🐂🐷漢堡肉排佐紅酒蘑菇醬汁🍷

厚實多汁的漢堡排是很多人喜歡的一道料理🤤
我們的漢堡排採用的是牛絞肉與豬絞肉混和揉製，
牛絞肉的香氣較濃厚，
但豬絞肉油脂較為豐富，
可以使整體口感吃起來更為軟嫩~

漢堡排都是純手工製作，
一個個細心拍打塑形🖐🏻
紅酒蘑菇醬汁，滑順鮮甜，
來自於洋蔥與多種香料慢火熬煮的精華🧅
外層煎的微微焦香的漢堡排，
最後淋上畫龍點睛的醬汁，
一刀切下，真的好美味啊👍

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【2021午間料理新菜單】
✨Menu線上看👉🏻https://www.facebook.com/fermento.tw/menu/

⭐️菜單也可從IG首頁連結點入⭐️
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【內用午餐訂位規範】
▲僅接受11:00-13:45間的訂位，預約訂位者，低消為每人一份鹹食主餐(不包含單點薯條)
▲可來電04-23280065或FB/IG私訊訂位，麻煩請留下全名、電話、用餐日期、時間、人數，要收到回覆才有成功
▲用餐時間為1.5小時
▲沒有供應晚餐
▲甜點無開放訂位，以現場位置為主
▲桌位無法指定，入座後不提供換桌
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【外帶說明】
✨近期甜點線上看➡️  https://reurl.cc/em3dAj
▲全品項(午餐、甜點、飲料)皆可外帶，防疫期間，鹹食飲料外帶可享85折優惠
▲可提前一天FB/IG私訊或來電04-23280065預訂外帶品項，麻煩請留下全名、電話、訂購品項、取貨時間(午餐可取貨為11:00-14:00/甜點可取貨為11:00-18:30)，要收到回覆才有成功
▲當日請撥打04-23280065預訂，避免無法即時回覆接單狀況，不接受"當日"使用FB/IG私訊預訂
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📷IG：
@fermento.tw
🏠台中市美村路一段102巷1號(近勤美草悟道)
☎️04-23280065
⏰11:00-售完(雙十連假三天都有營業)

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▪️台中-西區
▪️逸之牛
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由高雄展店至台中的炸牛排專賣店🥳
在高雄經營五年後把品質做好才敢開分店
一月份才剛開幕在現在的精誠商圈中
話說精誠商圈又多了一間厲害的餐廳了🍴
他們還是間寵物友善餐廳呢🥰
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🔺極上熟成炸安格斯霜降牛💰330/100g
炸牛排是必點的項目❗️
在圖七可以看到的是他們使用《極佳品》冷藏肉
肉質完完全全的沒話說
外表炸得酥脆而內裡的牛肉熟度自己拿捏
烤了約半熟的口感偏嫩吃起來還真的不錯
又烤了約七分熟的熟度這個我大愛
牛肉的香氣更為明顯🤤

🔺唐揚黑鮪魚生魚片💰330
吃過不少炸牛排的店
還真沒嘗試點魚肉來吃呢
這次抱著嚐鮮的心來幫大家嘗試看看
沒想到直接嚐出一片天了🥴
他們的炸生魚片有三吃🤗
1⃣️直接生吃
外圈有著酥脆的外皮
中間冰涼的生魚片➕哇沙米
口感非常的特別還可以吃到魚肉的鮮甜

