🔎📝 #便條故事 x #澳門美食之都 🇲🇴

澳門食店很多，主打泡芙的較少。Cotiz店主從小喜愛日本文化，去日本旅行都會探店coffee shop。店主回憶說，之前自己在日本學習甜品時，爸爸總會去便利店買泡芙，這件事存在了店主心裡，就此與泡芙有了情結。學師回澳後先從網店做起，經過一段時間收穫了不少熟支持者，便於今年暑假終於開了實體店，位置就在新馬路附近旺中帶靜的巷弄中。

是次餐點：
巧克力脆皮奧利奧泡芙
伯爵茶泡芙
昭和焦糖布丁
可麗露
傳統馬德蓮
黑芝麻拿鐵
抹茶拿鐵

美食推薦：
▫️巧克力脆皮奧利奧泡芙
店主喜歡吃Oreo，這款是店招牌，比較受歡迎。表面是巧克力脆皮，內里包裹的是忌廉。剛出爐外脆內凍cream，凍食裡面口感就好像雪糕。夏日炎炎里一口咬下真的很清爽！麵粉和雞蛋等食材都用日本原材料。

▫️昭和焦糖布丁
是日本昭和風味，布丁的焦糖都有點焦炭味風，其實算是高糖愛好者的天堂啦！質地結實又比較滑溜，蛋香味也好濃，還有股淡淡忌廉甜香味。其上的罐頭櫻桃點綴，則是貫徹店主的日系風格。很適合拍小清新照片的打卡布丁！

▫️COTIZ可麗露
這款作為法式甜品的王中王，可麗露其實很考驗糕點師的技巧。而且別看它小小一塊也不便宜，其實製作的工序繁復，最少雪藏二十四小時口感才佳，所以是物超所值～

▫️傳統馬德蓮
這款法式常溫小甜點有檸檬的香味，而且香濃細緻的口感吃起來也鬆軟，如果不喜歡過於濕潤的，可以嘗試放在微波爐烤熱，做成外脆內軟兩種吃法。快用小清新甜點迎接一日的開始吧～

▫️黑芝麻拿鐵
甜點吃完，肯定要一杯special飲品啦！這款自己特調的黑芝麻粉，香濃且奶滑，冷熱都是不同風味。而且黑芝麻味的拿鐵很特別，一定試試看！

店鋪資訊：
店名： THE COTIZ
地址：澳門南灣大馬路343號
開放時間：12:00-19:00(星期三休息）
電話：6655 8822
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澳門小城充滿著世界文化遺產，而這個後巷Alley Cafe，被環境更好的崗頂前地、何東圖書館等等包圍，不僅有厚重文化底蘊，還很文藝。

為了更好融入在世界文化遺產中，這間咖啡店採用了很多落地玻璃設置，面向店鋪，還有一棵充滿古意的大榕樹。店鋪裝修時走日系簡約風，不會讓你顯得拘束，而且出品精簡，更能拉近客人和店家距離。

驚喜的是，Cafe常常更換菜單，所以，期待著某天遇見新鮮菜式吧～✨

是次餐點：
松葉蟹肉蕎麥冷面
京都手作甜點
炸三文魚薯球
鳳梨烏龍冷泡茶
抹茶豆乳拿鐵
脆糖拿鐵咖啡
Sunkiss Coffee

🦀松葉蟹肉蕎麥冷面
夏天一到，胃口都不好…這時候更要蕎麥冷面來開胃啦！屢試不爽的松葉蟹肉蕎麥冷面，食材簡單卻不疏忽，裡頭還有店家醃制的蓮藕。雖清淡卻不怕沒味道，反而酸甜清爽的湯汁很值得稱贊。強調極簡風格，但是出品配色讓人賞心悅目——有蟹肉的紅白，也有蕎麥的綠意

🍡京都手作甜點
在小紅書等社交軟件很火熱的白玉丸子，可以在Cafe吃到啦！ 日式蕨餅和白玉丸子都是自制，雖說每次去日本旅遊都司空見慣，但在澳門吃到不錯的白玉丸子還是很少見。它口感有韌性，配上黑糖醬和黃豆粉，落胃舒服。而且吃冰鎮丸子解暑又清涼。

