易潔鑊毒素：漢堡包紙及爆谷也可能有
【刊登於DIVA 品味派曾欣欣《識食Hea住瘦》專欄】

我在本欄一年前寫的《我不用易潔鑊》，是其中一篇最多share的文章。文章提到，易潔鑊鑊面物料是用致癌化學物質製造。但其實，易潔鑊並非唯一含此毒素的物件。

節錄；全文 http://bit.ly/1Ra9K7d
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曾欣欣Gloria
註冊營養師
3書作者；《買得啱．Hea住瘦》熱賣中

#易潔鑊 #致癌 #Hea住靚 #Hea住瘦 DIVA 品味派

早午餐是一天精神的開始🥐🥛
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｜舖米 Pumi｜
IG：PumiˍJournal (https://www.instagram.com/pumi_journal/)
Blog：https://pumijournal.blogspot.com/
E-mail：pumiii2018@gmail.com
影片禁止轉載、二改、商用

使用的手帳本｜老派摩登手帳2021

使用的文具｜
pentel柔繪筆
吳竹雙頭軟頭筆
雄獅彩豔筆
suatelier貼紙
（我是在小市集買的:https://shopee.tw/search?keyword=suatelier&shop=5092250)

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https://youtu.be/jcaJLDjcuWc
👉粉嫩春天一月子彈筆記🌸January Bullet Journal Set Up 2021｜Plan with me｜2021Journal｜舖米Pumi
https://youtu.be/ldBQPKEC_Og
👉2020子彈筆記設計 Bullet Journal Set Up 2020｜Plan with me｜2020Journal｜舖米Pumi
https://youtu.be/FiJywYmxCQo
👉2020手帳安排配置｜子彈筆記｜月曆日曆｜寄思手帳｜Journal 2020｜舖米Pumi
https://youtu.be/NsJfvEaHDTM
👉2019子彈筆記總回顧 2019 Bullet Journal Flip Through｜Bullet Journal｜舖米Pumi
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樂曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
#BulletJournal #子彈筆記 #居家休閒

除了爆買外🤑還收到超多韓漫週邊禮物！！！
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🔔刊誤：影片中「書竣」名字打錯了！
不好意思大家！我要去打字幕小幫手屁屁XD！

抽獎辦法｜
1.＿按讚這支影片、訂閱舖米
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可以複選，但一個人只會抽中一個喔！
a.書竣立牌
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3.＿會於8/30截止，8/31-9/5抽出獎項，會留言給得獎者
4.＿請得獎者攜帶按讚訂閱截圖、留言截圖來舖米的ig領獎喔！


00:00 開頭
01:06 乖乖女的戀愛指南 手帳鐵盒組
03:52 乖乖女的戀愛指南 著色本套組
06:20 LINE WEBTOON大禮盒
06:39 立體角色架（書竣、璟英）
07:15 便條紙
07:36 紙膠帶
08:10 貼紙
08:53 筆記本
09:17 Ｌ夾
11:04 抽獎時間


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👉2020手帳安排配置｜子彈筆記｜月曆日曆｜寄思手帳｜Journal 2020｜舖米Pumi
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熱狗漢堡一次滿足＋自製漢堡麵包

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份量：2人份
準備時間：20分鐘
烘焙時間：20分鐘
發酵時間：70分鐘
難易度：中等

所需材料：
漢堡麵包部份 (2 個)：
250 g 麵粉
10 g 新鮮酵母
10 g 糖
100 ml 溫牛奶
2 顆蛋
1/2 茶匙鹽
20 g 奶油，放軟
2 湯匙牛奶
2 湯匙白芝麻

熱狗漢堡肉部份 (2 片)：
500 g 牛絞肉
1 顆蛋
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙粗粒胡椒粉
1/2 茶匙紅椒粉
8 根熱狗
2 片切達起司

此外：
番茄
萵苣
番茄醬
黃芥末醬
酸黃瓜
洋蔥酥

作法：
1. 先來準備漢堡麵包的麵團。將新鮮酵母溶解在溫牛奶中，然後與麵粉、糖、蛋、鹽和放軟的奶油混合揉成光滑的麵團。用乾淨的布蓋住麵團後，放在溫暖的地方讓麵團發酵一個小時。
2. 將發酵後的麵團分成兩份後，將兩塊麵團都揉成直徑約14 cm的扁圓形。然後讓麵團再靜置發酵10分鐘，之後將兩塊麵團從邊緣等距向內切8刀 ，深度約為2 cm。
3. 在每片切開的麵團中間，從邊緣向內切開1 cm。
4. 用手指將所有1 cm切口兩旁的尖端捏在一起，捏成花朵形狀。
5. 將蛋和牛奶混合攪拌均勻後，刷在兩個麵團上。然後撒上白芝麻，再將麵團放入下火190°C的烤箱中烤15至20分鐘。烤好後將漢堡麵包取出烤箱放涼。
6. 現在來做熱狗漢堡肉。先將四根熱狗對半斜切成兩半。將熱狗如同影片的擺法，在一張烘焙紙上，擺成星星的圖案。依此方法做成兩份。
7. 熱狗漢堡肉部份的絞肉、蛋、鹽、黑胡椒粉和甜椒粉混合在一起。然後先做出兩個約手掌大小的圓肉餅，並將它們分別壓在一個星形熱狗上。再利用烘焙紙將熱狗漢堡肉翻面。
8. 將剩下的絞肉做成兩個扁圓形肉餅，並將它們壓在熱狗漢堡肉上。要注意別留下空隙。
小秘訣：熱狗漢堡肉在油煎之前，先放入冰箱冷藏30分鐘，會讓它更穩固。
9. 將平底鍋加熱後放入油，然後再放入熱狗漢堡肉餅，將每面煎4分鐘。翻面後，將一片切達起司放在煎好的一面上，讓起司融化。
10. 將漢堡麵包從側面切開，依個人喜好在上面放上番茄、萵苣、熱狗漢堡肉、番茄醬、黃芥末醬、酸黃瓜和洋蔥酥。
小秘訣：把切好的漢堡麵包內側，放入平底鍋裡稍微煎一下，會變得香酥。

你還在找更多有創意的漢堡食譜嗎？不妨試試這道芝加哥風熱狗漢堡：https://youtu.be/lrNbmPS-qH8

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