JL Studio 是台中唯一
獲得米其林二星的餐廳，
而且是連續三年得獎，
並榮獲2021年亞洲50最佳餐廳，
新加坡籍主廚Chef Jimmy Lim，
運用台灣食材創作出現代新加坡料理，
透過他的巧手
將現代新加坡料理重新組構、
重新思考和重新想像。
將新加坡的文化、傳統、風味和料理
提升創新並分享給大家。
⁡
平日只有晚上供餐並且以套餐形式呈現，
每人3800元另加服務費10%，
也有提供加點及昇級的選項，
這次服務人員有建議主菜的牛排
可以由美國安格斯無骨牛小排
昇級為日本A5黑毛和牛，
不過我是第一次造訪，
所以想先試試沒有昇級的美國牛。
加點了
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（+$420)
稍後會依上菜順序作介紹。
⁡
季節水果．甜蝦醬．油條
外型是一個水果塔
裡面有鳳梨、小黃瓜，
上面撒上美麗的花瓣，
吃下去有蕃茄、蝦醬、海鮮的香氣，
算是清爽的開胃小點。
⁡
雞腿．茉券香米．參峇泡芙
第二個是海南雞飯去改造的泡芙
泡芙的內餡是海南雞飯，
上層是雞腿卷搭配薑茉跟葱絲，
感覺蠻妙的，
所有的元素都帶點新加坡風味。
⁡
豚．馬鈴薯．藜麥
最後一個是咖喱餃，
外層是用藜麥去營造酥脆的口感，
裡面的內餡是
豬肉跟馬鈴薯去燉煮的咖哩醬，
味道比較濃郁帶點南洋風情。
⁡
花蟳．黑楜椒．馬告楜椒．蕃茄凍
黑楜椒螃蟹為原型來改造，
最底層搭配番茄果凍，
中間是花蟳搭配一點白木耳，
有一點脆脆的口感，
最上面的泡沫是用馬告楜椒調製的醬汁，
用湯匙由下往上盛，
連最底下的果凍一起吃，
整體的風味算比較清爽。
⁡
澎湖大明蝦．扁豆餅．
香蕉花苞．發酵香焦咖哩
澎湖大明蝦作成炸明蝦天婦羅，
底下是黃扁豆作的印度風味捲餅，，
搭配香蕉的切丁還有香蕉的花苞，
右上方橘色醬汁是香蕉去燉煮的咖哩醬，
會有點酸酸辣辣的，
把捲餅由下往上捲起來，
再拿起來沾著醬汁一起享用，
口感蠻特別的。
⁡
緬因龍蝦、竹笙．南杏
這道釀豆腐算是新加坡平民小吃，
當地都會用豆腐在中間鑲肉或者鑲魚漿，
今天是把豆腐外層下，
比較滑嫩的豆漿蒸蛋，
裡面加了緬因龍蝦，
竹笙裡面包了豬肉內餡、香菇茡薺，
湯頭是用黃豆去熬製清爽的高湯。
⁡
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（加價$420)
鮑魚外層包了紫糯米去油炸，
吃起來會有一點米香的香氣
而且非常酥脆，
鮑魚還是保持Q彈的口感，
底下的醬汁是青龍辣椒做的辣椒醬，
辣度不會太明顯香氣非常濃郁，
青龍辣椒裡面有竹筍跟鮑魚乾內餡，
再搭配一些CHEESE，
其實是蠻好吃的。
⁡
市場鮮魚．WUDA．香茅
WUDA是馬來文的魚漿的意思，
在新加坡這種魚漿是橘色的，
有加一點香茅調味煮成下面的燉飯
上面的魚是加志（石鱸），
中間紅色辣醬是番茄去特製的大醬，
搭配燉飯一起享用，
下面綠色的油的是咖哩葉的油。
⁡
美國安格斯無骨牛小排．羅望子．
筊白荀．毛豆
牛小排先低溫慢煮然後在炭烤，
兩側比較深色的部分會帶碳烤的香氣，
醬汁是羅望子魚露製成的酸辣醬汁，
搭配肉一起享用。
配菜上面白色是加了蒜油的皎白筍，
下面綠色是毛豆加了香茅、
紅蔥頭和香菜、
和一點香料去做成的毛豆泥，
安格斯牛小排粉嫩的5分熟顏色很美，
口感非常的嫩入口即化，
我己經覺得很好吃了，
不知道加價的日本和牛是怎麼樣。
⁡
甜點之前會先上一個冰沙，
冰沙是用水梨搭配檸檬葉去做的，
它上面的水梨切片跟木耳都用糖煮，
底下的湯頭是水梨去澄清的冷湯，
用來調整一下味蕾。
⁡
冰淇淋：
錫蘭紅茶．鮮奶．嫩薑
中間水滴狀的冰淇淋，
是印度拉茶去改造的甜點，
泡沫是錫蘭紅茶作成，
底下還有瑪德蓮蛋糕，
跟紅茶的茶凍一起做搭配，
旁邊葉子是茶葉去製作的餅乾。
⁡
三道甜點：
清爽的西瓜用金桔的果汁醃漬過，
吃起來帶一點微酸，
上面的粉未是芳香萬壽菊的花粉，
吃起來有一點花香在最上面。
⁡
白色的玫瑰球
裡面是新加坡一種飲料
叫玫瑰奶露作成中間的冰淇淋，
再裹上白巧克力，
可以直接用手拿不會沾手。
⁡
最後是榴槤蛋撻
上面是榴槤卡士達醬
有榴槤獨特濃郁的香氣。
⁡
整體用餐下來非常愉快，
如果愛南洋風味
及新加坡料理的會很喜歡，
服務人員也很用心介紹特一道料理，
不喜歡創意分子料理的就別來了，
因為都小小的很漂亮，
然後食量大的吃不飽。
⁡
JL studio (only官網訂位）
台中南屯區益豐路四段689號2樓
04-23803570
平日 18:00~22:30;
假日12:00~15:00;18:00~22:30

