#無澱粉小餐包 #妞仔廚房​ ​ 昨天Ig限動一貼出，玩弄（？）這顆小麵包，極度鬆軟Q彈的短片，發現大家都在等我這八週以來的「#減醣食譜」。​ ​ 其實啊！實施 #減醣飲食 的八週，我就只有秉持著高蛋白質，多蔬菜，少醣，並沒有特別使用低醣食譜，或是改變原本的烹煮方式，在調味上也是照舊，沒有太多顧忌。（當然，也不是大把鹽、糖、油的那種無顧忌啦！）​ ​ -​ ​ 這款小麵包，是我唯一嘗試的減醣、低醣、無醣食譜，全因為想回味一下許久沒碰的烘焙啊！（用力捧著攪拌盆親💋）​ ​ #先說試吃結論：​ . #有像麵包，但不是一模一樣。畢竟無麵粉配方，要吃出有麵粉的口感，也太強人所難惹😂​ ​ . 它單吃口感有點脆（不確定這樣形容對不對？）​ 略像泡芙（怎麼被我形容的又更好吃了？）​ ​ . 配著其他東西吃，會覺得是麵包（？）​ ​ 大家如果有親手試做看看，請務必回報我到底該怎麼形容它的口感好嗎？​ ​ - ​ ​ 它的英文名稱雖然是keto bread（#生酮麵包），但我只是 #低醣飲食 喔！（還是有吃澱粉，攝取醣類）。#生酮飲食（keto diet），有太多專業及規則，我無法駕馭😂​ ​ -​ ​ #食譜​ ​ 洋車前子粉（ground psyllium husk powder） ​ ​ 50g​ 杏仁粉 140g​ 泡打粉 ​ 2小匙​ 海鹽 1小匙​ ​ 醋 2小匙 (我用sherry vinegar)​ 蛋白 ​ 3顆​ 滾水 1杯（=240ml）​ ​ 白芝麻、芝麻醬、糖粒 ​ （裝飾、增味，可省略）​ ​ -​ ​ #做法​ ​ 在攪拌盆裡秤入所有粉類，加入醋、蛋白，略攪拌後，倒入滾水，攪拌均勻，麵糰呈現黏土質地。​ ​ 我取出一半份量的麵糰，額外加了15g的黑芝麻醬，做成黑芝麻口味。​ ​ 接著，雙手略沾濕，分割成小份，表面刷點蛋黃，灑上芝麻（或糖粒，阿龐幫忙版本😂）。​ ​ 175℃​ 這樣的份量如果分成6顆烤50-55分鐘，​ 如果分成12顆，則是烤25-30分鐘。​ ​ -​ ​ 美到沒朋友的#酷藝師藝匠系列Living，​ 圓形及方形#料理盤，現貨售完轉預購； 不鏽鋼攪拌盆，還有現貨，喜歡烘焙的朋友請把握！#連結在bio⬆️​ ​ -​ ​ 這兩週我恢復自由食，下週要再開始第二回合，歡迎收看ig限動每日三餐日日記。⬆️​ ​

《除了數數羊 這些方法巧克藥師也陪妳試試》⁣ ⁣ 【睡眠週期】⁣ 人類正常的內部「生理時鐘」週期約在二十五小時左右，生理時鐘會受到外在環境的光線變化、進食、工作、生活作息等影響，而調整到二十四小時左右，形成一個規律的「晝夜節律」。正常狀態下每晚大概有4至5次的睡眠週期循環，可分為四個階段：入睡期、淺睡期、熟睡期與深睡期、快速動眼期。失眠的患者，最常遇到狀況就是無法順利進入第三階段熟睡與深睡期。⁣ ⁣ 【色胺酸】⁣ 快樂賀爾蒙-左旋色胺酸（L-Tryptophan）⁣ 血清素素（Serotonin）是一種由色胺酸轉換而成的神經傳導物質，能調節情緒、食慾與睡眠，同時也跟記憶和學習有關係。因為能使心情愉悅又稱「快樂賀爾蒙」，當血清素缺少時，會使褪黑激素的產量降低，導致睡眠品質下降。