🕹台北
#Ju要吃台北
👣捷運國父紀念館1號出口，走4分鐘
⠀⠀⠀⠀⠀
💋京昌園燒肉餐廳
好久沒有去日本大嗑燒肉
（曾經一年去了日本三次、每次都至少會吃兩次燒肉...）
京昌園燒肉在日本已創業60多年！
是超級老字號黑毛和牛燒肉專賣店完全符合我🙌🏻

若店內人力足夠
服務人員都會樂意協助客人烤對於我這種手殘黨真的是一大福音🎉
桌面上有提供三種沾醬
分別是秘傳醬汁、韓式辣醬還有岩鹽
不過京昌園的肉質都太好
加點岩鹽或是單吃都已經太美味😋

📌美澳牛船 $1980
🤤：🌕🌕🌕🌕🌘
超級澎湃的啦
美澳牛船有牛舌、無骨牛小排、牛肩肉、橫隔膜、牛板腱、肋眼牛排
我整個邊吃邊做筆記深怕忘記🤣

-美澳牛無骨牛小排好嫩、適合五分熟
-肋眼牛排比起板腱肉稍厚會更嫩
-橫隔膜的肉香濃厚
牛肉香氣逼人
-牛舌一直是我的燒肉必點✔️
下次想單點厚切牛舌

📌日本山藥 $160
🤤：🌕🌕🌕🌖🌑
我先自首山藥這麼健康的食物
我原本是不愛的
沒想到烤完之後好好吃
會分成兩種熟度
一種是烤得剛剛好、外表酥🤩
內部還會保有山藥的濕潤口感
另外一種烤完超酥脆、撒上胡椒鹽好香

📌包肉生菜 $120
🤤：🌕🌕🌕🌘🌑
店員有特別介紹
因為日本的燒肉是韓國傳過去的
所以也有很類似韓國燒肉喜歡用生菜包肉的習慣
超級爽口又可以吃下更多啦（誤😎

📌和牛背肩牛排 $1200
🤤：🌕🌕🌕🌕🌑
單點的牛肩肉
微微帶筋
所以店員推薦七分熟會比較好咬👌🏻

📌摩西多沙瓦 $170
🤤：🌕🌕🌕🌗🌑
給我的愛人來一杯mojito
威～開車不能喝酒就來一杯摩西多沙瓦🍹

📌檸檬氣泡飲$140
🤤：🌕🌕🌕🌗🌑
這杯的漸層好美
但要注意這杯含有蝶豆花的成分🍸
孕婦和有大面積傷口的人不宜飲用噢

地址：台北市大安區延吉街131巷45號
電話：02-8773-7122
營業時間：
11:00–15:00
17:00–22:00(週五、六晚間營業至00:00)

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@ 京昌園燒肉餐廳延吉店

今天來到板橋站附近的 極鮮火鍋-板橋店，之前就有吃過一次，印象很深刻，海陸百匯吃到飽，一直讓我念念不忘。

這次帶我媽來吃，旁邊還有很大一間停車場，一家人開車來吃飯非常方便！旗艦店非常氣派。

價格很實惠～！不到500元就有吃到飽火鍋，算是雙北現在很划算的了！店內環境明亮，很乾淨～服務人員也很親切！二樓還有好多座位！不愧是旗艦店！超寬敞

有多種湯底可以選擇，我選了藥膳、牛奶跟麻辣。

🌟 現捏的握壽司、燒烤（烤蔬菜、烤蕃茄、BBQ烤雞翅、烤山豬肉、烤雞屁股）、手卷、現切肉品

🌟 冷藏區還有已經切好的冷凍肉品，我覺得也很好吃耶！不分軒輊。

🌟 海鮮也很多種可以挑選，我個人私心推薦虱目魚皮，好吃～

✨還有肉漿、蝦仁漿跟花枝漿～

✨ 青菜、菇類...應有盡有。

✨ 火鍋之外還有熟食區，有夠澎湃的啦！蘆筍沙拉、乾扁四季豆、滷肉飯、港式燒賣、滷豬腳、麻辣鴨血、沙茶魷魚、人參雞、避風塘炒蟹、涼拌皮蛋、鴨賞...

✨炸雞塊、薯條、炸湯圓月亮蝦餅...

✨挫冰自己做、蛋糕、布丁、中華豆花、冰淇淋、冷熱飲、珍珠奶茶🧋、小西點、水果...

