🙋‍♀️何謂澳式咖啡？
澳洲會有飲用咖啡的習慣，主要受歐洲移民的影響。來自義大利、希臘、法國等移民，他們對咖啡的需求量大且要求也很高，因此澳洲開始慢慢發展成許多街頭巷尾的小型特色咖啡店。相較起美國，澳洲更偏好淺中焙風格，並對各種不同比例的咖啡飲品命名一套自己的說法，雖然只是略微調整濃縮咖啡、牛奶、奶泡的份量，但如此微小的差異，也能造就每個人心目中不同的完美咖啡。

MOS Café特別挑選兩款澳洲咖啡-
#澳式黑咖啡(Long Black)與 #摩斯馥樂白(Flat White)
邀您一同體驗澳式咖啡文化💗

更多介紹可參考 #MOS咖啡小教室
限定販售店鋪👉 https://reurl.cc/r1D2ox
快來預訂澳洲經典風味👉 http://bit.ly/MOSOrder

#MOSCafe #本篇文章參考咖啡生態資訊平台

📍桃園-桃園區
「香草蛋糕舖」
✔️檸檬卡迪那（長條）👍推
白黃相間的顏色是使用蛋白糕及蛋黃糕，蛋白糕非常柔軟；蛋黃糕吃起來口感有點像蜂蜜蛋糕🐝。
中間再加入一層清爽的檸檬慕斯，散發著檸檬與奶香而且不會酸，整體很有層次是我的菜😆，吃過就忘不了的好味道，推薦給你們🥺💝！
冷凍宅配要記得放到完全退冰再吃，口感就會和現場品嚐一樣美味🥰！
✔️提拉米蘇 👍推
底層的手指蛋糕非常濕潤好吃，馬斯卡彭起司也是給得超級滿足，馬斯卡彭起司跟手指蛋糕的比例大約是二比一，調配的味道也很好👍
✔️起士棒 👍推
餡料使用澳洲奶油乳酪加上優格，非常濃郁好吃，而且厚度很夠唷！底層還有搭配餅乾增添層次🧀️
✔️酒釀葡萄捲
外面是好吃的巧克力毛巾捲，裡面搭配鮮奶油以及酒釀過的葡萄，帶點酒香點綴更有層次🍇。
✔天使燒 👍推
外皮鬆軟帶有蜂蜜的香氣，內層是濃郁的生乳餡料。
✔布丁燒
帶有比較紮實的口感，整體相當綿密，蛋香充滿口中🍮
🔸值得收入口袋名單的桃園甜點店❤️，疫情也有推出宅配服務，美味在家裡也吃得到🥺～
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🗺桃園市桃園區民族路193號
https://www.smiling-vanilla.com.tw
🚇桃園火車站
⏰週一至週日：11:30-21:30
☎️03-3349020
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🔍#CMT吃桃園
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對於我來說最美好的事情也不過是
我坐在一個咖啡館喝咖啡
而你恰好就在我身後💕

小時候讀書聚會都到速食店
長大出社會看書、開會、工作都約咖啡館
不止因為咖啡的苦澀可以抑制生活裡的苦
也因為咖啡店的香氣可以增加生活裡的甜

🌟cama cafe‘是台灣本土品牌
咖啡豆多次獲得義大利 IIAC、美國 Coffee Review 和澳洲 AICA 三大國際評鑑的肯定
全台有一百多家門市
特色是強調自家烘豆專業與職人性格
店內可以看見店員手工挑豆並使用烘豆機現場烘豆