⁣ ⁣ *色胺酸通常存在於蛋白質食物中，例如海鮮、雞肉、奶類食品，其次是豆類與堅果類食物，其中又以葵瓜子、芝麻及南瓜子含量最豐富，此外，香蕉則是色胺酸含量最多的水果。⁣ ⁣ 【維生素B群】⁣ 維生素B6是水溶性B群維生素中的一員，主要作用在人體的血液、肌肉、神經、皮膚等，同時也能預防及改善失眠、暴躁易怒、神經緊張等症狀。睡前服用適當劑量的維生素B群，並不會造成失眠的現象；但睡前服用高劑量的維他命B1、B6，反而有可能影響睡眠。⁣ ⁣ 維生素B群裡的B1、B2、B3（菸鹼酸）、B6、B12和葉酸都有協助維持神經與肌肉的協調性，可以安定神經系統、撫平焦躁不安的情緒。缺乏菸鹼酸，易導致與焦慮、易怒有關，B6在B1、B2的輔助下則可以幫助腦內製造血清素，若缺乏葉酸則會導致精神疾病，包括憂鬱、早發性痴呆和失眠。⁣ ⁣ 【礦物質鈣鎂】⁣ 鈣具有放鬆肌肉、安定神經之功能，鎂攝取不足易發生焦慮不安現象而影響睡眠，若有缺乏現象，一般建議睡前補充適量的鈣與鎂，攝取比例以鈣：鎂=2：1為佳。⁣ ⁣ *食物中諸如全穀類、堅果也含有豐富的鎂，而肉類、澱粉類食物及牛奶中的鎂含量屬中等。鎂是葉綠素中的主要成分，因此鎂多存在於富含葉綠素的蔬菜中。吃多種水果，蔬菜和穀物，將有助於攝入足夠的鎂。而硬水、胚芽、全穀類之麩皮、核果類(尤其是腰果和杏仁)、種子類及香蕉亦為鎂之豐富飲食來源。⁣ ⁣ 【西番蓮】⁣ 西番蓮（Passion Flower herb）歐洲人稱西番蓮為「受難花」，其英文名稱「Passion」即受難的意思。是一種多年生的藤本植物，因有著特殊的花瓣與雄蕊，日本人稱為稱作時鐘花。它們大部分是藤蔓，有一些種類是灌木，少數種類是草本植物，百香果Passiflora edulis是本屬最有名的成員。⁣ ⁣ *西番蓮的保健食品或是舒緩飲品，西番蓮是最好的天然鎮定物質，而且不會產生藥物帶來的副作用，其萃取物含有豐富的類黃酮與生物鹼，對人體的睡眠可能有以下好處：1. 縮短入睡時間－使得部分較難入睡的受試者明顯感到更容易入睡。 2. 延長睡眠時間－幫助增加平常的睡眠時間，且較好的睡眠品質。3. 調節與睡眠相關之荷爾蒙－使生理時鐘得以慢慢恢復正常的規律。4. 改善生活機能－感到心情較放鬆。⁣ ⁣ *懷孕期間不建議服用。⁣ ⁣ 【香蜂草】⁣ 維護正常神經傳導、舒緩憂鬱情緒⁣ 根據香蜂草成份與 GABA 傳遞物質的研究，香蜂草中的迷迭香酸 (Rosmarinic acid)，是主要的GABA傳遞物質，同時也具有微弱的MAO抑制效果，可以幫助調節神經傳導物質，提供些許的抗憂鬱機制。⁣ ⁣ *γ-氨基丁酸(γ-Aminobutyric acid,GABA) 它可抑制中樞神經系統過度興奮，對腦部具有安定作用，進而促進放鬆和消除神經緊張。當人體內GABA缺乏時，會產生焦慮、不安、疲倦、憂慮等情緒，一般長久處於高壓力族群如身處競爭環境中的人，如運動員、上班族等，都很容易缺乏GABA，需要及時補充以便舒緩情緒。⁣ ⁣ 【白噪音】⁣ 由於白噪音（white noise，白雜訊）能屏蔽影響睡眠的噪音，因此許多人認為他能夠幫助睡眠，增加睡眠品質。