#友義素
位於台中潭子區一間素食義大利料理餐廳，平時很常吃義式料理，但素食的義式料理還是第一次嘗試，而且這間餐廳是採預約制，以無菜單料理的方式呈現，無菜單料理餐廳我最喜歡了，可以吃到主廚的創意和料理技術，主廚是義大利人，也是義式食材進口商，使用自家進口食品做菜，家鄉菜結合蔬食帶給大家美味料理。
更有趣的是會員卡是一張南義登機證，餐桌前會放有南義地圖，一個城鎮代表一樣特色菜，主餐上來就會知道今天抵達南義的哪個地方哦！
———————————————————
🔺前菜
▪️義式炒菇
擺盤概念來自橄欖樹下的菇，本來不愛吃菇的我，吃過就停不下來，這道將菇類使用豆漿拌炒，下面再搭配自家進口橄欖醬，吃起來有濃濃豆香味非常好吃。

▪️義式豆泥球
這道我真的很喜歡，顛覆我的想像，使用鷹嘴豆打成泥狀再炸至金黃，最後加上自家泡菜醬做成的全素美乃滋，另一種醬汁是由青江菜打製而成，視覺與味覺的雙重享受。

▪️漁夫沙拉塔
這道菜是當地漁夫捕魚時會帶出門的料理，使用全義大利排名前幾名的橄欖，搭配著季節蔬菜，再加入鹽水、橄欖油和橘子汁，吃起來健康又清爽。

▪️太陽派
太陽派是義大利人常吃的早餐之一，是使用番茄糊加入起司餡製作而成，這款義式鹹派也是闆娘媽媽的最愛。外層口感酥鬆，內層味道鹹香可口，真的吃一次就愛上。
-
🔺主餐
▪️SURBO(烤雙甜椒捲麵）
這道是主廚家鄉菜，甜椒是由義大利進口，甜椒先醃製過後再下去烤，麵條都是主廚手工捏製而成，上面白色的佐料是義式香料加馬斯卡波起士，將佐料與麵條拌勻之後就可食用，這道味道層次豐富，有著甜椒炙烤過的香氣，QQ口感的捲麵與香濃起司一起吃絕配。

▪️BARI（青醬貓耳朵佐酥脆起士）
這道是義式特色家鄉菜，麵條呈現貓耳朵形狀，會取名為巴里是因為有一處為貓耳朵街，地方大媽每天都在捏製各式大小的貓耳朵義大利麵而聞名。
主廚將用油菜花做成的青醬與貓耳朵麵一起拌炒，再撒上進口的麵包屑粉，因為以前的窮人吃不起起司，所以就用麵包屑來代替，醬汁吸附在麵條上，味道吃起來有著青醬濃郁香氣，搭配酥脆口感的麵包起司，是一道經典的義式料理。
-
🔺甜點
▪️提拉米蘇（奶素）
義式的提拉米蘇帶有酒香我很喜歡，主廚特別使用高粱酒製做，呈現出來的提拉米蘇超級好吃，底層使用自家進口的伴月餅乾，整杯吃完還意猶未盡。

▪️奶酪（全素）
這杯製作還蠻搞剛的，底部先用椰奶、柳橙、檸檬調配而成，中間是使用豆漿、薑黃、柳橙做的全素卡士達醬，一口吃下有著水果酸甜滋味和濃濃豆香味，這款是全素甜點，全素食者可放心食用。

———————————————————
📍台中市潭子區潭子街三段13號
☎️0976-447-796
⏰預約制餐廳
IG ： @sudtw
#台中美食 #台中素食 #台中餐廳
#潭子美食 #潭子餐廳 #豐原美食
#無菜單料理 #無菜單 #預約制
#素食餐廳 #素食 #蔬食 #義大利
#貓耳朵麵 #義大利麵
#抽獎 #抽獎活動 #餅乾
#popyummy #taichungfood
#taiwanfood #italy #pasta

無肉市集粉絲團： https://www.facebook.com/nomeatmarket/

我跟61第一次來到無肉市集..好好玩喔還有人在演唱
而且意外遇到61的偶像@找蔬食Traveggo
這裡還真是刷新我對素食的三觀....XDDD
真是個充滿仙氣的地方呢 ~~~

【關於環保杯和保鮮膜】
各位~~我們去問廠商杯子可不可以團購 比較便宜
結果敲碗成功!!!
團購網址來了~~~~
廠商說優惠我們100元!!!!
https://p4.groupbuyforms.tw/3snvn
再好好考慮看看是不是真的需要~
如果真的想買 用這個連結買比較便宜喔!~
-
另外如果拿來裝飲料
矽膠難免還是會有點殘留的味道
我都是會泡小蘇打粉或過碳酸鈉，洗乾淨後晾個幾天就差不多沒什麼味道了~
不過很介意殘留氣味的話,就不太建議用矽膠的產品唷!
所以我都是裝水的用不鏽鋼保溫杯,喝水和飲料是分兩種杯子的喔,給大家參考^^

