超簡單！比外賣還好吃又不胖の自製健康版半熟蛋牛肉漢堡Chelsea's Juicy Healthy Beef Burger With Egg Recipe *easy and delicious!*
⁡
Tag在減肥又愛吃漢堡的他
追蹤 https://www.instagram.com/chelsea.chiang/

🌟熱量營養:595kcal/38F/23C/39P
⁡
防疫在家又想吃漢堡嗎？
在家就能製作出美味的漢堡!
選用低脂的義式漢堡麵包
還有無油煎的牛肉漢堡排
配上自己喜歡的蔬菜
再塗上自製黃芥末醬
超過癮！！
而且很簡單你們一定要試試看！
期待你們做出來的成品
記得TAG跟我分享
⁡
【所需食材】
❇️一片好市多紅龍純牛肉漢堡片(可以網購）
❇️卡宴辣椒粉
❇️黑胡椒
❇️亨氏黃芥末醬+0卡甜菊液2-3滴
❇️蛋一顆
❇️一個漢堡包
❇️小松菜葉
❇️牛番茄切片兩片
【作法】
1.把兩匙黃芥末醬與黑胡椒、蒜末混合，添加0卡甜菊液,連結在首頁
2.把漢堡麵包剖半,放入氣炸烤箱180度烤約3-5分鐘,成表面金黃。
3.熱萬用鍋，調成煎烤模式，下蒜末&好市多冷凍紅龍純牛肉漢堡排(不用解凍),一面煎五分鐘,翻面再煎五~七分鐘
4.打一顆蛋到鍋中,和牛肉漢堡排一起煎,到肉排兩面都微焦熟透,半熟蛋,蛋白凝固,蛋黃半熟
5.拿一個乾淨的盤子,將烤好的漢堡麵包兩面都刷上芥末醬
6.放上生菜、漢堡排、牛番茄切片、半熟蛋,最後放上漢堡麵包(也可以額外添加茄醬)
7.即可開動想用簡單又美味的手作健康半熟蛋牛肉漢堡!:)
⁡
【🌼廚具&食材哪裡買？】
🤍5合1旋風氣炸烤箱：https://bit.ly/3yL7z37
🤍山水智慧型壓力萬用不沾鍋：https://bit.ly/3y5XRYN
🤍有機研磨黑胡椒： https://iherb.co/94vgaHo （5％優惠碼HEL4676）
🤍卡宴辣椒粉： https://iherb.co/94vgaHo （5％優惠碼HEL4676）
🤍麵包： 馬可先生-雜糧麵包烘焙坊-的義式雜糧餐包
🤍漢堡排：紅龍牛肉漢堡排

更多食譜👉 https://youtu.be/PXckBm0bd8Y
🤍餐盤：https://c.ga-net.com/1njd9g
🤍餐具：https://u.jd.com/6mvQLf0

Ingredients
* 1/2 cup yellow mustard
2 garlic cloves, minced
1/2 teaspoon grated lemon zest
2 pounds lean ground beef (90% lean)
* 1/2 teaspoon salt
* 1/2 teaspoon pepper
* 1 burger buns, split
* 1 large eggs
⁡
*TOPPINGS:
2 medium tomatoes, sliced
Additional stone-ground mustard, optional
Japanese mustard spinach leaves
⁡
#burger #recipe #cheeseburger
#costco #beefburger #sunnysideupegg
#healthyfood #lunchtime #brunch#eathealthy
#caloriecounting #nutrition #explorepage
#explore #viral #fitfood #食譜 #漢堡 #好市多 #好市多美食 #健康飲食 #料理 #食譜 #健康餐 #料理 #減脂餐 #減肥餐 #減脂菜單 #減肥食譜 #氣炸鍋料理