另外相近的聲音還有電視故障發出的聲音（電視故障聲音較刺耳是因為其含較多高頻率的聲音），而大自然中類似的聲音包含雨聲、海浪聲等。白噪音也能調節腦內多巴胺，並證實白噪音能用以協助注意力不足過動症（ADHD）者控制病情；另外，有研究顯示白噪音能有效地增強不同腦區的連接性，增強記憶力。⁣ ⁣ 【528赫茲】⁣ 身心疲倦如何自癒 透過「愛的頻率」修復受損DNA和細胞。528Hz頻率的治療能力自遠古時代就已為人所知，但直到20世紀才被研究和記錄。 在眾多和諧的音頻裏，C 音為528Hz（即A音為444Hz）的音頻，被譽為「愛的頻率」（The Universal LOVE Constant）。學者如倫納德·霍羅威茨（Leonard Horowitz），聲稱528Hz連結萬物的核心，有著激發及修復人體的DNA、修復細胞等奇蹟的功效。⁣ ⁣

2019/10/15-26 記錄蜜月🇨🇿🇦🇹 - 布拉格（Prague) 一個充滿文化藝術氣息的浪漫城市🌹 整個城市屬於世界文化遺產 有著各種時期的建築如：巴洛克、哥德式風格的建築 我永遠記得我第一眼看到聖維特大教堂的那種震懾感 下巴掉到地上還忘記撿起來那種🤣 老城區跟城堡區是我最愛的兩區 邊步行邊欣賞這座城市是種美好的享受 街道跟市容都非常的美❤️ - 世界真的很大，只能親身去體驗它的美 很多的美是你看到、聽到才能感受到的 影片、照片只是幫助你回憶當下的美好 最棒的的紀錄方式還是只有自己的雙眼😌 - 📝筆記一下重點 ✔️物價整體而言算便宜👍🏼 ✔️菠丹妮超便宜，必買 ✔️Jolin歌中的布拉格廣場，正確名稱叫老城廣場 (Old town sqare )- ✔️賣肉桂捲的店每走幾步就有一家 ✔️沒有看到便利商店，所以我們都去超市買水 ✔️到處都有換克朗的兌幣處，建議帶歐元去，用多少換多少 ✔️其實我大都刷卡，很多餐廳、購物都可以刷，只有路邊市集買東西用克朗 ✔️精品店的貨比維也納齊全，如果行程先走捷克的話，建議在布拉格就下手，因為維也納的精品店貨很不齊！價差不用太care，你要care的是買不買得到！ ✔️沒有香奈兒，要到維也納才有，精品店大都不用排隊進去，有的有會講中文的店員，但我大都遇到當地店員，他們英文沒問題👌🏼捷克語我聽不懂 ✔️天文鐘一定要上塔，很值得 ✔️有小費文化，飯店一晚大都給30-50克朗，有一晚沒克朗我直接放1美金😅外面用餐帳單會列出小費，直接餐費加小費結帳就可以 ✔️捷克的食物很鹹😂後來到維也納覺得是天堂 ✔️主餐都會搭配酸菜，跟一種很像發糕的東西，是他們的澱粉來源 ✔️早餐的選擇都那幾種，生菜沙拉的組合都是生菜、甜椒、小黃瓜、番茄🍅就沒了 ✔️有各式各樣的cheese，最愛乳酪球 ✔️拍婚紗的攝影師跟新人大都選擇天剛亮的時候拍攝，這時較沒遊客，老城廣場、查理大橋、聖維特大教堂等都是熱門景點 ✔️上電街車記得在車上的打票機打票 ✔️室內都是禁菸區，所以戶外到處充滿煙味，我跟野狼很受不了這點😑 ✔️野狼在走伸展台🤩 - - - #travel #honeymoon#europe #czechrepublic #czech #prague #praha #sarahstravelmap #蜜月旅行 #歐洲 #捷克 #布拉格 #莎拉愛旅行