疫情居家期間，最大的收穫應該可以說是誕生了很多大廚XD
我雖然當不了大廚，但甜點倒是難不倒我的！
有口袋餐也能變夏日甜品小天才→ https://lihi.tv/ugw8T
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因為無法出門用餐，附近外賣也都快吃膩
所以每天都看著朋友們變著花樣生出一桌滿漢全席
我雖然不太適合進廚房，但愛吃甜點的我
總也是變著花樣弄些沁涼冰飲嘗嘗
但甜品吃多了也不好，於是就把主意打到了口袋餐上

最近口袋餐推出了很夏天的 #楊枝甘露 口味
真的光聽到名字就讓我流口水~
怎麼每次他們出的限定版都那麼誘人啦!!!!!
為此我就來發揮一下我那沒有很高明的廚藝
無法出門享用夏日甜品，那就自己在家做吧！
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我的夏日下午茶食譜很簡單
只需要準備：
1.口袋餐-楊枝甘露X1包
2.低脂牛奶250CC
3.芒果1/4顆切丁
4.咕嚕餅-慵懶伯爵紅X1片

每個人可以依照個人喜好去選擇食材的量
喜歡偏酸口感的朋友
也可以把口袋餐換成奇異果奇亞籽+奇異果
我個人的習慣作法，是直接把楊枝甘露口袋餐
加進250CC的低脂牛奶裡頭
懶惰如我直接拿起果汁機把他們給攪勻
然後加入幾塊芒果丁一起攪拌均勻
於是一杯口感如同芒果奶昔又滿滿飽足感的飲品就完成了
如果想要好看點可以再加上薄荷葉啦(結果我媽說她薄荷葉種失敗了XD)
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真的是超級好喝我沒在騙!!!!!!
然後配上1-2片滿滿茶香的慵懶伯爵紅咕嚕餅
真的超有飽足感~既美味又健康的下午茶就這麼簡單
廚藝黑洞如我都會的簡易下午茶，大家真的也都可以試試
而且一杯特製口袋餐飲品加上咕嚕餅
最多也不過350大卡左右，滿足口腹之欲也不用怕長肉
不過楊枝甘露口味是夏季限定 感覺要先買下來囤貨才行!!!

📢營養資訊給大家
#楊枝甘露
1.)使用台灣在地芒果*坦米爾聖果* 能提升代謝，改善糖代謝
2.) *日本魔芋、洋車前子* 讓飽足感長達3HR
3.) *難消化性麥芽糊精Fibersol-2 * 阻絕體內油膩吸收

#奇異果奇亞籽
1.) *美國專利-非洲芒果萃取物* 豐富膳食促進新陳代謝、排便順暢
2.) *優質益生菌* 輕盈順暢化解囤積
3.) *日本魔芋、洋車前子* 讓飽足感長達3HR
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Pocket Meal 的#咕嚕餅 無負擔低卡餅乾
1.)*50大卡還無奶油添加* 脂肪含量低於蘇打餅
2.)*20%膳食纖維、101種蔬果酵素*纖體排空更順暢
3.)*維菊苣纖維*延長好菌存活
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#口袋餐 #咕嚕餅 #帕奇杯 #限時優惠
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#早午餐 #口袋優格碗 #果昔碗

大家知道，這段居家的時間我最常做的事情？還有出門旅遊最喜歡跟客人分享的主題？來看看今天的故事吧！😁

Day 4:
猜到了嗎？就是跟飲食有關的事！我不只喜歡吃吃喝喝，我也喜歡跟吃吃喝喝有關的書跟事物！😆😆

記得7歲或是更小就會照著食譜做；學生時期很喜歡看各種料理節目，像是日本的料理東西軍或介紹跟吃有關係的；長大一點朋友一說，才發現，我也很喜歡看菜單，幾乎到餐廳咖啡廳，都會認真的把人家的菜單看一遍🤣

家人知道我對飲食的熱情，於是妹妹去上海出差的時候，看到這本書，就買回來送給我了！❤️❤️❤️

其實我還有很多跟飲食有關的書籍，但是這本的翻譯跟排版，閱讀起來非常流暢，我真的很喜歡！
大家不覺得很有趣嗎？日本作家寫的書，大陸的譯者，然後妹妹從上海帶回來，這本書誕生的過程，就已經是個旅程了！

我覺得，旅行有太多面向，每個人喜歡或想要的都不同。常常我會想：我自己要什麼？客人會想要什麼？還有分享什麼可以平易近人，打動人心？想來想去，就是吃喝！

因為人生一輩子都需要吃吃喝喝，太多跟吃有關的名言了：
“民以食為天。“
“食飯皇帝大。（台語：Tsia̍h-pn̄g hông-tè tuā.）“
“Hay que comer para vivir, no vivir para comer.（西班牙語：為吃而活，不是為了活而吃。）“

