💕 Taipei City, Taiwan. 👉 你會覺的今年的冬天特別冷嗎？每當時序入冬、氣溫下降時，總會讓人想要吃些溫熱的食物，不論是羊肉湯、燉雞湯…，衹要能冒著熱騰騰的白煙，總能帶來莫大的幸福感。今年冬天鄰近板橋車站五星級希爾頓飯店內的「青雅中餐廳」，也應景的推出三款「養生滋補燉湯」及五款「粵式精緻煲飯」，除了要幫饕客抵擋寒冷的天氣之外，也一併強壯身體過個好年。在冬季的冷空氣中，看著桌上冉冉升起的白煙，拌著陣陣撲鼻而來的藥膳香與誘人的飯香，絕對讓所有人食指大動。 - 📸 馬卡花旗蔘燉竹絲雞 NT $480/位 這道是「青雅中餐廳」副主廚邱稼麟師傅，特別推薦的一道「馬卡花旗蔘燉竹絲雞」，「馬卡（或瑪卡）」是祕魯人參，近期討論度頗高。「馬卡花旗蔘燉竹絲雞」除了加入馬卡，也搭配性質較寒的花旗蔘，溫補身體卻又不上火。 - 📸 腐竹羊腩煲 NT $780/份 羊肉是台灣傳統上極佳冬令食補首選，主廚選用帶皮小羔羊及黑棗、枸杞、人參鬚、黨蔘、熟地…等中藥材，一同熬煮五小時以上的「腐竹羊腩煲」，湯頭鮮甜濃醇，幾乎無羊騷味，喜歡吃羊肉又擔心羊騷味的朋友，可以試試品嚐。 - 📸 漢方藥膳燉鱸鰻 $480/位 跳脫傳統進補的大宗雞湯、羊肉湯、薑母鴨，「青雅中餐廳」推出了極品「鱸鰻」料理，鰻魚皮滑嫩Q彈，肉質也更細膩，搭配的漢方藥膳配方紅棗、枸杞、北芪和人參鬚…等多種中藥材，經長時間燉煮後，鱸鰻豐富膠質精華完全融入湯裡，湯頭香醇卻不油膩，喝上一口立即暖意上心頭。 - 📸 港式臘味煲仔飯 NT $480 這道「港式臘味煲仔飯」的臘香味，來自使用道地廣式風味、風乾超過一年的臘腸、臘肉及肝腸，將臘味切片後平鋪於米粒上，小火慢煲30分鐘並悶出鍋巴香氣。臘味煲仔飯不只著重於臘味上，就連米飯也不馬虎，「青雅中餐廳」特別選用口感較Q、粒粒分明的泰國米，泰國米不易因煲煮的時間長而入口軟爛，吸飽臘味鹹香的「港式臘味煲仔飯」，道地廣式風味，濃郁飯香令人無法抗拒，不愧是煲仔飯霸主來著。 - 📸 陳皮牛肉窩蛋煲仔飯 NT $480 主廚將牛後腿肉打成泥後醃製入味，再加入絲絲陳皮增添獨特香氣。經過小火慢煲出飯香後，再於厚厚的牛肉泥上面添加一顆半熟蛋，蛋液由下往上均勻的拌著酥脆的米飯及鍋巴，口口香味四溢，暖胃也暖心。 - 📸 鹹魚松阪煲仔飯 NT $480 鹹魚口感雖比鮮魚略硬也味鹹，卻也比鮮魚多了一份鮮味，將鹹魚搭上松阪豬肉的脆口滋味，這道「鹹魚松阪煲仔飯」是吃貨才懂的美秒滋味。 ※雖然我的食慾無限，但是胃容量卻有限，另外兩道「雲耳金針雞煲飯($480)」及「蒜香肉排煲仔飯($480)」，這次就暫時放過它們，待下回再與大家補充分享。 - 📸 上湯野菇娃娃菜 經過烹調後的細嫩的娃娃菜，吸附了滿滿的清爽的醬湯，入味好吃。 - 📸 魚籽黑豬肉燒賣 堅持使用台灣豬，皮薄餡料扎實，燒賣上的魚卵放的也不少，好看也好吃。 - 📸 鮮蝦腐皮捲 入口發出卡滋卡滋酥脆聲音的「鮮蝦腐皮捲」，不用沾醬就很好吃。 - 📸 野菇鮮蝦腸粉 腸粉外皮細緻滑溜，餡料鮮甜多汁，沾上特調醬汁品嚐很令人滿足。 - 📸 白玉芝麻糊 芝麻糊散發超濃郁的芝麻香，搭配上外皮Q彈的芝麻湯圓，甜點總能在胃中找到合適的位置。 - 「青雅中餐廳」位于「台北新板希爾頓酒店(Hilton Taipei Sinban Hotel）」4樓，餐廳設計源于中國傳統-琴棋書畫等四藝，提供的餐點內容融合台式與粵式的經典菜式，主要以在地食材料理創意台菜、粵式精典料理、傳統中式經典菜式與港點料理。 