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關於離別，似乎，無論經歷多少次也是難以習慣。慶幸在她們離開那天，有個相談甚歡的小宴會，一切不失風華。

飯聚選址九龍城樂口福，酒家於1954年開業，積攢60多年的江湖韻味依舊鮮活。如同沾滿硝煙氣息的熱烈火焰，既來自杜琪峯執導的《鎗火》，也與老闆的爽朗一脈相連。秉持老派潮州傳統，烹煮與菜式俱正宗，從龍飛鳳舞的菜名開始，已引人遐思。

餐前餐後來杯功夫茶，由鐵觀音泡成，甘香醇厚；菊花石榴雞沒有菊花和石榴，而用薄蛋皮包裹雞肉、冬菇、筍粒等，再以芹菜絲束成菊花綻放的形態⋯⋯吃到店家準備關門，老闆好客告知如何盡心保養裝潢，使鑲於大廳的一對龍鳳熠熠生輝，德國掛牆電鐘綴飾浩瀚星空──時日在變遷，不減的是永遠年輕的熱忱。

經樂口福流出的燈光，把門外的我們暈染得多彩。共事年月不久，也多少在心上留下長長銀銀的雨痕。時日在變遷，惟望這夜菜餚與人情交會的好滋味，不會淡掉。
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延伸閱讀：
九龍城尋蹤　沉寂中蛻變的戰前唐樓、老店家、舊風景
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土瓜灣幽靜小社區　公務員樓雅緻細節
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#九龍城 #九龍城美食 #樂口福酒家 #樂口福 #傳統 #傳承 #正宗 #潮州菜 #江湖味 #人情味 #功夫茶 #老字號 #老店 #香港老店 #龍鳳禮堂 #掛鐘 #香港風景 #香港攝影 #時日在變遷 #杜琪峯 #鎗火 #離別 #宋王臺 #我就是我

#shiningcwb 我們一行4人約好食晚飯，本身想打冷，但其中有人提議想去飲杯酒，最後俾我揾到間酒吧兼有潮州菜，簡直 perfect match😉😉 這家酒吧實在太厲害，潮州菜係由米芝連名廚主理，白滷水仲係推薦🧡🧡🧡
首圖是否很豐富呢? 我都嚇一跳，竟然4人套餐有咁多野食，真係樂滿足😙😙😙😙
🔹九品味 $268 就是九宮格樣子，盛著白滷水的墨魚、鮑魚、鵝腎、牛展、話梅車厘茄等等，一盒多款全是美味的潮式佐酒小吃😀😀😀🍺🍺
🔹4人餐 $388/位 有成十道菜，就算全男班都一定夠食👍🏼👍🏼👍🏼
🔹花雕醉鴿，首推👍🏼 除了花雕味濃，而且乳鴿是非常入味兼勁嫩滑，賣相也相當有心思😋😋😋😋
🔹招牌海鮮拼盤，就是用上白滷水去煮理海鮮，所以沒有深啡色的滷水，但有著滷蛋的味道，真係好正，賣相又是相當不錯🤤🤤
🔹威士忌酒香鵝肝，鵝肝配上調好的威士忌酒，溶入大大片的鵝肝係超級夾和美味，我們4人極快食完😂😂😂😂
🔹經典滷水自選三併，看圖就知佢咩料！大碟都爆炸，味道相當入味，不會好咸，老闆實在太豪氣😀😀😀😀
🔹潮式凍魚，真是潮州打冷必點item，我就喜歡不沾汁直接食，夠原味😉😉😉
🔹cocktail 其中一杯叫薑蔥汁酒，真係聽個名都好奇係咩味，聞一聞，堅大陣薑蔥油雞味，都有少少驚中伏，點知飲時又堅好味，酒味偏濃，所以這杯中西式 cocktail 真心推薦🍸🍸🍸
#Shining Restaurant and Lounge

