為什麼這篇潮州肉燥飯鄉民發文收入到精華區：因為在潮州肉燥飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者aicecoolman (電光趴趴走)看板PingTung標題[食記] 潮州小吃趴趴走時間Wed...
潮州肉燥飯 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳貼文
2021-07-09 11:44:39
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3xqTQwS 「我簽了約後就出現這疫情，現在勉強有人工，但投資的錢是一分錢也賺不回來。」已屆六旬、滿頭白髮的文先生說，用上最精簡的人手，一個能幹的太太，全力主理廚房所有事，讓他一人專注於樓面、水吧，兩公婆胼手胝足，在這小小車仔麵檔，已捱去一年多。 曾...
※ 引述《LoveTipsy (升高二課業好忙@.@)》之銘言：
: → rocker0022:內行人 那間超讚的!! 吃過後就不想吃瑞光夜市的!! 11/17 20:15
: 推 katy80254:蚵仔煎附近有家大阪燒 也不錯吃 大阪燒斜對面巷子裡 11/17 20:21
: → katy80254:有一對老夫妻的冰也很好吃(投10塊轉輪盤看有幾顆冰) 11/17 20:22
: → katy80254:旺甲蚵仔煎隔壁的旺甲滷味也很好吃!!從小吃到大的 11/18 22:31
: → imur:我喜歡吃旺甲滷味！！！超好吃的，每次都會點一堆 11/18 23:10
剛好夜班閒閒的就來分享大叔在潮州外食三年多來的心得
原PO推薦的旺甲蚵仔煎跟滷味攤其實只是在隔壁並非同一個老闆吧
蚵仔煎部份基本上口味還不錯 當然它的蚵仔SIZE是沒辦法跟東港的華僑市場相比
大叔比較推薦他的四神湯 清淡不油膩!!!
至於旺甲滷味的話......我發誓我一輩子沒吃過這麼難吃的滷味.......
或許是大叔比較沒有口福 沒辦法體會推文中的二位版友說的那種滋味吧(抖
畢竟滷味的精隨就在於它的香味跟滷汁還有酸菜部份
旺甲滷味他是把川燙食材的滷湯淋入燙好的食材上面....(百味集於一鍋 = =
說香味沒香味...說鹹度沒鹹度...連基本的黑豆乾都沒入味(悶....
連酸菜部份...旺甲都用九層塔再提味再給你一包醬油(這.......
說完反推的店家之外.....往下我們來看看潮州還不錯的小吃店家吧(流口水.....
-----------------滷味的話 大叔推薦中正市場旁的參顧滷味主題館-----------------
比較特別的是他的滷湯是可以喝的 在這邊特別推薦他的排骨肉
可內用 可外送 老闆跟老闆娘都很熱情 (老闆娘還是個正妹人妻
----------------------------鹹酥雞部份推薦有三間----------------------------
一.推薦參顧滷味的斜對面 (DVD出租店前)
提味部份....他們有用蒜頭=>大叔的最愛 ^Q^
還有有用離心機濾油.....比較沒有一般店家的油膩感
二.推薦三山國王廟前的鹹酥雞攤 (牌樓左前方)
在這邊最推薦他們的魷魚 很軟又香吃起來很有嚼勁
唯一的缺點就是比較油膩 望向紙袋底下的油(默.....
三.推薦圓環鹹酥雞 (燦坤往四維路上右手邊)
營業時間約下午三點半過後 老客戶很多 幾乎都要領號碼牌排隊
約晚上6點半至七點左右就收攤了 有興趣的鄉民可能要明天下午請早囉
-----------------------------羊肉部份推薦有二間------------------------------
一.永坤路上的岡山羊肉 (網球場旁邊)
推薦的是他的羊肉爐 NT-250 (份量約二個男生剛剛好)
二.中正市場的潮州羊肉 (在彰化銀行對面.抱歉大叔很少在記店名的)
推薦的是他的控肉湯 (應該是羊的隔間肉之類的)
至於有鄉民可能會問香香羊肉咧?? 大叔覺得他並沒有值得推薦 價錢又偏貴倒是真的
-----------------------------海產熱炒(炒飯.炒麵)-----------------------------
一.999美食館 (三山國王廟前左手邊)
推薦她們的海鮮炒飯跟麻油雞炒飯 如果喜歡喝蚵仔湯的鄉民也別錯過
老闆說她們的蚵仔是買嘉義東石的 蚵仔還滿大顆的
二.阿賢熱炒 (中正市場的7-11過去幾間)
推薦她們的炒麵 其他熱炒類的價錢跟口味都很不錯 喜歡熱炒的鄉民可以去試試
三.東港海產 (寶雅對面)
只推薦她們的炒飯 其他熱炒類的價錢都比阿賢熱炒多50-100 口味也還好
--------------------------------水餃類--------------------------------------
一.品膳牛肉麵 (文化路上)
推薦她們的水餃 + 牛肉湯是大叔下大夜後補眠後最喜歡去吃的下午餐點
二.水餃彬 (光春圓環往夜市方向)
推薦他的水餃是因為她們的水餃皮很薄卻有口感 不愛韭菜的鄉民可能要考慮囉
-------------------------------四神湯部份--------------------------------
一.夜市的旺甲蚵仔煎
湯頭走清淡路線 大腸比較乾扁
二.中正市場阿賢熱炒的對面
推薦她們的雞肉飯+四神湯 推薦原因是她們的大腸部份比較肥 怕油的鄉民請止步囉
------------------------------牛排部份--------------------------------
一.推薦中正市場的路邊攤牛排
她們的黑胡椒醬 口味不輸餐廳 紅茶&玉米濃湯也可無限暢飲XD
---------------------------- 關東煮部份 ---------------------------------
一.圓環的春捲店旁
二.潮州運動公園旁有三家關東煮 (黑輪伯.關東煮餐車.原住民阿姨)
推薦上面四家的原因是認為口味跟湯頭都不錯.只是缺少圓環O戀關東煮那種的廣告
----------------------------潮州W1.W5夜市小吃部份------------------------------
排骨酥+無骨雞米花+古早味芋仔冰(可以玩俄羅斯輪盤)
芋仔冰老闆每天下午都會在潮州運動公園那邊擺攤
-------------------------------烤肉部份-----------------------------------
一.紅不讓 <中正市場7-11對面>
二.潮州夜市內的烤肉攤 (他每天晚上都賣到12點.就此一家很好認)
------------------------------肉燥飯+濄魚湯-------------------------------
一.中正市場新全發對面
二.光春圓環往夜市右手邊 (黃色扛棒店家 旁邊是遊藝場)
二家口味都很相似....肉燥飯+魚湯 是大叔的宵夜最愛^Q^
總是喜歡加點一盤空心菜跟魚卵沙拉或是薑醋章魚 .......
