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澳門銀河庭園意大利餐廳｜多汁嫩滑的招牌烤乳豬 #Porchetta 意式烤乳豬 只要輕輕提起 #Terrazza 的Porchetta，就足以令人垂涎欲滴。Porchetta是傳統意大利名菜，#Terrazza 特別選用西班牙的伊比利亞豬肉，加入蒜頭、紅椒粉、迷迭香、百里香及其他香料烤製。這道考驗廚師耐心與功夫的細膩地道料理令人著迷。 除此之外，「歡聚分享」是意大利餐飲文化的精髓，和傳統的中式餐飲有異曲同工之妙。位於「澳門銀河」的#Terrazza 庭園意大利餐廳提供意大利正宗風味，份量和味道都非常適合家庭或朋友聚會： #Margherita 瑪格麗特 世界上最經典的披薩——瑪格麗特是意大利拿坡里披薩的代表，1889年，披薩師傅將瑪格麗特皇后喜歡的披薩以其命名。鮮綠色的羅勒、白色的Mozzarella芝士、紅色的番茄醬，有沒有讓你聯想到意大利國旗呢？手工餅皮充滿著麵粉的香氣，簡單的食材跟餅皮之間取得完美平衡，來#Terrazza 一嚐這經典味道吧！ #Delizia芝士肉腸開心果Pizza 另一款經典披薩也是不容錯過，薄而脆的手工餅皮加上用上乘鮮豬肉混合多種香料製成的Mortadella意大利燻香腸、水牛芝士、Ricotta芝士和烤開心果碎，口感豐富，香氣四溢，適合不能沒有肉的朋友。 #Gnocchi al Pesto Genovese 意式青醬麵團 相信很多人吃意大利菜一定少不了意粉，除了常見的Spaghetti (長條麵)、Linguine (扁意粉)、 Capellini (天使麵)，其實Gnocchi (意大利麵團) 也很值得一試。Gnocchi是非常傳統的意大利菜，將馬鈴薯加入面粉揉制而成，口感軟糯鬆軟，佐以青醬拌食，味道純粹卻不單調，相信一家大小都會喜歡。 其他菜式同樣出色： Linguine Cozzee e Nduja 辣肉腸扁麵 Burrata di Andria “Caprese” 意式布袋芝士番茄沙律 Ossobuco 燉小牛脛 餐廳的酒窖原來有珍藏超過一百款從世界各地搜羅的佳釀，亦有侍酒師可因應你點的菜色推薦適合的Wine Pairing，令你的餐飲體驗更豐富完整。 電話：+853 8883 2221 地點：「銀河酒店」2樓，2001 營業時間：下午6時至晚上11時 #MacauEat飯局 #MacauEat #澳門美食 #Macau #澳門 #GalaxyMacau #澳門銀河#TerrazzaItalianRestaurant #庭園意大利餐廳 #庭園 #ItalianCuisine #ItalianFood #意大利菜 #Trattoria #歡聚

#鴉片戰爭日誌 林維喜案事件簿 時間：1839年3月24日 （甲部） 地點：廣東省城（今廣州） 人物：義律 事件：【義律抵達廣州】 美國人吉迪恩·奈（Gieon Nye, Jr.，1812-1888，27歲）記錄了義律潜入廣州的情景：「和解而又無畏的義律完全驅散了『加爾各答黑牢』的陰影，他手持長劍，從澳門乘小艇前來，歷經艱險抵達了英國商館。（註1）」 「義律於3月23日由澳門趕往廣州，途經黃埔時，曾受到清軍的警告。（註2）」 義律的妻子克拉拉（Clara Genevieve Windsor，1806-1885，33歲）描述了當時情景： 「查理十分勇敢地匆匆趕往廣州，我非常擔心。他不得不乘一條小船（他的四槳小艇），從上百艘作戰帆船的圍堵中衝出一條路。幸虧他穿着制服大衣，這或許能救他的命……在同胞們的一片混亂中，他安全登岸。（註3）」 就連憤世嫉俗的馬地臣也被當時的場面所打動，他寫道：「場景十分引人注目，（3月24日）下午六點鐘左右，我們在屋頂平台上望見一隻外國小船，上面坐着一個頭戴三角帽的人。船越來越近，一大羣中國船隻在後面追趕。經證實是查理·義律在設法登岸，眾多船隻組成的屏障正在合圍，想在中途把他攔截下來。