[鐵 F.f Teppan Bistro 鐵炭酒-師大店]   #戴戴愛吃    鐵 F.f Teppan是一家CP值很高的無菜單鐵板燒料理，主打日本和牛和時令海鮮，但因先前總是不好訂位，所以都還沒吃到。想不到在公司附近新開了一家師大店，下班走就到了，當然要吃一波阿。    店內座位不算多，有一排的吧台區，和幾張餐桌的位子。基本的消費是一份套餐880元加1成服務費。店家會先推出當日的食材，有的部分是需要加價換購或是單點的，看到活生生的新鮮龍蝦馬上決定加600換購，另還加點了鮑魚和鴨肝分著吃！    一開始先用煙燻鮭魚加上魚子醬點綴做成鹹味馬卡龍來當前菜，鹹鮮的風味與馬卡龍的甜味交織非常有特色也很新奇。法式小圓麵包搭配奶油及蕎麥酥，麵包烤的外表酥香，裡面則非常鬆軟，  蕎麥粒炸過之後口感更酥脆，獨特的麥香更明顯，可和奶油一起放入麵包裡食用。    龍蝦尾部分簡單煎熟後，再淋上熬煮過的蝦高湯，滴上幾滴蒜油，沒有過多的調味，龍蝦新鮮就是吃的出來的肉質Q彈，淡淡的甜味沾著蝦高湯的鮮味非常好吃。龍蝦頭的部分選擇起司焗烤搭配草菇，一蝦兩吃不同層次的體驗。    雲朵上的烤魚，使用的是肉質細嫩的馬頭魚，不管是搭配燉煮的入味的白蘿蔔，還是檸檬做成的分子泡泡都很好吃，鮮甜的魚肉搭配檸檬本身就很適合，檸檬泡泡不會過酸搶了魚肉的味道還灑了點辣椒粉提味。    北海道生鮮干貝加了鮭魚卵提升一點鹹味，炸帕瑪森起司脆片和炸年糕脆片就像是旁邊的小點心酥脆爽口。吃完干貝後馬上又端出了芥末甜蝦說是今天特別招待也太happy，甜蝦搭配芥子醬和魚子醬，一口下去清爽的程度剛剛好。    人生的第一次鴨肝，鴨肝十分新鮮沒有一點腥味，上面有一層焦糖，咬下後襯托出鴨肝的柔軟綿密，非常好吃有驚艷到我，旁邊還有荔枝醬可以沾著吃。鮑魚搭配新鮮松露醬再片上許多新鮮松露，我還是第一次看到一整顆的新鮮松露，好奢華阿。    和牛的部分使用了鹿兒島的和牛肋眼，五分熟搭配鹽片增加一點鹹度還有口感就可以完美展現牛肉本身的鮮甜，均勻分布的油花，吃下去瞬間入口即化，由於油脂豐富，也可以沾著紅蘿蔔泥來降低油膩感。另外就是和牛漢堡，大概是我一口的大小，一口咬下唇齒留香，但我的嘴是張的頗大拉。    還沒吃飽的還有松露蘑菇釜飯來填補一下胃的空間，打開蓋子瞬間，可以聞到松露味溢了出來，裡面有滿滿的薄片蘑菇配著粒粒分明的飯，吃完可以再多加一碗，我向來是不會錯過這種機會的！    最後再來杯飲料和甜點收尾，整頓飯吃下來算是非常享受，可以吃到的就是新鮮，除了創意以外，不會用過多的調味來改變食材的味道，店內的氣氛也是蠻和樂，老板還會和客人閒聊介紹餐點。  -  @f.f_teppanbistro_shida #台北 #台北美食 #師大美食 #台電大樓 #鐵板燒 #無菜單料理 #法式料理 #和牛 #海鮮 #和牛漢堡 #food #foodie #instafood

※ ✿ 尖沙咀 - 香港 ✿ ─ Yamm 📍地址: 尖沙咀彌敦道118-130號Mira Place, The Mira Hong Kong 地下大堂 // 🐮 The Mira Yamm和牛鮑魚味力盛宴 🐮 // 即日至6月30日～每日晚上6時30分至10時供應 WhatsApp 即時預訂☎️ 90497122 預約電話：23155111或📨到[email protected] 💵 星期一至四 :: 成人$688 / 小童 $398 星期五至日或公眾假期及前夕 :: 成人$728 / 小童 $428 有加一服務費👨‍🍳Mira Plus會員75折 ─ 尖沙咀 The Mira Hotel 主打自助餐既Yamm 帶來矜貴既 【和牛鮑魚味力盛宴自助餐】 平日晚上去到已經座無虛席🥳非常受歡迎 原因好簡單～ ☑️ 自助餐款式非常豐富 ☑️ 食足3.5小時～舒舒服服慢慢品嚐 ☑️ 回本位極多😍價錢超值💯 ☑️ 好多即點即煮嘅菜式～令食物保持新鮮 ☑️ 大量以和牛、鮑魚入饌既款式🌟創意十足 ☑️ 即開生蠔服務（RN表示自助餐黎講非常罕見） ☑️ 