巴黎「La Samaritaine 莎瑪麗丹百貨」開廂

朕不悅的大牌敏醬臉臭臭，嫌金雞橘花帽Local 、聳不夠派頭，奴才只好連夜上京至流行時尚花都採購，來到剛開幕全世界最新的巴黎莎瑪麗丹百貨逛逛。

新店新氣象，百貨現場果然絕代風華嶄新典雅，非常具十九世紀末新藝術古典風格fu，立馬購得CP值很高，具有歐洲皇族顏色的矢車菊藍鑽花帽，敏醬微笑這下可滿意了 😊。

經16年之關閉、整修、官司糾纏、疫情延宕...，巴黎莎瑪麗丹百貨原本去年春天就要開市的，但因疫情延宕又讓巴黎人多等一年，6/23日開始接客，門口總是排著長長朝聖人龍，逛起來感覺粉Cosy，巴黎又多了一個逛街的好去處。

對沒來過這裏的旅客來說，莎瑪麗丹百貨氣氛好、名牌也不少很Fancy ，地點也超棒，地鐵七號線Pont Neuf站ㄧ出來就到，羅浮宮就在旁邊、塞納河與古老新橋就在腳下，可說走到那裡都方便，不過對16年前曾經來血拼過的人來說...，這裡以往的平民印象可能要打掉重練了，較像是打過玻尿酸、隆起蘋果肌、肉毒過的駐唱歌手，被糖爹加持重新出道變成擁有絕美精緻妝容的流行天后。

PS: 莎瑪麗丹百貨歷史小典故：

1870年開店，2005年歇業整修的莎瑪麗丹百貨公司位在巴黎最老的橋-Pont Neuf（新橋)旁，17世紀亨利四世建橋時曾經在橋上設立一座大型汲水幫浦，幫浦站鐘樓上雕有一耶穌在井邊對撒馬利亞婦人（Samaritan）傳教的塑像，這幫浦站雖然連同塑像在1830年代被都更拆除早已消失不見了，但景物名早已深植巴黎人心，位在ㄧ旁的百貨公司就後來就以之為名「La Samaritaine」。

剛開店的莎瑪麗丹百貨公司因位處交通便利的黃金地段佳生意非常興旺，經過半個世紀的經營致富後，1930年把附近街廓都買下來重建成ㄧ個外觀具新藝術、裝飾藝術風格，賣場面積廣達48000平方公尺（約一萬四千五百坪），花都有史以來最大規模的超級百貨商場，幾經轉手，現在幕後老闆跟左岸貴婦百貨Le Bon Marché 一樣，都屬於LV集團。