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傑出的一手~~~擅長調教之術的蔡女皇果然一出手就扭轉記憶不好人民的頹勢，一開始不許你吃飯，然後拖延許久之後忽然給你一口狗糧，基本上你家的狗就會覺得主人對我真好！可是忘記過去一個月都沒吃飽飯！果然是傑出的一手！　

今天很高興請來了戴著台灣人面具的赤色打手（語出曲棍球王段宜康）性感光頭郭正亮為大家分析目前的狀況，而且我還發現難怪他一直叫我開支付寶，原來他七年前還跟大家瘋狂推薦微信跟騰訊！原來我遇上不是中共同路人，原來是騰訊臥底行銷人！

所以這次小英傑出的一手成功暫時消滅了人民對她的厭惡感，但是台積電這麼突然參與，行政院還說是六月十號就申請了，以行政院的風格，怎麼可能忍七天才突然說有台積電也要來這回事，通常五月十號就他媽站出來宣傳啦！當天上午郭台銘說要見面下午就安排好見面，連台積電劉董一起拉來，這一波的出手到底是誰規劃的，你不要跟我說是小英，這不是她的緩慢蝸牛型運作模式啊！而且台積電的角色到底是甚麼？

跟著上一段，業界都說現在是恨不相逢未嫁時，還君明珠雙淚垂，為了繼續執政只好放棄高端疫苗啦，那麼高端真的被放棄了嗎？因為五百萬劑不夠賺啊！未來也不能買了送友邦，到底要怎麼辦？

還有這一次，根據ＴＶＢＳ六月二十二的新聞提到了慈濟也有意願買疫苗，【慈濟基金會發聲明，6月21日根本沒有接到過，總統府的電話，至於購買疫苗，目前正在準備資料送件申請，一切都依照政府相關規定辦理。】這個案子會不會成？別忘記我們上次賭郭董的疫苗要是進來就請阿亮吃雞排但目前還是沒進來啊！

另外這次立法院為什麼進到那麼殘忍的兩敗俱傷表決戰，以民進黨本來就有壓倒性的優勢，幹嘛需要弄得這麼露骨，把一些根本沒有甚麼大問題的題目也通通表決輾壓掉，根據新頭殼的報導：【洪孟楷也將提案內容原封不動，告訴大家民進黨擋了什麼決議：「1. 反對擴大採購國外疫苗至4000萬劑。2. 擋3 11的會議紀錄公開。3. 擋EUA審查過程需公開直播、不讓全民檢視。4. 擋衛福部重新檢討國產疫苗採購合約及購買價格。5. 擋國產疫苗須經三期人體實驗後才能讓國人施打。6. 擋公開政府官員接種名單。7. 擋民進黨社群中心散播假消息調查。」】事後還要花心思在那邊漂白澄清，林昶佐還要在那邊瞎掰甚麼要成立調查小組，我沒寫作業難道也要成立調查小組嗎？就公開會議紀錄是有那麼難喔？

