. Spaghetti Fresca with Pickled Squid ① Combine semola flour 100g and one egg, knead it together and until surface of the dough is smooth, set rest for 30 minutes. Punch dough and roll out to 1~2mm thin, cut into spaghetti fresca of roughly 2mm width ② Pan sear sliced garlic to golden, move to paper towel to absorb excess oil; pan fry diced yellow zucchini, set aside; pan fry the surface of cherry tomato, set aside ③ Sauté minced garlic and dried chili, add pickled squid and olive, stir in medium heat for about 5 minutes ④ Boil the spaghetti fresca in a large pot with lightly salted water until floating, drain well, then move to the pan of ③, stir well ⑤ Transfer to a plate, top with garlic, zucchini, cherry tomato of ②, decorate with fresh basil Serve with beer 👍 …… The pickled squid (precisely, Neritic Squid) is a specialty of Penghu, beautiful and fun islands in the west of Taiwan. Due to pandemic there is no tourist, make this cuisine to encourage people shopping online 😁 The last photo is Black Cake (brown sugar cake), a famous desserts also from Penghu …… …… …… …… …… …… …… …… 「澎湖小管醬生義大利麵」 ① 現做雞蛋義大利麵：杜蘭小麥麵粉 100g、蛋 1 顆揉成麵團，揉到表面光滑的程度，靜置30 分鐘；擀平、折三摺，切出麵條 (以上份量略少於 2 人份，可搭配小菜或點心 ② 大蒜切片，油煎到金黃色，放廚房紙巾吸油；黃櫛瓜煎熟，拿起；小番茄稍微煎一下表面即可，拿起 ③ 炒大蒜末、辣椒絲 (也可用新鮮辣椒)，炒香，放澎湖小管醬、黑橄欖炒到入味 ④ 滾水加鹽，放麵條煮熟 (生麵熟很快，約 5 分鐘)，放到 ③ 攪拌 ⑤ 裝盤，搭配 ② 的蒜片、黃櫛瓜、小番茄，放新鮮九層塔 佐：金牌台啤 👍 …… 食譜原型是「大蒜橄欖油義大利麵」，然後很誇飾的放澎湖小管醬、彩色蔬菜，麵條升級為現做義大利麵而且切稍厚一點，嗷！嗷！嗷！生義大利麵這樣簡單調味好好吃，小管醬裏硬硬的小管跟丁香魚越嚼越香，好吃到自己感動鼠自己😆😆 …… …… …… …… …… …… …… …… 🤝 本篇品牌合作：黑妞原味小舖-黑妞黑糖糕 @heyniu.penghu 🥘 使用食材：黑妞小管醬 (NT$250) 最後一張照片是麵團在休息時，本廚師的福利時間：「黑妞黑糖糕佐鮮奶油及巧克力醬，搭配有機紅龍果跟金鑽鳳梨」(名字這麼長，太假掰了🤣🤣 #黑妞黑糖糕 是這次合作店家的主力產品，蠻出名的澎湖特產 (「您的澎湖特產掉進台灣海峽了！」← 昨天貨輪擱淺的新聞照片就有黑妞黑糖糕)。疫情關係各島都沒有觀光客，黑糖糕現在有新技術可以冷凍保存 2 個月，歡迎大家網購支持喔 小管醬內容物是曬乾調味的澎湖小管(=小卷) 跟丁香魚，另外還有純干貝醬 (NT$350)、海鮮頂級醬 (NT$180)，都是很好入菜或拌麵的食材 🥮 購買方式： 可直接私訊 @heyniu.penghu 購買 官網 blackcake.eztour.net.tw 有價格表跟產品介紹 (店家表示出貨不受影響，請放心訂購 😆) …… …… …… …… …… …… …… …… #黑妞原味小舖 #黑妞黑糖糕 #澎湖黑糖糕 #黑妞小管醬 #澎湖小管醬 #澎湖伴手禮 #澎湖名產 #微晶冷凍保鮮新技術 #pasta #義大利麵 #パスタ #PastaFresca #生義大利麵 #生パスタ #HomeCooking #HomeMade #Taiwan #TaiwaneseFood #EasyRecipes #食譜 #簡易食譜 #簡單料理 #自己煮 #HealthyFood #EatRealFood #原型食物 #清淡飲食 #台灣食材 .

🍪得倫食品 Deulun ⁡ 台灣終於降回二級，但想必還有很多人因為防疫的因素而待在家裡，而待在家裡就是要追劇呀不然要幹嘛😆 (顯示為Netflix深度用戶) ⁡ 追劇的零食想必大家都有各自的選擇，今天要來推薦大家一家吃得到他們用心也吃得自己放心的零嘴啦😆 ⁡ MITの得倫食品因為食物的好品質網路享有盛名，各式各樣的食品上山下海都有，平底鍋夫妻最鍾愛他們家的團購食品系列😆 ⁡ 🦑澎湖特產系列- #碳烤魷魚片 原來魷魚片也可以這麼浮誇，超大一片可以追劇一邊看一邊撕特別有情趣🥰 口味我們掛保證的驚人，好像在澎湖當地大夥兒揪著一起吃碳烤魷魚，除了炭烤香之外口感還相當扎實入味，配啤酒真的剛剛好🤩 ⁡ 🍘一片珍情系列- #泡菜燒海苔 超大一片海苔很適合包飯糰，加入拉麵裡面或者是「單吃」，平底鍋夫妻很懶的時候直接啃掉一整片完全沒問題，因為泡菜鹹香入味，帶有點微辛很迷人，這樣的海苔很可以😍 ⁡ 🫔 #蒜片豆干 這個很誇張喔，追劇一不小心就直接會X完一大包，蒜香味極重，配上燒酒或是啤酒與平底鍋太太躺在沙發上耍廢真的超爽的啦😆 這麼ㄕㄨㄚ、嘴的豆干只有他們家才有😍 ⁡ ⁡ 🌹平底鍋夫妻推薦指數（1-10🌹）：🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 ⁡ 【追劇必備資訊】 💻官網網址：https://www.dl-food.com/ 🔍IG: @deulun 🏷️ #得倫食品 #得倫食品一片珍情 #海苔 #追劇必備 #追劇 #微解封 #零食 #豆干 #魷魚絲 #平底鍋夫妻吃零食 #平底鍋夫妻吃宅配 #團購美食 #snack #零食批發 #零食推薦 #零食代購

• 【#魚好】 -  在澎湖。 吃到最好吃的隱密生魚片店 來二崁古厝一定要來吃看看這家 只賣盒裝的生魚片，可外帶可內用  看到老闆在旁邊現切的生魚片超誘人 老闆一開始介紹每個生魚片魚種的名稱  聽過就忘記了，重點是每一個都好吃 幾乎都是平常少見的魚類，滿珍貴的  刺身拼盤吃起來很鮮甜，冰冰涼涼的 裡面常見的鮭魚、鮪魚，這裡都看不到 很難得能一次吃到這麼多種澎湖特產的魚  第一天到澎湖就吃到這麼好吃的生魚片 推薦給喜歡吃生魚片的朋友，收藏起來   ✂️ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 🔺 #魚好刺身專賣店 📌 澎湖縣西嶼鄉二崁村22號之一 🔍#澎湖 #澎湖美食 #澎湖小吃 #chun食澎湖