整個月沒有上班之生日之旅PART2 需要活在陽光和喜歡陽光光圈下自己❤️ 生日旅行第二天，前往南投縣信義鄉，臺大實驗林隸屬的「蟬說：和社山林 Chanshuo Forestville」 開車看見「臺大和社山林教育中心」的入口進去跟著指標向左轉，即可到停車場。 和社自然教育園區舊址為磚造平房學生實習宿舍，因屋舍老舊，臺大實驗林管理處為充分利用國家資源並配合教育部推行自然教育政策，於110年8月與蟬說團隊合作，結合中、日、西飲食文化，推出一泊二食。 這次入住的是和社山林教育中心四人房 園區內都沒有電梯，所以行李儘量輕便就好，每一層樓的走廊上都會有飲水機可以使用，很方便補水。 入住四人房型，總共有3張床，對雙人的我們來說，空間超級寬敞採光也明亮，木地板讓人看了舒服。一開門就被窗台前的榻榻米吸引，窗外風景是林立的樹木，搭配兩個小座位和小圓桌，有一種日本風情，適合在這裡看書聊天泡茶。 飯店提供的茶包是當地的：「台灣玉山沙里仙茗茶」，茶香豐盈、喉韻甘醇。 小小知識：「沙里仙」其實是布農語中「美麗的」意思。 浴室明亮乾淨，馬桶是一個獨立小空間，洗手台在外面，三個區域可以單獨使用。比較特別的是浴室水龍頭如果要調成淋浴模式，在水龍頭下方有一個螺絲卡榫，向下拉才能轉換成淋浴。 雖然這裡園區面積不大，不過充滿多樣植物和生態，每一棵樹旁邊也有標示樹名和介紹，兼具教育與觀賞目的。 小小的森林區高聳的樹木，有滿滿的芬多精，漫步在園區內讓人心曠神怡，另外還有籃球場如果有帶球真想試著在大自然打球運動一下。 蟬說和社山林晚餐:蟬說桌袱料理 晚上和早餐都在和社食堂用餐，可能疫情的緣故，當日時段只有我們一組客人用餐。 主要以中華料理形式為主軸的「桌袱料理」，餐具和擺設以中國風為主，但料理像是日本料理和食概念。 最期待就是吃飯時間，玩一整天肚子好餓。 最喜歡的就是他們的餐點，一到食堂餐點已經擺好在桌上，擺盤精美色彩繽紛豐富，每到料理都融化自然野菜和當地特色，讓人食慾大開。每一道菜都讓人讚嘆都很驚艷，吃了差不多後以為結束了，竟然還有甜點，就連最後的甜點也不馬虎，烤麻糬佐黃豆粉焦糖外酥內Q，另外一道烏龍蘋果提拉米蘇，甜而不膩搭配甜鹹的奶酪超滿足。 隔日早上也是約時間抵達後，早餐已經排好在桌上等著我們吃了，餐桌上餐點五顏六色中式西式都有，一次就可以吃兩種餐的早餐，真是太棒了。 吃飽後，利用剩下的時間再次到園區走走逛逛，讓陽光透過樹林灑落在我們身上，感受和呼吸，放慢腳步，拋開都市的庸碌，一切是如此平靜美好。 🌲蟬說：和社山林 Chanshuo Forestville 🏡地址：556南投縣信義鄉同富村同和巷47號（和社森林教育中心內） ☎️電話： 049-2702740 電話預約時間：9:30~21:00 🔑Check in :16:00，check out:11:00 粉絲專屬優惠折扣碼： A2108002 立即預約：https://book-directonline.com/properties/chanshuoforestvilledirect 訂房專線：049-2702740 粉絲專頁：https://www.facebook.com/ChanShuoForestville #南投民宿 #特色民宿#和社山林#蟬說南投#南投景點 #南投 #臺大實驗林 #山林 #陽光 #chanshuo#nantou #nantoutravel #hotel #forestlovers #sun #popdaily #trip #daylife #tripmood #lovely #memories #20210822

「焗烤甜椒釀藜麥佐食蔬」，好看、好吃、好健康，今晚的菜單。 . 看似不起眼的「台灣紅藜」，是原住民百年來不可或缺的傳統主食，不少人更將紅藜美麗繽紛的色彩與穗形編織為頭飾或其他裝飾，故排灣語稱之為「Djulis」，也就是「多美麗」的意思； . 原本沉寂無聞的「她」，近年來因漢人養生意識抬頭，紅藜那高含量，較稻米多出2倍的豐富蛋白質，以及遠勝地瓜7倍的膳食纖維，加上9種人體無法自行合成的必需胺基酸，抗氧化、抗發炎，因而興起了部落復耕風潮，也逐步啟動花蓮、台東跟屏東地區的友善契作模式，被譽為是「#穀物界的紅寶石」…但其實遠在大洋的彼端，古印加人也將藜麥稱為「Chisaya mama」，有「#五穀之母」意義，更享有「印加黃金」的美名喔。 . 至於本道佳餚的另一個主角，「甜椒」，呵呵，更是大有來頭，其果綠素有提升免疫力的效果，維他命A和C則能預防心血管硬化及沉積性阻塞，同時降低血液黏稠度。其中紅色甜椒的高含量β-胡蘿蔔素，經實驗可抑制致癌物質，並使變異細胞良性化。而且還能分解（戰勝？）體脂肪，刺激口腔唾液腺及胃液幫助消化唷！ . 『等一下，欸，你這樣光寫功效，又不是在上課，我怎麼知道好不好吃啦！』，咦？戶長大人的口氣似乎… . 『好看、好吃、好健康…』 . （深呼吸）藜麥與玉米在舌尖上翩翩起舞，綠花椰跟紅甜椒則像是兩人手牽手，漫步在一望無際的草原上，飽滿扎實的口感，大口咬下，自然的香氣清爽不油膩，宛如進入無憂無慮的樂土，或許正是『杏花村裡，幾度徜徉。』的場景吧？ . 細細品嘗，更儼然是一種原鄉部落美食的再次發現與昇華，『豁然開朗，有良田，美池，桑竹之屬。阡陌交通，雞犬相聞。』，良食的桃花源，甚至還帶有一絲敬天謝地的感動。即使肺炎疫情不見終點，每日確診數目起伏不定，但就在那縱谷稻浪與微熱徐風中，上天早就慷慨賜下了最珍貴的寶物與祝福： . 健康，真正的健康不在山珍海味，乃源於最自然、原始無華的食物。 . 『哼！放你一馬！待會別忘了洗碗…』 . 一句話，證明了戶長大人確實是「戶長大人」。 . #美食隨筆 #戶長大人的防疫料理 #dinner #delicious #vegetable #love #taiwan #table #family #cooking #friday

旅遊日期/20210507 . 人生第一次在高山欣賞花海，不小心手機都是我個人照片😝，決定開一版，實在是太好拍～為了不表示裡面都我照片，放了一張美麗的阿母！ 阿母常常被人問是混血還是原住民，不好意思人家是台南女孩～女兒也是會被必問問題，台南混台北殼以了ㄅ😂 - Youtube🔎蔡芮郁【百岳開箱｜合歡山東峰】玉山杜鵑花季，漫步花海好浪漫 ep.2 #芮芮玩南投 #芮芮登山日記 - #climbing #nature #travel #daily #hiking #taiwan #photo #photography #photooftheday #photographer #photoshoot #mountains #likeforlikes #instagood #instagram #instatravel #backpacker_pics #backpacking #backpacker #peak #台湾 #旅遊 #百岳 #合歡山 #合歡山東峰 #玉山杜鵑 #合歡山杜鵑花 #武嶺