#米粒Q的100杯香港 ：第28杯，我的金黃至尊招財貓調酒😻配滿滿一桌太有fu的摩登新式粵菜（最後的舞龍舞獅是高潮）！！
- 28. #口利福 ，SOHO蘇活區，中環。
/
位於中環SOHO區一處小斜坡上的口利福，粵語發音 Ho Lee Fook，聽起來很像英文的Holy Fuxk，藏著點引人發笑的輕鬆戲謔，實則又有「為香港人帶來口福」的意思。
.
而整間店的裝潢風格，就如同極致有梗的店名一樣，一樓吸睛的大幅孔雀壁畫、整面大牆滿滿滿的揮手金色招財貓、麻雀牌拼貼成的開放式廚房，地下室則有非常中菜館的木桌木椅和大紅餐巾、畫家Jonathan Jay Lee描繪的香港街市繪圖燈片、刻著九龍皇帝墨寶的屏風等等等，水杯上則很有大排檔風格地浮貼上三個紅色大字-口利福。
.
在香港懷舊茶餐廳及60年代紐約China Town中國城的熱鬧飲食文化為靈感的架構下，這裡既現代又懷舊，既西方又東方，融合各種有趣的衝突，就像他們的菜色一樣。
/
行政主廚Jowett自己就是各種文化融合的代表，台灣出生，加拿大溫哥華長大，研習廚藝數年後前往澳洲雪梨，在短短三年摘下米其林澳洲版的一帽跟二帽，更獲世界頂尖法國名廚Alain Ducasse點名推薦。
他最後選擇來到香港，將過往豐富的背景以及學習到的各式料理包括法國菜等經驗，融入新穎摩登的中式粵菜裡，大膽創作出以全新視角定義的精緻新派中菜，加入香港正不斷萌芽的fusion融合菜餐廳行列，以不同的文化擦撞激發出新鮮的美味。
.
主廚擅長Jowett擅長以中西合併的精湛廚藝施展在本地食材上，菜單上的蜜汁燒鵝、辣味雞翅、大蝦吐司，還有很可愛的Breakfast 2.0早餐2.0甜點都是必吃的招牌！
不過我們這晚眾人感謝老饕VIP友人Jon（拜），帶我們真的有口福地體驗到口利福不在菜單上的神秘Off Menu菜色🤩🤩🤩端上讓眾人銷魂尖叫的大螃蟹搭配櫻花蝦魩仔魚炒飯、四川糖醋魚、川菜水煮超大片和牛牛肉！！酒足飯飽，餐後還有非常China Town風格的幸運餅乾，而口利福伴著奶茶冰淇淋的港式布朗尼焦糖蛋糕、卡士達醬蘋果雪酪，還有混著冰淇淋、玉米片、咖啡可可碎片的早餐2.0我們當然也是沒有錯過🥳🥳🥳🥳💕。
.
最後的彩蛋還有大家第一次在餐廳裡見到的舞龍舞獅🐲（笑）實在太港啦🇭🇰！！
好精彩的口利福，曾被評點為「絕對不能錯過的19間香港美食，否則人生不完整」，難怪餐廳每天晚上6點開門，才5點多門口就出現大批排隊人潮，而且不到5人只能現場候位，能幸運吃到真的是有口福啦✨！！

