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澎湖魷魚絲推薦 在 平底鍋夫妻Pan Couple •世界食旅 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 10:49:23
🍪得倫食品 Deulun 台灣終於降回二級，但想必還有很多人因為防疫的因素而待在家裡，而待在家裡就是要追劇呀不然要幹嘛😆 (顯示為Netflix深度用戶) 追劇的零食想必大家都有各自的選擇，今天要來推薦大家一家吃得到他們用心也吃得自己放心的零嘴啦😆 MITの得倫食品因為食物的好品質網...
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2021-09-16 09:47:02
我有一隻怕水的貓，卻喜愛來自大海的味道。 他不喜歡打雷下雨、不喜歡社區的廣播聲，明明是家裡最頹廢無憂的超能者，偶爾撐起他的肚子，他還是會對你嘆一口氣。 在威士忌混奶酒咖啡的失眠夜晚，貼在後陽台門的補丁又被強風颳得沙沙作響，我的房間是整個社區最邊間，直迎颱風環流帶來的豪雨滴滴答答，原先捲曲一角的他...
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2021-09-24 17:28:32
昨天晚上收到了一份朋友寄來的「厚禮」禮物，黃色系的外包裝打開一看是 #華臻虹黃金酥 ，禮盒內的每一顆小包裝，是使用微透明的包裝袋，上頭還帶有些微亮粉，看起來很高級，質感很好🥰 超級適合拿來送禮的！ 裡頭附的一張偏粉的紅色名片，金黃色再加上紅色的搭配，這不就像是以前代表皇帝的顏色嗎？ 感覺吃了就會一整...
澎湖魷魚絲推薦 在 Facebook 的最佳解答
支援澎湖漁民再接再厲，繼上一團澎湖海鮮箱之後，現在正進行 #澎湖小卷箱 的團購。
旺興漁業的李旺在小卷箱𥚃放了兩包壓得扁扁，幾可透光的 #小卷一夜干，這是澎湖人當季的零嘴，純天然無添加。
我突然想起那年去澎湖吃到的扁魚乾，澎湖人有一種當零嘴吃的扁魚乾，丟進烤箱烘一下，當魚身上色微捲，便可拆絲細嚼，而且愈嚼愈香，原味單純，非再製品，無鮮味劑和漂白劑，那一年我發現了扁魚乾不是只能做白菜滷。
一夜干的小卷在烤箱中慢慢捲曲，從半透明變不透明，我以為空氣中會出現夜市烤魷魚的氣息，結果並沒有，而是一股宜人的海味。
撕扯小卷一夜干時也不必太粗魯，因為小卷的纖維細又沒有曬很乾，更沒有額外調味添加，吃起來非常舒服。
其實在團購第一檔，阿旺就要推薦小卷一夜干，但當時產量不夠，作業不及，未能趕上，而第二檔應粉絲要求推出小卷箱，澎湖的小卷一夜干豈能再錯過！
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才能追上這檔【旺興漁業 x超級美食家團團饌】的 #澎湖小卷箱。
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《近期熱愛的一道菜之一 -韭菜花炒小卷》
最近小卷盛產期（6-9月），在買菜網上瘋狂被澎湖小卷打到，目前我在 悠活農村上面看到的cp值覺得最高，如果大家有知道不錯的麻煩推薦我！
這幾個月根本就韭菜花跟小卷的相戀季，不同鮮明的甜味個性，一個草本清甜，一個是活躍鮮甜，根本不需要任何調味，嗆一點媒人婆米酒，兩個人就各自發揮，小卷帶海的底蘊，整個大海氣息瞬間解放，吃不膩啊❤️
不過，頭足類的海鮮，大家都長很像，你們跟誰最熟？
稍微教大家怎麼區分👉
從體型大小來分辨：
魷魚＞透抽＞花枝＞軟絲＞小管
1.魷魚🦑
長相：尾部有三角形的鰭，鰭長不超過身長。
常出沒地點：在過年的乾貨、夜市烤魷魚會看到。
口感：偏硬，稍微有脆度。
2.鎖管是小卷、中卷、透抽的通稱，主要以「體型」區分。
長相：菱形鰭不超過身體一半，身體呈現瘦長圓錐形，特色就是身體裡有半透明的基丁質峭，料理前需要取出。
在水裡呈現透明，離水後帶有粉色。
常出沒地點：小卷米粉、生炒小卷。
口感：中卷比小卷口感更軟嫩。
3.軟絲：
長相：跟花枝很像，身體橢圓，寬度較大的身體跟鰭長幾乎等長，但沒有像塑膠的硬殼。
常出沒地點：三杯軟絲、椒鹽軟絲、熱炒店。
口感：跟小卷差不多。
4.花枝：別名墨魚、烏賊
長相：橢圓，肉質最肥厚！
常出沒地點：花枝丸、市面上的墨魚料理都取花枝的墨囊較多。
口感：偏硬
分不清楚沒關係！🤣知道怎麼挑新鮮貨就好！
✅眼睛清澈透明
✅表皮完整度夠，帶有彈性跟黏液
✅內殼沒有外露或破損
再不清楚沒關係！養好一張會品味的嘴，用嘴挑！😍😍😍
#季節美味
#小卷清炒韭菜花
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極醬太郎日式燒肉 #台北美食 #中山美食 #台北燒肉
醬太郎全新改版－極醬太郎
在肉片、海鮮的食材上升級又升級
牛、豬、雞、羊、海鮮、和牛、干貝
每一樣都好難抉擇 不用擔心
吃到飽只要你吃的下不浪費什麼都可以來一份
◽蒜香牛五花◽蒜香豚五花
◽上等松阪豚◽澎湖絲瓜蛤蠣
◽鮮香菇 ◽韓式泡菜◽包肉生菜
◽浦燒鯛魚腹◽草蝦
當天兩人用餐怕吃不完就只點了這些
肉品份量以吃到飽來說一份是很多的
上面的品項都很推薦來一份
尤其是蒜香跟上等松阪豚
蒜香很入味完全不用加醬料
松阪豚很厚 吃起來口感很好 🤤
另外沒有點的品項也很吸引人
海鮮類的重慶水煮魚、泰式檸檬魚、泰式檸檬蝦、鮮烤魷魚
肉品類的川蜀香辣豚、嚴選紐約客、韓風辣烤雞等等等
等著下次去再吃起來！！！
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