其他影片⬇️

台中北屯新一點利黃昏市場！傳統市場內卻擁有餐廳級的日式料理店！鵝房宮/長林肉圓/臭豆腐/花生湯圓/豆花
➡️https://youtu.be/jQmhcfA4ZEQ

【去你的北港】雲林北港在地人的美食名單！朝聖蔡阿嘎他們的飲料店！
➡️https://youtu.be/Tz_BKpRSnd4

新北耶誕城超詳細攻略！順便吃超難訂位的全火鍋，一起開箱61的眠豆腐！
➡️https://youtu.be/NAO0-V2yka8

【去你的高雄】吃仁武很有名的烤鴨！還和市場大姐們搶食物！仁武烤鴨/仁春黃昏市場/楊寶寶蒸餃/生炒鴨肉羹
➡️https://youtu.be/vncokO-O-CI

全聯必收清單！今天沒有雷貨啦趕快去買！
➡️https://youtu.be/niNTNe-BsZo

三訪台中潭子！找到61最愛的東山鴨頭和朝聖首次落空的炸物！
➡️https://youtu.be/14925TPlyg0

合作信箱：dandancat820123@gmail.com

#南投埔里#無肉市集#埔里建醮

鵝房宮
黃昏市場中間(開車可停市場停車場)
營業時間 週一~週五 14:00~19:00 週六~週日 12:00~19:00
不定期公休可參考粉絲專頁 會公告時間
☎️0933-446507 (建議前往用餐先預約)

林肉圓/臭豆腐/花生湯圓/豆花
這些店家都在停車場入口處旁哦
市場營業到晚上八點唷！

【關於環保杯和保鮮膜】
各位~~我們去問廠商杯子可不可以團購 比較便宜
結果敲碗成功!!!
團購網址來了~~~~
廠商說優惠我們100元!!!!
https://p4.groupbuyforms.tw/3snvn
再好好考慮看看是不是真的需要~
如果真的想買 用這個連結買比較便宜喔!~
-
另外如果拿來裝飲料
矽膠難免還是會有點殘留的味道
我都是會泡小蘇打粉或過碳酸鈉，洗乾淨後晾個幾天就差不多沒什麼味道了~
不過很介意殘留氣味的話,就不太建議用矽膠的產品唷!
所以我都是裝水的用不鏽鋼保溫杯,喝水和飲料是分兩種杯子的喔,給大家參考^^

其他影片⬇️

【台中捷運美食ep.1】從頭開始拍！距離車站不到10分鐘的美食 潮州牛肉林/永留香臭豆腐/饗食館
➡️https://youtu.be/wb9-bxFyHy0

【去你的北港】雲林北港在地人的美食名單！朝聖蔡阿嘎他們的飲料店！
➡️https://youtu.be/Tz_BKpRSnd4

新北耶誕城超詳細攻略！順便吃超難訂位的全火鍋，一起開箱61的眠豆腐！
➡️https://youtu.be/NAO0-V2yka8

【去你的高雄】吃仁武很有名的烤鴨！還和市場大姐們搶食物！仁武烤鴨/仁春黃昏市場/楊寶寶蒸餃/生炒鴨肉羹
➡️https://youtu.be/vncokO-O-CI

全聯必收清單！今天沒有雷貨啦趕快去買！
➡️https://youtu.be/niNTNe-BsZo

三訪台中潭子！找到61最愛的東山鴨頭和朝聖首次落空的炸物！
➡️https://youtu.be/14925TPlyg0

合作信箱：dandancat820123@gmail.com

#台中北屯#黃昏市場#傳市

歡迎來到佩佩吃播時間～
影片裡的兩家店都是走一個親民好鄰居路線.
石全石美是改良過適合台灣人口味的韓國菜. 口味適中, 不習慣吃辣的長輩也可以吃得開心.
街喜鍋則是聞名已久的迴轉火鍋, 適合我這種愛吃菜不愛火鍋加工料的人. 青菜無料吃到飽！道地四川麻辣湯底真的好味道！麻辣鴨血也很推！配套行程就是吃到撐再到一中街散步消化.

石全石美
地址：427台中市潭子區興華一路303號
電話：04-2533 3012
營業時間：11:00-14:00，17:00-20:30

街喜鍋
地址：台中市北區三民路三段126巷2號
電話：04-22240082
營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00

#迴轉火鍋吃到飽 #台中韓國料理 #一中街美食