食燒肉定火鍋好🤔
Why not both🤩 ?
@mr.arita 有田和牛專門店🐂
最新発売🇯🇵💥紙火鍋⚔️燒肉大對決🥓外賣套餐，一次滿足哂2個願望🥳
.
套餐包括左以下食材！
🇯🇵有田和牛肩胛片🐂 （約130-150g/6片）
🇯🇵有田和牛上肩胛片🐂（約40g/4片）
🇯🇵有田和牛下肩胛片🐂（約40g/4片）
🇦🇺澳洲和牛肉眼片🐂（約70-80g/8片）
🇦🇺和牛牛脷片🐂（約80-100g/8片）
🇯🇵和牛牛丸【得獎有田和牛選用】🍡（4粒）
🇯🇵日本松葉蟹腳🦀（4條）
.
🥦🥬仲有超豐富嘅蔬菜盛合💚鮮冬菇、金菇、南瓜、翠玉瓜、粟米、京蔥、日式魚肉豆腐、芝士竹輪、皇帝蟹棒、娃娃菜、羽衣甘藍🥒
.
米米最鍾意就係有田和牛肩胛片，脂肪分布平均，入口即溶，真係令人回味無窮！
.
呢個套餐只係$599，包哂所有用具同食材，仲包埋運費（偏遠地區除外），係咪好心動既價錢呢？
🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮
#有田和牛專門店 #有田和牛 #宮崎火鍋 #火鍋 #日式火鍋 #火鍋控
#燒肉 #日式燒肉 #外賣燒肉 #和牛 #日本和牛 #香港美食 #日本菜 #日本料理 #日本菜 #燒肉控
#hkfoods #hkfoodblog #hkfoodlover #hkfoodie #hkfoodstagram #hkfoodblogger #hkigfood #hongkongfoodie #foodie #foodporn #foodphotography #hkgirl
#香港吃貨#相機食先#香港美食 #japanesefood @ Go Go Mall

農曆生日自己在家吃阿拉斯加長腳蟹！其又名皇帝蟹、鱈場蟹！😍

其實劏長腳蟹一點也不難！先反轉肚中間近頭斬一刀，十秒到便會死。之後再揭開蟹蓋，去腮清潔便可以。蟹可以原隻蒸，又可以剪出蟹腳清蒸或烤焗蟹腳，蟹身和蟹蓋斬件，加入蟹羔用來煮湯或煲粥，一蟹多食！😋

有新鮮，有急凍！有興趣查詢～ 👍🏻
————————————————

🚛【超平刺生海鮮直送上門服務】🍣

🦀新鮮皇帝蟹一隻三斤多或以上約💲300一斤（海鮮價錢請每日更新查詢）
🦀急凍皇帝蟹一隻約重1.2-2kg以上💲370 每kg (1kg有接近1斤11両）

🇯🇵北海道直送海膽推介✈️（價錢需每日查詢更生）：

✈️秋山利尻白膽1板250g 💲1280
✈️小川利尻白膽1板250g 💲830
✈️鷗洋利尻白250g 💲920
✈️銀次郎紫膽1板250g💲990
✈️佐藤紫膽1板250g💲990
✈️無排Bara A 1板250g赤馬糞海膽💲880
✈️無排Bara B 1板250g白海膽💲720
✈️小川亂白膽1盒200g 💲650

✌🏻獨家代理：
✈️澳洲塔斯曼尼亞馬糞海膽1盒5排100g 💲200（貨源有限需查詢）

😍平靚正推介：
🍣韓國紫膽1盒5排100g🍣💲148
🍣墨西哥海膽1盒5排120g🍣💲158
✈️新鮮北海道大裝帶子(1盒12粒）🍣💲350
🍣活赤貝1kg(6-8個）🍣💲150
🍣三文魚籽油漬200g 💲160
🍣三文魚籽油漬500g 💲390
✈️法國Gillardeau No.1 生蠔一打 🦪💲520

👍🏻必食推介：
🌀急凍頂級日本拖羅魚腩蓉500g 🍣 💲158一包
🌀急凍加拿大刺生牡丹蝦(16-20隻)🦐💲470一盒
🌀急凍俄羅斯3L刺生甜蝦(甜蝦20-45隻) 🦐💲250一盒
🌀急凍北海道刺生帶子L size (21-25玉)🍣💲380一盒

