[爆卦]潮州魚丸是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇潮州魚丸鄉民發文沒有被收入到精華區:在潮州魚丸這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 潮州魚丸產品中有7篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅牛牛肥滋滋,也在其Facebook貼文中提到, #新開幕!太味發來新竹市區開分店囉! 看文去👉https://sillybaby.tw/thaiweifun/ 有時候就是想吃吃異國料理一解無法出國之苦,「太味發南洋小吃」是個不錯的選擇,整體價位不會太高,一人花個一百多塊就能吃到特色南洋料理與飲品,一碗叻沙意麵,加上一杯南洋奶茶就很過癮啦😋...

 同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,大埔一向多美食,群記清湯腩、東記及世記的炸排骨麵、滑嘟嘟的芝麻糊等,數之不盡。最近在大埔墟,就開了一間名為大方食家,可坐三十多人的潮式粉麵店,賣魚蛋粉、牛腩麵等,環境企理。 大方食家 地址:大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖 電話:2513 6828 營業時間:9am-8pm,限聚令期間9a...

潮州魚丸 在 LoveCath 夏沫 Beauty & Lifestyle Instagram 的最佳解答

2020-05-04 06:16:10

夢幻粉紅色的火鍋店 終於有時間去試呢間粉紅色的火鍋店「美滋鍋」 第一次去打邊爐既地方會咁有少女風🥰 入口就有大大隻粉紅色 Bear Bear 🐻 熊迎接你 雖然訂左台,都要等5-10分鐘 實在太旺場啦 入到去被安排坐下後 都未感覺到自己係黎打邊爐🤣 職員好快就黎介紹湯底 令人最興奮就係可以一次過選...

潮州魚丸 在 ▊ ? ? ? ? ? ? Instagram 的精選貼文

2020-04-29 03:19:52

【🥢🌊豐生水起🌊🥢】 。 *・゜゚・*:.。..。.:*・'(。・ω・。)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* ..🌸🍃🌼🍃🌸🍃🌼🍃🌸🍃🌼🍃🌸.. 。 麻煩友生日🎉我當然唔會虧待佢😏 嚟「豐生水起」打邊爐,無可挑剔啦掛🤗🎊 。 星期五晚嚟到,場面相當墟陷❗️ 人聲鼎沸、座無虛席,book咗檯都要等一...

  • 潮州魚丸 在 牛牛肥滋滋 Facebook 的精選貼文

    2020-12-17 16:32:52
    有 523 人按讚

    #新開幕!太味發來新竹市區開分店囉!
    看文去👉https://sillybaby.tw/thaiweifun/

    有時候就是想吃吃異國料理一解無法出國之苦,「太味發南洋小吃」是個不錯的選擇,整體價位不會太高,一人花個一百多塊就能吃到特色南洋料理與飲品,一碗叻沙意麵,加上一杯南洋奶茶就很過癮啦😋

  • 潮州魚丸 在 张起政 Facebook 的最佳解答

    2019-12-22 11:21:31
    有 106 人按讚


    遊子的我們
    也許沒有辦法回鄉與媽媽一起搓湯圓🥣
    在沒有家人的陪伴下
    我只好用潮州魚丸來代替我的湯圓 (我是潮州人嘛)
    祝大家冬至快樂 ❤️

  • 潮州魚丸 在 张起政 Facebook 的最讚貼文

    2019-12-22 11:21:31
    有 106 人按讚

    遊子的我們
    也許沒有辦法回鄉與媽媽一起搓湯圓🥣
    在沒有家人的陪伴下
    我只好用潮州魚丸來代替我的湯圓 (我是潮州人嘛)
    祝大家冬至快樂 ❤️

  • 潮州魚丸 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2021-02-08 16:15:10

    大埔一向多美食,群記清湯腩、東記及世記的炸排骨麵、滑嘟嘟的芝麻糊等,數之不盡。最近在大埔墟,就開了一間名為大方食家,可坐三十多人的潮式粉麵店,賣魚蛋粉、牛腩麵等,環境企理。

