#我流吃吃
#我流

疫情總算回復到一個相對平穩的時期。

my灶是早在被米其林青睞前，就滿常會路過，或說走錯經過的一家店。在那個完全搞不懂為什麼連續兩個大入口的松江南京，旁邊就是常去開會的地方，天生路痴的我總會早一個路口拐進去。

他們家招牌總是特別顯眼，加上找肉燥飯時，這家也算榜上有名（附帶一提，附近的富霸王腿庫也是，哎呀，想到就饞），久了也就在心裡惦記著。偶爾饞蟲犯病，或是開完會時間還早，就想著可以去吃點好的。

他們家招牌滷肉飯是肥肉肉燥，手切成小丁，慢滷出軟嫩但形在，黏稠但不油，醬香但不死鹹或甜膩的肉燥，肉燥本身口味淡了點，但他們家菜都很下飯。

炸肉條麵衣薄帶濃厚的醬香，肉條本身又非常軟嫩，不是毫無口感的軟爛，有嚼勁但不會有負擔，肉汁被鎖在肉條內，咬下後散開在口中，鹹香滿溢，好吃。

還有夏天據說是隱藏菜單的清炒蝦仁，用豌豆莢而不是常見的豌豆，清炒澎湖白蝦仁，再上薄芡。蝦肉緊實不粉，沙腸挑得很乾淨，清甜鮮香。美中不足就是稍嫌油膩，若是能額外加一小勺香醋解膩就完美了。

餐後的黑糖挫冰，粉粿很Q，入口有彈跳感，但相對的米台目有一點乾，不夠彈牙，花豆綠豆煮得恰到好處，淋上黑糖漿，是消暑良品。最後的烏梅汁，主味是紫蘇仙楂加碳燻烏梅，酸甜適中，童年懷舊的好味道。

一個人來總是簡單點、簡單吃，他們家油雖然吃得稍重，但調味上反而不是特別走醬濃味重的路數，但館子小，風味佳，吃飯卻是舒適也頗有風情。

#左營區外帶 蹦來個蹦蹦跳活泰國蝦🦐💦
#蝦膏滿溢肉質鮮甜 #重慶辣子雞餐盒
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四兩千金是高雄專賣活泰國蝦料理的餐廳
其中最著名的莫過於活跳跳新鮮泰國蝦！
他們最近也出了外帶系列餐點！🔥
由於店內原本就是走單點熱炒路線
所以外帶選擇就是原汁原味搬出來！

泰國蝦這一口氣點了三種
胡椒蝦、蒜辣蝦、鹽烤蝦🦐🦐🦐
真的是肉質鮮甜又扎實
蝦膏像紅寶石一樣閃爍逼死人💎✨

還有超人氣的重慶辣子雞餐盒有夠豪華
配菜有沙拉龍鬚、魚香高麗菜、蝦丸、起司海鮮卷
外面買不到的便當這邊才有！！👇👇

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❶蝦油拌飯 $380➨$296
❷重慶辣子雞 $178➨$139
❸鹽烤豬肋排 $420➨$328
❹胡椒蝦 $600➨$468
❺超值半半蝦 $650➨$507
❻金沙豆腐 $220➨$172
❼鳳梨蝦球 $340➨$265
❽樹子炒野蓮 $120➨$94

