雖然這篇澄粉麻糬鄉民發文沒有被收入到精華區：在澄粉麻糬這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 澄粉麻糬產品中有45篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅Mandy's 美食筆記，也在其Facebook貼文中提到， -高雄-🍴正月初一·手作麻糬🍴 🌟好吃的手作麻糬「正月初一」，不過我這次是為了這個粉粿而來的😍！Mandy建議一定要提前預購📲，不然真的可能會吃不到粉粿啊啊啊，我那天去拿粉粿，好多沒預購的人現場只剩麻糬可以買唷🥺 🔺雙Q粉粿 $50/盒 🌟室友超愛吃粉粿，這次直接買一盒「雙Q粉粿」給他吃🤣，黃澄澄...
同時也有15部Youtube影片，追蹤數超過31萬的網紅球球Mika，也在其Youtube影片中提到，冰皮月餅比起傳統月餅熱量更低🥮 我本身也更愛吃冰皮月餅d(`･∀･)b 剛剛我哥（同父同母的親哥）最近有做這個 就讓他來教我做吧！ 拍完才想到沒有講感想（因為當天太累了 冰皮的口感比起麻糬更像糯米糰子🍡 整體很濕潤且甜而不膩 我真的超喜歡的！希望哥哥趕快開店ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ 0:00 片頭 0:...
「澄粉麻糬」的推薦目錄
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澄粉麻糬 在 ? Mandy's 美食筆記《高雄美食/各地美食》 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 08:58:10
-高雄-🍴正月初一·手作麻糬🍴 🌟好吃的手作麻糬「正月初一」，不過我這次是為了這個粉粿而來的😍！Mandy建議一定要提前預購📲，不然真的可能會吃不到粉粿啊啊啊，我那天去拿粉粿，好多沒預購的人現場只剩麻糬可以買唷🥺 🔺雙Q粉粿 $50/盒 🌟室友超愛吃粉粿，這次直接買一盒「雙Q粉粿」給他吃🤣，黃澄澄...
澄粉麻糬 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 10:54:20
【凱鈞有食力】2021中秋美味特輯！30家賞月必吃甜點大集合，蛋黃酥、夾心餅、瑪德蓮、鳳梨酥，香甜滋味，令人陶醉！ 中秋節是華人重要的節日，象徵團聚圓滿寓意，特別是近年受疫情影響，親友們許久不見，不妨趁著佳節到來，透過線上保持聯繫與溫暖問候，也可互相寄送應景小點，來表達滿滿祝福心意。此次特別彙整3...
澄粉麻糬 在 蕎希甜點 台灣特色夾心餅乾 肉桂捲 新竹甜點 Instagram 的最佳解答
2021-09-15 15:50:22
logo麻糬鳥的由來 從一開始，我的甜點就有個臉圓圓的麻糬鳥默默的出現在檸檬塔、餅乾、logo上，這個看似隱形的存在，其實也有一段故事。 我有個叛逆的童年,欸…先說一下不是那種「不良少年」的叛逆，但….就是讓父母頭很痛的叛逆～ 從小我就不愛去學校，一直覺得學校很像地獄，除了家政、美術、音樂課，其他...
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澄粉麻糬 在 球球Mika Youtube 的最佳貼文
2021-09-18 16:57:21冰皮月餅比起傳統月餅熱量更低🥮
我本身也更愛吃冰皮月餅d(`･∀･)b
剛剛我哥（同父同母的親哥）最近有做這個
就讓他來教我做吧！
拍完才想到沒有講感想（因為當天太累了
冰皮的口感比起麻糬更像糯米糰子🍡
整體很濕潤且甜而不膩
我真的超喜歡的！希望哥哥趕快開店ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
0:00 片頭
0:39 奶黃餡
4:44 冰皮
5:55 流心
7:39 組合
10:36 ㄘ月餅
-
材料：
🪄冰皮
糯米粉50g
在來米粉50g
澄粉25g
糖25g
煉乳25g
油25g
牛奶200g
🪄奶黃餡
奶油60g
糖60g
雞蛋3顆
澄粉35g
🪄流心
奶油10g
白巧克力10g
淡奶40g （食品材料行比較會有賣
鹹蛋黃一顆 （約15g）
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#中秋節 #冰皮月餅 #低熱量![post-title]()
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澄粉麻糬 在 志銘與狸貓 Youtube 的最讚貼文