🥩🍱還有其他刺生、肉類，歡迎查詢。

✈️飛機貨請於兩天前下單。
🌀🍣急凍貨則可於一天前下單。

🚛運費自付！請直接付運輸，香港$80，九龍$100，新界$120。

☎️落單請WhatsApp 55998522

🙏🏻所有日本海膽價錢為預計價格，有機會因應當天入貨價而輕微變動。

⚠️如指定海膽，缺貨則會自動取消訂單。如沒有指定海膽牌子，日本市場當日缺貨，則會購買另一牌子替代。

https://www.mrlamsan.com/2019/08/HEAT.html
1. 新西蘭海螯蝦
2. 自家製 30 天乾式熟成內布拉斯加州的 Greater Omaha 牛扒
3. 西班牙 Carabinero 大紅蝦
4. 日本熊本縣牛扒
5. 加拿大龍蝦
6. 澳洲 Blackmore 黑毛和牛肉眼扒
7. 日本皇帝蟹腳
8. 自家製 45 天乾式熟成堪薩斯州的 Creekstone 肉眼扒
9. 新西蘭海螯蝦

1. Vivid Life
2. Sunshine Passion
3. Aroma Fresh
4. Airy Night
5. Summer Love
6. Fruity Delight
位於灣仔 QRE Plaza 的燒烤食府 hEat 自開業以來不斷破格創新，現推
出全港首創六呎巨型燒烤拼盤，為賓客呈獻多款令人垂涎的頂級牛扒和海鮮美饌，致力為美食愛
好者打造一場難忘的豐富盛宴，同時為城中熱門餐廳 hEat 錦上添花。
巨型燒烤拼盤選用多國上乘食材 稀有澳洲 Blackmore 黑毛和牛肉眼扒和新鮮海產更添滋味
獨一無二的全新燒烤拼盤選用來自美國、加拿大、日本、澳洲、西班牙和新西蘭的上乘食材，將
不同滋味共冶一爐，更有 4 呎和 6 呎兩個尺寸可供選擇，適合 6 至 8 名賓客共享。
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓
23/F, QRE Plaza, 202 Queen's Road East, Wan Chai
#灣仔美食 #香港美食 #利東街

想買平價又新鮮的蔬果，大家第一時間都會想起油麻地果欄，港島的朋友不想搭車過海的話，其實也有一個「西環果欄」，其實就是西區副食品批發市場，佔地6.2 公 頃，分鮮果市場、淡水魚市場、蔬菜市場、蛋品市場和混合副食品區。

資深博客兼食譜作者Rita Shum是這兒的老顧客，每星期都由新界的住所長途跋涉來到西環選購食材，特別鍾情「樹記海鮮」這家店，皆因這裏除批發以外，還可以以批發價買海鮮，足足平市價2成，而且天天飛機空運落貨，保證新鮮。

這兒的海鮮主要供貨予高級餐廳，所以種類偏中高價位，如雪藏皇帝蟹腳、澳洲珍寶大蝦、美國蜆、龍蝦等，都以批發價出售，相當划算。以龍蝦性價比最高，有別於菜市場常見的波士頓龍蝦，賣的是加拿大龍蝦，雖然兩者外形相若，但加拿大龍蝦因為生長於較深水溫之處，肉質更飽滿鮮甜，價格亦相對較高。細隻的加拿大龍蝦只賣138元一公斤；大隻148元賣一公斤，新鮮又便宜，平均12両一隻，即100元左右，直接拿去清蒸再蘸蒜茸醬吃，簡單又鮮美。


採訪：李妍樺
攝影：梁偉德

西區副食品批發市場
地址：香港島西環豐物道8號

樹記海鮮
地址：香港西營盤豐物道8號西區副食品批發市場A41號
電話：2543 9248 / /2543 9249
營業時間：9am-4pm(星期日休息)

入冬除了打邊爐，肥美鮮嫩的生蠔亦是必吃，當然不是像大台般叫大家吃香港生蠔！為大家精選香港5家能品嘗美味生蠔的好去處，有平亦有貴，有單點亦有自助餐，一定可以蠔食一餐。

Season Plus
電話：2620 0385
地址：尖沙咀山林道52號環海大廈一期地下A及E鋪
營業時間：星期日至四3pm-11pm，星期五至六3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2SJOc4S

