跟著小花「蟹逅澎湖金蝦趴」

今年夏天最夯的旅遊就是在澎湖了，澎湖群島得天獨厚，有非常棒的天然環境，孕育了許多獨特的海洋生物，島礁加上廣大大陸棚，加上珊瑚礁環境也孕育出許多好吃鮮美的海鮮，秋天已到，跟著小花一起去吃吃美味的秋蟹吧！

日香美食屋

日香美食是澎湖在地非常有特色的一家美食餐廳，是老饕必訪的無菜單料理，老闆娘多年來堅持自己的料理，使用新鮮食材加上創意獨特的料理手法，讓原本就非常棒的澎湖海鮮，在他的手中能夠變換出一道一道夢幻的美食。

鹹酥炸秋蟹

澎湖的螃蟹真的不簡單，一般來說，只要新鮮螃蟹用鍋子稍微蒸過， 就無比甜美，美味的秘密是因為澎湖的澎湖群島沿海沒有河川入海，所以澎湖沿海的海清澈純淨，加上沒有工業污染，因此味道特別鮮美。 而好吃的秋蟹經過處理之後下鍋油炸， 將蟹殼炸的酥脆， 再加上一把九層塔爆香，香味十足讓人食指大開。

而日香美食屋的老闆娘就是這麼有趣，會處理的螃蟹美食也可不只這一道，所以我要吃美味秋蟹，他猷如魔術師一般，端出一道道美味。

澎湖扁蟹沙茶蛋

澎湖人知道的另外一種料理方式就是使用好吃的扁蟹炒沙茶醬，但這道料理可沒那麼容易，蒜頭爆香之後加入沙茶與香油，大火伴炒新鮮好吃俗稱扁蟹的擁劍梭子蟳，這一道料理好吃的另外一個關鍵，就是加入雞蛋拌炒， 螃蟹美味的鮮甜，與辛香料爆香後的香氣全部都在被鎖在雞蛋的裡面，可口超下飯，是這道料理最讓人吮指的美味。

鹹蛋炸螃蟹

鹹蛋黃碾碎之後加上多加佐料， 放入熱油鍋酥炸，不只蟹殼炸的酥脆，鹹蛋黃與香料油炸過後的香味，一層又一層有層次的味道，配上鮮美的蟹肉，讓你一口接一口，在加點老闆娘獨家的＝炸蒜片，好吃到讓你舌尖飛上天。
月見火山仙人掌炒飯

日香美食屋另外一道一定要推薦的料理，就是他們的火山爆發仙人掌炒飯，老闆娘使用仙人掌特調下去炒飯，不只整個飯粒呈現夢幻的仙人掌紅， 仙人掌果實微微帶酸的味道加上豐富的維他命c ，既美味又健康，而這道料理最關鍵的就是仙人掌炒飯中間的蛋黃，食用的時候，你挫破單蛋黃，蛋液流下有如火山爆發熔岩流滿，攪拌之後味道昇華到另外一個層次，一道看似簡單的炒飯卻有不同的味道變化，真是厲害。

螃蟹生態之旅
到澎湖旅遊最重要的不是只是吃美味海鮮，除了好吃的蝦蟹料理之外更要認識澎湖的潮間帶生態，而澎湖縣政府農漁局就有很多生態行程，有時還有達人帶路的生態行程。

洪國雄老師帶領生態解說，不得農漁局整個豐富的生態系列活動裡，最讓我感到興奮的，就是跟可以跟澎湖國寶級的生態大師洪國雄老師『一起走過潮間帶！』洪老師可以說他是澎湖國寶真的是沒有誇大，除了上知天文下知地理之外，對於澎湖獨特的地質還有海洋生態老師都是如數家珍。跟著老師一起去潮間帶認識海洋生物，了解蝦蟹的生態構造， 不只味蕾得到滿足，心靈饗宴更讓人顯得豐富。

蟹苗放流體驗

澎湖縣政府農漁局種苗繁殖場所繁育出來的螃蟹寶寶，看著可愛的螃蟹寶寶們，從我們手中回歸大海真的非常的療癒。小時候海邊可以總是可以看到滿滿的海洋生物，不只生態豐富數量也很驚人。但近年來的環境變遷造成海裡的海洋生物族群大量的減少，而農漁局的用心以及技術，能夠讓眾多的螃蟹苗回歸大海，尤其帶著小孩來參加行程，更能夠在這樣子兼具知性與理性的活動當中，慢慢深化。

美食屋用當天採購到的新鮮食材，變換各式各樣的好吃奇幻料理 ，像是似清脆彈牙的水晶小卷，加上老闆娘特調的泰式糖醋醬，還有娃娃菜沾仙人掌汁，也是清脆爽口！ 如果您跟我一樣也是美食的愛好者，那有機會絕對要來一趟澎湖，吃上一頓風華絕代的秋蟹美式，來一趟螃蟹生態之旅，才不枉走這一遭啊！

好康看過來
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中獎率超高!
●價值300元「蝦蟹料理現金抵用券」(140名)
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109年9月1日官方會公告得獎名單

