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澎湖蚵仔產季 在 Edward Kao Instagram 的最讚貼文
2020-12-04 14:30:48
澎湖食記(中)來囉! 這篇和下集 主要為介紹澎湖在地小吃餐廳 本篇先以偏向在店內用餐的類別為主 以下就我們四天三夜的行程順序來做分享 剛到澎湖的第一天,才一大早八點多 到了民宿放下行李 取了車子#便直衝馬公市區的早餐街 稍微google查一下 選了北新橋牛肉湯當我們的第一餐 這個時間來店內只...
澎湖蚵仔產季 在 安淇淇 Instagram 的最佳解答
2020-04-28 17:35:02
海宏活海鮮餐廳 謝謝"來8年的A哥"推薦的活海鮮餐廳 ㄧ開始覺得沒有豪華的裝潢 不知道好不好吃 不過來澎湖的話 有超冷冷氣的餐廳就加分了一半 為什麼呢? 因為澎湖真的好熱ㄚ~ 這時候好感謝發明冷氣的威利斯·哈維蘭·開利 哈哈哈~真是造福人群ㄚ 入座後點菜 上菜十分的快速 真是有效率 因為都是活海鮮 ...
澎湖蚵仔產季 在 安淇淇 Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 17:13:47
海宏活海鮮餐廳 謝謝"來8年的A哥"推薦的活海鮮餐廳 ㄧ開始覺得沒有豪華的裝潢 不知道好不好吃 不過來澎湖的話 有超冷冷氣的餐廳就加分了一半 為什麼呢? 因為澎湖真的好熱ㄚ~ 這時候好感謝發明冷氣的威利斯·哈維蘭·開利 哈哈哈~真是造福人群ㄚ 入座後點菜 上菜十分的快速 真是有效率 因為都是活海鮮 ...
澎湖蚵仔產季 在 i3Fresh 愛上新鮮 Facebook 的精選貼文
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小編永遠不會忘記那天牡蠣農們現撈牡蠣上岸後沖洗現剖開的牡蠣
又大顆!又肥美!超級鮮!
跟平常在台灣吃到的口感完全不一樣!
後來從對話裡才得知,原來我們平常吃到的都是有”加工過”的牡蠣
至於加工了什麼樣的化學藥劑,我們消費者是無從得知的😖
很多小眉角都是到了本地才會知道的秘密🤫
💡為什麼澎湖的牡蠣特別大顆肥美?
澎湖的海水純淨🌊,無工業汙染,又有暖流經過,為海域帶來充沛的養分✨
在這麼優質的環境下長大,牡蠣才能又肥厚又飽滿!🤗
💡為什麼帶殼牡蠣會比一包包泡水的牡犡更優質?
🚢採收完整船的牡蠣後便馬上回港,並用高壓水柱沖洗乾淨💦,接著急速冷凍完整新鮮保存,便直直送來台灣,沒有剖開過的牡蠣,就不用擔心是否泡水或是添加磷酸鹽等等👌
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澎湖蚵仔產季 在 i3Fresh 愛上新鮮 Facebook 的精選貼文
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專業的陳局長也跟我們介紹道,澎湖因為降雨量少☀海水鹽度比台灣近海高,牡蠣至少需要10到14個月才能收成,因此牡蠣的肉質更加鮮美肥嫩又飽滿,殼一打開就閃閃發亮的說著「吃我吃我吃我」😍
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🌊牡蠣採收下來後,經過高壓水柱,把外殼上的附著物清洗乾淨,直接低溫冷凍送回台灣,因為海水乾淨,澎湖的牡蠣完全不用多餘的調味,電鍋清蒸即可品嘗來自大海的禮物
【🦪澎湖牡蠣為什麼好吃🦪】
✅海水純淨無汙染更安心
✅鹽度較高肉質更飽滿
✅產地急凍直送鮮味足
比起市場裏頭少了殼保護泡過水的「蚵仔」,其實帶殼的牡蠣更加新鮮美味,而且完全把牡蠣的營養保留在殼中😚
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專業的陳局長也跟我們介紹道,澎湖因為降雨量少☀海水鹽度比台灣近海高,牡蠣至少需要10~14個月才能收成,因此牡蠣的肉質更加鮮美肥嫩又飽滿,殼一打開就閃閃發亮的說著「吃我吃我吃我」😍
🌊牡蠣採收下來後,經過高壓水柱,把外殼上的附著物清洗乾淨,直接低溫冷凍送回台灣,因為海水乾淨,澎湖的牡蠣完全不用多餘的調味,電鍋清蒸即可品嘗來自大海的禮物🌊
比起市場裏頭少了殼保護泡過水的「蚵仔」,其實帶殼的牡蠣更加新鮮美味,而且完全把牡蠣的營養保留在殼中😚
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#預購買1送1 #美味值得等待 #慢了就沒有了心動不如馬上行動
《特別感謝》
幸盛水產蔡建盛大哥
澎湖縣農漁局陳晶卉局長
澎湖縣議員李添進議員
澎湖縣西嶼鄉許月里鄉長