最近推出新品啦🎉

🌟cama café x 舒味思氣泡水 🌟
兩強聯手打造三款新口味咖啡☕️
白貴妃、黑糖鳳、黃鹹檸「氣泡冷萃精品咖啡」

💯 強力主打「白貴妃氣泡冷萃」：鮮香荔枝風味再加入蜂蜜提點，利用舒味思氣泡水清爽的氣泡觸覺，放大味蕾的風味感受，香氣久久不散，清爽香甜。

💯 經典不敗「黃鹹檸氣泡冷萃」：以「哥倫翡玉」冷萃咖啡，加入酸香檸檬汁、灑上海鹽，有如港系飲品鹹檸七，提出豐富有層次的酸甜感與優雅咖啡香氣。

💯 超強進化「黑糖鳳氣泡冷萃」：黑糖帶出鳳梨果香，既古早味又有點新潮，苦甜相間餘韻悠長，是最能感受「哥倫翡玉」冷萃咖啡堅果厚度與甜感的一杯。

🔇心得分享❤️
靜音點的是黃鹹檸🍋一聽就很像港式的鹹檸七，再搭上氣泡水和咖啡，喝起來酸酸甜甜，也帶有咖啡香氣！我平常不喜歡喝重口味咖啡！但這款喝起來咖啡跟氣泡水和鹹檸味比例很剛好！不會有誰壓過誰的味道問題！襯托起來算是有一種剛剛好的好喝😋

🔺8/11~9/07 新品嚐鮮 第2杯8折優惠
新品搶鮮體驗優惠，消費者購買三款氣泡冷萃精品咖啡，可享第二杯8折優惠，口味任選搭配，限同規格購買，可寄杯與門市外送。

🔺8/11~8/24 會員專屬：單杯現折20元
cama café會員於活動期間，可另享有單杯現折20元優惠。

😊 #主持人靜音 #正能量主持人 #兩岸主持人 #host #直播主 #語錄 #幹話女王靜音 #camacafé #氣泡咖啡 #冷萃咖啡 #partipost

人人都會變老，身體隨年齡漸長而退化可謂避無可避，包括我們的靈魂之窗。果籽FB健康節目《醫家話你知》請來眼科專科醫生王逸軒及香港營養師協會會長、澳洲註冊營養師林思為，講解何謂老年黃斑病變，以及其治療與預防方法。

黃斑點位於視網膜中心，負責中央視力、顏色辨認、觀看微細事物。老年黃斑病變主要於55至60歲後出現，此病十分普遍，估計每年有3,000個新症，其病因與基因及年紀有關，家族有老年黃斑病變病歷的，會增加患病風險；而年紀越大，抗衰老能力亦隨之下降，眼底黃斑區可能會退化出血，是為老年黃斑病變。

王醫生解釋，老年黃斑病變有乾性與濕性之分，乾性較常見，約佔九成，成因是年紀增長而令黃斑區出現退化，其症狀較輕微，患者視力會出現模糊或影像變形，惡化速度較慢，目前未有方法治療。王醫生說：「一些補充劑，如鋅及抗氧化維他命，可減慢視力退化。」而濕性則較罕見，約佔一成，主要與眼內血管出血有關，多見於亞洲人身上，症狀相對嚴重及突發，患者早期看直線會顯得彎曲，視野中央附近出現盲點或模糊，也難以適應昏暗燈光。雖然患者比例較少，但嚴重視力喪失個案中，濕性患者約佔九成，嚴重者雖不會全盲，但可完全喪失中央視力。王醫生解釋道：「也就是只看到旁邊景物，但看不到中央的，中間會黑色一片，影響閱讀能力，就連外出乘巴士，也可能看不清巴士路線號碼，影響生活。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#黃斑病變 #長者 #視力 #視網膜 #老化
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

3人家庭1個月垃圾量僅500克 零垃圾生活父母堅拒買新床寧瞓地下6星期 揀學校首句問：有冇環保政策？
根據環境保護署2018年的《香港固體廢物監察報告》，家居廢物的單日棄置量達6,712公噸。重量相等於逾191輛重型貨車。每人每日留在家中，就能生產近1公斤垃圾。按比例估算，一個4人家庭，一年就生產約1.4公噸的家居垃圾，情況不容忽視。眼見塑膠污染及生態破壞的程度每下愈況，Janice與丈夫Richard，3年前起就連同兒子一起嘗試實踐零垃圾（Zero Waste）的生活，一家三口從生活習慣入手減廢，為環境出一分力。

