#chillpillenglish 🔻S2EP15 : 福島的廢水在海鮮,營養健康又美味 Taiwan Concerned about Japan’s Plan to Dump Radioactive Water🔻 — 💡 聽 Podcast 開啟英文會話力！💡 日本決定兩年後就要排放福島核廢水🌊要如何跟外國友人說明對台影響及各界反對的聲浪？🤬又，台灣政府怎麼都沒什麼反應勒？🤔 — 介面連結點下去👆🏻 就讓有乾爹贊助覺得可以努力爆剪🔥的艾倫、瑪莉說給你聽！ — ✨內容一覽✨ (00:00) 開頭 (02:57) 單字總覽 (07:07) 第一句-日本宣布兩年後排放核廢水 (17:02) 第二句-鄰近國家與當地民眾抗議 (23:40) 第三句- 核廢水將污染海洋生態並重創日本漁業 (33:08) 第四句 – 國際原子能總署支持日本排放計畫 (42:19) 第五句 – 台灣的因應對策 (49:45) 第六句 – 如何表達自己的想法 (55:29) 文章及單字例句朗讀 ⚡️單字表一覽⚡️ 1. release (v.) 釋放 2. radioactive (adj.) 放射性的 3. criticize (v.) 批評 4. neighboring (adj.) 鄰近的 5. contaminate (v.) 污染 6. industry (n.) 產業 7. back (v.) 撐腰 8. method (n.) 方法 9. disposal (n.) 丟棄 10. monitor (v.) 監控 11. meet requirements (ph.) 達到要求 12. outrage (n.) 惡行，令人憤怒的事 #chillpillenglish #說點英文

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3xr7qRG 「街坊們常常看慣我斬魚，便稱我作魚王，我真的不明白，人人也懂得劏魚，人人也是這麼賣魚，不知道為甚麼就是特別欣賞我，這其實讓我挺自豪的⋯⋯」綽號「西環魚王」的鄭錦雄，笑笑說道。在堅尼地城士美非路街市，他坐鎮的周記魚檔，總是人頭湧湧，一斑街坊熟客、好魚之徒跟魚王關係熟稔，便跟檔口夥計都叫魚王一句「表哥」，找大海斑、靚海魚，要公道老實，就一定要找表哥。 大油錐吸1,700萬觀看次數 在街市，他是魚王，在網上，他更是個YouTuber，是頻道「賣魚佬HK OH! Seafood」的主角。頻道主打的劏魚影片，由本地到東南亞，以至北美都有捧場客。「人家喜歡拍，我本身沒甚麼所謂，有時候來了些特別的魚種才拍一下。」他耍手擰頭說道。影片中由二百斤的野生大龍躉到數十斤的罕見藍瓜子斑都有，愛魚之人看到也定必雙眼發光。「我也不是想要表現突出，求出位，千祈不要誤會！」 雖然魚王不斷強調拍片不是他的本意，但他的姪仔兼拍檔攝影師Nigel，就笑着反駁。「其實是魚王本人的意思，他不願承認罷了，多年來也有街坊會隨便幫他拍完上載，雖然沒甚麼剪接，但觀看數也破百萬，於是索性自己試試。」不過，為魚王拍片，對另有正職的Nigel來說，絕對是件苦差，要做到魚到人到，阿叔清晨魚欄買到靚魚，就要起床出動，飛的到魚檔開拍。兩年廿多條片，當中最難忘的，就是拍攝魚王劏大油錐。「這也是最多觀看數的作品，達到一千七百萬人次，人們留言說看那封面圖片的大油錐拍得像件蛋糕，所以騙了這麼多人進來。」