然後不要聽甚麼綠營側翼或是醫師在那邊吹甚麼樂觀樂觀，照這個數據來看六月二十八號就是不可能解封啦！為什麼我國的三級規範寫得那麼嚴格，感覺是在辦公桌上幻想出來的，真正要實行的時候就不靠譜了。可以上班的時候竟然就不能餐廳內容了，你她媽回到辦公室還不是在辦公桌上吃飯，難道要去廁所嗎？這樣在辦公桌上吃飯就不群聚喔，連個隔板都沒有好嗎？難道我國的新冠病毒能夠分辨你是在辦公室還是在餐廳裡面吃飯再決定要不要感染你嗎？難道上班時間群聚沒問題，一下班喝酒就會被懲罰性感染嗎？

參考一下我隨便從網路上找來的今年美國密西根州的封城規範。【餐廳只能在人們乖乖坐在桌上的時候才能內用（意思說吧檯不行），餐廳也必須關閉交誼區，不准人們彼此接近並保持社交距離。同樣的，餐廳容留量也只能最多有一半，上限是一百人，室內區域也有夜間十一點的宵禁。】簡單一看你就知道，台灣比密西根州怎麼嚴格那麼多，我們是餐廳一律不准內用ㄟ，這是怎麼搞得？

#郭正亮

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今天要來跟大家揭露這位《愛情線索》導演陽靖的真面目。

．
疫情之前去吃燒烤，結帳時，店員塞了兩張《愛情線索》的票給我。其實過去就曾經在路邊看過這部電影的海報，一直不知道這到底是什麼。仔細看票面上的內容，更是大吃一驚，因為這部電影居然有六項桂冠，分別有「2013美國日舞影展參展作品」、「2013台灣金馬獎參展作品」、「2013美國奧斯卡甄選作品」、「2013亞太影展參展作品」等。

．
如果真有國片能夠如此橫掃各大影展，那我怎麼會從沒看過、也沒聽過？種種成績可能只有「亞太影展」我不會懷疑。至於「甄選臺灣代表奧斯卡最佳外語片」部分，確實可能透過文化部影視及流行音樂產業局申報報名。但金馬獎、日舞影展、東京影展、釜山影展入選全是子虛無有，沒有這部片的參展成績。

．
很奇特的是，這是《愛情線索》的電影入場券，卻在上面出現《愛情線索2：奇妙關係》的宣傳字樣。至於「放映超過7年最長壽」電影更是令人一頭霧水，怎麼從來沒有在院線看到關於這部片的放映資訊呢？票面上寫「特映會」，卻沒有具體放映時間。

．
接著來看看導演到底是何許人也，原來名叫「陽靖」，據票券說明，這是一名「原住民身障導演」，還強調此人「吃泡麵睡車上，4500場演講，激勵42萬人」。已弄不清楚此人到底是搞講座，還是拍電影？至於「超過27萬人觀影、累績6000萬票房」資訊可是不可思議，如此票房成績，怎會從未聽說？

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上網查詢媒體報導，發現原來早在2011年，《壹週刊》就已經踢爆本名陽國慶的陽靖學歷疑為造假。引述《蘋果日報》〈拿魏德聖當幌子　生命鬥士全台騙錢〉報導指出：「1位在銀行工作、與陽靖在同一台南教會的教友表示，陽生性好騙，四處借錢，至今欠金融機構2百多萬，追討快20年也沒還。魏德聖則透過公關表示，陽在教會內主動找他合照，說他要拍電影，自己並未推薦陽，也不知道他到處募款。」