2⃣️烤一面就好
我最喜歡這個烤法🤩
後面的魚肉烤的熱熱的
前面還可以吃到鮮甜的生魚肉

3⃣️雙面烤熟
這個就是設計給不敢吃生魚片的朋友
相較於其他兩種吃法就比較沒那麼特別
但是魚肉的表現還是很優秀的

🔺炸黑和牛漢堡💰150
它的漢堡肉很厲害欸
整個非常的啾西🤤🤤
但適合點來分食
吃第一塊覺得超好吃的
第二塊就會有點飽也會有點膩

🔹定食💰60（不可續）
白飯、味增湯、高麗菜絲、泡菜

🔹御膳💰120
白飯、味增湯、高麗菜絲（以上三種可續）
野菜燒、泡菜、飲品、蒸蛋（限一份）

🔹月見牛汁紅酒醬丼飯（搭配定食升級）💰70
上面有一顆很可愛的溫泉蛋
我這個戳蛋控直接戳爆
然後拌著紅酒醬跟飯一起耙下去
整個直接升天🥴紅酒醬口味微酸偏重
——————🌟活動快訊🌟—————
不只可以續飯、續菜、續湯還可以續肉欸❗️
🔥3/16-4/30
🔥宵夜21:30-00:30
🔥只要318
🔥肉品為Prime安格斯黑牛-雪花牛、國產黑豬五花肉、國產黑豬1983梅花豬、優質國產氣冷雞腿肉、新鮮內臟組合
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📍台中精誠店
👣 台中市西區精誠路13-1 號
⏱ 11:30-00:00
📞 04 2329 8000
可透過官方IG: @ichigyu_tc_6868首頁連結線上訂位

📍高雄中正旗艦店
👣高雄市新興區中正四路46號
⏱ 11:30-14:30 17:30-21:30
📞 07-286 0606

📍高雄左營博愛店
👣高雄市左營區博愛二路298號
⏱ 11:30-14:30 17:30-21:30
📞 07-557 5885

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CP值：🌕🌕🌕🌕🌖
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高雄厲害的炸牛專賣店台中也有了，每種肉質都是精挑細選過，除了炸牛排還有販售燒肉，非常適合都想吃的大家，提醒大家餐廳響應環保無塑膠袋日因此不提供打包或外帶服務
✨白飯可加購折抵主食$30
✨附餐飲品可加購折抵飲品、 酒類 $30
🔻#極上熟成炸安格斯霜降牛 $330 🥢 店家堅持將prime 等級的安格斯黑牛原塊肉去筋去膜的處理非常用心，將霜降牛排炸到3分熟，直接食用軟嫩的口感搭配上麵衣脆脆口感很有層次而想吃全熟的朋友也不用擔心肉會太老而且還增加了不少油脂的香氣沾點玫瑰鹽就很好吃，飯的部分升級為牛汁紅酒醬丼飯，酸酸甜甜的味道增加了食慾搭配上溫泉蛋滑潤的讓飯整體吃起來不會太乾而且跟牛排也很搭
🔻#唐揚黑鮪魚生魚片 $330 🥢 生魚片是外面裹粉下去炸，吃得到熟肉紮實以及生魚片軟Q的口感整個非常豐富，搭配上店家特製的塔塔醬一起食用非常的有異國風味很好吃，如果不敢吃太生的也可以稍微烤過搭配檸檬汁一起享用也很清爽，喜歡吃鮪魚的朋友一定要嘗試這道特別的餐點。
🔻#炸黑和牛漢堡 $150 🥢 炸過的和牛漢堡外面非常少見，而且店家每天手工現做，和牛漢堡肉非常厚實，一口咬下紮實口感很好吃，也可以搭配紅酒醬、生菜一起享用比較清爽
🔻#胡麻涼拌豆腐 $80 🥢 豆腐是使用雞蛋豆腐，豆腐口感很非常軟，淋上胡麻醬非常清爽，上面還有滿滿的柴魚片，吃起來更有口感
✨每人低消$160（7歲以下免低消）
✨以上需+10%服務費
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🍽店名：逸之牛熟成炸牛燒肉專門-台中精誠店
🏠地址：台中市西區精誠路13-1 號
☎️電話：04-23298000
🕰營業時間：11:30~24:00
📍官方IG: @ichigyu_tc_6868 首頁連結線上訂位
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🍽店名：高雄中正旗艦店
🏠地址：高雄市新興區中正四路46號
☎️電話：07-2860606
🕰營業時間：11:30~14:30、17:30～21:30
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🍽店名：高雄左營博愛店
🏠地址：高雄市左營區博愛二路298號
☎️電話：07-5575885
🕰營業時間：11:30~14:30、17:30～21:30
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優惠至少到今年年底，其實私心滿不想介紹這個優惠的，因為它有每週限360組的限制，通常開訂3分鐘內就會被搶光，所以這分享雖然有助於人，但不是無損於己😅這樣我以後想訂位就更難訂了，不過沒關係，還是跟大家分享！這個優惠的基本門檻是要持有JCB所發行的信用卡，而且要晶緻卡等級以上，再透過JCB的線上訂位系統去搶位子，之後那支影片我再來介紹～

備註：食記類型影片所包含的資訊往往有時間性，一切以餐廳現場資訊為主！
JCB優惠與訂位方式流程介紹影片：https://youtu.be/A7LGMzJ1oBI

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