「真是好久沒出國了啊⋯」

——

昨天在跟廚師朋友聊天時，兩兩都在個莫名的時間點，不自覺地都說出了這句話（嘆

well 既然無法出國，就來吃吃曾在國外吃到的美食療癒一下吧😏

在離開英國前與好友三義石頭哥來了趟小歐洲之旅，其中一站就是短暫的停在馬德里

期間逛了不少美術館博物館當代藝術館bla bla bla

當然，也吃了很多好吃的東西lol

其中一道讓我相當驚奇的就是 Squid Sandwich （炸魷魚三明治）

西班牙文唸起來很饒舌，叫 Bocadillo De Calamares

當下一聽我還以為在罵髒話

有學過西文或義文或許會有同感，那個Bocsadillo發音起來實在太像某些義大利文的髒話lol

Anyway

兩個大男孩剛下飛機，漫步在炙熱的西班牙暑期氣候下

這時我滿腦子想的都是

「啤酒啤酒啤酒幹我要買啤酒我要喝冰啤酒啊！」

還好，酒鬼個性的人在歐洲不用東藏西躲的，在國外早上喝酒一點也不奇怪，不會有人對你投射異樣眼光。可以任意喝恣意喝，而且還不怕找不到地方買，咖啡廳、餐廳、路邊雜貨店，哪裡都有賣酒，便宜的還一杯不到一歐元

西班牙，真是個快樂的地方啊（讚嘆

——

啤酒買到了也喝到了，那中二嗜啤酒的性格也終於被安撫了

之後，就是填飽肚子了

除了買機票與找住宿地點之外，我其實很懶得做任何旅行的準備，景點規劃、要吃什麼、要玩什麼看什麼，我都很懶得查，反正到當地頂著厚厚的臉皮，跑到喝酒的地方問問當地人，肯定都會有很好的收穫

哪裡咖啡最好喝，哪的TAPAS(西班牙配酒小吃)最好吃，哪的啤酒最便宜⋯這些當地人獨有的資訊可是網路上很難查到的呢

這時我突然想到某個西班牙廚師朋友曾跟我說過，到西班牙除了TAPAS之外一定要吃 Bocadillo De Calamares

於是便打開手機搜尋哪裡買得到，一查，有名的老店在走路不遠處，走！

店的外表是白色的磚牆，店家裡賣的東西很簡單，就是炸魷魚圈夾在麵包裡，旁邊有份量不可思議多的一大碗大蒜美乃滋(Aioli)，還有西班牙紅椒粉跟檸檬角

點餐方式也相當簡單，點一份後，自己加醬加粉加檸檬，我甚至還有看到類似當地人的點法是，一個餐盤上放兩個麵包與一座小山似的炸魷魚圈

那人就端著走到醬料區，用手把麵包從中撕開，在上下都抹上厚厚的蒜味美乃滋，接著滿手抓起魷魚圈鋪在麵包上後，胡亂地灑上紅椒粉，擠上些許檸檬，另一隻手拿起啤酒往座位區走去

這畫面之日常之無謂之粗魯卻又如此有種異國才會有的美 ❤

癡迷於一些奇怪事情的我，當下整個沈浸在「哇靠這也太隨性太帥氣了吧！」的中二情緒裡，我也要試試

你閉起眼睛試想看看⋯

毫無調味的麵包⋯

炸的酥脆的魷魚圈⋯

蒜香濃郁的大蒜美乃滋⋯

香氣十足的不辣西班牙紅椒粉⋯

酸中帶甜的現擠黃檸檬汁⋯

well 其實還沒吃過這炸魷魚三明治前，我可說是無法想像這滋味

所以要吃之前其實半信半疑，心想說這到底是什麼心血管疾病的吃法

澱粉+油炸+脂肪+辣椒

但一口咬下後，只能說這一切都能很輕易地拋在腦後了

醫生對不起，我的肚肚也對不起

這真是簡單又好吃啊，配著啤酒一口又一口，實在太涮嘴

下次到西班牙，肯定要再訪再當一次任性的旅遊人，大口喝酒大口吃魷魚 ❤

——

由於最近在研究漢堡與三明治，所以做了不少嘗試

今早冷冷的不知為何就想到這炸魷魚圈三明治

做法實在太簡單，我甚至連魷魚都沒炸（竊笑

大溪早市就有賣很好吃的現炸魷魚圈

朋友做的漢堡麵包切開下鍋烤至金黃後，抹上大蒜美乃滋

這大蒜美乃滋有很多做法啦，我拿了三顆蒜頭，用噴槍烤至外表稍稍焦黑之後，跟100公克的日式美乃滋，加上1/4柯檸檬汁，用手持攪拌棒一起攪拌均勻（非正統別炮我謝謝🙏）