Shining
銅鑼灣耀華街38號Zing!6樓

今年逛最多的莫非就是植物園藝店了，到個地方一定先查好附近有無植栽相關的店家，也很開心多了群對植栽們很認真（狂熱）的植友們，對！我們還有群組名-植遊人，哈，以前一個人種總覺得少了點樂趣，有了大家可以一起去逛花市與市集，互相切磋討論遇到的問題，甚至幫忙當植物保母，覺得種植上更進步了些，每天起來照顧植物們也非常開心！
六一筆記算是在台北很喜歡的一家低調店家，在中山站還沒那麼多店家時，每次看完當代的展覽，最常去點上一盤塔可飯與印度奶茶，brush&green 還未搬到潮州街時也曾去拜訪過一次，但這次入店一進門看到滿滿的植物真的更有生命力感，對於老闆的選物功力也還是相當佩服，或許想念日本與喜歡植物的朋友們也能來這裡走走，找到自己心儀的盆器與植栽。

#brushandgreen #taipei
#植栽 #植物選貨店 #台北
#plantlover #planstagram
#yaointaipei #yaosmurmur

【筲箕灣魚蛋名店】68歲斷指逆流大嬸 嫁入潮州家庭百般刁難不氣餒：恨不恨都算數喇（完整版）
https://bit.ly/3fQIkn5

魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單

王林記潮州魚蛋粉麵
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

【元朗搶手羊腩煲】曾蝕200萬 入元朗翻生 65歲老闆日做16小時：客食得開心我每晚就瞓得着
https://bit.ly/3lneKqg

一入冬，元朗金輝徑總有羊腩飄香，人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店，不需問價，羊腩裝好便遞上鈔票，記者作為一個外區人站在旁邊，嗅到的，不是羊腩香，而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔，今年已經六十有五，跟不少五六十年代的人一樣，當年隻身偷渡來港拼搏，心口掛個勇字，歷經大起大落，現在陪着他的，就是元朗這間賺不到大錢，卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。

文樂美食小炒王
地址：元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話：2760 0811
營業時間：星期一至日11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2I7k2b3

【北角中菜】街坊私竇賣手工菜 $298麒麟龍躉皮 70歲老師傅重出江湖：所有客人都是我師傅！
https://bit.ly/3mqXRMQ

身經百戰的他，如今已70歲，卻選擇窩在這個小小的私樓的會所，開了一家「廚房」，地方不大，由於位置隱蔽，來的多是街坊和屋苑住客，已足夠聲哥大展身手。

聲哥廚房
地址：北角丹拿道8號雋悅匯三樓
電話：2320 2682
營業時間：星期一至日 11am-3pm、6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2P3MeNN

九龍城餅店｜8旬老闆獨創$15奶油花卷 44年老餅店 發哥都去過 老闆娘：想結業但唔捨得 (02:05)
https://bit.ly/33uCYsK

九龍城一向有不少老字號，1976年開業的老餅店豪華餅店也是其一，發哥、蔡瀾、蘇施黃也是捧場客。人人都知道蛋撻是招牌，其實還有一款西餅，不是人人皆知，賣了44年仍然人氣不斷。

豪華餅店
地址： 九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：7am-9pm
詳情︰https://bit.ly/2SzJEjc

【西貢蘋果批】周末狂賣600件！65歲退休翁擲200萬創業 靠青森蘋果批轉虧為盈：寧願賣少點 也要客人食到即焗 (4:05)
https://bit.ly/33uhQ5J

「我們寧願賣少點，也想客人吃到即焗的熱辣辣蘋果批！」外皮金黃酥脆，咬下滿嘴蘋果香，粒粒酸甜的果肉分明，這份新鮮又美味的蘋果批，僅面世3個多月已引起長龍，靠的正是老闆Tony這份執著，「我們希望靠的是口碑。」

Cocolo
地址：灣仔皇后大道東200號利東街地庫1樓B36號舖
電話：2569 8328
營業時間：星期一至日11am-9pm
詳情︰https://bit.ly/357Z705