🔺推薦單人豪華套餐82折

個人套餐內容：
❶主餐重慶辣子雞
❷沙拉龍鬚
❸泡菜
❹魚香高麗菜
❺蝦丸
❻起司海鮮卷
❼蝦油拌飯
❽老菜脯雞湯

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By Alan👨🏼‍🎨
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🍴四兩千金活蝦之家
🏠高雄市左營區文學路542號
☎️07-3497788
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🥡外帶美食75折起菜單 https://taoo.in/togo
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嘉義東區｜飯漁民食堂
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防疫期間自取85折❗️
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🍱 視吃菜單傳送門
https://kwyt.pixnet.net/blog/post/40279219
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🐥 韓式炸雞便當
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這一顆餐盒的韓式炸雞分量蠻時在的，大約1/2的空間擺滿了韓式炸雞，搭配鮮果、時蔬、蛋絲、滷蘿蔔、溏心蛋點綴，顏值分數蠻高的，讓人光看就覺得好吃。
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無骨雞肉裹上酸甜不膩的韓式辣醬，帶點微酸、微辣的口感，外層帶有些微的酥脆感，內裡的雞肉還保留著一點點的肉汁，蠻不錯的。
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🐥 唐揚炸雞腿便當
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這塊唐揚炸雞的份量實在太有誠意，使用份量蠻大的無骨雞腿肉，經過醃漬、裹粉油炸後，呈現出披著可口金黃色外衣的JUICY唐揚炸雞腿。
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一口咬下肉汁滿溢在嘴裡，肉嫩又多汁加上外層酥脆帶著油炸後的油香味，嘟嘟好的鹹度搭配白米飯一起享用，很可以😋
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P.S. 因應防疫三級警戒，防疫期間飯漁民食堂推出外帶自取85折的優惠，定食皆有附上蒜頭蜆湯 + 甜品 + 白飯，建議可以先打電話後到店取餐。也有跟外送瓶台FoodPanda合作，使用手機點餐在家也可以輕鬆享用到店內的美味餐點。
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飯漁民食堂
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⏰ 營業時間
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一~日 11：00~14：30 / 17：00~20：30
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📍 地址：嘉義市東區大雅路二段413號
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📞 電話：05-277-9899

以前不暸解，
為什麼年年這麼麻煩搞紀念，搞節慶，
現在總算有點明白了，
只進不退的生命旅程，
那過站不停的列車，
我們只能在每個節點上，
打個漂亮的蝴蝶結，做個點綴，
無論怎麼回望，窗外的風景，
終會消失在視線中，
因為有捨棄不掉的記憶，
因為有想緊緊抓在手裡的東西，
遙寄的思念與回不去的昨日，
總有一些打死不放手，
卻怎麼也拾不回、抓不住的行囊。

Mr. Children有這樣一句歌詞，

『無論埋藏在怎樣的悲劇裡
也一定會種下幸福的種子』

那也是得需要我們去灌溉的吧！

因為有心，所以滿溢，
帶著想『獻出我的心臟』的心意，
希望能夠傳達在空氣裡，
“對我來說，妳是那麼重要的一個人喔”。
所以，一點都不覺得麻煩，
所以，永遠都不會忘記。

『寒天裡的草莓慕斯豆腐心』
果凍層：
草莓 擺滿為止 約
寒天粉 5g
赤藻糖醇 100g
檸檬汁 隨意
水 600 g

餅乾層：
全麥麵粉 20g
低筋麵粉 80g
燕麥片 20g
無鹽奶油 50g
牛奶 20g
赤藻糖醇 15g

慕斯層：
嫩豆腐 150g
希臘優格 80g
奶油乳酪 100g
赤藻糖醇 50g
檸檬汁 隨意
吉利丁 5g(=兩片）

作法：
果凍層：
草莓洗淨對切 底朝下
擺在鋪好保鮮膜的容器上
再疊一層表鮮膜包好的外層容器
寒天粉混合冷水
加入糖煮沸融化
稍涼擠入檸檬汁
緩緩倒入鋪好草莓的容器內
冷凍20分鐘

餅乾層：
全部混合壓平烤箱180度烤20分鐘

慕斯層：
全部混合過篩倒入已結凍的果凍層

組合：
冰上一晚，將果凍慕斯倒扣於餅乾上即成！

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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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IG：local_mom_ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
▬▬▬▬▬사용하시려면 아래의 출처를 남겨주셔야 합니다▬▬▬▬▬▬
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 기억들 - https://youtu.be/HBh07wAo3xA
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In Love (feat. Nori) by A Himitsu https://soundcloud.com/a-himitsu
Music by A Himitsu (https://youtube.com/channel/UCgFwu-j5...)
Free Download / Stream: https://bit.ly/in-love-feat-nori
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/8KiCImrQkOs
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RYYZN - Not a Phase [Copyright Free]
Stream/Download: https://ffm.to/notaphase
Spotify: https://spoti.fi/2TS5lNi
Lyrics: https://genius.com/Ryyzn-not-a-phase-...