●
https://tw.appledaily.com/local/20110824/5FI5BPND46L7FJA7TWGJB37OCM/
〈拿魏德聖當幌子　生命鬥士全台騙錢〉《蘋果》2011.8.24
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同年九月，也許教會方面為了避免教友受害，《台灣教會公報》做了詳盡的整理報導整理。據報導指出，陽靖成功從200間教會取得「數千元至10萬元不等」的捐款，曾經採訪過此人的《遠見》等媒體都已撤下報導。總編輯方嵐亭更強調「從採訪對話和近距離觀察發現，陽靖募款行為值得商榷，認為『不宜為其推薦』」並鄭重向讀者致歉。不過陽靖顯然不願放手，不僅沒有澄清資料造假等爭議，反而強調自己跟魏德聖從小就是好朋友，公開澄清「如果不是好朋友，魏德聖怎敢跟我拍照」。

．
不過曾經支持陽靖的胡忠銘牧師也選擇跳船，在教會網站發布〈上帝所厭惡之事 — 胡忠銘牧師〉一文，指控「牛角導演（即陽靖）利用身體上的缺陷，藉著宗教名義，博得諸多牧師的同情，得寸進尺的到處作見證，終在紙包不住火的情況下，使得事情如滾雪球般的越滾越大，甚至到難以收拾的局面」。

●
https://tcnn.org.tw/archives/5259
〈福音電影導演疑詐騙〉《台灣教會公報》2011.9.2
https://www.tschurch.org/%E4%B8%8A%E5%B8%9D%E6%89%80%E5%8E%AD%E6%83%A1%E4%B9%8B%E4%BA%8B-%E8%83%A1%E5%BF%A0%E9%8A%98%E7%89%A7%E5%B8%AB/
〈上帝所厭惡之事 — 胡忠銘牧師〉（台灣基督長老教會德生教會）2011.9.4
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五年後，《TVBS新聞網》報導〈獨家／不給薪？身障導演遭控　欠10員工超過20萬元〉，則是公司內部問題檯面化。一名簡小姐在陽靖開設的台灣牛角電影公司擔任宣傳，卻發現對方屢屢欠薪，不止她，公司十名員工的總欠薪超過20萬。陽靖在LINE上卻回應員工「就看在我也給了一年多」、「錢雖然不多，但也是心意」、「因為我們本身就有困難」 。

●
https://news.tvbs.com.tw/politics/638737
〈獨家／不給薪？身障導演遭控　欠10員工超過20萬元〉《TVBS新聞網》2016.6.29
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如果不透過新聞平台，也能從PTT或Dcard查到教友、面試員工或離職員工的起底文。如下：

●
https://www.dcard.tw/f/job/p/228437077
〈#黑特#面試經驗 高雄牛X電影公司(文有點長) 〉（Dcard）2018.3.17
https://www.pttweb.cc/bbs/Christianity/M.1530131311.A.05B
〈小心!以拍攝「福音電影」為名的假見證人物〉（PTT）2018.6.28
https://www.pttweb.cc/bbs/Christianity/M.1530201186.A.91D
〈為他宣傳，欺騙教會，我一生的恥辱〉（PTT）2018.6.28
https://www.pttweb.cc/bbs/Salary/M.1534317745.A.C88
〈[問題] 台灣牛角電影面試〉（PTT）2018.8.15
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不過低調一陣子之後，《愛情線索》再次捲土重來，再登媒體版面，而且成功洗白。《自由時報》在2017年8月17日發登過一篇〈「愛情線索」巡迴播400多場次 續集明年3月上映〉，提及導演委屈指出自己曾被抹黑為「斂財」，但認為自己是在做對的事情，不必多做解釋。

．
《中時電子報》則在2019年3月29日做過一篇〈放映《愛情線索2─奇妙關係》身障導演陽靖成焦點〉，內文提到導演出席座談活動分享電影，「（花蓮）縣長徐榛蔚也為之動容」，連花蓮縣文化局也為之背書，。

●
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2168050
〈「愛情線索」巡迴播400多場次 續集明年3月上映〉《自由時報》2017.8.17
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190329002517-260405?chdtv
〈放映《愛情線索2─奇妙關係》身障導演陽靖成焦點〉《中時電子報》2019.3.29
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最新資訊是在2021年02月07日，台灣《大紀元時報》發了一篇〈身障導演陽靖《愛情線索》續播8年 今年開拍第3集〉，指出導演陽靖回到故鄉臺南，參加臺南文化創意產業園區等單位共同主辦的活動，提及第三集《愛情線索3愛要幾分甜》正在籌措資金。