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瑪瑪信箱98:2021/5/04
1197 小F(香港)
1198 小F(香港)
1199 未署名
1200 芯儀(馬來西亞)(東京寄出)
1201 錢彥澄
1202 香港阿姨(香港)
1203 小茜茜
1204 A西
1205 楊秋妍
1206
1207 洳兒
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9:32「對喜歡的事物願意花多少錢」小F 1198
14:22「送志銘與狸貓扭蛋」未署名 1199
17:47「秋意明信片」芯儀 1200
24:06「台灣設計展的拼圖卡」錢彥澄 1201
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36:47「初戀故事的續集」香港阿姨 1202
48:11「照顧小奶貓的辛苦」小茜茜 1203
52:54「代表學校去比賽的壓力」A西 1204
57:30「遇見梅子的過程」楊秋妍 1205
1:04:17「分別給狸銘的卡片」洳兒 1207
1:08:21「阿公過世的傷心」歐陽萱 1208
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澄粉麻糬 在 志銘與狸貓 Youtube 的最佳解答
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瑪瑪信箱96:2021/4/6
1177 ZOE
1178 錢彥澄
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1180 肉桂腳
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澄粉麻糬 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳貼文
-高雄-🍴正月初一·手作麻糬🍴
🌟好吃的手作麻糬「正月初一」，不過我這次是為了這個粉粿而來的😍！Mandy建議一定要提前預購📲，不然真的可能會吃不到粉粿啊啊啊，我那天去拿粉粿，好多沒預購的人現場只剩麻糬可以買唷🥺
🔺雙Q粉粿 $50/盒
🌟室友超愛吃粉粿，這次直接買一盒「雙Q粉粿」給他吃🤣，黃澄澄超Q彈的粉粿，還附一碗黑糖醬汁，一打開就聞到黑糖香(真的超香)，直覺拿粉粿沾黑糖醬就很好吃💕
🔺草仔粿 $20/顆
🌟大推正月初一的「草仔粿」，小小一顆好可愛，下午茶嘴饞吃一顆不擔心會過量～草仔粿外皮一樣超Q彈，裡面的菜脯脆脆的好好吃，很美味的鹹食小點心😋
🔺麻糬 $20/顆
🌟現場新鮮製作的「麻糬」，有紅豆、花生、芝麻口味，我買了花生、芝麻回家，都很好吃，我個人私心最愛芝麻，很香又不甜膩👍🏻
📍正月初一·手作麻糬： @showchun0101
（攤車出沒時間地點，請直接follow店家IG）
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️
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澄粉麻糬 在 法國生活日記 Facebook 的精選貼文
🥮 法式可麗露月餅傳說
「你在法國有吃過有內餡的可麗露嗎？」
「沒有😅！」
鬼月結束，中秋節也不遠了。
一早，一張驚奇的月餅海報
從羅馬好友義大利的星期天那飄然傳來，
竟是台製可麗露月餅禮盒！😱
乍看本以為是義式糕餅，
想說可麗露怎可能有餡？
仔細觀察🧐，
每塊「餅」都大有內涵，
巧克力、金柑、黑糖麻糬之外，
還有鹹蛋黃跟肉鬆 ！乖乖！
這實在太神奇😂 ，
台灣人勇於嚐試創新的精神可佩，
肉鬆可麗露沒很想吃，
但包鹹蛋黃料的很樂意試一下😝。
可麗露（Canelé)是法國西南波爾多區的地方特色甜點，看中文維基說在台灣又有「天使之鈴？」的美名？真的嗎？我怎都沒聽過？不過Google « 天使の鈴 »還真的日本人都是這樣稱呼它😆。
可麗露原料準備不複雜，就糕餅基本款～麵粉、蘭姆酒、糖、香草、奶油、蛋...等，重點在烘烤時要費心掌控火候，是用一種小圓弧花邊凹槽模具烤製成。
它的法文名字：「可麗露Canelé」就是從動詞「canneler 凹槽化」衍伸出來，之前本名為「Cannelé」，1985年後有波爾多當地人為創意刪除掉一個n，所以現在可麗露既有人寫成「Canelé」也有人說是「Cannelé」。