生蠔賣$9/隻，聖誕節更不會加價，也不會只賣套餐，論抵食及性價比，這家開在尖沙咀的蠔吧應該難尋對手。主打法國生蠔，只要點滿半打，就一律賣$9/隻，如果有點酒，更抵，因為加$50就可以食到一打生蠔，算起來每隻不用$5。
其他菜式就以海鮮為主，焗海鮮有焗龍蝦、焗扇貝、翡翠螺、比目魚扒等4款海鮮，龍蝦非常出色，啖啖芝士及龍蝦肉，一份才賣$298。環境雖然普普通通，但蠔迷或海鮮迷來此，不會失望。


Mr. Steak Buffet à la minute
電話：2881 5757
地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓
營業時間：12nn-2:30pm，5pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2ApgGwh

母公司是牛肉供應商，旗下餐廳中，唯有這間銅鑼灣分店主打自助餐，以抵食為招徠，雖然牛肉是主角，但其實更多客人是來吃生蠔，即叫即開，新鮮肥美，隨季節而轉換，美國蠔、南非蠔等不一而定，未必肥美但客人多流量大夠新鮮。海鮮選擇多，冷盤有冰鎮海鮮山、波士頓龍蝦、加拿大雪場蟹腳、原隻花蟹、藍花蟹、番薯蜆、珍寶翡翠螺等選擇。熱盤有牛扒、意粉和沙律等。因價錢平，信用卡優惠又多，相當熱門，要起碼提早一星期以上訂位。


炉端金
電話：2628 0036
地址：尖沙咀金馬倫道33號地下
營業時間：12nn-3:30pm，5:30pm-10:45pm
詳情： http://bit.ly/2PIHVED

放題店雖多，但這間尖沙咀的日式放題店，卻提供吃酒店自助餐才有的菜式，就如即開生蠔，隨季節而轉變，有日本生蠔、南非生蠔等，或大隻肥美或清甜帶奶油味。海鮮選擇亦多，藍青口、海蝦、翡翠螺及花蛤等，還有即切魚生，有日本直送的時令海魚，金目鯛、深海池魚、金線鯛、間八等不同品種，輪流登場。由師傅即場處理，即劏即食，非常新鮮。

除了刺身及壽司，還有卷物、天婦羅、小食、揚物等。另外有不少回本菜食物，海膽海皇粥，黑松露鵝肝多士及日本直送一夜干等。酒徒來吃，同樣划算，因爲有多達30款飲品任你自己斟，紅白酒、日本清酒、梅酒、Asahi生啤。

Taylor Shellfish Farm
電話：2952 6477
地址：大坑新村街 42-43號地下
營業時間：星期二至五 4pm-12mn；星期六至日及公眾假期 12nn-12mn；星期一休息
詳情： http://bit.ly/2A3TQHV

吃生蠔覺得要慢慢嘆﹖這家美國生蠔品牌開設的餐廳便很適合，10米長蠔吧上，放滿超過20款不同品種的生蠔。大多來自自家蠔場，生蠔上水，馬上空運到港，每星期五天也有來貨，鮮度十足。還有法國生蠔和不同海鮮，每張枱上都放了單張，介紹各種生蠔的品種、特色及味道。價錢不算便宜，但生蠔選擇多，氣氛好。

蠔酒吧
電話：2369 1111
地址：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓
營業時間：星期一至四 6:30pm-11pm；星期五至六 6pm-11pm；星期日 12nn-3pm
詳情： http://bit.ly/2MqeSIg

城中的老牌蠔吧，大廚Oscar人稱蠔博士，對蠔非常熟悉。蠔種來自世界各地，包括法國、愛爾蘭、英國、紐西蘭、澳洲、美國、日本等，每日供應20多款生蠔。此外，還有其他菜式，如海鮮拼盤、蟹餅、A5和牛西冷、長腳蟹肉闊條麵、牛臉額慢煮龍蝦等。平日晚市有單點，周日有早午半自助餐加任飲香檳，有5至6款即開生蠔，以及海鮮菜式如阿拉斯加皇帝蟹、珍珠螺、刺身及龍蝦沙律杯等，價錢貴，但有景觀又有美食，是最佳配搭。

編輯：楊志強

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)