．
近年關於陽靖的正面新聞的消息來源都是來自《大紀元》，是否代表其它媒體已經識破？但顯然還有許多單位對此一無所知，〈「牛角導演」陽靖：內心的殘障才需要被拯救〉一文顯示全國多家獅子會成了陽靖的堅實後盾。

●
https://www.epochtimes.com/b5/21/1/13/n12685616.htm
〈「牛角導演」陽靖：內心的殘障才需要被拯救〉《大紀元時報》2021.1.13
https://www.epochtimes.com.tw/n335421/%E8%BA%AB%E9%9A%9C%E5%B0%8E%E6%BC%94%E9%99%BD%E9%9D%96%E6%84%9B%E6%83%85%E7%B7%9A%E7%B4%A2%E7%BA%8C%E6%92%AD8%E5%B9%B4-%E4%BB%8A%E5%B9%B4%E9%96%8B%E6%8B%8D%E7%AC%AC3%E9%9B%86.html
〈身障導演陽靖《愛情線索》續播8年 今年開拍第3集〉《大紀元時報》2021.2.7
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截至目前為止，這間「台灣牛角電影有限公司」依然在104人力銀行徵人，臉書粉絲專頁「台灣牛角電影《愛情線索》」也持續運作中，最新一篇文在2020年9月22日，內文顯示目前公司正在進行《愛情線索3愛要幾分甜》複試試鏡會。下方有網友留言：「請問我們有取得票了，如何查詢放映的場次與地點呢？」至今仍無人回應。

●
https://www.1111.com.tw/corp/68004128/
「台灣牛角電影有限公司」104人力銀行
https://www.facebook.com/directoryang1010/posts/3410374805690604
「台灣牛角電影有限公司」粉絲專頁發文
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最後查到一則報導。在2020年9月，《中天》透過電視報導〈一張10元票嘸知在哪播？　電影公司「求募款」遭疑詐騙〉重新起底了陽靖。原來陽靖與職員親自到一間香港茶餐廳向老闆勸募，要老闆一次買一千張電影票（一張十元），但是當老闆問及「一個月多少場次？」、「有沒有發票？」陽靖卻一問三不知。

●
https://youtu.be/hBa6sNw__Yc
〈一張10元票嘸知在哪播？　電影公司「求募款」遭疑詐騙〉《中天》2020.9.14
https://youtu.be/w344-vntHEs
〈「福音導演」陽靖　曾捲入募款詐騙爭議〉《中天》2020.9.14
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上述報導終於解釋了我在燒烤拿到的電影票從何而來。陽靖慣用的手法就是請餐廳認購電影票券，票面上強調是「300元」，但轉賣給店家一張10元。比較不熟悉電影市場的店家可能大呼划算，一次花費一萬元認購一千張，盤算如此一來，「用餐送顧客電影票」的優惠也許可以增加業績。殊不知這根本是廢紙一張，因為《愛情線索》根本沒有上映。

．
從上述系列整理發現很多恐怖的真相。即一個人如何透過故事包裝，獲取廣大媒體報導（預計超過40間媒體報導過關於陽靖的正面事蹟），而他又如何利用這些媒體認證，滲透到教會之中，更與教會名人稱兄道弟，藉此牟取資金。至於個人經歷、宣傳資訊也多是信口開河。即便負面消息已經傳遍全台，卻還能在沉寂多年之後，成功再洗白，獲得媒體報導、獅子會與縣政府等單位背書。

．
實在難以責怪早期的受害者，包括廣大善心教會人士，陽靖出現之時，乃是《海角七號》（2008）創造票房奇蹟之後，投資國片不再是有去無回，打著宣教名義募資，的確能打動許多教友。不過後來教會方面也早已發現事情有異，公開與之進行切割，誠摯反省。

．
但令人不解的是，近期這麼多單位願意與之合作，連縣政府都協助宣傳，難道這些合作活動發生之前，承辦人事前沒有先上網Google？又或者中間水太深，各家單位有什麼難言之隱？

