#一夫水產廚藝教室
#現場體驗令人安心的自產自銷水產料理
經歷了先前的食安問題，近年來台灣越來越重視食品履歷制度，且消費者也越來越重視食品的生產流程及是否含對人體不友善的添加物，因此促使越來越多年輕人返鄉創業，以科學及先進技術，使台灣漁農業產業升級。
而高學歷返鄉創業的「一夫水產」年輕老闆，也就...
#一夫水產廚藝教室
#現場體驗令人安心的自產自銷水產料理
經歷了先前的食安問題，近年來台灣越來越重視食品履歷制度，且消費者也越來越重視食品的生產流程及是否含對人體不友善的添加物，因此促使越來越多年輕人返鄉創業，以科學及先進技術，使台灣漁農業產業升級。
而高學歷返鄉創業的「一夫水產」年輕老闆，也就屬於這樣的背景，因此非常榮幸能參加「一夫水產」於BOSCH博世家電新竹旗艦體驗中心所舉辦的廚藝教室，讓我們不僅能跟著主廚增進廚藝，且能一嚐用心培育鮮甜的高品質自產自銷水產料理。
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當天活動舉辦於環境舒適的Bosch旗艦展示中心二樓，現場擺放眾多的Bosch家電，也是當天主廚所使用到的料理道具。
經「一夫水產」的老闆介紹得知，他們的的蝦類是以海洋生態溫室循環水養殖，將海水鹽度控管在3.5度，且全程無使用化學藥劑、抗生素，因此品質可達生食等級呢。
而當天帶領我們的主廚，為TVBS節目的長期御用主廚雷議宗師傅，不僅講究色香味俱全，且非常著重於健康養身料理，因此在當天的廚藝教室中，也學到不少關於料理及飲食的健康小常識呢。
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當天在約3小時的一夫水產廚藝教室內，我們跟著親切又幽默的雷議宗師傅學習料理，也學習到關於水產的營養價值及最適合的料理方式。
也透過「一夫水產」的創辦人徐嘉隆先生，了解到他們的養殖場區不僅從用水、種苗到飼養方式都有進行嚴格選控，用優質大廠的飼料配方，搭配循環水系統的魚藻共生，為魚蝦提供最完整的營養源，培育出高品質且令消費者安心的優質海產。
很喜歡「一夫水產」對於水產養殖用心的職人精神，因此希望能透過此篇分享文，讓更多喜歡海鮮的台灣家庭都能了解並支持這用心的專業廠商。
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當天學習的料理：
#鮮蝦草莓輕食冰淇淋
#蒜香烤石斑魚佐東方濃湯
#金鯧果香旺來盅
詳細食譜及料理照片請見Blog：https://crystalchu520.com
@crystalchu520 首頁有超連結可直接點喔！
#一夫水產 #水產 #料理 #料理教室 #自產自銷 #海鮮 #廚藝教室 #金鯧魚 #龍虎石斑 #蝦 #鮮蝦 #創意料理
漁電共生室內養殖 在 陽光綠屋頂 Facebook 的最佳貼文
早安💗
最近政府推動漁電共生，今年首次遭遇連續三波霸王級寒流來襲🌬
台西水產試驗所和部分養殖業者意外發現所養虱目魚幾乎都沒被凍死，經查係因魚塭上方覆蓋太陽能板擋風所致，不少養殖業者說，太陽能板夏天可擋住烈日，冬天可阻擋寒流強風，避免降霜直襲魚塭，就像夏天的陽傘、冬天的棉被，＃漁電共生好處多多🥰
文蛤和虱目魚混養的水位不深，冬天最怕強風直襲使水溫驟變，而夏季則最怕烈日直射，底土發燙使池底的文蛤死亡，所以早年寒流來襲大家會在魚塭上風處搭設棚架擋風。
經過這次寒流見證太陽能板擋風功能佳，夏季也可遮陽減少池水蒸發水質過熱、變盬，面對極端氣候，漁電共生、室內養殖、工廠化養殖已是趨勢。
＃一起加入漁電共生的行列吧！！！
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漁電共生室內養殖 在 媽媽監督核電廠聯盟 Facebook 的最佳貼文
漁電共生意外發現！太陽能板是魚塭冬天棉被、夏天陽傘！（01/12/2021 聯合報）
台西水產養殖試驗所漁電共生實驗場的虱目魚，因魚塭上方有太陽能板擋風，幾乎都沒死，安度寒冬，見證了漁電共生的好處。
（記者蔡維斌／雲林縣即時報導）最近政府推動漁電共生，今年首次遭遇連續三波霸王級寒流來襲，今天又是一波強寒，台西水產試驗所和部分養殖業者卻意外發現所養虱目魚幾乎都沒被凍死，經查係因魚塭上方覆蓋太陽能板擋風所致，不少養殖業者說，太陽能板夏天可擋住烈日，冬天可阻擋寒流強風，避免降霜直襲魚塭，就像夏天的陽傘、冬天的棉被，漁電共生好處多多。
雲林養殖權益促進會執行長蔡文志說，文蛤和虱目魚混養的水位不深，冬天最怕強風直襲使水溫驟變，而夏季則最怕烈日直射，底土發燙使池底的文蛤死亡，所以早年寒流來襲大家會在魚塭上風處搭設棚架擋風。
養殖業者王坤禾也指出，漁電共生太陽能板設在魚塭上方，就像夏天的洋傘、冬天的棉被幫魚塭遮陽、保溫，上一波強烈寒流他室內養殖場，最低溫17度，室外池也有16度，完全沒有寒害發生。
蔡文志說，經過這次寒流見證太陽能板擋風功能佳，夏季也可遮陽減少池水蒸發水質過熱、變盬，面對極端氣候，漁電共生、室內養殖、工廠化養殖已是趨勢。
完整內容請見：
https://udn.com/news/story/7326/5168534
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漁電共生室內養殖 在 陽光綠屋頂 Facebook 的最讚貼文
早安💗
最近政府推動漁電共生，今年首次遭遇連續三波霸王級寒流來襲🌬
台西水產試驗所和部分養殖業者意外發現所養虱目魚幾乎都沒被凍死，經查係因魚塭上方覆蓋太陽能板擋風所致，不少養殖業者說，太陽能板夏天可擋住烈日，冬天可阻擋寒流強風，避免降霜直襲魚塭，就像夏天的陽傘、冬天的棉被，＃漁電共生好處多多🥰
文蛤和虱目魚混養的水位不深，冬天最怕強風直襲使水溫驟變，而夏季則最怕烈日直射，底土發燙使池底的文蛤死亡，所以早年寒流來襲大家會在魚塭上風處搭設棚架擋風。
經過這次寒流見證太陽能板擋風功能佳，夏季也可遮陽減少池水蒸發水質過熱、變盬，面對極端氣候，漁電共生、室內養殖、工廠化養殖已是趨勢。
＃一起加入魚電共生的行列吧！！！
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