〔當看不到未來時，能做的就是一件對的事〕
每次的斜槓進階班，總有一兩位或兩三位是老闆級，有的公司規模不小，員工人數五六十人或上百人｡你是不是很好奇，老闆來學斜槓是要做什麼﹖我只能說老闆在拼事業之外，內心也渴望著實現夢想｡李書綺是其一，她充滿夢想，也願意為夢想付出行動，可是沒想到學了斜槓，竟在今年疫情期間救了她的事業！
　
李書綺祖孫三代女性都創業，外婆開宮廟，媽媽開精品店，她自己讀了護專，做了幾年護理師，也決定創業，厲害的是做什麼賺什麼，每樣都成功｡比如她曾經趁著韓流崛起時，隻身到高雄賣韓國服飾；後來學了幾個月室內設計，就大膽開起室內設計公司，擁有工班，生意興隆，還認識做室內設計師的先生｡
　
唯獨這次開餐廳，疫情期間踢到鐵板，差點就放棄！還好她在去年底先來上了斜槓進階班，把所有過去學習的才藝做了極大化的整合，全部運用在餐廳的營運上，竟然意外做出令人驚艷的成績，業績不僅逆勢成長，還走出多條新路，整個餐廳的營運更加創意有趣﹑熱鬧繽紛｡
　
｢我把餐廳用斜槓模式來經營，沒想到行得通，而且效果出奇得好！｣
　
以餐廳為單槓，她拉出以下全新的斜槓，創造出前所未有的可能性，比如：
　
１． 餐廳／店面設計
書綺請先生將餐廳設計成｢室內設計的示範店｣，客戶喜歡餐廳的設計，就會把店面包給她先生設計與施工｡哪裡知道疫情期間，很多店家因為生意不佳，索性暫時歇業做室內翻修，案源反而出乎意料不斷，大發利市｡
　
２． 餐廳／花藝設計
書綺學了六年花藝，一直想要在這方面施展身手，在疫情期間餐廳生意受影響，她便將角落開闢成做永生花的設計，並且與室內設計結合，成為她先生在做室內設計上的一個特色｡
　
３． 花藝設計／占星／精油
書綺曾經學習占星﹑塔羅與精油十年，於是將花藝與占星﹑精油結合，做出獨家風格，讓人有一種會改運的效果，而大受歡迎｡比如有個水瓶座客人想要用永生花布置桌面，書綺便以橘色花為主，搭配檀香的精油｡
　
書綺整個斜槓的過程，有如卡通電影｢冰雪奇緣｣裡的情節：
　
馬提亞斯中尉提到父親曾說：｢正當你以為自己找到方向的時候，生命又會把你丟上另一條道路。｣說的是人生經常不是我們想的那樣，我們總是必須在不預期的狀況被迫轉彎，走向另一條不可知的路｡好比這次疫情，書綺和大多數人一樣必須面對危機，還好她學了斜槓的概念與方法論，危機終究變成轉機｡
　
在｢冰雪奇緣｣裡，還有另一段故事，也發人深省｡當不知名的力量席捲艾倫戴爾之後，艾莎帶著人民們逃往懸崖，這時佩比爺爺出現並告訴艾莎，過去並不如表面的那樣，錯誤必須要被修正，並留下一句重要的指示：
　
｢當一個人看不到未來的時候，他能做的就只有下一件對的事。｣
　
顯然地，書綺這次做得很對，整合所有的才藝，盡其所能的斜槓，雖然過程辛苦與勞累，最終卻迎來豐美甘甜的果實｡我跟她聊起這段突破與轉型時，問她在我的課堂上學到的工具中，哪個最好用﹖她說都很好用，也一直在用，並且強調去用就對了！她說：
　
｢老師給你釣竿，還給你捕魚方法，你不去釣也沒用｡｣
　
上斜槓進階班快滿一年了，書綺最常使用｢商業模式｣與｢ＰＤＣＡ筆記術｣，即使客人只是訂了一個永生花，她都會隨手使用｢商業模式｣，針對這個客人的需求設定花藝的設計風格｡等到把作品送到客人手上，書綺又會再拿出｢ＰＤＣＡ筆記術｣做檢討，看看哪裡可以再改進，下次能夠更滿足客戶的期待｡
　
就這樣周而復始的設定｢商業模式｣，以及使用｢ＰＤＣＡ筆記術｣不斷地進行改善循環，書綺的複合經營模式越發成熟，贏得客戶的高度滿意，使得生意順利發展｡由於這個成功經驗，我特別邀請書綺上直播，談她上課的過程，以及老闆也需要斜槓的使用心得，她有個由衷的感言是要跟熱愛東學西學的人說：
　
｢你需要一個系統方法論，把散落一地的寶石串起來，整合成一條閃閃發光的項鍊，掛在最耀眼的胸前｡｣
　
在電影｢金盞花大酒店｣裡，男主角桑尼想要將殘破有如廢墟的房子經營成酒店，給英國的老人家來印度旅遊時居住，一開始艱苦萬分，沒人相信他，銀行也不給貸款，母親勸他回新德里和另兩位兄弟經營酒店，桑尼說：
　
｢放棄夢想，不會比較容易，而是比較渺小｡｣
　
當碰到問題時，桑尼始終掛在嘴上的話是，一切最終都會迎刄而解，就算現在不順，相信我，最後都會水到渠成｡今年疫情造成很多人卡關，前進困難，或是夢想中斷，９月23日（星期三）晚上9點收看我的直播，書綺的突破與轉型過程會讓你腦洞大開，帶來全新的思考與借鏡！
　
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想更上一層樓嗎？想擺脫受薪階級的困境嗎？想為自己加薪至少50%以上嗎？
　　
現在，洪老師把理論加上實務，整理出一套獨步台灣的系統方法論，開了一堂課：｢教你強大，Be A Star｣，教你拆解做斜槓的三個大秘密，是你一生帶得走的能力：
　　
▲秘密1：確定你的個人經營方向
▲秘密2：建立你的個人商業模式
▲秘密3：打造你的個人變現能力
　　
即使你現在還不打算做斜槓，都必須及早把這三個秘密學起來，記得，人生無常！職場無情！
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〔當看不到未來時，能做的就是一件對的事〕

