再轉一次，高雄必嘗海產店。

#高雄海味餐廳
#魷魚螺肉蒜
世界排名第六，目前正在高雄客座，會把馬鈴薯變石頭，豬血做馬卡龍，雞冠當夾心餅的西班牙名廚Andoni Luis Aduriz ，來台最愛喝的螺肉湯到底是什麼菜，又在哪𥚃吃得到？

人在高雄，追著新聞跑，找上邀請名廚來台的Thomas chien餐廳廚藝總監簡天才問個明白，「螺肉湯其實是酒家菜—魷魚螺肉蒜，Andoni一喝就愛上，明天將學煮試做，今天晚上還要再去吃一次，妳想不想跟？」

有吃有喝又能貼身採訪一探究竟，當然不能錯過世界名廚最愛的台灣料理，一行人來到高雄市民生一路214號的「海味」，發現是一家澎湖平價海鮮店。

冷藏櫃中有不少眼熟的魚，有玳瑁石斑，紅條，紅斑，臭肚等等，是我今年夏天到澎湖製作「用吃愛台灣」所認識的魚。

老闆娘Yuki還熱情介紹短腿的新鮮石鮔，窄葉的濃味萵苣，蜷曲迷你的珠螺，粗線條米苔目，七美特產的鹹瓜仔脯，每日固定從澎湖空運60公斤食材抵台，而我意外在高雄遇見澎湖，心花怒放，胃口大開。

石鮔在澎湖常見，但多是曬乾燉肉，第一次吃到新鮮現炒，肉厚脆口，比鮮魷柔軟，而且依照澎湖傳統做法，以黑糖調味，可解過敏之毒，形成甜中帶鹹的獨特滋味。名廚左右手取汁拌飯，片刻掃光，甚為喜愛。

丁香魚蒸熟當小菜，紅條（七星斑）加破布子清蒸，牡蠣拌滑蛋麵線，蛌蝓（海貓）快炒黃瓜蒜苗，好久不見的藍色花市仔清蒸上桌。

海膽大方炒飯，米苔目燴炒南瓜，花菜干拌炒五花肉，大蛤蜊淋酒嗆燒，刺河豚燒鹹瓜仔脯，墨魚汁炒墨魚還拌麵線，澎湖好菜輪番上陣，啤酒一瓶瓶猛下肚，名廚愛吃的魷魚螺肉蒜，早已拋到腦後。

海味在高雄經營十餘年，牆壁上盡是名人到此一吃的照片和簽名，尤其是吳念真，蔡岳勲等名導，晚上也剛巧碰到灣生回家的劇組人員在聚會，Yuki說，由於海味營業時間從下午5點到凌晨2點，「時間很自由，吃飯很豪邁，所以獲得不少人喜愛。」

我也愛，通通都喜愛，不光是Andoni指明的魷魚螺肉蒜，海味的魷魚螺肉蒜跟別人不太一樣，味道濃郁卻不油膩，除了軟骨子排還有帶皮五花肉，蠑螺魷魚軟Q，蒜苗芹菜飄香。

Yuki非常熱愛澎湖家鄕，每一種海鮮和食材都是寶，最後招待的不是布丁，水果，養樂多而是乾烤臭肚魚乾。深呼吸，臭腳丫味，拆肉啃骨，愈嚼愈香，帶著臭肚餘香滿足離開。

接續跳島行程後的豐盛晚餐~
我在澎湖的餐廳愛店之一
有人跟我一樣喜歡這家的嗎?

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日新餐廳
這間是澎湖在地很有名的平價海鮮合菜餐廳
生意很好也時常客滿
用餐環境舒適價格很便宜
(看到價錢心裡會開心起來的那種)
口味有一定水準重點是份量很夠啊啊啊
經濟實惠又高CP推薦給大家!

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▶澎湖跳島ep.3┃船潛南方四島國家公園也太方便了吧！ https://www.youtube.com/watch?v=1TK66...
▶澎湖銅板小吃特輯┃2021澎湖必吃17間在地小吃!吃就對了 https://youtu.be/hAHFELGXuvk​​​​
▶澎湖跳島ep.4┃一天去爆澎湖離島景點+看燕鷗~推薦七美島好吃份量又大的餐廳 https://www.youtube.com/watch?v=qJbTVKRbpro

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FB►https://bit.ly/32GlCZE​​​​​​​
Blog►https://bit.ly/3ptOJZY​​

#澎湖必吃餐廳 #日新餐廳​​​​​​​ #澎湖合菜餐廳

前陣子海安商圈的影片播出後，我的一位好朋友就抗議，既然都到海安路了，怎麼沒有順便到他那裡坐坐呢？這家店就是海安路上非常有名的梅鑫海產店，也是我個人吃了二十幾年的口袋名單之一，一定要帶大家專程來吃一次！

其實所有的海產店都一樣，想要做得好吃，除了新鮮，還是新鮮，這也是梅鑫最重要的特色，有大量的海鮮都是老闆嚴格挑選，特地從澎湖進貨。在梅鑫，你可以點到平價的常見食材，也可以嚐到一公斤要價近4000塊的頂級七彩花龍蝦，但無論怎麼點，絕對都是新鮮美味。

不過我也發現，大家每次到海產店最大的困擾，其實就是不知道該如何點餐，今天就把我吃了二十幾年的必點菜色告訴大家，也歡迎所有去過梅鑫的朋友在下面留言，你心目中的必點菜色又是什麼呢？跟所有想要去嚐鮮的人分享吧！

梅鑫海產店
地址｜中西區海安路二段330巷1號
營業時間｜週一至週日 下午5點半至晚上11點半

#澎湖美食 #澎湖花火節 #澎湖VLOG
和男友去澎湖4天3夜基本上都！在！吃！
這次準備了上下兩集在澎湖當過兵的男友超推的美食VLOG，
有計畫去澎湖花火節的朋友快筆記啊～也別忘了分享給你準備要出發的朋友！
禮拜六還會有下集喔！

【影片索引 Contents】
0:00 精采預告
0:23 民宿Room Tour
💙澎湖夏天民宿
澎湖縣馬公市東文澳111號
Agoda訂房，搜尋Summer Homestay

1:33 第一間
💙鄉味雙併專賣店
澎湖縣馬公市永興街5號
1000-1400 / 1600-2000 (週六公休)

2:38 第二間
💙玉冠嫩仙草
澎湖縣馬公市民福路32號
1000-2200

3:30 第三間
💙及林春咖啡館｜林投店
澎湖縣湖西鄉1-3號
1000-1900

4:33 第四間
💙澎湖山水夏日碳烤
澎湖縣馬公市珠江1之15號
1700-0000

6:24 第五間
💙鳳嬌姐小吃店
澎湖縣白沙鄉884153-1
0500-2000

7:44 第六間
💙澎湖-回家炸粿
澎湖縣白沙鄉
1300-1830

8:38 第七間
💙回味天津小籠包
澎湖縣馬公市光武街3號
1100-2000

9:26 第八間
💙喔！麵包
澎湖縣馬公市中華路296號
1030-2130

#澎湖 #澎湖旅遊 #美食旅遊 #離島 #離島美食 #台灣 #台灣美食 #美食小吃 #推薦 #美食推薦 #花火節 #2021澎湖花火節 #海鮮 #吃到飽 #燒烤 #炭烤

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