親愛的大家，今天要跟你們分享一款公益麵包：「紫薯於你」 「紫薯於你」是「將才學堂烘焙技職教育計畫」2020年烘焙大賽的冠軍作品，由財團法人屏東縣城市福音全人關懷協會的青少年所研發。靈感來自於地瓜，原本取名叫「仰奮」。地瓜的草根性就像台灣人刻苦耐勞的精神，雖然沒有亮麗的外表，卻能存活於各種環境。地瓜以自身旺盛的生命力告訴我們：只要奮發向上，每個人都有無限可能。 比賽過後，將才學堂邀請一之軒的冠軍麵包師傅張世彬與青少年們再次為「仰奮」改良、升級，最後改名「紫薯於你」。 「紫薯於你」超可愛，直接做成紫薯的外型，咪哈跟多嘿看到放在盤子裡的麵包，好奇地問：「媽媽這是地瓜嗎？」我說不是，這是麵包，他們倆一直笑。它的份量很適合作爲早餐或點心，作為早餐時，搭配一杯五穀飲品、一杯白煮蛋剛剛好；作為午茶點心，補充能量又不至於影響晚餐食慾。 其實「紫薯於你」並不是第一款「將才學堂」與「一之軒」合作的冠軍公益麵包，在它之前還有一款「愛戀香芒」，上市兩個月就熱銷五千顆，對於研發它的青少年們來說是莫大的鼓勵！ 大概是這六七年吧，我開始慢慢養成捐款習慣，但我其實知道捐款常是較後端的支援，作補救之用。所有公益團體的終極目標都是希望協助對象能自食其力，不再需要募款，然而要達到這個目標，必須有配套的教育與培訓。不是有句話說「授人以魚，不如授人以漁」嗎？「將才學堂」是頂新和德文教基金會創辦的烘培教育計劃，提供弱勢青少年免費烘培課程、生涯規劃、業界商品訓練、職業參訪⋯⋯等多元課程，就是以「授人以魚，不如授人以漁」為核心理念進行公益活動。他們不僅為弱勢青少年提供教育與培訓，也讓一般民眾得以透過簡單的消費參與公益的正向循環，非常有意義。 可愛又可口的「紫薯於你」8月16日起於一之軒雙北門市正式上架販售。每賣出一個「紫薯於你」，一之軒都會將銷售淨利的10%再回捐給研發團隊的孩子們。 誠摯地邀請大家一起來買麵包、做公益，幫助青少年翻轉未來！