每次的斜槓進階班，總有一兩位或兩三位是老闆級，有的公司規模不小，員工人數五六十人或上百人｡你是不是很好奇，老闆來學斜槓是要做什麼﹖我只能說老闆在拼事業之外，內心也渴望著實現夢想｡李書綺是其一，她充滿夢想，也願意為夢想付出行動，可是沒想到學了斜槓，竟在今年疫情期間救了她的事業！
　
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｢我把餐廳用斜槓模式來經營，沒想到行得通，而且效果出奇得好！｣
　
以餐廳為單槓，她拉出以下全新的斜槓，創造出前所未有的可能性，比如：
　
１． 餐廳／店面設計
書綺請先生將餐廳設計成｢室內設計的示範店｣，客戶喜歡餐廳的設計，就會把店面包給她先生設計與施工｡哪裡知道疫情期間，很多店家因為生意不佳，索性暫時歇業做室內翻修，案源反而出乎意料不斷，大發利市｡
　
２． 餐廳／花藝設計
書綺學了六年花藝，一直想要在這方面施展身手，在疫情期間餐廳生意受影響，她便將角落開闢成做永生花的設計，並且與室內設計結合，成為她先生在做室內設計上的一個特色｡
　
３． 花藝設計／占星／精油
書綺曾經學習占星﹑塔羅與精油十年，於是將花藝與占星﹑精油結合，做出獨家風格，讓人有一種會改運的效果，而大受歡迎｡比如有個水瓶座客人想要用永生花布置桌面，書綺便以橘色花為主，搭配檀香的精油｡
　
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店名：Moon Garden 滿藝廚房
電話：02 8101-6335（預約用餐時段需電洽）
地址：台北市信義區信義路五段7號台北101大樓35樓
營業時間：am11:30–pm20:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/moongarden101/
※ 101大樓─ 35樓滿藝廚房 假日早午餐注意事項：
● 用餐集合地點：滿意廚房服務人員將於一樓帶領客人上樓，集合地點位於101大樓服務台旁 (松智路入口左側，或詢問手持滿藝廚房牌子服務人員)。
● 用餐集合時間：請提前5分鐘抵達集合地點，等待滿藝廚房員工接待入店，預約保留10分鐘，逾10分鐘視同取消。每個餐期時間為120分鐘。
● 店內多為高腳椅不提供兒童座椅，三歲以下兒童請特別留意~
※ 101大樓相關規定：
● 進出大樓請勿著夾腳拖鞋及短褲，並禁止攜帶大件行李。
● 預約入店的申請區域僅許可在101滿藝廚房35樓及該樓層廁所，請勿自行前往其他樓層逗留。
● 請遵守所有進出101相關規定。101大樓屬高樓層辦公大樓，請配合大樓管理及相關安全規定，若因未符合規定致無法進入門市，尚請見諒！
用餐時段：am11:30-pm14:00/pm14:30-pm16:30/pm17:00-pm19:00 /不可外帶!（用餐時段需電洽。） 消費方式 大人需付低消 469 元 + 10% 服務費，131 公分以上算大人，100-130 公分需收費 250 元 + 10% 服務費，99 公分以下小朋友免低消(實際收費以店家現場收費標準辦理)菜色內容依季節時令調整，實際菜色依現場供應為主。
#Meck大叔#MoonGarden滿藝廚房#歐式無國界料理Buffet吃到飽