    大方食家
    地址:大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖
    電話:2513 6828
    營業時間:9am-8pm,限聚令期間9am-6pm,初一至初四休息,初五啟市




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  • 潮州魚丸 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文

    2020-08-11 17:00:11

    想吃先訂位!板橋人氣砂鍋粥藏厚切鮑魚、鮮Q中卷,特製高湯熬煮入口超鮮甜
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  • 潮州魚丸 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2019-06-04 16:00:07

    以前老覺得屯門元朗等大西北地方偏遠,不少人都打趣說那邊的人都騎牛作交通工具,時至今日,元朗已經搖身一變成為隠世美食天堂,許多人趁放假都會老遠跑去覓食尋寶。有傳「B仔涼粉、嘉麗園、勝利牛丸」是元朗三寶,沒吃過的話不算來過元朗,其中嘉麗園裝潢浮誇,更有市面上極罕見的牛四寶(牛子、牛開心、牛春袋、牛鞭),是遊客必到搵食點,門庭若市。但元朗街坊卻一面倒投訴食物水準差,控訴主要有四點:
    (一)湯底偏鹹重味精
    (二)牛腩太韌、不入味
    (三)墨魚丸口感似膠
    (四)牛鞭、牛春袋煮過火

    我們特意找來粉麵店師傅帶我們一試究竟,平日下午兩時到達餐廳,即使當時已過午市人流最旺的時間,但店面仍舊座無虛席,可能因為客人多的關係,侍應三番四次催促落單,下單後粉麵亦隨即上枱,唯「牛四寶」製作需時,要等候約20分鐘。


    有別於一般粉麵店,湯底相對較深色,師傅呷一口已斷言「超重味精」,需要喝飲料中和一下,再呷第二口已感涸喉。他解釋湯底應該用上豬骨或牛骨熬製,喝起來是骨頭鮮甜的味道,而非味精的一股死鹹,味精太多,幾乎蓋過食物的所有味道。

    其次,牛腩是粉麵店的靈魂所在,煮太韌或不入味都是死罪,但這兒的牛腩並非不入味,本來牛腩已經偏瘦,煮過火讓牛腩失去水分變韌,味道愈來愈鹹,讓人咬一口已經不想再吃。墨魚丸亦是不少粉麵店的一大賣點,這兒也不例外,有人大讚味道鮮美,但又有人投訴口感似膠,當日墨魚丸上枱時顏色淡黃,咬下去外皮帶韌,估計是煮過火,但吃起來彈牙,中間夾雜墨魚粒,帶些微鮮味,並未有「似膠」這般誇張,只是煮過火而已。

    最後是此店的招牌菜「牛四寶」,因為平時少見,本來打算叫老闆逐一介紹,方才發現四寶只來了兩寶,牛鞭和牛子,而牛春袋和牛波子不知所終,老闆解釋因為來貨問題,牛鞭體積較大,所以量多,其他不夠的時候會用牛鞭搭夠,但花上百元見識一下四寶,缺貨又不預先告訴食客,似乎有違商品說明條例。最後老闆千辛萬苦找來了幾塊牛春袋,而牛開心始終不見蹤影。先說味道,雖然調味偏濃,但還是蓋不了內臟的臊味,牛鞭口感像牛筋一樣軟腍,帶點彈牙;而牛春袋就如投訴所言,完全咬不動,如同嚼膠。


    總括而言,食物被味精籠罩,不是過鹹,就是煮過火,實在是難為了肚子。加上粉麵平均一碗也得五六十元,以元朗地段來說偏貴,實為不值。

    採訪:《飲食男女》編輯部
    攝影:《飲食男女》攝影組

    嘉麗園潮州粉麵餐廳
    地址:元朗康景街利景樓5號地下
    電話:2476 6882
    營業時間:1:30am-9pm
    詳情: http://bit.ly/2W1uCqQ

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