Nigel笑道。 同時，他也不得不承認，看着阿叔劏魚，除了感受到刀法快、狠、準，也會慢慢發現魚王的個人魅力。「他很喜歡展示自己所謂的刀法，有時他會特地擺出些無謂的台型，突然在劏魚的時候定着擺出姿態，雙手會故作在量度位置，他確實有點表演慾。」不過，若非魚王的台型，頻道也不會在兩年間，得到十萬個訂閱數。 漁民出身 志願做消防員 然而，手起刀落，功架背後，魚王少年時的第一志願，並非成為一個賣魚佬。「最初是想做消防員，小時候很喜歡拿着水喉，覺得很有感覺。」魚王說道。不過，因為就差英文一科，怎樣也考不過關，惟有繼承父輩衣缽。「自小已是漁民出身，算是水上人，在田灣香港仔，以前若捉到魚會批發給別人，所以便常常接觸到不同海鮮，對不同魚種也有認識。」小時候捉魚吃魚長大，愛的不只大魚，油斑、青斑；甚至小小的紅衫魚，他也喜歡。後來，時移世易，漁業轉衰，跟從父親上岸，十五歲畢業後，便開始跟父親在街邊賣魚，看着前輩怎樣批鱗、起皮，劏蘇眉(那時尚未是瀕危物種)、大龍躉。一家人胼手胝足熬了數年，便租下西環這檔口來做。因為當初水上人出身，跟香港仔魚市場的欄商關係匪淺，那些加大碼罕有海魚，依然不時有機會入貨生劏，自然令檔口成為街市的焦點。 「劏魚不算甚麼手藝，個人喜好罷了，當中的技巧，你想跟着學，也不能言傳，要靠你自己本人的經驗。」對魚王來說，劏魚的本領只能靠自身實踐去領會，像冰枱魚要先刮魚鱗，游水魚要先放血，才能保持魚肉乾淨，味道清鮮，一切不過是紙上談兵，技術都在自己的手裏，怎樣靠直覺去控制手裏那把兩斤重的鋼刀，在魚骨、魚肉之間去遊走，一時三刻，不能言傳。 二百斤野生海龍躉最難劏 魚王說最大、最難劏的是上二百斤的野生海龍躉，單單斬下那魚頭便不是易事。「魚骨太硬，你要先開邊，將魚頭分成兩邊，再逐步去處理，不是一下子可斬完，三數刀不行，便回刀再斬。」訪問當天來了一尾花尾躉，魚王說六十斤，算輕，但一般人來看已是巨物，佔了魚枱一半，刀往魚頭連攻三下，刀鋒與頭骨發出的迴響，實在而深沉。轉眼間，不到十分鐘已分出頭腩、撥水、魚翅、骨腩幾十個筲箕的份。快，不因力氣，因熟能生巧。「其實我沒有手瓜的，肌肉也沒練過，身型也很普通，不算是很力氣大的那種人，劏魚用的是陰力，始終我自己拿慣刀，熟練了整個程序。」魚王怕我不信，掐掐手腕笑道。 劏大魚，展功架，有來自世界各地的粉絲支持，但也有人覺得血腥而負評。「劏魚，始終是殺生，但做魚檔游水魚總是要劏的，生猛有血，也是無可避免。」他覺得這是他的工作，他的生活，殺魚血腥從小到大也沒怕過，他怕的反而是別的。「我本人看着魚血也沒甚麼感覺，不過劏魚試過切傷手，看着自己流血便害怕，試過失手，怕得暈倒了。」他笑着說。不過怎樣也好， 依然無阻魚王累積十萬個訂閱戶，最近連YouTube 也寄獎牌祝賀他。 看淡賣魚行業 拒收徒弟傳藝 得獎感言時間，魚王自言不懂說話。「沒甚麼好說，就真的多謝大家顧客支持，我從來賣魚，也沒想過會得獎。」只見魚王邊說，笑得燦爛⋯⋯ 採訪：胡熙裕 攝影：鄧廣基 周記魚檔 地址：西環堅尼地城士美非路12K號士美非路市政大廈地下（公廁旁） 營業時間：星期一至日8am-12nn，3pm-7pm YouTube 頻道： 賣魚佬HK OH! Seafood https://bit.ly/3tTMpxb #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #foodie #yum #hkfoodie #fish #hkfish #魚 #西環 #西環美食 #魚王 #YouTube #YouTuber #龍躉 #周記魚檔 #賣魚佬 @ohseafoodhk