「青雅中餐廳」舒適大器的用餐空間，地道氛圍與傳統創意菜肴，不論是約會、家庭聚餐、商務…等聚會都很合適，提供給大家參考囉！ - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 「Qing Ya 青雅中餐廳（台北新板希爾頓酒店 Hilton Taipei Sinban Hotel）」 📌 Add：新北市板橋區民權路88號【近捷運板橋站】 📞 Tel：02-2958-3000 轉青雅中餐廳 🕛 Open hours：From Sundya to Saturday: 11:30- 14:30, 18:00- 21:30 - @hiltontaipeisinban #青雅中餐廳 #希爾頓 #希爾頓 #台北新板希爾頓酒店 #台北新板希爾頓 #新板希爾頓 #hiltontaipeisinban #hilton #hiltonhonors #台北美食 #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph #foodphotography #like4like #letsguide #相機食先 #台北美食推薦 #板橋美食 #台北必吃 #粵式料理 #煲飯 #港點

💕 Taipei City, Taiwan. 👉 不止有人氣牛排館，中式筵席料理也很令人驚艷~「歐華軒中餐廳(歐華酒店)」。來到歐華很多次，大都是為了「地中海牛排館」的濕式熟成牛排而來，今天我們用餐的人比較多，剛好可以圍坐成一桌圓桌，改嚐嚐「歐華軒中餐廳」的中式粵菜筵席料理與應景的秋蟹。 - 「歐華軒中餐廳」不久前迎來了廣東籍的新主廚-卓漢騰師傅，有著近四十年豐富廚藝經驗的卓師傅，經歷香港美心集團，並曾在西華、君悅等五星飯店服務過，擅長各式粵式、中式料理，其中對於各式時令海鮮料理亦很拿手。在此秋高氣爽適合品蟹的時節，「歐華酒店」與卓師傅將各式時令的螃蟹，以粵式、台式、中式、泰式、潮洲菜與星洲料理…等，多元的料理手法，推出避風塘沙公、花雕冷花蟹、星洲辣沙公、荷香雞鮑蟹、麻香處女蟳、粉絲焗花蟹…等，共11道蟹味美饌，讓喜愛中式料理饕客，在品嚐中式筵席料理時，也能有機會品味最當旬多元的鮮活滋味。 - 💸 中式粵菜筵席料理 NT $15,000/桌(10人)，果汁無限暢飲，也有提供熱茶（以上費用須另加10%服務費） 📸 鹹酥排骨 📸 涼拌魚皮 兩道很棒的前菜，涼拌魚皮冰涼脆爽，鹹香的排骨外酥內嫩吃起來好涮嘴。 - 📸 鴻運大拼盤（貴妃雞、烏魚子、澎湖小卷、XO醬鮑魚絲） ⭕ 貴妃雞吃起來皮脆肉嫩，一旁的配菜是醃漬的黃豆，很少見的搭配、很好吃。 ⭕ 冰鎮的澎湖小卷搭上底下的洋蔥，搭配主廚特調的辛辣醬汁，口感爽脆滋味鮮甜。 ⭕ 將鮑魚切絲作成的XO醬鮑魚絲，還是很有口感，不同於一般拼盤使用海蜇絲，主廚將鮑魚絲加上XO醬調味，讓味道與口感更有層次。 ⭕ 中式宴客料理不可少的烏魚子在拼盤中，讓整個拼盤質感更加提升。 - 📸 龍蝦燒伊麵 很地道的一道港式海鮮麵食，烹調龍蝦時的鮮甜湯汁沾在麵條上，為伊麵條做了最好的調味。龍蝦肉質極為彈牙，主廚已幫忙處理好龍蝦肉，吃起來超方便。 - 📸 紅燒鮑蔘肚 配菜時蔬上面一片片的是花膠，花膠是魚鰾的部位是傳統名貴的食材，雖是魚身上的部位，但沒有魚腥味口感滑可口。 - 📸 蔥油龍虎斑 龍虎斑口感鮮甜肉質Q彈，並富有膠質與油質。果然新鮮的魚不用過多調味，簡單的清蒸就能吃到魚肉的鮮美。 - 📸 歐華當紅脆皮雞 主廚嚴選了大約35天雞齡的嫩雞，再加以秘調的滷汁醃浸、風乾、淋炸等多道工序後，製成這道外皮焦香脆、肉質香嫩的粵式風味脆皮雞，脆皮雞的雞皮真的超厲害，即使冷卻後的雞皮咬下仍然脆口。 - 📸 吉品鮑魚佛跳牆 出自廣東師傅的煲湯果然不簡單，這道佛跳牆裡面的配料很多，但與台式佛跳牆的口感略有不同，湯喝起來是清爽又帶有膠質的豐富口感(喝完會黏嘴唇)。 - 📸 蟹粉燴雙菇 蘑菇與時蔬的清新搭配，入口有柔滑口感在口中流竄，吃完了肉類、海鮮等料理後，很適合穿插這道品嚐。 - 📸 紅蓮燉銀耳 有平民燕窩之稱的銀耳富含膠質，即美顏又養生，無論天冷或天熱時，喝上一碗清甜細緻的銀耳湯都讓人覺的舒服。 - 📸 寶島鮮果園 - 💸 加點：中秋過後的此時正是吃秋蟹的最好季節，我們也就應景的加點了兩道秋蟹嚐鮮： 📸 荷香雞鮑蟹 主廚先以荷葉包裹後再進行蒸煮，為這道料理增添了淡淡的荷葉香，掀開荷葉的瞬間花蟹上飽滿的蟹膏，讓人光是看就覺得過癮，入口融合了雞肉的香甜及鮑魚與花蟹的鮮味。 - 📸 花雕冷花蟹 將花蟹、花雕酒與枸杞和一起大火蒸煮後，再以濃縮雞高湯浸泡冰鎮，鎖住鮮甜滋味，並讓酒香沁入蟹肉鮮甜滋味，每一口都是滿足，上餐時還會再淋上花雕酒，陣陣飄散而出時超誘人。 - 📣 「歐華酒店」國人住房專案：每房每晚最低只要2,800元起(加贈二客早餐)，讓您享用美食後直接輕鬆入住，享受如若悠閒在家般的輕鬆用餐體驗。 - 「歐華軒中餐廳」用餐環境高雅舒適，即提供溫馨又舒適獨立包廂，也有開放式的用餐空間，以預約制方式營運，最大可容桌數16桌，每桌$10,000起的親民價格，提供多款筵席料理菜單供選擇，並有客製化選擇服務，是宴會與宴客的好選擇。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 「歐華軒中餐廳-歐華酒店」 📌 Add：台北市中山區林森北路646號（近捷運圓山站） 📞 Tel：02-2585-3258 # 300 🕛 Business time：From Sunday to Saturdya: 11:30 –21:30 - #歐華軒 #歐華酒店 #中式料理 #粵式料理 #海鮮 #秋蟹 #台北中式料理 #台北聚餐 #聚餐 #台北飯店 #台北美食推薦 #台灣美食 #粵菜 #尾牙 #相機食先 #春酒 #預約制 #like4like #letsguide #foodphotography #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph

. 好好吃！！！ 不枉費等了近1個半小時～ - 📍 DO&TEL 啤酒音樂餐車市集 📆 9/19（日）14：00-20：00 🏡 DOTEL板橋 （新北市板橋區三民路一段156號） - 好攝程度 🌕🌕🌕🌕🌕 - @nearbyburger #附近漢堡 #啤酒音樂餐車市集 #漢堡 #賣當勞叔叔 #漢堡神偷 #dotel #nearbyburger #hamburger #burger #unboxindustries #babychunk #LindaxEatxNewTaipeiCity