小船上立即升起旗幟。」這面旗幟只是這艘小艇的旗，正式的英國國旗不知道放到哪裏去了。但是，旗幟飄揚在商務監督的駐在之所，表明外國僑民此刻已經處在英國的保護之下，這場爭端就此轉變為英國政府與中國政府之間的正式衝突（註4）。 義律抵達廣東省城，潛入廣州洋館顛地住處，指使英商拒繳鴉片，同時庇護顛地乘夜逃遁。但商館周圍通道已經戒嚴，顛地住處也被館店工人圍著。 最後，顛地經林則徐等查知截回洋館（註5）。 （乙部） 地點：廣東省城（今廣州） 人物：林則徐 事件：【林則徐下令封鎖商館】 林則徐得知「義律進省，即願引帶顛地脫逃，以阻呈繳煙土之議（註6）」，為給予制裁，下了最大的決心，宣佈終止廣州一切中外貿易，繼而下令派兵封鎖十三行，禁止出入，撤出所有華人買辦和僕役，斷絕了糧食等各種供給，並禁止民間向十三行出售食物。同時下令洋商伍紹榮、盧繼光及潘紹光等遵照辦理（註7）。 林則徐下令加緊防守要隘，封鎖廣州海上交通，其日記寫道：「是日各路調派巡船弁兵（指武官），防範夷人出入（註8）。」也就是說，林則徐將一個達六萬六千平方米的大商館區變成了一個大拘留所，其中約350名外國商人被統統關了禁閉，以迫令煙商交出鴉片。 這次封鎖商館的聲勢相當浩大，行動也比較敏捷果斷，當時人翻譯的西報也有詳盡的報導說： 「義律到省甫行上岸，即到瞳坦菽塚各外國人俱已知道，皆去見義律，於是即說皆到公司館會議。中國管店工人圍著瞳討館，以防瞳燙幼擼看見許多夷人，以手把手，奔出館來。義律頭上帶著扁帽，手中拿著劍。圍館之人，恐怕夷人用武，往船艇上去，圍館之人就跑到岸邊截住，見眾人進入公司館。圍館之人雖未行強，卻大聲喊叫如雷，令我等好多人害怕，猶如上年十二月十二日之事一樣。夷人入了公司館，兵丁就來趕院內之人，西瓜扁船渡船並各種船隻，皆裝滿兵丁，圍著夷人館前，斷絕夷人水上去路。凡到各夷館之街道，俱已堵塞，並將各夷館之後門，亦於前一日皆用磚砌塞了。濠溝內自橋至行街口，皆系官船，周圍屋頂上，皆安置有人，看守各夷館。地方官謀事甚能幹，辦這些事務甚是敏捷，約數刻之間，我等全被囚禁了，以致夷人都不能逃走。隨即出告示，將夷人貿易盡行停止，並將我等之廚子、沙文、管店皆即撤去。沙文人等避我們如避瘟疫一樣。各有夷人各館，倏時間即變成大監牢，內中之人好似未帶鎖鏈之犯人，外面俱有人看守。」（註9） 註1：法蘭克．韋爾許（Frank Welsh）著，王皖強、黃亞紅譯：《香港史：從鴉片戰爭到殖民終結》(香港：商務印書館，2015年)。 註2：佐佐木正哉編：《鴉片戰爭前中英交涉文書》(沈雲龍主編，《近代中國史料叢刊續編》第39輯台北：文海出版社，1977年)，頁175-176。 註3：法蘭克．韋爾許（Frank Welsh）著，王皖強、黃亞紅譯：《香港史：從鴉片戰爭到殖民終結》(香港：商務印書館，2015年) 註4：法蘭克．韋爾許（Frank Welsh）著，王皖強、黃亞紅譯：《香港史：從鴉片戰爭到殖民終結》(香港：商務印書館，2015年)。 註5：林則徐全集編輯委員會編：《林則徐全集：第三冊奏折卷》（福建：海峽文藝出版社，2002年），頁132 /1256。 註6：林則徐全集編輯委員會編：《林則徐全集：第五冊文錄卷》（福建：海峽文藝出版社，2002年），頁119 / 2405。 註7：《林則徐集·公牘六》頁六一。 註8：林則徐全集編輯委員會編：《林則徐。全集：第九冊日記卷》（福建：海峽文藝出版社，2002年），頁 384 / 4576。 註9：《鴉片戰爭》Ⅱ，中國近代史資料叢刊，頁四二○。 （本文由「國史教育中心（香港）」授權「知史」發佈，特此鳴謝。） 中心簡介： 國史教育中心（香港）（https://www.cnhe-hk.org/）是民間慈善團體，冀望本「香港心、中國情、世界觀」理念，凝聚社會各界共識，向年青一代、老師及公眾人士，傳承中華文化精萃。 #知史 #長知史 #歷史 #中國歷史 #鴉片戰爭 #林維喜案 #林維喜 #林則徐 #民族英雄 #禁煙 #禁毒 #日誌