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放了幾天假,該開工了!

今天分享另一則之前答應各位的,

❤️抹茶吐司
https://icook.tw/recipes/373071

這款吐司,運用中種法製作,

成品入爐膨脹性,口感以及隔天保濕狀態非常棒!

在製作抹茶吐司的同時,

也製作了另一款彩繪款星夜吐司

這款吐司其實之前網上很多製作分享,看著看著就忘了...

直到這幾天,

看見臉書跳出友人的繪畫作品,摹擬向日葵

讓我想到這款星夜吐司!（梵谷的星夜）

成品切面出來,

我個人看得出

❤️主要的帶些憂鬱的藍色調(這很難不看得出來吧!?是利用蝶豆花製作的藍色)

❤️黑色的柏樹,(像火焰一般直上雲端,是用竹炭粉製作)

❤️漩渦狀的星系(無花果跟鵝莓),

Sidney的山寨版星夜😅喜歡梵谷的朋友請不要發怒了🙈

另外,剩下的蝶豆花水,別浪費,

製作了幾顆蝶豆花煉乳貝果!

意外發現,煉乳貝果超級美味的!!😍

❤️💕❤️💕❤️💕

最後,

聊聊關於這次抹茶吐司製作的小細節吧!

👉這款吐司的模具,
Sidney使用日制方形模,模子本身可以容納450克帶蓋麵糰,若手邊沒有這款模具的朋友,可以使用一般12兩吐司模來製作!

關於中種,

👉中種裏頭的蜂蜜,
Sidney在中種裡加入它,
可以讓成品口感尾韻上多一份淡雅感,但絕不會搶了抹茶風頭!

👉可以改為冷藏中種法嗎?
可以的,運用冷藏中種法,成品風味的部分會更棒!

👉若是想改為冷藏中種法,
中種酵母請減少為2克,其他剩餘酵母請用於主麵團中!

👉關於酵母,
Sidney依舊使用白神酵母,當然為了方便大家,
比例中記錄下來的酵母用量與發酵溫度都是速酵使用量

👉砂糖這次使用無任何風味保濕度佳的上白糖,
若無,可以直接使用細砂糖即可

👉奶油依舊使用澳洲手工無鹽發酵奶油,
這款吐司其實主要味道在於抹茶,再說它也不是奶油風味很顯的品項!
所以奶油使用是否為發酵奶油,
成品風味其實差異不大!

👉關於抹茶,
這次使用的是
一保堂的幾世之昔,
我個人覺得它的風味以及色澤表面都不錯!
當然你也可以就個人喜好去選擇自己喜愛的抹茶粉

【生死之間 ~ 絲柏樹】

梵谷在1888年2月到1890年5月都待在普羅旺斯，從一開始的無限憧憬雀躍，極力捕捉南法田野風光，然後歷經與高更爭執引發的割耳事件，再至1889年5月住進聖雷米聖保羅療養院（Saint-Paul Asylum, Saint-Rémy ），此後一年他的創作可說已經走入成熟巔峰階段。但這也是他短暫37年人生中最後的時光了。

這位生前被輕忽的荷蘭畫家常藉由不斷描繪相同主題，反覆琢磨色彩使用、筆觸效果、構圖作用和表現技巧。

在他南法時期前半段有著名的《向日葵》系列，雖說梵谷自巴黎時期便已經開始畫向日葵，但與南法〝花瓶向日葵〞不同，巴黎時期的向日葵只有幾朵躺在桌上。這些向日葵對梵谷來說，代表生命、熱情、活力，還有南法燦爛耀眼的陽光。

到了聖雷米療養院階段，《絲柏》成為梵谷另一代表作。

療養院位於美麗遼闊的普羅旺斯鄉間，周邊被絲柏、杏樹和畫家喜愛的麥田圍繞。剛來此時，梵谷只能在療養院二樓房間透過窗戶作畫，後來在院方人員陪同下才得以外出描繪。

這時期梵谷筆下的《絲柏》（Cypresses），以厚重顏料和漩渦狀筆觸無盡旋轉，一筆一筆勾勒出恍若直衝天際的綠色火焰。這般經過琢磨研究，段促有力又充滿動態的筆觸，表現出畫家努力追尋他心目中，線條和比例都恍若埃及方尖碑般震攝視覺的絲柏樹。

就象徵意義來看，向日葵代表盎然生意，如同梵谷起初滿懷希望來到南法的情景；而絲柏卻含有死亡和哀悼的意味，無論梵谷是否有意為之，似乎那麼恰巧，也反映出他當時的情境。

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在古希臘和拉丁詩歌中，絲柏常與喪禮有所聯結，因此又被視為〝死亡之樹〞，古羅馬作家兼政治家-老普林尼（Pliny the Elder，23-79）在著作中也曾提及絲柏為掌管陰間萬物的冥王（Pluto）象徵。

絲柏為何被賦予死亡涵意？這又要回歸到希臘神話。

賽帕里索斯（Cyparissus）是太陽神阿波羅非常鍾愛的一位美少年，美少年最常與一隻毛色光亮、體態健壯但性格溫馴的雄鹿相伴。但就在某一天，少年卻不小心用自己的狩獵標槍射死了在樹蔭中打盹的雄鹿。

錯手殺死摯愛，賽帕里索斯悲痛萬分地伏倒於雄鹿屍體身側，最後化成一株絲柏。從此，哀傷的人種植絲柏樹表現哀思，而墓地附近也會栽種絲柏，因為它寓意了哀悼與永遠無法平復的傷痛。

這段悲劇故事後來常被畫家們取材，成就一幅又一幅的經典，畫面上通常是賽帕里索斯哀痛地輕撫雄鹿屍體，或是太陽神阿波羅守護著賽帕里索斯生命即將消逝，轉化成絲柏樹的前一刻。

另外，絲柏也象徵早期為了宣揚基督教而殉教的聖徒。可能也是枝椏奮力向上延展，姿態似乎可觸及天堂，因此絲柏又與聖母瑪利亞、耶穌基督和教堂有所關聯。

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細細觀看梵谷的《絲柏》，我們無法確定那些充滿動感和力量的小漩渦是否跟他躁鬱症發作時所產生的幻覺有關？或僅是不同表現技法的重複性實驗？或者是揉合幻覺與創作方式所產生？但他不顧身體病痛，以極盡自虐的方式，燃燒生命去點燃的藝術火光卻是如此熾熱耀眼，也因此讓他的作品感染力更具體更衝擊。

於是在我看來，絲柏，不僅標識死亡與哀悼，也體現了一個畫家的生命、執著與熱情。

＃梵谷 ＃絲柏
＃希臘神話

圖片來源 : 網路

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日本動漫《火影忍者》漩渦一族出場的人物不多，但卻有着媲美千手一族的悠久歷史。漩渦一族曾經生活在渦之國渦潮村、他們是阿修羅的後人，擅長封印術，每個族人體內都擁有極為龐大的查克拉量，因而生命力很強，甚至強大到足以壓制尾獸。

1. 漩渦水戶
2. 漩渦玖辛奈
3. 鳴人
4. 長門
5. 香燐
6. 博人
7. 向日葵


音樂/music:
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