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【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日：唔覺得厭倦
https://bit.ly/38pU50z

老牌街坊潮州打冷店，裝潢與格局都偏向簡陋，反正都沒相干，醉翁之意不在酒。新城潮州飯店的食物款式多不勝數，滷水、打冷、煲仔菜和小炒，盡可能滿足不同食客的脾胃。冷檔放滿滷水鵝、鵝腸、大腸、大眼雞、蜆仔肉等。門前一個鐵鍋，鮮炸的蠔餅用上鴨蛋，讓人不禁垂涎三尺。潮州打冷，泛指去潮州大牌檔吃飯或吃消夜。這些潮州大牌檔主要經營的冷菜式，一般有滷水類、醃製類以及各類潮州粿品等。昔日，潮州小販皆肩挑竹籮叫賣。熟食滷味亦是如此，而潮州滷味殊具古早風味，受粵人喜愛。有人解釋「打冷」即潮州話「打人」，因「冷」，潮州話指人。半世紀前，香港常有黑道人物吃霸王餐，但潮州人出名團結和不好惹，遇到有人吃霸王餐，便召集鄉里對付，潮州打冷，不脛而走。另一個說法是冷，指潮式大牌檔烹調好的冷菜，而打，就是吃的意思，打冷，變成光顧潮州大牌檔的意思。

新城潮洲飯店
詳情： http://bit.ly/2q0o6BJ

【太子打冷老字號】捱至花甲未敢退 三兄弟為92歲老父守護家業：做得幾耐得幾耐
https://bit.ly/2LYrdF3

陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。

陵發潮州白粥
詳情： http://bit.ly/2Llve08

【新蒲崗潮州菜】半世紀父子兵打冷檔 父驟然離世子不捨：要做得更好
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陳儀興飯店老闆陳星曾經歷喪親之痛，父親的驟然離世，彷彿讓他的心坎，留下了一個白色的空洞，埋藏着親子之間說不盡美好回憶，「每件事我都想得很清楚，有開始就會有結束。做的時候做好一些，盡了力就足夠。」死亡，啟發了他積極努力活在當下，安然接受此時此刻的因緣際會，畢竟，過去已不復存在，將來仍遙不可及。儘管珍愛的生命在下一瞬間消散，亦不致於留下遺憾。陳星看透了人生無常，怪不得，常言道：五十而知天命，六十而耳順。

陳儀興飯店
詳情： http://bit.ly/2JWOvsD

【太子潮州菜】老字號第二代開太子豪裝分店 國宴級名廚主理 $288生醃膏蟹 辣鮮多膏
https://bit.ly/37GouZf

新蒲崗有一間經營四十多年的潮洲菜老字號飯店，以潮洲打冷為主，價錢平民，口味地道，一直深受街坊歡迎。最近經過太子道西，發現該店第二代掌舵人陳星在此開了首家分店。

陳儀興尚潮樓
詳情： http://bit.ly/371UJym


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喝茶品茗，看似是上了年紀的人的嗜好，但90後的容德如(Catherine)，卻選擇以茶藝師為職業。看她泡茶、出湯、小口小口的品茶，手勢婉轉溫柔，品得安靜自在，自有一分禪意。Catherine說道，香港人年輕人肯定是喜歡茶的，看滿街的台飲店人氣滿滿就知道。可是平常人喝茶，只道把茶當成解渴的飲料，特別是上茶樓，蝦餃燒賣才是主角，茶不過是配角。而她希望讓大家認識的，是真正的茶藝。茶藝，是一門藝術，更是一種個人的修為，在一盞茶的時間內，只要專注的泡，專注地品，用耳、用眼、用鼻、用手、用嘴，打開所有感觀去品一杯茶，會感受到人和自然的連結，會喝到土地給予茶的風味，更會找到一種平靜和自在。有說茶禪一味，就是這意思。以下，是Catherine泡一泡茶時喜愛的十器物。



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