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[爆卦]澎湖漁市場餐廳是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇澎湖漁市場餐廳鄉民發文沒有被收入到精華區：在澎湖漁市場餐廳這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 澎湖漁市場餐廳產品中有222篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 大半年沒出去玩了 終於有Vlog給大家看...

　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅天王祐，也在其Youtube影片中提到，Day1：按時間順序 #福牡蠣屋 #海沙屋茶飲 #澎湖福朋喜來登 #郵局口蔥油餅 #觀音亭 #西瀛虹橋 #癮餐廳 Day2： #玉冠嫩仙草 #阿豹香腸攤 #池西虎目滬 #小池角雙曲橋 #池西岩瀑 #後寮天堂路 #漁市場Pizza 歐舒蒂 極潤煥白玫瑰雪膜...漂亮出去玩 網路特價 https:/...

「澎湖漁市場餐廳」的推薦目錄

澎湖漁市場餐廳 在 王瑞瑤 Instagram 的精選貼文

2021-09-17 17:59:24

#丁香魚與紅新娘 前一陣子李旺寄給我澎湖海鮮，我很愛也很猶豫，因為這些都不是平常吃的魚。 大又厚的一尾 #青嘴魚，已經切成三段，頭尾煮湯，中段油煎，哇哩咧，肉質扎實又柔軟，肉肉很多很多。 由於是一支釣的野生魚，所以味道很甜沒有怪味，油煎的那段就是最肥的魚肚，口感QQ的非常獨特。 網路上說，青嘴是澎湖...

澎湖漁市場餐廳 在 澎湖美食♡高雄美食?? Patty Instagram 的最佳解答

2021-03-14 14:37:19

「瑪咖朵披薩/漁市場Pizza」🍕#雲朵披薩 搬新店後終於來囉 本來想淡季過來但老闆休了兩個月 現在趁旺季開始前趕快來還可以拍得夠😆 光看菜單就感覺得出店家的用心 整間店有美式工業、韓式清新、拼接撞色線條等元素，多種風格但又不會衝突 整體很像咖啡廳太喜歡了！！！🥰🥰 澎湖難得的質感店😆 老闆娘還非...

澎湖漁市場餐廳 在 水樹小姐隨意吃 台南美食當前 Instagram 的最讚貼文

2020-12-04 15:28:11

❤️ #水樹小姐隨意吃澎湖 ➪ #馬公美食 ✏️以前在氣象所附近的路邊小店面我就去吃過了 現在搬到北辰寶雅旁邊還成長成兩層樓的餐廳呢 整間以淡雅色系為主，潔白明亮挺乾淨 有點可惜潛艇堡系列都沒有供應，改成以比薩為主 ⠀⠀ 📌 四人超值分享餐💰1550元 內容包括： 📌 $390以下#PIZZA 選2...

  • 澎湖漁市場餐廳 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-13 09:05:27
    有 630 人按讚

    大半年沒出去玩了 終於有Vlog給大家看

  • 澎湖漁市場餐廳 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-03 11:17:33
    有 356 人按讚

    我非常喜歡第一張照片，拍攝地點在澎湖菜園，菜園是地名，種的不是青菜，而是牡蠣，澎湖遍地開滿天人菊，天人菊是縣花，所以澎湖生產的生蠔就命名為菊蠔。

    若非親眼所見，很難想像牡犡生長在仙境中，採訪當天，日正當中，海水清澈見底，牡蠣一串串沉降水中，我幾乎被菊蠔所魅惑了，覺得自己也變成水中的美人魚。

    第三張照片是澎湖花枝，一支釣漁民騎著野狼125，把剛剛釣上岸還在蠕動的花枝，送到花枝丸姊姊的手上，那時我正大嚼剛炸好的花枝丸。

    活花枝的顏色會改變，我伸手觸摸，本來是銀光色澤很快變成灰黑，我盯著花枝覺得非常眼熟，這種眼熟不是在菜市場，而是在電影裡，是許多科幻片中外星怪物的原型，不止是觸腳，還有花紋，但我相信你沒機會看到摸過。

    第五張照片是旺興漁業老闆李旺本人，這是他工作的模樣，每天在店裡等待一百多位一支釣魚民陸續交貨，再分類，裝箱，鋪冰，打包，趕飛機，在疫情還沒降臨前，一日兩次把澎湖尚青的現流海鮮，第一時間送進全台米其林等餐廳中。

    這次則趕在中秋節前，為超級美食家團團饌的朋友集貨100箱 #中秋烤肉必備澎湖五寶，其中的菊蠔來自菜園，花枝丸的花枝是百分之百澎湖捕獲，魚粿是澎湖人的甜不辣，當然還有人人都愛的大尾小卷一日乾與冰卷，希望中秋團圓烤肉大家吃得開心。

    想吃想買，限時團購，請先加入私密社團：
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  • 澎湖漁市場餐廳 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-21 23:59:28
    有 679 人按讚

    #丁香魚與紅新娘
    前一陣子李旺寄給我澎湖海鮮，我很愛也很猶豫，因為這些都不是平常吃的魚。
    大又厚的一尾 #青嘴魚，已經切成三段，頭尾煮湯，中段油煎，哇哩咧，肉質扎實又柔軟，肉肉很多很多。
    由於是一支釣的野生魚，所以味道很甜沒有怪味，油煎的那段就是最肥的魚肚，口感QQ的非常獨特。
    網路上說，青嘴是澎湖人的宴客魚，全名為青嘴龍占。