環境生物與漁業科學學系 ft.仙弟的潮流英文 更多科系文章👉#jin職涯訪談 這次邀請到了仙弟來跟我們分享他在大學就讀的科系 除了課程內容、未來出路分享之外 也分享了為何之後他並沒有選擇走本科系相關工作的心路歷程 最後還有想對學弟妹們說的話 一起來看看吧！ 為什麼會選擇這個系？ 我本來就是理工科出身，當時因為成績跟分數的關係 加上基隆離我家比較近，就毅然決然選擇海大 既然選擇了海大，就想讀一個跟開船有關係的科系 所以就選擇了漁業系 系上課程與特點： 主要分成環境生物跟漁業兩個學程 只要其中一個學程學分都修滿就可以畢業 但我們蠻多人都是修雙學程，反正也不吃虧XD 比較特別的是在大三的時候，會有為期一個月的海上實習 這一個月大概20天都會待在船上生活 一個禮拜的時間會靠日本兩個港，可以安排下船採購逛逛 整個實習都是免費的 所以很多人都會為了這個實習進環漁系(包括我XD) 課程內容大多都是各種魚類的生態習性，以及漁具漁法的學習 基本上就是有關捕魚相關的知識都包含在環漁系之內 再加上一些統計與生物探究，未來如果想走學術研究的同學 蠻適合留下來讀研究所，有很多國際性的議題可以探究 而如果是想要學習養殖方面的知識，海大也有養殖系可以選擇 這裡還要再提一下，海大是一個很酷的學校 也是海洋學院裡面的最高學府 學校有很多種水上運動的課程可以修 我在大學就學了帆船跟潛水兩種課程 每年畢業季也都會有畢業生挑戰獨木舟航向基隆嶼的活動 喜歡水上運動的同學可以考慮試試看！ 未來出路： 環漁系出路分很多種 如果是男生，可以選擇在遠洋漁船當觀察員 參加三年三百萬的計畫（只到2022喔～） 女生多半會選擇政府機關，如漁會、漁業署、水產試驗所等等 也可以選擇跟環境相關的產業，甚至是考公職等等 而系上的五年一貫研究所(碩士一年就可以畢業)也很容易申請 我也是在畢業後就接著讀系上的研究所 而且我的研究論文是海洋法律 所以如果覺得自己文科比理科好的同學 系上的法律或海洋保育專業，都可以嘗試看看 為什麼最後沒有走本科系相關工作： 其實我對自己的科系不是特別有興趣 所以在大學時期，我參加了很多的打工活動 包含國內外會議、展場、活動等等 在這之中，我發現自己蠻喜歡行銷方面的東西 這也是後來我開始經營IG的原因之一 因此，畢業後我一開始就選擇行銷企劃的工作 未來也想要出國繼續進修相關的科系！ 給學弟妹的話： 人生，有很多事都不會按照自己的計畫去進行 但這些磨練，往往都會通往自己最適合的路 大學四年是一個很棒的時機，可以有機會發展自己的興趣與專長 找出自己最擅長做的事 因此，我覺得科系是不是自己的興趣這件事，其實並沒那麼重要 最重要的是，找出一個自己真正喜歡做的事，並盡力把它做到最好 總有一天，你會發現現在在做的任何事，其實都是在替未來的人生鋪路 最後，想分享之前在Webtoon看到，我很喜歡的一句話： 「當你把自己喜歡的事變得夠專業的時候，沒有什麼興趣是不能當飯吃的。」 #科系 #大學 #高中 #學測 #指考 #志願 #考試 #職涯 #高中 #學測戰士 #學測放榜 #繁星 #個人申請 #漁業系 #環境生物與漁業科學學系