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#菊島優鮮海味季 #蟹逅澎湖金蝦趴

非常感謝大家 10月已經報名額滿
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十月活動預告~~
九月的活動滿檔.非常感恩
十月份彰化花壇鄉，窯場的海鮮饗宴，現在開始受注。
九月份我們接了一場歐洲廠商的活動，招待他們邀請的一百多名貴賓，與法國主廚，推出澎湖與法國對照的菜單，本場的菜單，澎湖的部份，將在十月的活動重現在彰化。
歡迎您來體驗進化版的賣漁阿琛海鮮宴。
10月18日在彰化花壇順達窯場
預計六點進場~~六點半開始到八點半左右結束!!!
人數限四十位~~
餐具皆大同細磁~~海鮮餐點皆需兩個小時以上~~怕孩子坐不住!!本場六歲以下謝絕報名!!希望有優良用餐品質!!

親子同樂的場次.預計十一月開.將於九月中開放報名。

十月18日彰化場次，現在開始接受預約!!已繳費者為主!!額滿無法追加!!感謝!!
六歲到10歲700/人
10歲以上1100/人
不含水酒及飲料!!詳細內容請私洽!!

唯一報名專線:LINE:terence881205

連假最後一天
來分享我的澎湖美食清單🍴

-美東芳牛肉麵
884澎湖縣白沙鄉港子村67之2號
推薦指數 ⭐️⭐️
老實說夏天吃牛肉麵挺熱的
這家的肉還算嫩
但麵跟滷味都沒有特別印象深刻
我個人覺得普普通通

-易家仙人掌冰
884澎湖縣白沙鄉191-2號
推薦指數 ⭐️⭐️
點了仙人掌冰跟果汁
吃起來很像洛神花茶的味道
冰我覺得偏甜不夠解膩，但果汁挺解渴的
剛好在澎湖跨海大橋旁邊位置很好

-小萍的店
澎湖縣西嶼鄉88111之3號
推薦指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
必點小管麵線跟川燙小管
這家的招牌就是小管系列
連不特別愛吃麵線的我都整晚嗑光光
小管很新鮮！阿對了花枝丸也不錯

-二崁杏仁茶
881澎湖縣西嶼鄉36號
推薦指數 ⭐️⭐️⭐️
我不敢喝杏仁茶但這間很多人推
朋友喝了覺得還不錯分享給你們！

-魚好。刺身專門店
881澎湖縣西嶼鄉22號之1
推薦指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️
隱身在二崁的小店，要導航找一下
老闆會把當天現釣魚切成一盒盒生魚片
很多當地限定魚種，喜歡生魚片的必推！

-澎漁宴 生猛海鮮
880澎湖縣馬公市海埔路25號
推薦指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️
本來沒有期望很高但覺得還不錯
推薦仙人掌海膽炒飯是當地名產
炸蚵仔也是有夠大顆又新鮮

-大城北牛肉麵
885澎湖縣湖西鄉大城北村43號
推薦指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
雖然也是牛肉麵店但這間大推
你們一定要點燒肉炒飯
天啊我現在想到還在流口水
從荷包蛋到炸燒肉到炒飯都很香很好吃
還有炒滷味也是有夠厲害
可以自己選料然後老闆會幫你炒成一盤

-阿華漁村海鮮料理（海大王）
880澎湖縣馬公市仁愛路25號
推薦指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
這間是民宿老闆大力推薦
你給老闆預算他會幫你配好菜
算是中式的無菜單料理(?)
我們點了一人800的預算就吃好吃滿
海鮮真的都非常新鮮吃得很過癮
對了～店裡座位很少建議先訂位喔！

-干單茶飲
885澎湖縣湖西鄉161-4號
推薦指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️
這間也是民宿老闆推薦
冬瓜風茹茶是澎湖的特產
喝起來很像青草茶蠻解渴的
剛好有去看摩西分海的話
回市區路上可以買一杯來喝唷

-郵局口蔥油餅 惠民店
880澎湖縣馬公市惠民一路36號
推薦指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️
這間已經是到馬公必吃的小吃了
蔥油餅屬於偏酥的口感
裡頭的蛋可以自由選擇加幾顆
我真的後悔沒有多加幾顆蛋
加小黃瓜真的是加分可以解油膩
不過我私心還是比較喜歡花蓮炸蛋蔥油餅
（有沒有人也是兩家都吃過來分享一下心得😆）

-Addict Restaurant 癮餐廳
880澎湖縣馬公市林森路47號
推薦指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
想說吃了幾天中式換吃西式
還好有吃這間我們都覺得很厲害！
料理擺盤跟餐點口味都很精緻不隨便
食材也選用澎湖當地的名產
真的要好好謝謝推薦這家的網友
毫～毫～吃🤤

-Addict Brunch
880澎湖縣馬公市民生路42號
推薦指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️
結果發現這間跟癮餐廳是同一體系
反而早午餐是先開的，店裡座位很少要先訂位
餐點我覺得也很精緻有特色
但可能因為先吃到癮反而沒有特別驚豔
不過整體來說是好吃的唷！

我真的把IG當部落格在寫（笑）
最後要再次好好感謝推薦我們美食跟景點的網友
已經開始期待下次的旅遊了🤩

#米打卡 #澎湖美食