．
本文只是拋磚引玉，希望各個商家不要再認購《愛情線索》的無效票券，也歡迎各位對此事有了解的朋友，留言分享您的經驗。最後，請大家欣賞這部具有「奧斯卡、日舞、金馬獎」水平的《愛情線索》預告片，非常雷人，對此我只有一句話：「請不要繼續侮辱電影了。」

●
https://youtu.be/js-jieUS6Fk
電影【愛情線索】預告片 - 全台首位身障激勵【陽靖導演】處女作

●
https://youtu.be/amFtKhefNlk
2018年陽靖導演最新力作 電影《愛情線索2奇妙關係》預告片，5分鐘加長版

#愛情線索 #陽靖 #愛情線索2奇妙關係

【超好笑的啦因為阿亮唱歌結果本影片變成翻唱歌曲要跟sony分廣告收益哈哈哈】

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所以這次小英傑出的一手成功暫時消滅了人民對她的厭惡感，但是台積電這麼突然參與，行政院還說是六月十號就申請了，以行政院的風格，怎麼可能忍七天才突然說有台積電也要來這回事，通常五月十號就他媽站出來宣傳啦！當天上午郭台銘說要見面下午就安排好見面，連台積電劉董一起拉來，這一波的出手到底是誰規劃的，你不要跟我說是小英，這不是她的緩慢蝸牛型運作模式啊！而且台積電的角色到底是甚麼？

跟著上一段，業界都說現在是恨不相逢未嫁時，還君明珠雙淚垂，為了繼續執政只好放棄高端疫苗啦，那麼高端真的被放棄了嗎？因為五百萬劑不夠賺啊！未來也不能買了送友邦，到底要怎麼辦？

還有這一次，根據ＴＶＢＳ六月二十二的新聞提到了慈濟也有意願買疫苗，【慈濟基金會發聲明，6月21日根本沒有接到過，總統府的電話，至於購買疫苗，目前正在準備資料送件申請，一切都依照政府相關規定辦理。】這個案子會不會成？別忘記我們上次賭郭董的疫苗要是進來就請阿亮吃雞排但目前還是沒進來啊！

另外這次立法院為什麼進到那麼殘忍的兩敗俱傷表決戰，以民進黨本來就有壓倒性的優勢，幹嘛需要弄得這麼露骨，把一些根本沒有甚麼大問題的題目也通通表決輾壓掉，根據新頭殼的報導：【洪孟楷也將提案內容原封不動，告訴大家民進黨擋了什麼決議：「1. 反對擴大採購國外疫苗至4000萬劑。2. 擋3 11的會議紀錄公開。3. 擋EUA審查過程需公開直播、不讓全民檢視。4. 擋衛福部重新檢討國產疫苗採購合約及購買價格。5. 擋國產疫苗須經三期人體實驗後才能讓國人施打。6. 擋公開政府官員接種名單。7. 擋民進黨社群中心散播假消息調查。」】事後還要花心思在那邊漂白澄清，林昶佐還要在那邊瞎掰甚麼要成立調查小組，我沒寫作業難道也要成立調查小組嗎？就公開會議紀錄是有那麼難喔？

然後不要聽甚麼綠營側翼或是醫師在那邊吹甚麼樂觀樂觀，照這個數據來看六月二十八號就是不可能解封啦！為什麼我國的三級規範寫得那麼嚴格，感覺是在辦公桌上幻想出來的，真正要實行的時候就不靠譜了。可以上班的時候竟然就不能餐廳內容了，你她媽回到辦公室還不是在辦公桌上吃飯，難道要去廁所嗎？這樣在辦公桌上吃飯就不群聚喔，連個隔板都沒有好嗎？難道我國的新冠病毒能夠分辨你是在辦公室還是在餐廳裡面吃飯再決定要不要感染你嗎？難道上班時間群聚沒問題，一下班喝酒就會被懲罰性感染嗎？

參考一下我隨便從網路上找來的今年美國密西根州的封城規範。【餐廳只能在人們乖乖坐在桌上的時候才能內用（意思說吧檯不行），餐廳也必須關閉交誼區，不准人們彼此接近並保持社交距離。同樣的，餐廳容留量也只能最多有一半，上限是一百人，室內區域也有夜間十一點的宵禁。】簡單一看你就知道，台灣比密西根州怎麼嚴格那麼多，我們是餐廳一律不准內用ㄟ，這是怎麼搞得？

#郭正亮

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