-----------------------------------火鍋部份------------------------------
一.火蟻麻辣燙 (潮州國小對面)
推薦他的260吃到飽......
基本上大叔每個月都會去推老闆1-2次有興趣的鄉民歡迎站內信或推文連絡(無誤
謎之聲:其實我對老闆娘的女兒比較有興趣 (羞 >////<
至於其他三家:辣匠.辣王.辣典
可能是湯頭口味因素....比較不適合大叔這種老灰仔的口味吧(默......
其實潮州還有滿多好吃的小吃.....如果沒有舉例到的 也歡迎鄉民幫忙推文補充
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失去才知道擁有的好
離開才知道留下的好
風吹過才知道葉子會掉
心傷過才知道心也會痛
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.72.191.88
推 rocker0022:電光哥專業宵夜文....... 板主請水桶他 意圖使他人增肥 12/01 22:57
→ rocker0022:.................電光哥...那潮州泡麵呢??? 12/01 22:58
推 UUUUFO:這個時間發這篇文 QQ 我餓了 (翻桌 12/01 23:04
※ 編輯: aicecoolman 來自: 211.72.191.88 (12/01 23:11)推 bmwjeremy:越看越餓 ~"~ 12/01 23:08
推 azei:那快點調配樓下的酸甜苦辣XDD 12/01 23:09
推 LoveTipsy:就差BMW做一張美食地圖了~ 12/01 23:11
推 bmwjeremy:潮州店家位置我不熟啦~"~ 12/01 23:19
→ rocker0022:我的意思是您有吃過"潮州泡麵"嗎 評價如何?? 12/01 23:21
沒有吃過....阿北比較不喜歡吃泡麵= =三山國王廟口的泡麵店只吃過一次....還是被同事硬拉去吃的ˊˋ
※ 編輯: aicecoolman 來自: 211.72.191.88 (12/01 23:26)
推 imur:這篇好棒！活在潮州那麼久我都不知道有哪些東西好吃 12/01 23:49
推 kagura1104:我也喜歡圓環春捲旁的關東煮~~ 12/01 23:52
推 smallfish63:老闆娘女兒的圖呢? 推薦推一半的 不專業 XDDD 12/02 00:14
推 sundaysun:金石堂後面的巷子有一間的肉燥飯跟四神湯也不錯 12/02 13:27
推 saloyangs:果然是個塞甲郎啊~~~好文~~收下囉~~ 12/02 13:55
推 folker:這種好文不推不行!!!! 12/02 20:20
※ 編輯: aicecoolman 來自: 122.122.25.90 (12/02 20:59)推 katy80254:四神湯還有一間在新生路上 就雨聲動物醫院那條巷子進去 12/02 23:27
→ katy80254:第一個巷子口右轉 就可以看到了 再往前走 還有家小麵攤 12/02 23:27
→ katy80254:他的肉羹還不錯 然後小林眼鏡旁巷子進去 12/02 23:28
→ katy80254:第一家麵攤 他們的意麵我覺得還滿好吃的 走道盡頭 12/02 23:28
→ katy80254:還有家肉圓 跟旁邊的炒粿仔 同條巷子走到盡頭往左轉 12/02 23:29
→ katy80254:紅綠燈後右轉直走 在老人會館前 有一家賣蔥油餅跟沙威 12/02 23:30
→ katy80254:瑪的 這兩家也是從小吃到大的 12/02 23:30
→ katy80254:潮州國小"正門口"(有大榕樹的那個門口) 那邊有家買 12/02 23:31
→ katy80254:地瓜餅的 雖然甜了點 不過也還不錯吃 12/02 23:31
→ katy80254:說到宵夜不得不提 再麥當勞附近的阿隆豆漿 12/02 23:32
→ katy80254:雖然貴了很多 不過在沒啥宵夜可買的潮州 算是不錯的選 12/02 23:32
推 evavaslove:還有中山公園旁邊的廣場，有家賣臭豆腐+蚵嗲 12/03 00:10
→ evavaslove:老闆是賣臭豆腐，老闆娘賣蚵嗲，臭豆腐要記得炸酥一點 12/03 00:13
→ evavaslove:再推薦老闆娘的炸客家芫荽~~~超好吃!!沒有怪味只有美味 12/03 00:14
推 riioo:我家都吃三山國王廟旁的水餃...酸辣湯超好喝... 12/03 02:56