🥔炸三文魚薯球
要是主食甜品不過癮，還可以吃吃薯球來當作閒談的小食。就算是親子來店裡，也很適合給小朋友點～！

🍍鳳梨烏龍冷泡茶
顏值口味都很抗打的冷泡茶，當屬鳳梨烏龍。店主考慮到市面上純茶很普遍，那就別出心裁——調配了烏龍和生果在一起的果香味茶飲，不僅器具精美別緻，還很適合拍照打卡。

店鋪資訊：
店名：後巷 alley cafe
地址：澳門新馬路江沙路里1A號龍嵩街大廈地鋪
開放時間：
星期一至五：12:00-19:30
星期六至日：11:00-19:30
電話：+853 6332 8565
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Connect Coffee Roasters｜把所有人「connect」聯繫起來

在車水馬龍的大三巴，有這樣一個意外驚喜去處：它的空間不大，內里卻豐富。店家想做好手沖咖啡，在澳門推廣精品咖啡文化。這樣小去處，旺中帶靜，讓你擁有自在感。樓上的小閣樓也讓人舒適。

▪️手沖咖啡
咖啡豆來自巴拿馬90+ lotus 採用SK特殊處理咖啡豆，運送到澳門後進行淺度烘焙，保留原有風味。頭段有朱古力風味，還有奇異果、無花果、熱帶水果等，以及花香，口感細膩層次豐富。為什麼會有這一效果？原來用SK的處理法和平常的日曬、水洗等不一樣，是利用原本作為木材乾燥的太陽乾燥室，改成了乾燥咖啡豆之用。

▪️茶布奇諾
選用南非博士茶粉，手壓完後再用咖啡萃取，一般不會用咖啡機來製作這款，這樣的茶味會更加香濃。而稍稍加上奶泡和蜂蜜，中和了茶的甘味。喝起來很有港澳茶餐廳的奶茶感覺，而外觀則更偏向拿鐵。

▪️冰滴咖啡
想立刻提神又不知喝什麼的時候？冰滴咖啡是閉眼選擇項！而且它的顏值也不錯，用小托盤端上，想喝的時候倒一下，儀式感滿滿~他的口味則是濃郁醇厚，也不覺得只有苦味。製作也很是耗時（懂行都知道~），而且選用精品豆，整個製作過程要一天時間。

▪️拿鐵
要看一家咖啡店的功力，必須點一杯拿鐵！因為拿鐵最能展現咖啡師的融合功力~Connect的拿鐵香味不僅甜而且濃郁，且融合得很好。一口下去，不僅是咖啡的味道也有奶泡的醇香。

▪️湯力咖啡
這是新品，而且有姜味和檸檬味選擇，它不僅清新、而且層次豐富。更是夏季限定款~！而且還會用小秤量液體的多少，非常精確~

Connect Coffee Roasters
電話：63888108
地址： 俊秀圍24號A
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JW萬豪酒店的中菜廳 萬豪金殿 小菜出色, 午市有㸃心及套餐供應

金鐘萬豪酒店中菜廳裝修了四個月，重新開幕，萬豪金殿
餐廳入口以中式庭園作藍本，正門設有流水作配樂的荷花池，旁邊的特色牆上掛了荷花水墨畫，華麗中更見優雅。

優點：真正五星級, 整體各項分數高
缺點 ：價錢略貴
總分: ????? 5/5

??‍♂️溫馨提示：
所有體驗均屬於個人分享，食品質素及服務只代表當天的評價。歡迎留言及分享你們的用餐體驗。互相尊重。如有推廣及贊助定必在影片中提及。不需懷疑, 多謝!

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#澳門一日遊 #吃喝玩樂 #澳門輕軌

澳門美食一日遊，是日主要食葡菜，而且公雞在澳門歷史悠久所以想一試。食品質素一般，有驚喜的是那個魚。最好是不用排隊。香港成日都要排到癲希望到澳門可以輕鬆一下。??

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謝霆鋒“名廚爭鋒” 的第一集，就在「公雞」拍攝。
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