極鮮很適合家庭、公司聚餐，每個人拿自己喜歡的菜色，自己一鍋，也很衛生。

服務生也都提醒客人，要拿菜要帶好口罩，台灣人也都很遵守規矩，揪甘心～☺️

疫情期間想聚餐，來極鮮就對了！😉

你也趕快帶家人來品味一下吧！👌🏻

📍地址：新北市板橋區板新路136號
⏰營業時間：11:00-23:00(六日10:30-23:00)
☎️ 電話：02-2553-6998
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【桃園美食】

這裡吃,看菜單>>https://vivawei.tw/pengpai/

　　「澎湃豆花」是超夯的排隊甜品專賣店，販售便宜又好吃的高CP值豆花和冰品，店家自製的湯圓和芋圓更是不能錯過．吃一次就愛上！不只份量實在，配料也很好吃，用還能免費加豆花唷！可以說是誠意滿滿滿阿！

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中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等，向來受香港人歡迎，近年更有不少新糖水店出現，以傳統材料，賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪，也許地點不太方便，卻能嘗到老派好滋味。

何賢記甜品世家
地址：西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間：2pm-12am
電話：6891 9818
詳情： http://bit.ly/2TUHUni

西環是老區，向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格，賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點，每日新鮮製作，標榜懷舊糖水的營養價值，如養生、養顔、健康等。

何賢記選擇不算多，卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等；清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水；滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋；養生健體有桑寄生紅棗茶；另外亦有燉鮮奶、燉蛋。


味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透，入口甘苦微甜，帶點回甘甜味蓮子化身，還有紅棗、蛋等，材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士，增加香味，有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜，何賢記最便宜$20才有交易，在西環地段已算很相宜。

茂一茂
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話：5596 5836
營業時間：星期一至六11:30am-7pm，星期日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2R6on2v

名字有趣的「茂一茂」，是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支，最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓，但佈置清爽得如Café，又加入手繒畫佈置，感覺很舒服。


招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準，杏仁味香濃，口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓，加上砂糖、白芝麻、花生，非常有咬口，甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列，加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料，入口飽滿；又有薑母茶、紅棗茶等供應。

來這兒除了吃，還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作，定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。

佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號地鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12nn-1am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ

佐敦佳佳糖水向來人氣十足，晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手，加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法，所以這分支的出品，與本店並無異。

甜品餐牌和佳佳甜品一樣，發哥大愛的寧波薑汁湯圓，湯圓皮厚薄適中，芝麻味夠香，配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水，香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣，通通生磨，合桃必先烘焗，好香合桃味；芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用，味濃滑溜，必吃！最後有招牌作番薯糖水，每碗都有四塊很大的金黃色番薯，入口鬆化，煮得透心入味。最重要是地點不算就腳，不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。

合桃緣
地址：旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話：3895 9922
營業時間：星期一至日2pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2TI7BmA

合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開，不過現時伯伯現已退出，幸好合桃糊仍沿用以往食譜，水準有保證。

合桃緣賣十多款傳統糖水，如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌，炸香的合桃攪成糊狀加入米漿，特別之處是加入了鮮奶，更香滑，刻意不加入花生，令合松糊味道更純正；杏仁糊不太甜，尾韻沒有苦澀，而且回甘。芝麻糊夠滑，但略嫌香味不夠。另外也有湯圓，但外皮又厚，煮得又太糊爛，不建議點。

合桃緣於旺角邊緣地帶開業，位於不當眼的橫巷盡處，所以客人不算多。

源記甜品專家
地址：西營盤正街32號地下
電話：2548 8687
營業時間：12nn-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2UVN9QJ

數中式甜品，少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧，來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究，蓮子是去芯的湘蓮，鬆化爽口，雞蛋用桑寄生煲至變深色，桑寄生茶味道香濃，滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕，坦白說質感非個人喜好，嫌乾硬，但帶清香蛋味，是現時少有的原始風味。

福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話：3106 0129
營業時間：4pm-12:30am
詳情： http://bit.ly/2T8qCzs

湯圓要做得好，還是老鋪來得有信心，炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中，有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊，也賣西米露涼粉之類，加起來共30多款。不過那些通通不重要，主角是每日手搓的湯圓，皮薄餡流沙，日賣數千粒，過年前夕等閒賣萬五粒之多。

湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆，三比一的砂糖與花生碎比例，不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎，香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味，零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處，外皮厚薄均勻，入口煙韌不黐牙，配辣味薑糖水一絕。

澳門杏香園甜品店
地址：香港九龍城衙前圍道74號地下
電話：2382 8288
營業時間：星期一至日3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2THOWHT

杏香園在澳門向來有名氣，早前在香港開的分店，裝修雖然新派，但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶，入口幼滑，燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料，一直備受好評。另一名物是馬蹄沙，磨得細碎甜香，不加椰汁白果蛋白，吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙，再加粒粒馬蹄，入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。

蘇記流心燉蛋專門店
地址：元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話：9072 9135
營業時間：星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2UtipXo

蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋，但就憑燉蛋已人氣十足，每次開鋪都大排長龍，甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介，人氣十足。

店名的蘇記，就是老闆蘇生，本已退休，因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親，她製作燉蛋很出色，不過那時窮，不會加牛奶，只是淨雞蛋。我把配方改良了一點，用牛奶代替水，並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。

蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後，才會把燉蛋白蒸熟，每次少量蒸六碗，每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的，就必須等待，人多時，平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老，不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃，會被人客罵。所以有些人客等不了，都沒辦法。」蘇生說。

燉蛋白除了熱吃還有凍吃，但為了保鮮，凍吃的只保存12小時，放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持，不論熱或凍，都能吃到滿滿奶香，質地嫩滑，吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組