之後抹在漢堡麵包的上下端，抹得厚厚的那種😎

鋪上切絲的生菜（騙自己很健康）

再來鋪上別人炸的魷魚圈，撒一點紅椒粉，擠一點檸檬汁（我真的超愛吃酸的🍋）

蓋上漢堡麵包，就是一道異國風情濃厚的炸魷魚三明治了

你還不趕快去試試！！！！！！！！！！！！！！！！！

——

喔對別忘了，記得多買一手啤酒 ❤

——

#西班牙
#炸魷魚三明治
#bocadillodecalamares
#好想出國啊
#讓美食帶你出國

——

發摟我的IG看更多有趣的廚師故事

rockhankroll

（因為我粉專有時懶得發文⋯真是不可取）

20201119國中生便當

#一個月便當盒不重複企劃 NO56

媽：明天要吃三明治還是米漢堡？
威：米漢堡！

結果今天早上米漢堡變成免捏飯糰，會不會覺得傻眼？因為我突然發現還沒用的便當盒裡，好像沒有適合放米漢堡的大小，那就山不轉路轉吧。

還有一個他知道後可能會更傻眼的事，那就是今天的便當⋯⋯可以說是素食耶（蛋奶、五辛素）！今天的肉丸是 IKEA的十月新品，#植物素肉丸。

早上有多準備一顆，自己也試吃看看。晚上也給小佑吃看看，再問他們的食後感。我比較期待小佑的食感，畢竟他是舌尖上的小佑嘛！

今天的植物素肉丸我用烤箱180度先烤10分鐘，再跟厚蛋一起煎在一起，這樣就不用怕太厚包不起來，而且你中有我、我中有你～感覺更好吃！

烤的時候聞起來滿香的，吃起來不會乾澀、口感偏軟。香料的味道還滿不錯的，可以搭配醬汁應該會更好。

❤️今天吃：
肉丸厚蛋免捏飯糰
（生菜、厚蛋、植物素肉丸、美奶滋）
香料杏鮑菇
青花菜
甜椒

今天的哆啦A夢便當盒其實也是餅乾盒。這款餅乾盒也是常在日本便當達人的IG上出現，以前常看到但不知道哪裡買。

買了兩個都是在去日本時參加KKDAY一日遊買的（七月在丹波休息站跟二月在大湧谷時買到的）。

好懷念旅行的感覺啊！
❤️現在沒法出國，也可參考台灣一日遊：
https://www.kkday.com/zh-tw/promo/taiwan-day-tour?cid=9403

這個盒子真的超可愛，而且盒身還有圖案。今天放免捏飯糰尺寸也很剛好。剛剛翻一下照片發現兩個地方的價格不太一樣，至於盒中的餅乾、很可愛但吃起來很普通XD。

第一次時只買了一個，還開心的立刻跟Mars先生說。第二次看到時想說再買一個好了！因為這尺寸當小物收納盒也很剛好，反正見一次我買一次！

—————

ü 關於IKEA植物素肉丸：
IKEA於10月1日正式推出新產品-植物素肉丸，植物素肉丸是使用豌豆蛋白，燕麥，土豆，洋蔥和蘋果製成，加入菇類、番茄、烤蔬菜製成的粉末增添鮮味，打造比擬瑞典肉丸的口感，滿足肉食愛好者的需求，但它的氣候足跡僅為瑞典肉丸的4％。

植物素肉丸可搭配馬鈴薯泥、奶油醬、豌豆及越橘醬，自行烹調也很方便，只需放入烤箱、微波爐或用平底鍋加熱即可！此產品不含任何動物性成分，適合五辛素食者與想嘗試蔬食生活的消費者。

❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i

#IKEA
#IKEA植物素肉丸
#五辛素
#環保永續