    幾年跟Eddie劉冠麟到澎湖認識了專收一支釣魚獲的李旺，三天兩夜的行程我去釣魚，看菊蠔，逛市場，探麵線，吃辦桌，啖花枝丸，認識米其林餐廳訂購的野生海鮮如何趕飛機送台灣，我也順便製作一小部分澎湖夏季海鮮圖鑑。

    當然澎湖行最重要的事就是 #用吃愛台灣，Eddie用十幾種不同海鮮烹調出超過15道好菜，讓我寫滿整整兩個跨頁的專題報導。

    不過那個季節的澎湖沒有新鮮丁香魚，就算有，我也不在意，丁香魚嘛，就是阿嬤年代經常拿來煏煏的小魚，在還沒下鍋前就已經是煮熟曬乾的，所以我並沒有特別的感覺。

    但李旺寄來的 #丁香魚 好閃耀，身上的銀皮亮晶晶，原來是生凍的，實在太難得了，我想知道澎湖人吃丁香也是油爆嗎？李旺說不是，他教我撒一點蒜末然後蒸熟就好了。

    誒，這樣可以嗎？這樣不腥嗎？這樣夠鹹嗎？我硬著頭皮因為想做澎湖人，所以把丁香魚退冰再瀝乾水分，撒上蒜末放進已經冒煙的大同電鍋裡，蒸上七分鐘。

    嘿嘿，掀開鍋蓋，鮮氣迎面，一尾尾還是亮晶晶，趁熱偷吃一尾，天啊怎麼會那麼甜那麼軟，內臟的一絲苦還會回甘，原來丁香魚是這般滋味！

    隔幾天把剩下的丁香魚照阿嬤的吃法加蒜略爆，本來還是整尾入口嚼，但我葛格保師傅想吃淨肉，要求我拔頭去刺除內臟，我傻傻乖乖照做，他樂得笑呵呵，直誇丁香魚的淨肉更鮮甜。

    然後我發現了一件奇怪的事，剝掉兩片魚肉的丁香魚，居然內臟處還有一尾丁香魚，我不懂，詢問李旺，「瑤姊，沒有人吃丁香魚去頭去骨啦！都嘛是整尾吃下去，所以我也不知道。」

    在家細細品嚐澎湖海鮮都有不同體驗，小卷一夜乾，菊蠔都是，那天解凍了 #紅新娘，準備煎來吃。

    去了澎湖，才知紅新娘多為進口，那年在澎湖同樣錯過了紅新娘的季節，不過當地人告訴我，紅新娘大出時捕獲量很大，但隔天一尾不見也常有。

    眼睛小，額頭高，色粉紅，身形扁，有暴牙，看似舌鰨魚，實是隆頭魚，紅新娘雖然比丁香魚大很多，但同樣沒有三清，連魚鱗都留著，魚肚也沒開。
    就這樣整尾完整，退冰瀝水擦乾，我在魚身兩面撒上一層薄薄的麵粉，又一隻隻輕抖，把餘粉抖落。

    用稍多的油煎，這是紅新娘最美味的吃法，因為魚身扁，很快就熟了，一隻隻鋪排入盤，煞是好看。

    保師傅基本上像個孩子，沒有很愛吃魚，因為他怕魚刺，刺多刺短刺硬都不行，怕被魚刺暗算了！淡水魚怕有土氣，海水魚怕有藻氣，很少有魚讓他真心喜歡。

    可是卻對澎湖紅新娘一見鍾情，我煎了七尾他吃了五尾，還嫌我吃的兩尾沒吃乾淨，魚頭也不嚼一嚼。

    他說紅新娘像魚餅乾，邊邊很酥，肉肉很嫩，整尾啃香噴噴。

    最後不能不說澎湖的 #小卷一夜乾，想到我的哈拉子都快流下來了。澎湖小卷不管是活凍或熟凍皆是極品，然而一夜乾近乎神奇。

    那年李旺在我面前烤扁魚乾當零嘴吃，完全顛覆我對扁魚的印象，就是丟進小烤箱烤到捲起來，就能撕成條狀當魷魚乾吃，全天然好驚豔。

    對開的小卷一夜乾薄可透光，觸手還有彈性而且沒有一絲腥氣，丟進200度C的烤箱中，先聞到夜市味，再看到小卷捲曲金黃，然後被我撕成條，嚼嚼嚼，吞入腹。

    小卷的香氣和口感比魷魚細緻和柔軟，有時細嚼慢嚥，有時囫圇吞棗，前者是享受品味，後者是怕保師傅吃得比我快。

    提醒大家，以上澎湖海鮮有季節性，也受氣候和運送條件影響，不是你想吃就有。
    追蹤澎湖海鮮，請直接給李旺的 #旺興漁業 的fb按個讚，他捕到什麼在第一時間會上傳，識貨者絕不錯過。

    #吃美食也要長知識
    #王瑞瑤的超級美食家fb
    #youtube超級美食家的王瑞瑤
    #中廣流行網超級美食家
    #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
    #一周9集內容全新不重播

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