本是中馬混血的Janice，與家人來港定居已兩年。因為居於澳洲時，目睹過垃圾滿佈大海，山火摧毀林木的惡況，3年前便開始嘗試實踐零浪費的生活理念，強調生活中不生產即棄垃圾。日常用品及食物均是可回收、可延續及可分解，從而達至零浪費的目標。要做到源頭減廢，他們家有9成物件均是二手物品，小至衣物碗碟，大至家具電器。找到完好的心頭好不容易，因此即使二手貨物有些許損壞，他們亦不介意購買，送往維修，甚或自己動手修好繼續用。而另一個減廢的方法，就是回收及分解廚餘，並將家裏的含膠或即棄用品改成可持續產品。Janice分享：「有時我們會用醋混合水，自製清潔用品，用來清潔浴室及地板。或是自製漿糊來黏貼物品。」平常購物用的塑膠袋、即棄口罩、外賣餐盒等，通通變成大小不一的玻璃瓶、布口罩及餐盒等。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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#果籽 #零垃圾 #家居廢物 #膠樽 #廚餘 #澳洲 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

Make Dalgona Coffee with me in Quarantine❤️!!
需要預備的材料和用具家裏都一定會有 [向下拉看食譜?]

?????? ?? !
(大家在ig story @我的ins跟我分享你們的咖啡和舒芙蕾吧☕️)
►INSTAGRAM: http://instagram.com/imlmelo
►FACEBOOK: http://facebook.com/melosuisui

For business and other inquiries please email me at
►CONTACT: melosuisui@yahoo.com.hk ◄


?????? :

#400次咖啡

❤️我使用的份量 ：
糖 30ml
即溶咖啡粉 30ml
熱水 30ml

* 以上3樣材料都是1:1:1的 *

牛奶
冰
（個人喜好加上toppings)

❤️Steps -

1. 將即溶咖啡、砂糖、水
按照 1：1：1 的比例放入容器中

2. 攪拌至奶油狀
（有一個小勾）

3. 倒入牛奶和冰塊


#1000次舒芙蕾

❤️我使用的份量 ：

雞蛋 x 2
糖 x 1 茶匙
鹽 x 1/4 茶匙

牛油 : 適量

❤️Steps -

1. 把蛋白和蛋黃分開

2. 蛋黃跟1/4茶匙鹽混合

P.S 根據食譜的份量下鹽⋯個人認為有一點點過鹹
大家可以根據個人喜好調節一下

3. 蛋白跟1茶匙糖混合

4. 手打1000次令它挺身起來

5. 把蛋白和蛋黃混合

6. 下油以細火焗3分鐘

P.S 今次我有一點失敗 大家控制火候時要多點留意蛋白的變化⋯
挺身一點才反起

7. 可自行選擇要不要封邊及加toppings ！


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MY OTHER VIDEOS :

- 【香港90後情侶 】一天給男朋友五個驚喜！❤️ 一週年 + 聖誕節禮物 ?? 5 Christmas Surprise + PRANK? ► https://youtu.be/WprUTmoXjnM
- [ 澳洲??EP1] 墨爾本9天遊 (必拍 ! 最美的日落 ~) | Travel to Melbourne VLOG 2018 ► https://youtu.be/qt0fv4nb-Ng
- MY STYLE LOOKBOOK - VACATION♡MELBOURNE ✨ 我去旅行穿什麼？墨爾本篇?? ► https://youtu.be/cU4J1Nk4mhA
- 我在倫敦遇到扒手！??總結出：10個歐遊要知道的小貼士✈️ (內含整個手袋被偷經過） ► https://youtu.be/T29-cUDhcGU
- 閒遊台北 Taipei VLOG (自由行吃到飽 + 藥妝買到瘋) ► https://youtu.be/lZVPoNgK0Vw
- 50facts about me : 50 個關於我的小秘密 ► https://youtu.be/cDfGpWDgcKU

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FILMED & EDITED BY MELO LO

Music - 「coffee - beabadoobee (lyrics)☕️」Tiktok

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