不用到滿漢全席，米其林高檔餐廳的吃法，人不用特別學，一定都會想辦法吃喝。所以，每次在旅途中，最喜歡跟大家分享的就是當地的吃吃喝喝。😊

吃吃喝喝聽起來簡單，不過實在包羅萬象。講到飲食，就可以講到生物/自然環境/氣候，還有人文歷史，但又不會很生硬。就像書中寫道：
“古羅馬社會，喜歡大蒜的罪犯可以享受優厚的待遇，因為他們認為大蒜有淨化的作用。“（所以吸血鬼怕大蒜是這樣來？😂）

植物和香料透過大航海時期，還有陸上絲路開始在世界流通。
講到義大利料理，一定少不了蕃茄，但大家能想像16世紀以前的義大利是沒有蕃茄的嗎？
還有咖啡，茶，酒的歷史，其實聽這些東西不會覺得很難，也不會覺得跟生活很遠。

如果跟我一樣喜歡飲食的朋友，最後推薦給大家兩個好東西！
*喜歡看影片的，Netflix上面有一個影集（只有4集，很短！）好好看的！叫做 #saltfatacidheatnetflix
*如果喜歡用聽的，也是目前我最喜歡的podcast，叫做 #吃史 ！也是不會很長，聲音效果都聽起來很舒服，內容有趣不會很難！

去看起來跟聽起來吧！然後等我明天的故事！😉😉😉

#跟著貝卡去旅行 #跟著回憶去旅行 #跟著書本去旅行 #旅遊日記 #旅行教會我的事 #味的世界史 #飲食旅遊 #travelwithbook #foodlover #foodjourney #comidaybebida #eattolivenotlivetoeat #foodanddrink #travelandlearn #traveldiaries

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【左宗棠雞！軟嫩Ｑ彈酸甜醬汁超下飯】
「左宗棠雞」名聞遐邇，連外國人都愛～
阿慶這次用油爆的方式，讓雞肉超軟嫩😋
還教大家調製酸酸甜甜的「左宗棠醬」
不僅能炒雞肉，平時也能當萬用醬使用！😍
炒出來給孩子帶便當媲美滿漢全席
宴客也非常適合端上桌，絕對超有面子😎
這麼厲害的料理還不快學起來！👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

◆需要的食材✍
材料：
✅蔥 1根
✅薑 35g
✅辣椒 1條半
✅蒜頭 3顆
✅熟白芝麻 少許
✅油 1大匙
✅水 1大匙
醃肉：
✅雞腿肉 220g
✅蛋白 1/3顆
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅醬油 1/3大匙
✅米酒 1大匙
✅太白粉 2小匙
✅油 1大匙
醬汁(兩份)：
✅醬油 1/2大匙
✅番茄醬 3大匙
✅烏醋 1大匙
✅白醋 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅二砂糖 2大匙
✅水 3大匙
✅太白粉 1/2小匙

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.把雞腿切成雞丁狀，加入蛋白、白胡椒粉、醬油、米酒，醃12分鐘後，再下太白粉、油抓勻備用。
2.切蒜片、薑片、辣椒片備用。
3.碗中加入醬油、番茄醬、烏醋、白醋、白胡椒粉、糖、水、太白粉，調製醬汁。
4.鍋中加入油，放入雞丁用中小火煎至金黃，蓋鍋蓋淋一點水並晃動鍋子，燜20秒，讓雞肉油爆。
5.用鍋中殘留煎雞肉的油，用中火繼續爆香蒜片、薑片、一半辣椒，加入醬汁、雞丁轉大火拌炒，再下蔥段、剩餘的辣椒，炒至醬汁收乾即可盛盤。

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#享譽國際

🔥2.4公斤 牛排+豬肋排+雞腿排+漢堡 一次吃到撐🔥

🏁好久不見的大胃王挑戰賽🏁
這次我們挑戰的是滿漢全席😋
牛🐂豬🐖雞🐓 教練說不能吃的，這次一次給大家吃到撐！

面對像百岳山一樣高的食物🌋
Jessica這次是否能成功?!
是什麼食物讓大衛王衛冕的Tim 面有難色?!😱
讓我們一起看下去🤣

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滑口爽Q的四川涼粉一入口先是本身的冰涼，再來微微辣度與花椒香氣接連在嘴裡炸開，層層堆疊出讓人意猶未盡的香辣滋味！

材料
花生碎………1大匙
芝麻………適量
香菜末………適量
青蔥末………適量

【涼粉】：
綠豆粉………100g
冷開水………500g

【醬汁】：
川味辣椒醬(老乾媽)………1大匙
蒜泥………3瓣
朝天椒碎………1根
鹽………適量
醬油………1大匙
老黑醋………2大匙
花椒油………1大匙
紅油………1.5大匙
豆瓣醬………1小匙
素豉油………1小匙
香油………1小匙

★完整食譜請至：http://bit.ly/2tTKfQk

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