐。你以為雞胸肉夯假的？
註4.你如果對牛肉沒感覺但是對豬肉機掰叫的話那你還是給我下去，幹你他媽破腦一枚。
註5.少他媽拿身體有問題的人來說嘴，一個心血管疾病或是糖尿病之類的患者沒有進行飲食控制還在那邊大魚大肉豬肉吃到飽，害死他的也不會是萊克多巴胺而是他想自殺的行為。
註6.國民黨是智障。
註7.現在沒想到，以後再說。

————補充————

順便提一個，豬肉的蛋白質含量google說是每27g/100g

參考網路上巨石強森的健身餐菜單，提到他一天會攝取高達426克的蛋白質，換算成豬肉就是426/27=15.7左右，直接算1600克的豬肉吧！

別説極限量了，先吃到巨石強森的程度再說吧！

#農聞分享 《上下游》報導紅豆使用固殺草安全性評估的三大誤解

▍農藥標準誰制定？
怎麼制定？

『（選擇數據的資料來源必需包含）一、符合人類常態暴露途徑（口服、皮膚與呼吸）

二、依據相關國際毒理試驗指引執行；

三、具備一定品質（如優良實驗室操作Good Laboratory Practice, GLP；...

《上下游》新聞報導使用不恰當的評估步驟加以論述...，此會造成對固殺草安全性評估的第一大項誤解。

▍大家都引用實驗室數據，有沒有毒誰說了算？

『（上下游報導）把體外試驗結果直接與對人體反應畫上等號，是對固殺草安全性評估的第二大項誤解。...

動物試驗的劑量單位mg／kg是指在過程中以小鼠鼻內投予的途徑，對於「動物」每公斤體重所暴露到毫克的單位劑量，

而比較的田間施用稀釋濃度2～3000 ppm，是指在田間試驗對於「植物」施用時藥劑配製稀釋的濃度，單位為毫克／升（mg／L），非人體直接暴露濃度，

兩者之單位及使用方式皆不同，無法直接換算，亦無法直接比較並連結其危害風險。』

▍實驗數據說農藥有毒，我要相信誰？

『...劑量決定毒性，比如日常食入過量鹽巴也曾有導致人類死亡的案例...，或者一次突然喝下大量的水..，都可能會產生胃腸不舒服或水中毒等症狀，

因此任何物質在特定條件途徑及極高劑量暴露下都有產生毒害作用的潛在風險。

倘若未經完整常規毒理評估流程的判讀結果，缺乏毒理學知識及語言的誤解判讀，可能造成民眾不必要的恐慌。』

●點擊連結看完整報導
https://www.agriharvest.tw/archives/43462?fbclid=IwAR1cSCCwWLPy2YvYQp49wCkFDb4KOb87zLaXpPm_X6Fr7XbeTwDBEgN47Zc

ಠ_ಠ蹲田編：如果說「因為廠商花錢做檢測，所以數據不可信」，那有機驗證的業者也都不能信了，畢竟大家都是自己花錢申請通過驗證標章。更何況，驗證都需要第三方機構背書，這也是法規制定時為什麼需有GLP認證的實驗室作為資料依據的原因。

先備知識：
1.重量百分濃度的定義
2.體積莫耳濃度的定義
3.ppm的定義

影片重點：
1.濃度換算時務必先計算是溶質與溶劑的量
2.如果題目沒有給溶液的量，可以自己假設一個方便計算的量。
（例：5%的食鹽水，可以想成是100克的食鹽水中含有5克的食鹽。）
3.重量百分濃度與體積莫耳濃度在換算時還需要「溶液密度」與「溶質分子量」。

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