服務當然係酒店級嘅水準👍🏻 ☑️ 換碟速度、補添食物既速度夠快 當日食得非常滿足～肚仔滿載而歸 差唔多食勻每一款菜式💫 有齊自家製麵包、沙律吧、壽司吧、日式料理部、 中菜區、熱葷、東南亞美食、燒味、冷盤海鮮、 西式甜品、抹茶噴泉區、水果盤等等 一於分為上下兩集排行榜 介紹我覺得值得推薦菜式、回本位、可encore類別 上集會集中講講特式和牛、鮑魚限定款🐮 😎 Chillaholic自助餐推介排行榜 (上集）😎 🔥蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌 ．即叫即煮～最受歡迎之一既中菜類 ．鮑魚汁既精華同充滿骨膠原既花膠好滋陰惹味 🔥 和牛他他味噌蟹肉甲羅燒 ．唔好睇佢細細件～其實五臟俱全 ．和牛他他夠鮮味、拌入鵪鶉蛋後更加嫩滑 🔥 鐵板燒迷你和牛漢堡 ．鐵板燒過既和牛更香聞落陣陣香脂香氣 ．食落絕對爽嫩無渣～邊食邊點頭 🔥 香蒜陳皮蒸原隻鮮鮑魚 ．簡簡單單以陳皮蒸鮑魚已經帶出鮮味 ．質感陣牙爽口、原汁原味 🔥 火炙和牛沙律多士配自選醬汁 ．火槍即燒既和牛香氣四溢、保持肉質口感 ．牛脂均勻細膩～食得出係用靚和牛👍🏻 🔥 和牛鮮鮑魚海鮮韓式石鍋人參雞湯 ．人氣之選～經常見到有人排隊 ．以原煲呈上新鮮滾熱辣✨ 湯底濃稠度高 ．配料十足有和牛、鮑魚、花膠、蝦等等 🔥 鮑魚吞拿魚沙律酥盒 ．放置於光波爐保持熱度～一出爐又係大受歡迎 ．原粒鮑魚配秘製醬🥐的骰卻不失層次豐富 快啲bookmark呢個post‼️ 下集就會集中講講Yamm長青經典款既推介排行榜 不過要訂位就要快啦 因為真係好受歡迎！而且做到今個月底咋🙈 ． ． ． #chilllady之尖沙咀 #chilllady之高質推介 ─ #hkfoodie #hkfoodies #hkfoodblogger #香港美食 #foodstagramhk #hkfood #hkfoodblog #hkfoodblogger #吃貨 #尖沙咀美食 #hkfoodshare #explorewithRN #hkfoodlover #hongkongfoodie #hkeats #YammHK #themirahotel #themirahk #美麗華酒店 #和牛鮑魚味力盛宴 #dinnerbuffet #酒店自助餐 #buffethk #相機先食 #父親節 #yammmira

Kamekona Hawaii🐄🍖 時常散步時經過的餐廳，幾乎每次都是客滿狀態，突然某天看到小s在FB大力推薦，讓愛咪很好奇這家鐵板燒的魔力? 立馬拿起了電話訂位～ 這次跟芭寶用餐，愛咪非常滿意從頭到尾環境以及服務～廚師超級可愛的，從頭一邊煮，一邊秀伎倆，弄得旁邊的小孩都笑嘻嘻的。令愛咪印象深刻的莫過於前菜了，三種不同的生鮪魚做法；堅果醬、辣美乃滋、跟韓式taco。每一種都好好吃好特別，尤其是生鮪魚跟辣美乃滋拌在一起真的別有一番風味。非常喜歡他們的龍蝦濃湯，濃郁的鮮味，讓人停不下來。愛咪點的和牛油脂比菲力更多，不過嫩度一般般～不喜歡油膩的牛肉的芭寶，選擇了嚼勁較多的菲力，兩者肉味香氣都十足，不過吃下來覺得好像主餐是最普通的😅。最後的主食也很特別～夏威夷式小米漢堡，漢堡肉搭配上鵪鶉蛋超可愛的。 整餐吃完後芭寶超喜歡這裡的，跟廚師聊得很開心，看表演也看得很開心。『Kamekona Hawaii』超適合帶著小孩子一家人，整個氣氛非常的歡樂，服務生還會穿著夏威夷服裝唱歌跳舞呢，非常特別的用餐經驗唷！ 🍴日本和牛套餐 🍴菲力牛排套餐 🍴活龍蝦單點 📫台北市大安區安和路2段29號 💲2500-4000 #鐵板燒 #台北餐廳推薦 #台北餐廳 #約會餐廳 #美食探偵 #美食倶楽部 #美食部落客 #手機先食 #吃貨女孩 #大安區美食 #teppanyaki #taipeirestaurant #taipeifoodie #taipeieats #restaurant #igfoodies #foodblogger #foodlover😍 #instafood #foodporn