1️⃣餐完美的住家菜 又怎少得煲湯 講到湯 女生們應該喜歡吧 是不是😂😂😁😏 那就 麻煩妳用多寶貴的一秒時間 按個like喔😜🤣🤭 哈哈 (我們也不介意喜歡喝湯 男生們的你 按❤唷😆😎) . . ……說回正題🤓💁‍♂️ 這湯 #清補涼 Ching Po Leung 香港人一定知道這個 由少時喝到大的 潤肺湯水 🤔🤔想濃味點😋 可以加響螺 那就變為 #響螺准山瘦肉湯 😳港式煲湯 千變萬化 材料多少 隨意就好😂😂 ~~(最近我太太和我說 我貼文越來越像 有台灣人口問 是不是…😉🤣😂) 歡迎大家留言 互動 指教一下 最重要 追蹤🔍我ig 和給個like😁🤭 📣thx welcome to leave your message and advice. the most important thing is🤭🤭...follow my ig and press a like📣thx #清保涼 #港式煲湯 #煲湯 #香港人在台灣 #台灣香港 #香港人在台中 #台灣人 #香港人 #自家菜 #自家煮 #私廚 #chingpoleung #hongkongsoup #hongkongstyle #taichung #homecooking #homechef #foodporn #foodphotograpy #foodblogger #foodie #台中 #台中美食 #台中餐廳 #香港美食 #食 #食食食 #食好西

【養生靚湯】冬天多喝潤肺湯滋潤肌膚 ⭐白菜與鴨腎也是美妙配搭 ⭐菜乾記得要浸洗乾淨 #星期五湯水 金銀菜湯清熱潤肺 白菜雖然一年四季都見到，但冬季當造的出品更為光鮮飽滿，它有清熱除煩、生津利水、通便的功效，煲湯的話通常會配搭菜乾，與白菜合稱為金銀菜，菜乾為白菜曬乾而成，功效與新鮮白菜相若，令湯的味道更濃郁。金銀菜適合秋冬乾燥天氣食用，有效清理臟腑之熱，紓緩因乾燥引起的咽喉發炎、乾咳等症狀。湯水中加入滋陰潤肺的雪耳、潤肺健脾的無花果，有助紓緩乾燥症狀。 清熱潤肺湯水小貼士： 適當地添加清熱潤肺的食材如雪梨、海底椰、花旗參、霸王花等。 金銀菜雪耳馬蹄湯 功效：清熱潤肺，紓緩皮膚乾燥、口乾、眼乾等症狀。 材料：大型白菜1棵、白菜乾40克(約1両)、紅蘿蔔2根、雪耳1朵、馬蹄8粒、蜜棗2枚 做法： 1. 所有材料洗淨，紅蘿蔔去皮切塊；雪耳浸泡至軟身後去蒂；馬蹄去皮，用刀背拍一拍備用。 2. 鍋中加入2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1.5小時，最後下鹽調味即可。 留言或按讚👍🏻支持一下我們吧！❤️ 歡迎 Follow 我們獲得更多養生資訊。 Fresh and dried bak choy soup to clear heat and moisten the lungs Chinese cabbage, bak choy, can be found throughout the four seasons but the harvests during winter are exceptionally fresh. It can clear heat, relieve stress, stimulate saliva production, and improve bowel movement. When making soup, bak choy is normally coupled with dried bak choy, hence it is called ‘the gold and silver vegetables’ in Cantonese. Dried bak choy ’s function is similar to that of the fresh ones, but they add more flavor to the soup. Both fresh and dried bak choy are suitable for consumption during the dry weather in autumn and winter. They can effectively clear heat from the organs, relieve dryness-related symptoms such as throat inflammation and dry cough. Adding some lungs-moistening snow fungus, as well as figs which can also moisten the lungs and strengthen the spleen, into the soup can relieve the dry condition of the body. Tips for soup to clear heat and moisten lungs: Appropriately add in ingredients such as pear, palm fruit, American ginseng and night-blooming cereus etc. Bak choy soup with snow fungus and water chestnut Effects: Clears heat and moistens lungs. Relieve symptoms of dry skin, dry mouth and dry eyes. Ingredient: 1 big fresh bak choy, 40g dried bak choy, 2 carrots, 1 snow fungus, 8 water chestnuts, 2 candied dates Preparation: 1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel carrots and cut into pieces. Soak snow fungus in water for half a day until soften, then cut off black bit from bottom. Peel chestnuts. 2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1.5 hour. Add salt to taste.

Cici抗疫潤肺湯水: 【虎乳靈芝蟲草花椰子煲鵪鶉】 秋風起，鼻敏感；氣管敏感又返嚟搵我啦 😥😥 加上近日疫情有反彈趨勢 😩😩 要提高身體抵抗力，煲虎乳靈芝湯就最啱 😊😊 虎乳靈芝補益肺氣，治咳嗽、哮喘、支氣管炎有一定療效，加上匡扶正氣嘅蟲草花，能健脾益氣，提高身體抵抗力 😉😉 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 【虎乳靈芝蟲草花椰子煲鵪鶉】 材料: 虎乳靈芝 1両 新鮮蟲草花 1両 印度椰子 1個 百合 1両 杞子 1両 南北杏 各1両 紅棗 6粒 蜜棗 4粒 鵪鶉 1隻 瘦肉 250克 清水 2000毫升 做法: 1. 虎乳靈芝、椰子、百合、南北杏、杞子、蜜棗分別浸約10分鐘，備用。 2. 蟲草花浸15分鐘 , 倒去水份，備用。 3. 紅棗浸軟，去核，備用。 4. 鵪鶉把尾部剪掉，喉管及淋巴結去掉，去掉內臟，洗淨，用「跑活水」方法，凍水放入汆水，備用。 5. 瘦肉洗淨，用「跑活水」方法汆水，備用。 6. 鍋內倒入清水，放入全部材料，用中大火煲15分鐘後，再轉小火煲2小時。熄火焗30分鐘。 7. 煲沸後，加適量鹽調味，即成。 📍📍小小貼士📍📍 ➡️鷓鴣尾部係淋巴毒素積聚嘅地方，而喉管及淋巴結，這三樣必須去掉。 ✳️✳️功效✳️✳️ 🔹虎乳靈芝: 又名老虎奶,產自馬來西亞,屬真菌科類,對補益肺氣 治咳嗽、哮喘、支氣管炎有一定療效 🔹印度椰子: 又叫椰子皇，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效 🔹蟲草花: 能提高人體抗病能力、益肝腎 🔹紅棗: 味甘性溫、可補脾和胃，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。去核，避免令湯水帶燥熱 🔹百合: 補中益氣、生津養肺 🔹杞子有補腎益精、潤肺、養肝明目的功效 🔹南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效 🔹鵪鶉: 性甘，具有益中補氣，强筋骨，利水消腫作用 #虎乳靈芝蟲草花椰子煲鵪鶉 #抗疫潤肺湯水 #止咳潤肺湯水 #湯水 #hkkol #hkfoodblog #hkblogger #hkfoodblogger #hkfoodieblogger #chinesesoup #recipes #instafood #instayummy #instacook #sharefood #foodie #foodpic #soupoftheday #soup #photooftheday #food #foodholic #foodinstagram #Ilovecooking #cicilife #cicilovecooking #cicicookinglife #cicikitchen #cici小廚房 #cici生活點滴