[🇲🇴澳門朋友介紹！葡國美食😍]
Address: 新馬路板樟堂巷16A號舖

💚半年多之前同🐼去左澳門~ 晚餐想食葡國餐，是澳門朋友介紹左呢間☺️
💚環境小小的，裝修比較平實
💚但係野食卻是很不錯呢😍👍🏼
💚推薦Grilled Octopus salad🐙 ！
你哋下次去澳門想食葡國餐也可以試試~
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即日來回夏遊澳門‧晚餐@山度士葡式餐廳
- 澳門日前受天鴿吹襲，新聞圖片叫人看得很心痛，窩夫與蝦子餅希望藉著分享8月初的澳門之旅，為澳門居民打打氣

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【 很昂貴😱 同時又很便宜😘 澳門新葡京的星級禮遇 】

大家去過 -\-\-\-\ 或至少聽聞過 -\-\-\-\ 澳門新葡京酒店的「天巢法國餐廳」（Robuchon au Dôme）吧？

這間米芝蓮三星級食府，是美食者的聖地，由被譽為「世紀名廚」的Joël Robuchon監製，縱使他在香港也有開設L'ATELIER de Joël Robuchon系列的店舖，但「天巢法國餐廳」的定位是較為高，無論是菜式、服務以至裝修亦明顯地更為出色，這一點澳門的確比我們具優勢，畢竟有賭場作後盾，經營成本也少了顧慮。

現在到「天巢法國餐廳」享用8道菜晚餐，每位消費約4千多元，很昂貴是不是？始終是三星級，提供的經驗亦比得上很多巴黎名店。

記得「天巢法國餐廳」（Robuchon au Dôme）的前身是Robuchon á Galera，於2001年在舊葡京酒店開幕，2011年12月餐廳遷至新葡京，改名Robuchon au Dome「天巢法國餐廳」。當時是2001年啊，在香港和澳門兩地對米芝蓮星星有認識甚至有聽聞的人真是非常有限，而香港也未有像Caprice、Amber級數的法國餐廳，所以當Robuchon á Galera忽然登陸澳門，晚餐消費達每位2千大元，人人都覺得是不可思義，人人都認為是太瘋狂。

也記得當時 Joel Robuchon - page officielle-說過，他只聽聞世上有Macau這個地方，只知道是像「罪惡城」，也知悉是中國一部份，但他在地圖上找不到。

並記得，當時餐廳客人不多，不少食客屬賭場客人，他們對這店沒有甚麼概念，只被告訴是「很著名」，就操進來用餐，有時是自己好奇掏腰包，有時是賭得很大所以被招待，總之，林林種種，但肯定不是典型的法國菜美食客。

還很記得，這間餐廳經營成本超高，是注定不可能賺錢，曾有幸跟當時葡京酒店行政董事Alan Ho（即是何博士的姪兒何猷倫）共晋午餐（在座還有兩位飲食前輩），他親口說：「Robuchon á Galera每年要蝕4千萬，但都值得。」不認識Alan Ho的一般市民或以為他只是何氏大家族裡的一個有錢人，實際上他對飲食非常有識見，對法國酒很在行，請Joel Robuchon過來開檔證明他有多遠見。

來到今時今日，世界變了，資訊多了，Alan Ho也退到幕後，香港澳門兩地群眾對星級法國餐飲都有頗豐富認識，到「天巢法國餐廳」消費的客人亦普遍地sophisticated，餐廳有時也一枱難求，縱使如此，不代表餐廳能賺錢，據說由始至終都沒有賺過，因為經營成本是超高，你吃過一次，就明白，貴得有道理。

如果兩人在「天巢法國餐廳」吃晚餐，再在新葡京入住客房一晚，粗略估計，起碼是1萬多元的消費。

所以呢，想都想不到，由即日起至9月28日，新葡京竟然推出星級餐饗住宿禮遇，入住高級客房一晚加上「天巢法國餐廳」雙人晚餐，只是港幣$3,988，即是打了個4折。

除了天巢法國餐廳，這禮遇亦可選擇另一間米芝蓮三星食府「8餐廳」的雙人中菜套餐，或者「大廚餐廳」的雙人牛扒餐。換句話說，若入住日期遇上「天巢法國餐廳」滿座，也可選擇去同樣級數的「8餐廳」用膳，一樣的抵食。

酒店方面坦言，天巢法國餐廳的晚餐時段一向很full，有枱才可接受餐饗住宿禮遇的預訂（相比之下，客房是較為容易預訂，因為客房數目比餐枱數目多出許多），並需提前7天作預訂。詳情在這裡：http://www.grandlisboahotel.com/promotions-index-dining-1-0…

#陳俊偉Food #陳俊偉Travel #陳俊俊Macau

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