【有時候逃離，是為了讓回歸更強大】#雲林縣之光

走進 #御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 的製醬場，後院、頂樓前後曬了近兩百缸手工醬油，包含傳統的「米粒醬油」，還有「裸醬」、「濁水琥珀」等。哥哥 #謝宜澂 和弟弟 #謝宜哲 走過不同的返鄉之路，終歸是回到西螺，發揮各自專長，不但做出台灣獨有的醬油，更將製醬推到了藝術的境界。他們是如何辦到的？回家接班的過程中，又遇到什麼困難？

文章來源：微笑台灣319鄉+

好～～久不見的《名人來加菜》回來了😎
今天要給各位帶來新食材&新菜色啦！
本集來賓來自雲林西螺的謝宜澂
帶來曾榮獲2017年iTQi三星大獎的濁水琥珀醬油👏👏👏
以及家鄉雲林小農〈飛雀餐桌行動〉的在地食材
做出台式料理西式口味的「麻辣黑米炒飯」
除了美味菜色
身為御鼎興手工柴燒醬油第三代製醬人的宜澂
還在現場上起「醬油小學堂」🤓️🤓️🤓️
本集節目絕對乾貨滿滿
讓觀眾朋友們可以加菜又能學習新知識
影片點開！筆記拿好！收看《名人來加菜》囉！

御鼎興醬油：https://www.facebook.com/ydsin1940

❗️❗️❗️重要資訊❗️❗️❗️
本集拍攝於8月初（二級警戒）
拍攝過程嚴謹遵照文化部影視劇組拍攝防疫管理措施執行

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《名人來加菜》強勢歸來🔥🔥🔥
本集邀請來自醬油的故鄉雲林西螺
御鼎興手工柴燒醬油第三代製醬人謝宜澂
要用家傳濁水琥珀醬油👍👍👍
結合雲林小農〈飛雀餐桌行動〉的在地食材
做出顛覆想像的〈麻辣黑米炒飯〉
除了美味料理
主持人的爛演技也一起回歸啦！
想知道雨彤又有什麼奇葩演技？
8/27週五晚上六點準時上線！

❗️❗️❗️重要資訊❗️❗️❗️
本集拍攝於8月初（二級警戒）
拍攝過程嚴謹遵照文化部影視劇組拍攝防疫管理措施執行

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阿辰師來去參加御鼎興醬油工廠主辦的飛雀餐桌行動，學習到許多雲林在地的美麗物產。
【飛雀餐桌行動】: https://www.facebook.com/FutureDiningTable/
店家資訊
御鼎興純手工柴燒黑豆醬油
地址: 雲林縣西螺鎮安定里安定路171-11
電話: +886 5 586 8272
官網: http://www.ydsin1940.com/
FB: https://www.facebook.com/ydsin1940/

▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
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