天啊！這難道是傳說中的 #撒尿牛丸 嗎？😱

咬下去口感脆彈裏頭還帶肉汁，咀嚼時，牛肉油脂的甜香氣滿溢口腔，尾韻還散發著奶油般的甜香，真的是爆好吃的啦！👍

詢問老闆：為什麼這牛肉丸會這麼好吃？
老闆說：因為這是100%牛肉製成的（怪不得牛油香氣爆表啦！）

石頭火鍋的湯頭也非常厲害，使用黑麻油加上洋蔥、#乾魷魚🦑 爆香，再加入㊙️製昆布醬汁，和用蔬菜、大骨熬製的清甜高湯，滋味甘醇鮮美，即便是吃到最後也不口感舌燥，ㄧ喝就知道是用心熬煮的好湯頭🥰


平日中午還有推出個人 #小火鍋199元 方案（需加10%清潔費)，有精選牛五花、特選豬里肌、去骨雞腿排、櫻桃鴨腿肉這4種鍋物套餐，除了鍋物之外近期還推出沙茶炒麵套餐唷！！

✍️菜單&詳細介紹：
https://sos7374520.pixnet.net/blog/post/120653001

🍲黑食堂鍋物
☎️03-5509022
🏠新竹縣竹北市成功一街40號
⏰週二~週五:AM11:00~PM14:00/PM17:00~PM22:00
週六~週日:AM11:00~PM22:00
🚫禮拜一公休

2014最好玩、好看、好吃的食育繪本系列，讓孩子透過主角小奈奈與奶奶共同做料理的­過程：構思菜單、採買食材、烹飪料理到美食上桌，體驗親子料理的美好時光，並在過程中­穿插四個活潑可愛的健康小精靈，引導孩子認識健康飲食外，更替孩子的健康把關、加油！­書末的「好好吃食譜」，介紹該故事中的料理，食譜詳細羅列出所需食材、料理步驟，以及­貼心小提醒，親子一起做料理，好吃又好玩！

★買食育繪本就送全球獨家限量『小孩版』健康小精靈圍裙
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《我的第一套「好好吃食育繪本」》
1. 第一套由營養師規劃的健康飲食料理繪本：結合作者的營養學專業Ｘ教育現場推動經驗所設­計。
2. 健康管理從小扎根：四個健康小精靈帶孩子認識食物類別，從小養成正確的飲食和營養均衡­概念。
3. 培養愛惜食物的觀念：由兩個可愛的祖孫角色,帶領孩子從認識食材、採買到烹飪的過程，­發現每道料理美味健康的祕密，體會食物得來不易的心情。
4. 美味食譜動手做：書末附有故事中的好吃菜單，可帶孩子跟著動手做料理。
5. 型男主廚MASA、親子部落客小雨麻、親子料理達人聿飯糰、暢銷親子作家番紅花、愛料­理App創辦人蕭上農好吃推薦！

專家推薦：

幸福是廚房裡的笑聲加烹調的香味
文／台東大學兒童文學研究所副教授 游珮芸

如何讓幼小的孩子喜歡上清淡的飲食，不排斥蔬菜類的料理，並且學會營養均衡的概念？
我們可以在「食育繪本」裡找到答案。

作者吉田隆子是資深的營養管理師、大學教授，也長期在日本的幼兒園和保育園指導幼兒的­飲食，這個系列正是融合了她營養學的專長與教育現場跟幼兒們接觸的經驗所寫成的故事和­食譜，還配上了插畫者溫馨可愛的圖。作者安排了一位幼兒園的小女孩當主角，讓小女孩跟­著奶奶去買菜，一起下廚作料理; 同時創造了四個健康精靈，帶領孩子認識食物的分類和不同種類的營養與身體健康的關係。
飲食是生活教育中非常重要的一環，跟我們的健康和幸福息息相關。跟孩子一起讀完繪本之­後，闔起書來，帶著孩子一起去買菜，領著孩子一起下廚吧！跟繪本中的奶奶一樣，教孩子­如何選擇新鮮食材，認識蔬菜水果;和孩子一起削皮、切菜，觀察食物烹調過程的變化，看­著水滾了、菜熟了，引人飢腸轆轆的香味滿溢出廚房......。或者在做菜的過程偷吃­一口，或者隨性的聊天說笑......。如此，家庭中飲食的記憶，不只是吃多少飯、顧­及了多均衡的營養素，還是家人之間溫潤的愛、珍貴的相處時光和細細品味每一樣食材、料­理的享受。如此，不只帶給孩子和大人自己身體的健康，還有濃濃的幸福感呢！

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