做可麗露不難，但要做到外頭微硬焦糖化，內部柔軟好吃很不容易，版主試做過一次外型很像，但吃起來完全不是同一回事😅，關於它的歷史來源網路上多說是ㄧ個16世紀修女誤打誤撞製成的故事來增加典故傳奇。
或說波爾多當地產酒，酒商在釀酒過程中使用蛋白來澄清和提煉葡萄酒，多餘的蛋黃就用來製作可麗露之類的解釋。個個網上皆寫得煞有其事好冷靜專業，隔行如隔山，版主光看還是霧煞煞。
「把蛋白液加入葡萄酒裡就可精煉澄清？！」
這跟加牛血入酒液一樣好神奇，留法N年來雖有幸陪著參觀過幾次葡萄酒莊，但很難能看到這類完整專業幕後處理過程。
可麗露來源已不可考，但可以確定的是它在1930 年代曾於波爾多地區大流行過一陣，二戰過後過氣，除少數當地傳統餅舖在賣外，就沒什麼人愛了，要一直來到 1980 年代初才又逐漸重新紅回來。
可麗露紅回來的功臣首推當年很懂行銷、創造話題推廣在地商品的俊帥波爾多市長Jacques Chaban-Delmas，當時他意識到波爾多特色美食可麗露可以為這城市帶來宣傳旅遊價值，所以定期於市府內公開招待會上提供外賓這項美食，久而久之使可麗露的名氣又逐漸擴散開來，直到現在幾乎全法各地幾都吃的到，有規模一點的超市即有現成鋪貨，甚至曾經還有罐頭包裝打開就可吃，不過噱頭有了，就是沒有台式可麗露般精彩紛呈的內餡😆。
你說法國人會不會像義大利人般
對比薩+鳳梨+豬血糕...般生氣我們亂搞他們的可麗露？真的不知道耶😅，可能真的要嚐試過才知道滋味。
澄粉麻糬 在 蕎希甜點 Facebook 的精選貼文
logo麻糬鳥的由來
從一開始，我的甜點就有個臉圓圓的麻糬鳥默默的出現在檸檬塔、餅乾、logo上，這個看似隱形的存在，其實也有一段故事。
我有個叛逆的童年,欸…先說一下不是那種「不良少年」的叛逆，但….就是讓父母頭很痛的叛逆～
從小我就不愛去學校，一直覺得學校很像地獄，除了家政、美術、音樂課，其他科目我都覺得爆炸無聊🥱
一直覺得為什麼我要乖乖坐著學習著自己不感興趣的科目？
當時「在家自學」的教育模式從美國進來一陣子，我表哥洽好是自學的ㄧ批學生，所以我跟我姐也一直跟我媽吵要在家自學。
總之在家自學基本上人就不用到學校上課，教材會從美國寄過來，自己安排學習時間，定期會有類似主任的角色會驗收學習成果～
國小五年級升六年級時，我跟我姐終於脫離學校在家自學
我說過我一直覺得自己的美感不錯（自己講）美術跟音樂是我在學生時期可以輕鬆超車同儕的科目，所以在那之前，我除了上美術課認真畫畫創作，其他科目我還是在課本上畫畫🤣
我很喜歡動物，畫了各種各樣的動物，其中一個就是現在logo上，臉肥肥，長的很像麻糬的小鳥～
一開始，麻糬鳥是畫在籠子裡，一隻想自由高飛但又飛不出去的小鳥，整個就是我內心的寫照。
在開始在家自學之後～我就不再畫那個關著鳥的籠子了，我覺得自己好像自由了～
國中去畫畫班，上國樂課是我最開心的時候，我不會累，而且每天都覺得充滿希望～～那時候我夢想成為漫畫家、音樂家，也很喜歡為自己喜愛事情付出的自己，深深覺得自己大有前途！
不過你們也知道在台灣，學歷的確很重要（在十幾年前更是重要）總之我後來還是回到「正規」的教育體制。
然後我覺得我的精力好像又被分散了….變成了一個….很普通的人。
那個小鳥又好像被關進籠子裡去。
在畢業後的我當然就做著普通的工作，（期間因為每每覺得不適合，又換了很多國內國外，不同性質的工作）最後我在咖啡產業漸漸的找到落腳處，並待了四年的時間，趁著下班時，慢慢的，默默的又找回自己以前沒有走完的路，因此也在甜點斜槓創業中，找到了藝術與生計兩者間的平衡點～
總之～～麻糬鳥其實就是我本人吧！（先澄清一下我本人長的不像鳥，鼻子嘴巴也沒有尖尖的🥲）
這個小鳥於我的人生中，多次在籠子中進進出出，最後真的不需要再走回去了，這是一個很幸福的感覺！
昨天還在跟我媽說想弄工作室的事情，我媽說希望我不要把自己弄的太累，我也很誠實的跟她說：累是會累，但我很開心，I enjoy ～
這就是蕎希甜點的鳥事(？！)我說完了～最後希望大家也能讓內心的那個小鳥，勇敢衝出籠子那個心魔，展翅高飛
補充：
當時候自學的表哥王胤之現在有很好的發展，在發現到自己的天賦跟興趣後，經過努力也成為自行車選手，到各國參賽，也是多次得到台灣自行車登山王的美稱～現在則是經營自己的工作室事業，有興趣可以去看看他的粉絲頁 @yinchih.coaching
我想～認識自己的興趣跟認清想發展的部份真的很重要，因為真的只有興趣才會帶你走過層層關卡，走的長遠。
#甜點創業 #烘焙日記 #創業日記 #創業 #新竹甜點 #竹北甜點 #自行車 #騎車 #新竹美食 #竹北美食 #新竹肉桂捲 #竹北肉桂捲 #蘭姆葡萄夾心 #蘭姆葡萄 #蕎希甜點 #新竹檸檬塔 #宅配肉桂捲 #肉桂捲 #肉桂卷 #創業家 #創業者